ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಸ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಸ್

ಪಸ್ತಿಲಾ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಖಾದ್ಯ. ಆದರೆ ಇದು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಾ y ವಾದ ಕೊಬ್ಬಿದ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉಪಕರಣ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವನ್ನು uming ಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಂದಾಜು ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಲಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಬಳಸುವುದು. ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಬೇಕು. ನಾವು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗದಂತೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
4. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಳಿ.
   
   
5. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಿತ್ತನೆ ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬೇಕು.
   
6. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಧೂಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹಾರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಧೂಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು, ನನ್ನಂತೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿದೆ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಪ್ಯೂರಿ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದರವು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
   
8. ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 10-20 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪದರದ ಅಂಚನ್ನು ಇಣುಕೋಣ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಎಂದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
9. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
   
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಅದು ತೆರೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ.
11. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
    

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಈ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೆಲಿಯೊವ್ಸ್ಕಯಾ ಆಪಲ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ಸರಳೀಕೃತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸೇಬುಗಳಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ. ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಇದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ (ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ದರ್ಜೆ) - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚೀಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ (11 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ;
• ಬೋನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. 2 ಚಮಚವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
3. 3 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
   
   
4. Water ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗಬೇಕು. ಹಿಸುಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
   
7. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
   
   
8. ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
9. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
   
10. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
    
11. ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
    
12. ನಾವು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತಾಪಮಾನ + 3- + 5 ಡಿಗ್ರಿ.
13. ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
14. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
    

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟೇನೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಈ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸೇಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ.

ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆ

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಡೆಯಲು, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಈ ನಿಯತಾಂಕವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಧುರ್ಯವು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅನುಭವಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉತ್ತೇಜಕಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕೃಷಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅಥವಾ ಅವು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು "ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ" ದಿಂದ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ವಿಧವು ಅದರ ದೊಡ್ಡ-ಹಣ್ಣಿನಂತಹವುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಶನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ - ಅದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೆರಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸಲು ಕಾರಣವಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ, ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಳಕು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಯಿರಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ತೊಳೆಯುವ ನಂತರವೇ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಪುರಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಆಗಿದೆ - ಇಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸಿಹಿ ಫಲಕಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಟ್ರೇಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಅದರ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಹ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಲೆಟ್\u200cಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 80-90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 7-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ.

ವಿದ್ಯುತ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 80 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 0.45 ಕೆಜಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಬಿಡಬೇಕು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಂದ ಸೀಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಂತ್ರವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಡ್ರೈಯರ್ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಣಗಲು ಅನುಗುಣವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಇದು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು 5-6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೂರಿಗೆ ಹಿಸುಕಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಪಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 1/2 ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ, ಸಹ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 10 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೂ 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಪ್ಲಾಟಿನಂ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
• 200 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 40 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 10 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಯಾರಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಪಸ್ತಿಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನಂತರ ಅವರು ಅದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿತರು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ, ಆದರೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಲಿಯದ ಬೆರ್ರಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುವಾಗ, ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಳೆಗಾಲದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವು ನೀರಿರುವವು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೆರ್ರಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ನಂತರವೇ ಅವುಗಳಿಂದ ಸೀಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.
• ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದಾಗ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ಓವನ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವಧಿಯು ಬೆರ್ರಿ ಪದರ ಅಥವಾ ತಾಪಮಾನದ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂವಹನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಅಜರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಟ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕರಗದಂತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಗುರಾಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ನೆನಪಿಡಿ.
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ, ಅದರಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದರ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಸಂಯೋಜನೆ (0.45 ಕೆಜಿಗೆ):

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 80 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಬೆರ್ರಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಸೀಪಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ. ಪ್ಲೆರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಇದು ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಉಪಕರಣವು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಬಹುದಾದ ಬಹು ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೇ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಘಟಕವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
• ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೊದಲೇ ಒಣಗಬಹುದು. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಕೇತ - ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಗೂ rying ಾಚಾರಿಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು 4-6 ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಳವೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ::

ನೀವು 20 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪ್ಯಾಸ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ನಿಂತಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರತೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಓವನ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಸಂಯೋಜನೆ (0.4 ಕೆಜಿಗೆ):

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 80-120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ 5 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಫಲಕಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ

ಸಂಯೋಜನೆ (0.6 ಕೆಜಿಗೆ):

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 0.2 ಲೀ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು);
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಎಷ್ಟು ಬೇಕು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 50 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• 100 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಜೇನು ಕರಗಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಮೂದಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್:

ವಿವರಣೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಂತಹ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಂಟಂಟಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣವು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯೂರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ರೂಪದ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಜಾಮ್ ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆರಿಯಿಂದ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ 5 - 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಕ್ಕೆ 1 ರಿಂದ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೇಪರ್ ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬಳಸಿ 1 ಅರ್ಧದಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 2: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅಡಿಗೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 150 - 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್.

ಹಂತ 3: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಡ್ಡಲಾಗಿ 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಒಲೆನಿಂದ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ble ವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕು, ಈ ಬಳಕೆ ಸಕ್ಕರೆಗೆ.
ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 4: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

2 ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ 2 - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ 5: ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ. ಕಿಚನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಲು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಿ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಆನ್ ಆಗಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ 100% ಒಣ... ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ 4 - 6 ಗಂಟೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓವನ್ ಡೋರ್ ಅಜರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, 1 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜಾಡಿನ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಉಳಿಯಬೇಕು, ಅದು ಸುಮಾರು ನಂತರ 2 - 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ಅದರ ರಚನೆಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಸಿರಪ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6: ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್, ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳು, ರೋಂಬಸ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ dry ವಾದ ಒಣ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ 20 - 21 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖ, ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ 70 – 80 %.

ಹಂತ 7: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಸ್ಟಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆದರ್ಶ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದರ್ಶನ ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಸಹ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಲಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

- - ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

- - ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಒಣಗಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

- - ಪಾಕವಿಧಾನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

- - ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನ.

- - ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ 2 - 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತಂದು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.