ಸರಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಡೆದುಹೋದರೆ, ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು 9 ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಮಾಂಸ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬಹುದು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಚಿಕನ್. ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಂದಿ ಒಣಗಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ಶವವನ್ನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿ ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

4. ಸಾಸೇಜ್. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು: ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಸಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

5. ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ: ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ). ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

7. ಹಾಲು. ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಿಂದಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರು ಆವಿಯಾದಂತೆ, ತಾಜಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಂದಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

8. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ ಅಚ್ಚು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

9. ಮೀನು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ತೊಳೆಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಒರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಈ ರೀತಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆ ಎನ್ನುವುದು ಮೋಜಿನ ಮನರಂಜನೆ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳ ಸಮಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯದ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಕವಿತೆಗಳಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್, ಕ್ಯಾಂಪಿಲೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಯೆರ್ಸಿನಿಯೋಸಿಸ್, ನೊರೊವೈರಸ್, ರೋಟವೈರಸ್ ... ನಗರದಲ್ಲಿ, ರಜೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉಪದ್ರವದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜರ್ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಶಾದ್ಯಂತ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್\u200cನ ಕಚೇರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅನೇಕ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳು ಶಾಖದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಗುಣವಾಗಲು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯ ಕಿಟಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ಇರಿಸಿ - ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಸಲಾಡ್, ಕೇಕ್, ಪಿಜ್ಜಾ) ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು 4 ± 2 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತೋರಿಸುವ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಒಂದೆರಡು ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವಿಚಲನವು ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಸಂಜೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಆರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - ಕೇವಲ 12 ಗಂಟೆಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕಿಯೋಸ್ಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಬೈಲ್ ಬೂತ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಾಸ್ಟೀಸ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು, ಖಚಾಪುರಿ, ಬೆಲ್ಯಾಶಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಥರ್ಮೋಸ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟವಾದವುಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, +25 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಷಾವರ್ಮಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು - ಒಂದು ಗಂಟೆ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಯಾವುದೇ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಭೇದಿಯಿಂದ ಕಾಲರಾಕ್ಕೆ ಹರಡಲು ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಅನುಚಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಗಂಭೀರ ತೊಡಕುಗಳು ಬರದಂತೆ ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ

ನೈರ್ಮಲ್ಯ ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಆಹಾರ ವಿಷ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಅನುಚಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು.

ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

- ಅನಧಿಕೃತ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು;

- ಅಗತ್ಯವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇರುವಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ದೃ ming ೀಕರಿಸುವ ಮಾರಾಟಗಾರರ ದಾಖಲೆಗಳಿಂದ ಬೇಡಿಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ;

- ಉತ್ಪನ್ನ ಶೇಖರಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ;

- ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ;

- ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ;

- ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಕೈ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರ ವಿಷ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ: ನೈರ್ಮಲ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯ. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕೈ ತೊಳೆಯುವುದು, ಆಹಾರ, ನೆನೆಸಿ, ಎರಡನೆಯದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶೀಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ "ಓವರ್\u200cಫೆಡ್" ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆ ವಿಶ್ಲೇಷಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಾಹ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೊಪ್ಪಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಗಾ bright ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಲೆಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವು ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಆರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಮೂಲಂಗಿಗಳು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಬಹುದು. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕಾಂಡದ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರದೇಶವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.

ನೈಟ್ರೇಟ್ ವಿಷದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ನಿರುಪದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಒಂದೇ ನಿಯಮವಿದೆ - ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ.

ಮರಗಳಿಂದ ಬರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ) ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನೇಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದೂರಕ್ಕೆ ತರದಂತೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೇಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು:

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪೋನಿಟೇಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ

ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ

ಸತ್ಯ

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರುಮನೆ ಗಿಂತ ನೆಲದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ ರಜೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ. ಏನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೇಟ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ, ಲೋಹದ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿನ ಮೀನುಗಳು, ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದವುಗಳು ಮಾತ್ರ;

ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ರಸ್ಕ್\u200cಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು;

ಪುಡಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ;

ತ್ವರಿತ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ;

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಕಹಿ), ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು;

ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಬಿಸಿ meal ಟ ಮಾಡುವುದು. ಇದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ (lunch ಟಕ್ಕೆ) ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವೆಂದರೆ ಒಣ ನೀರು ಇಲ್ಲ! ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಟಾಪ್ಸ್, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ರೈಲು, ಬಸ್, ಕಾರಿನ ಮೂಲಕ ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರಯಾಣದೊಂದಿಗೆ), ಅನೇಕರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬ ತೀವ್ರ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಚಿಕನ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿದ (ಹುರಿಯುವಾಗ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳಾಗುತ್ತದೆ)

- ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ (ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ)

- ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು)

- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ (ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ)

- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಇದು ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ)

- ಸಿಹಿ (ಆದರೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಲ್ಲ) ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು (ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ತಮ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ)

- ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ)

- ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ

- ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ನಿರ್ವಾತ-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 24 ಗಂಟೆಗಳು, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ)

- ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್

- ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಸಿಂಗಲ್ ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ರಸ

- ತ್ವರಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ (ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಕು)

ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

• ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು (ನೀರು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ): ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು
• ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ವಿವಿಧ ಕೇಕ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

ಕ್ರಾಸ್ನೊಯಾರ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ರೋಸ್ಪೊಟ್ರೆಬ್ನಾಡ್ಜೋರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಮಕ್ಕಳ ಸಂಘಟಿತ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿವೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಯಂತ್ರಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ದಾಖಲಾತಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ತಜ್ಞರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂದಾಜು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವವರು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಡ್ರೈಯರ್, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕುಕೀಸ್, ದೋಸೆ, ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, 25-50-100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಹಾಲು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ (10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಕರಂದಗಳು ಮತ್ತು 150-250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.

3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್.

4. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

5. ಏಕ-ಬಳಕೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು (ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ).

6. ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಇನ್ನೂ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು.

7. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್), ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

9. ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು 6 + 2 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಸಿದ್ಧ als ಟ;

- ತಯಾರಾದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ of ಟ ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗಬಾರದು.

ಉಚ್ಚಾರಣೆ

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರೈಲ್ವೆ ನಿಲ್ದಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟಿನಾ ಜೆರೆಬ್ಟ್ಸೊವಾ:

- ನಾನು ರೈಲ್ವೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಉಚಿತ ಪ್ರಯಾಣ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಾನು ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ರಸ್ತೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆವು, ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು 1 ಲೀಟರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಶೀತ ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಸಾಕು. ನಾನು ಈ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು, ಸಲಾಡ್, ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಏನು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲಿಲಿಯಾ ಕನೆವಾ:

- ರೈಲು ಅಥವಾ ಬಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದಿಲ್ಲವಾದರೂ ಅವು ಹದಗೆಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಳಸಲಾಗದ ಹಿಂತಿರುಗಿ

"ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿದಾರರು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ವಕೀಲ ಓಲ್ಗಾ ರೊಮಾಶೋವಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಅನೇಕ ಜನರು ಸುಮ್ಮನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಳಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಿ. ನೀವು ನಾಳೆ ಮಾತ್ರ ಅಂಗಡಿಗೆ ಬಂದರೆ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ಇಂದು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡರೆ, ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಲ್ಲಿ ಅದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕಾನೂನಿನಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು:

- ಒಂದೇ ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಬದಲಿ (ಒಂದೇ ಮಾದರಿ ಮತ್ತು (ಅಥವಾ) ಲೇಖನ);

- ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಯ ಅನುಗುಣವಾದ ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರಾಂಡ್\u200cನ (ಮಾದರಿ, ಲೇಖನ) ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬೇಡಿಕೆ ಬದಲಿ;

- ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಡಿತವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ;

- ಮಾರಾಟದ ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಪಾವತಿಸಿದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾರಾಟಗಾರನಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

"ಮತ್ತು ನೀವು ಚೆಕ್ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ" ಎಂದು ವಕೀಲರು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. - ನೀವು ಸಾಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು, ಆ ಮೂಲಕ ಈ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಎರಡು ಪ್ರತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಖಿತ ಹಕ್ಕನ್ನು ಬರೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾನೂನು ಹಕ್ಕನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಸಹಿ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ನಕಲನ್ನು ನೀವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮರುಪಾವತಿ - ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹುಳಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ತಂದಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಹಣವನ್ನು ನನಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ ನನಗೆ ಕೂಪನ್ ನೀಡಿದರು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ

ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಾಯಿತ್ವದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು GOST 7269-79 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಹಿತಿಯು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಧೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

GOST ನ ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೇ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ, ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪನಗರ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಗತ್ಯವು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗೆ ದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಮಾಂಸವು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

	ವಿನೆಗರ್ ಸುತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನಾವು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು / ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ; ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ; ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಟವೆಲ್ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಧಾನ 1 ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ವಿನೆಗರ್ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ವಿಧಾನ 2 ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ - 2 ದಿನಗಳು. ವಿಧಾನ 3 ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ಭೂಮಿಯು ಅದನ್ನು 10-20 ಸೆಂ.ಮೀ.
	ಸ್ಕಲ್ಡಿಂಗ್ ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಲೀಟರ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ. l. ಉಪ್ಪು; ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ; ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ - 2 ದಿನಗಳು
	ಸುಡುವುದು ಓರೆಯಾಗಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೋಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ತಿರುಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ; ತೆಳುವಾದ ಹೊರಪದರವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು; ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ - 1-2 ದಿನಗಳು
	ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಶಶ್ಲಿಕ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ; ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶಿಫ್ಟ್; ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ - 4 ದಿನಗಳು
	ಗಿಡ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಜಾನಪದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ: ಗಿಡದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಜಲಾನಯನ / ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿರು ಪದರದ ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ - ಎರಡು ದಿನಗಳು. ಪಕ್ಷಿ ಚೆರ್ರಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ "ಕೆಲಸ" ದ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳಿಗೆ
	ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ - 2 ದಿನಗಳು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ನೊಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರು. ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನೇರ ಸೊಂಟದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ: stozabot.com

ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡನ್ನು 1–1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು +75. C ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು 18–20 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ತುಂಡುಗಳು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋ: www.compactorstore.co.uk

ಉಪ್ಪು

ಈ ವಿಧಾನವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಒಣ:

1. ಒಣ ಉಪ್ಪು - ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಪ್ಪು- ದಿನದಲ್ಲಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲೀ. + 500 ಮಿಲಿ ನೀರು) ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 0.5 ಕೆಜಿ ಉಪ್ಪು + 5 ಲೀ ನೀರು. ಒಂದು ದಿನ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೊಹರು ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 3 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್, ಗೌಲಾಶ್, ಹಾಡ್ಜ್\u200cಪೋಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣಾ

ಅತ್ಯಂತ ಸುರಕ್ಷಿತ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟು, ಮಾಂಸದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ (2-3 ವರ್ಷಗಳು). ಟೇಬಲ್ 2 ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು:

ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತವರ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ; ನಿಧಾನಗತಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ತಿರುಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ; ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಯೋಡಿಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ); ಹಾಕಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತಲುಪಬೇಕು; ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ - ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 0.5 ಲೀ - 60 ನಿಮಿಷ, 1 ಲೀ - 90 ನಿಮಿಷ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

	ಉಷ್ಣ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು ಇದು ಶೀತವನ್ನು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು 14 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಚೀಲಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಮಿನೇಟೆಡ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೂರು-ಪದರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಲೈಡರ್ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೈಚೀಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ
	ಶೀತ ಸಂಚಯಕಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ನೀರು ಅಥವಾ ಜೆಲ್) ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೋರ್ಟಬಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
	ಉಷ್ಣ ಚೀಲ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ, ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶೀತ ಸಂಚಯಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 12-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ
	ಪೋರ್ಟಬಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಶೀತ ಸಂಚಯಕಗಳ ಮೇಲೆ; ವಾಹನದ ಮುಖ್ಯದಿಂದ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವವರೆಗೂ ಕಾರು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರಿನಲ್ಲಿ ರೈಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋ: annasel.ru

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಟವೆಲ್, ಜಾಕೆಟ್, ಜಾಕೆಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಬಳಸಿ.

ನೆನಪಿಡಿ

1. ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ... ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಥಗಿತದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಶಾಖದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಮಸ್ಕಾರ ಗೆಳೆಯರೆ.

ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಂಕಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮುಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.

ಇಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಅಗೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಕಾಲಿಕ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ವಾರಾಂತ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಪ್ರವಾಸವು ದೀರ್ಘವಾಗಬೇಕಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ಯಾವುವು?

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಳಪೆ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ವಿಷಯಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಷೇತ್ರದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳು, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಷಯಗಳ ಭಾಗಶಃ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಬಾಟಲಿಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಿಂಡಬಹುದು, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಚಿತ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಚೀಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಬೇಕು (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಯಗಳು ಏನೆಂದು ಬರೆಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ದೋಸೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕುಸಿಯಲು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೂಕವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಅದು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ದೋಸೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾವು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಿರಿದಾದ ಉದ್ದನೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಳೆಯ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ಸ್).

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲು, ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾದಯಾತ್ರೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ? ಇದು ಅಪರೂಪ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸವು ಹಾಳಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಿದ್ಧ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

• ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಾವು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಆವಿಷ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಲ್ಲ). ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ತೆವಳುತ್ತವೆ. ಸೀಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ (ಟೆಟ್ರಾ ಪ್ಯಾಕ್) ಹಾಲಿನಿಂದ (ಕೆಫೀರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೇಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಲದ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಅಂತರಕ್ಕೆ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ತುಂಡನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪಾನೀಯ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ (ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಬಿಯರ್) ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ. ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸ್ವಯಂ ನಿರ್ಮಿತ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ

ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು, ಇತರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಮುರಿದರೆ ಬೆನ್ನುಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

• ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸ

ನಾವು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಅಸಡ್ಡೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಷಯಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಧೂಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸಬ್\u200cಲೈಮೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಒಂದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಒಳಗೆ ಭೇದಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

• ಸಾಸೇಜ್, ಬಾಲಿಕ್, ಬಸ್ತೂರ್ಮಾ

ಸಾಸೇಜ್, ಒಣ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬಿಸಿಯಾದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

• ಲಾರ್ಡ್, ಸೊಂಟ

ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.

• ಪೇಟ್ಸ್

ಪೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ (ಸಾಸೇಜ್ ಆಕಾರದ) ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದ ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಗಾಜು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

• ಪುಡಿ ಹಾಲು

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ನಾವು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ತುಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಈ ರೀತಿ ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸುಲಭ), ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಮೀನು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಪೇಟ್\u200cಗಳು

ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ, ನಾವು ಬುದ್ಧಿವಂತರಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಡಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಒಣಗಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೀನು

ನಾವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ತಾಜಾ ಮೀನು

ನೀವು ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ) ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕರವಸ್ತ್ರ (ಬಟ್ಟೆ) ಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ನಾವು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಒಣಗುತ್ತೇವೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ), ಕೋಲುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪೇಸರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನೊಣಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ವಿಪರೀತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು

ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ, ಕಿವಿರುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಗೆ ಥಿಸಲ್ ಅನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಬಿತ್ತನೆ ಥಿಸಲ್ ಅಥವಾ ಗಿಡದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಶವಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಜೆಯ ನಿಲುಗಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಮೊದಲ ದಿನ ಅಥವಾ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖರೀದಿಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಅಗಲವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪುಡಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು

• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು

ಪಾದಯಾತ್ರೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮುರಿದ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ) ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು

ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ipp ಿಪ್ಪರ್-ಫಾಸ್ಟೆನರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ಬೀಜಗಳು

ನಾವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ

ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ

ಪ್ರಯಾಣದ ಹೊರೆಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಹನಿ, ಜಾಮ್

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಮಸಾಲೆಗಳು

• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಕ್ರೋ ಹಾವು (ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಬಳಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರಾಮವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು.

ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ), ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆಯೋ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಾವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟೆಯ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದಂತೆ, ನಾವು ಮುಖ್ಯದಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಚೀಲ ಒದ್ದೆಯಾದರೂ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರೂ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಚೀಲಗಳು, ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದರೆ).

ಎಲ್ಲಾ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತು ಕೆಲಸಗಾರ ಮತ್ತು ರೈತರಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೇಗೆ? ಮುಂಬರುವ ಲೇಖನವೊಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಬ್ಲಾಗ್ ನವೀಕರಣಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖನ ಪ್ರಕಟವಾದ ಕೂಡಲೇ ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಕ್ಷಣ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಗಮನ ಓದುಗರಿಗಾಗಿ, ಕಾರ್ಯ: ಹಾಳಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ) ಬಿಸಿ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 500 ಅಕ್ಷರಗಳ ವಿಸ್ತೃತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆನ್ನುಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಓದಬಹುದು.

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ.

ಪಾದಯಾತ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಂದು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉತ್ತಮ ಪ್ರವಾಸ ಮಾಡಿ.

ಗೌರವಯುತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದು, ಸೆರ್ಗೆ ಡ್ರೊಜ್ಡೋವ್.

ಪ. ಎಸ್... ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿದ ನಂತರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಪ. ಪ. ಎಸ್... ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುವ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಬಹುದು.

ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಡೆದರೆ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು imagine ಹಿಸಿ? ಪ್ಯಾನಿಕ್ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಶೀತವಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕರುಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಧಾರರಹಿತ ಭೀತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಬೇಡಿ... ಈ ಕಿರಾಣಿ ರಕ್ಷಕರಿಲ್ಲದೆ ಹಿಂದಿನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದರು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಸಹ ತಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಘಟನೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ. ಹೊರಗೆ ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರವಗಳು ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಸ್ಥಗಿತ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಓಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಪಾಟನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಜಾನಪದ ವಿಧಾನಗಳು ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸ್ಥಗಿತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದೆರಡು ವಾರಾಂತ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬನ್ನಿ, ನಗರದ ಗದ್ದಲದಿಂದ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ದೇಶದ ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ದಾಸ್ತಾನು ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನೀರು ಜೀವ ರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.... ಅದರಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇದ್ದರೂ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಬೇಗನೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಇದ್ದರೆ, ಆಗ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಲ್ಲೋ ಬಕೆಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಬಾವಿಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಣವಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವರ್ಗದ ಆಹಾರವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಶೇಖರಣಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಿ, ನೀವು ಸೋಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಾರ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ತುದಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಬಹುದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒರೆಸಿ.

ಮುಳುಗಿಸಿದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಧಾರಕ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಆದರೆ ವ್ಯವಹರಿಸಲು ಕಠಿಣ ... ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಚ್ washed ವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಲು, ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಿದೆ... ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಅದು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೂ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ, ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆ. ಉಪ್ಪು, ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಇದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್-ನೆನೆಸಿದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ, ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನ: ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ... ನಂತರ ಒಣ ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಡ್ರಾಫ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ದಪ್ಪ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನಿರ್ವಾತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಗಿಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅವಳ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಳಿಯ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಟಲ್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದು ಒಣಗಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಬಹುದು... ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದಂತೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಗಾ, ವಾದ, ಗಾಳಿ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವಳು ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೀನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರುಳಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡು ಒಣಗಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಿಡದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.... ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮರಳು ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮರಳು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ವತಃ ಗಾ, ವಾದ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಂತಹ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವು ತಾಜಾ, ಹಾಳಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.