ಮುಖ್ಯವಾದ / ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು / ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್. ಬೀಟ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್. ಬೀಟ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಜೊತೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಬೋರ್ಸ್ಚ್! ಯುವ ಬೀಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಬೀಟ್ ಮರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಮಾಂಸ -700g (ನನಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ತನವಿದೆ).
ಟಾಪ್ಸ್-1-2 ಪಿಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಂಗ್ ಬೀಟ್.
ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು-1/3 ಕಿಚನಾ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4-5pcs (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ).
ಕ್ಯಾರೆಟ್ -1pc.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ -1stacan (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ).
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ -2-3 ಪಿಸಿಎಸ್.
Luk-1-2st.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ -1ಸ್ಟ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ).
ವಿನೆಗರ್ 9% -1st.
ಸಕ್ಕರೆ-0.5h.l.

ಇದಲ್ಲದೆ:

ಲವಂಗದ ಎಲೆ.
ಉಪ್ಪು.
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ 1

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟಂತೆ, ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವು ಸಿದ್ಧಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬೆಂಕಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮುಗಿದ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರುಗೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

2 ಹಂತ

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಕೊರ್ನಫ್ಲೋಡಾ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3 ಹಂತಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್.

ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು ಸುಳ್ಳು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4 ಹಂತಗಳು

ಸ್ವಚ್ಛ ಯುವ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು.

5 ಹಂತ

ರೋಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಘನಗಳು ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ.

6 ಹಂತ

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 1 - 2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7 ಹಂತ

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಳಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 5 - 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹೊಲಿಗೆ.

8 ಹಂತಗಳು

ನಾವು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಬೀಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 5 - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

9 ಹಂತ

ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ಹಂತ

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

11 ಹಂತ

ನಂತರ ಯುವ ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

12 ಹಂತ

ನಾವು ರೋಸ್ಟರ್, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

13 ಹಂತ

1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು, ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ರೋಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಸಿಯಲು 7 - 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿರುವಂತೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಈ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ - ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನ. ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಬ್ಗಳು.

ಶುದ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ಅದು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಆಗುವ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೋರ್ಚ್ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿದವು, ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ 15 ವರ್ಷಗಳ ದುರಸ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬ್ಲೂಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಭಾಗದ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು 🙂 ಗೆ ಬಗ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೂಸ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ? ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು? ಕಾಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ! ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೋರ್ಚ್- ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರ ಮೆನುಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ 5-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಸ್ಪಾನ್ ಮೇಲೆ):

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು - quochan
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
ಬೀನ್ಸ್ (ಯುವ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - ಹ್ಯಾಂಡ್ವುಡ್
ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ (ಯುವ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ) - ಟೇಬಲ್
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣದ ಅರ್ಧ (ಸರಾಸರಿ)
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಹುರಿಯಲು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಯುವ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಲೀನ್, ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲು. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ: ಮಾಂಸದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮರುಖರೀದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ.

2. ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೂಪ್ ಘನಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ.

3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವವನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಬಿಲ್ಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿಲ್ಲ).

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಲ್ಲು ಇದ್ದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ. ಬೀಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

7. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ನೇರ ಪ್ರಾಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಬೂಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ - ಬೂಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೂಸ್ಟರ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ. ಮುಂದೆ, ಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಕುದಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು.

11. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೌಲ್ಯದ ಹಿಂಡಿದ. ಅಥವಾ ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ →

ಸಿದ್ಧ! ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ, ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಇರಬೇಕು. ನಾನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್.

ನಾನು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಲ್ಮೇಕರ್ ಕುಕ್ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ. ಸರಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಾಗಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಹ ನನ್ನನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. 2 ದಿನಗಳ ಫೆಡ್ ಆದರೂ, ಆದರೆ ಈಗ ಬೋರ್ಚ್ -secret Grandmothers- ಎಲೆಕೋಸು ಯುವಕ ವೇಳೆ-ಅವಳು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ-ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಶುಕ್ರವಾರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಲೋಹದ ಬೋಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಇದು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾನು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ ಈ ಸಮಯ - ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ...

ಬೋರ್ಚ್, ಸೂಪ್, ಬಟಾಣಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೌಕಾಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮುತ್ತು, ವಿವಿಧ ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ - ನಾನು 1, 5 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನನ್ನ ಬಟಾಣಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು. ಈಗ ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಬೋರ್ಚ್, ಸಹಾಯ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್. ಹೇಗೆ ಕುಕ್: ಪಂಪಶ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಟೆಪ್ಡೌನ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಪ್ರಸ್ತುತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಜನವರಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರ ಬೇಕು - ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಆಗಿರಬಹುದು ...

ನಿನ್ನೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಫೆಡ್. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬಗಳು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ (ಕ್ಷಮಿಸಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ನಾನು ಆಚನ್ ನಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಬೇರ್ಸ್ಚ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಟ್ರು ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಮತ್ತು ನಾನು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಲ್ಲ, ಬಟಾಣಿಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮಿಸ್ಟ್ರೆವ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ನಾನು ಸಪ್ನಲ್ಲಿನ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಅಗ್ರಗಣ್ಯ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ ಸೂಪ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮಡಿಕೆಗಳ ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲುವುದು? ನಾನು ಈ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ...

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಪ್ರಸ್ತುತ ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಜನವರಿಯೂ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ *** ವಿಷಯವು "ಅಡುಗೆ" ಸಮ್ಮೇಳನದಿಂದ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೋರ್ಚ್. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಂಜೆಯಿಂದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್.

ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ? ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಅಡುಗೆ ಕುಕ್!. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್. ಊಟ. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ಹಬ್ಬದ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ?

ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್. ವಿಭಾಗ: ಅಡುಗೆ ಕುಕ್! (ಹುರಿದ ಜೊತೆ ಪೀ ಸೂಪ್). ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ? ಇದಕ್ಕೆ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ...

ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಅಡುಗೆ ಕುಕ್!. ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳು ಬೋರ್ಸ್ಚ್ ಬೇಯಿಸಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಲಿಸುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸೂಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಜ್ಞರಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ: ನಾನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ - ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ.

ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮನೆ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಕೇತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಬೋರ್ಚ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾತೃತ್ವ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಿಟ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ಗೆ ಹೊಸ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (2.5 ಎಲ್ ಪ್ಯಾನ್):

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್

1 ಕುಕ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2-2.5 ಲೀಟರ್. 300-400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ, ಗೋಮಾಂಸ - 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆನಿಂದ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಭಾಗವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತುರಿಯುವವನು, ಚಕ್ ಚಕ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಸಾರು ಒಳಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು).

3 ಬೋರ್ಚ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.

1 ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರೋಲ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೋಕಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

3 ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ನೇರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.