ಬಲ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ - ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ಅಡುಗೆ

ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು, ಇತರ ಬಗೆಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಹಬ್ಬದ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ!

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮಿಮೋಸಾ" ನ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ:
1. ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವ ಕೋಶದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹಿಡಿಯಬೇಡಿ). ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಡಿ.
5. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಪೂರ್ವ-ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನು.
7. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
8. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ.
9. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
10. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪದರ.
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪದರ.
12. ಫೈನಲ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನೇರವಾಗಿ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಐದು ವೇಗವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು:
... ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಸಬಹುದು.
... ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಂತಿಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
... ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
... ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿ ನೀಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ, ಪೂರ್ವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ ವ್ಯಾಪಕ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ವಸಂತ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್ಗೂ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮಿಮೋಸಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ "ಆಲಿವಿಯರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್: ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮವಿದೆ.

ಲೇಯರ್ 1 - ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಲೇಯರ್ 2 - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು. ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಯರ್ 3 - ಈಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಟಾಪ್ 6% ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಕ್ರಮವು ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಲೇಯರ್ 4 - ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಿ. ಗಾಳಿಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ.

ಲೇಯರ್ 6 - ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಸಿಗೆ 7 - ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೃಹತ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಮೋಸಾ

• ಬೆಣ್ಣೆ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (65% ರಿಂದ) - 185 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಹಾಲೆಂಡ್") - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
2. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ವಿಭಾಗದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನಿನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿ. ಈಗ ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ (ಯಾವುದಾದರೂ) - 280-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಉತ್ತಮ "ಚೆಡ್ಡಾರ್") - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್\u200cಫಿಂಚ್ (ಯಾವುದೇ) - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ 67% -ಫ್ಯಾಟ್ - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮೊದಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಹರಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
4. ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
5. ಈಗ ಮೀನು ಸಾಲು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವಿದೆ, ಅದೇ ರೀತಿ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
6. ಅಂತಿಮ ಹಂತ ಬಂದಿದೆ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 270 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲುಬು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ನಿಂದ ಸೌರಿಯನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೇಲೆ ಸೌರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸರದಿ ಬಂದಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ಕಾಡ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ) - 1 ಪ್ಯಾಕ್
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಚಹಾ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 145 ಮಿಲಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಂಭವನೀಯ ಕಹಿ ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಠೋರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಾಲ್ಕನೆಯದನ್ನು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಈಗ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಈಗ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ

• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿಧ) - 50-60 ಗ್ರಾಂ.
• ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ) - 330 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

1. ಯಾವುದೇ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
4. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್. ನೀವು ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ನಾರುಗಳಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ. ಈಗ ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
7. ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ

• ಚೀಸ್ "ಗೌಡಾ" ಅಥವಾ "ರಷ್ಯನ್" - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 125 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 25-30 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• 30-50% - 140 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಮೊದಲು, ಮಿಮೋಸಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬಳಕೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಗೆಯ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈಗ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿಯನ್ನು ಎರಡನೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಿಟಾವನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಿ, ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನೆನೆಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಸಾಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಚೀಸ್ "ಗೌಡಾ" ಅಥವಾ "ಪೆಶೆಖಾನ್ಸ್ಕಿ" - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ರೈಸ್ - 180-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ 67% -ಫ್ಯಾಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಅಭಿರುಚಿ
• ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಪಟ್ಟು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ರಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊದಲು 1/3 ಮೀನು ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ, ನಂತರ ಚೀಸ್.
5. ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉಳಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಮೋಸಾ

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 175 ಮಿಲಿ.

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಮೊದಲು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ) ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಕೆರೆಲ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸೌರಿಯಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
139 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಪ್ರೋಟೀನ್
6.2 ಗ್ರಾಂ

ಕೊಬ್ಬುಗಳು
9.1 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
5.9 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಹಂತ 1

  ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.



ಹಂತ 2

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.



ಹಂತ 3

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹ ಇದ್ದರೆ, ಮೀನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ರವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು.



ಹಂತ 4

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.



ಹಂತ 5

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದು ಬರಿದಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿಯನ್ನು ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 6

ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಹಂತ 7

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.



ಹಂತ 8

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.



ಹಂತ 9

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

2 ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿಂಡಿ ಆಗಿದೆ.

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹೂವುಗಳ ಹೋಲಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ಡಿನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು, ಅದು ಸಲಾಡ್\u200cನ "ಹೃದಯ" ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಮುಂದೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ನಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ತೀವ್ರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾ ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು ಇದ್ದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ರವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬರಿದಾಗಬಹುದು.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೂರು ತುರಿದ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಮುಂದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
10. ಮುಂದೆ, ನಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
11. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
12. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
13. ಮುಂದಿನದು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ.
14. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೈಮೋಸಾವನ್ನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಜನ್ಮದಿನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸಾರ್ಡೀನ್, ಸೌರಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್.
8. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಟ್ಯೂನ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಹಾಕಿ.
8. ಮುಂದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡುಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅಥವಾ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಿಮೋಸಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 0.5 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಯಾರಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
8. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಮೋಸಾ - ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅವುಗಳ ಹಳದಿ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡಲು ಮೊದಲ ಪದರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮೀನಿನಿಂದ ಬರುವ ದ್ರವವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಮುಂದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
7. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಮಗೆ ಎರಡನೆಯದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಈ ಮೇಲೆ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆಯೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ತೈಲವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿತು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಸಾರ್ಡೀನ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
6. ಮುಂದೆ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
7. ಮುಂದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
8. ಮುಂದೆ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
9. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
10. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ತುರಿದ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು.
11. ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸಾರ್ಡೀನ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್\u200cನಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
8. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
9. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
11. ಮುಂದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಿಮೋಸಾಗೆ ತಾಜಾ ಬದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಿಮೋಸಾ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳಿರಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
5. ನಾವು ಮೇಲೆ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.
8. ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮೂರು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
10. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
11. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ದಶಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೂವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಅದರ ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

ಹಂತ 2

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹಂತ 3

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. "ಮಿಮೋಸಾ" ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಇದು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹಂತ 4

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು). ಅವನು ತನ್ನ ಕಹಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಂತ 5

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 6

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 7

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 8

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ನೀರಿರುವ, ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ತಂಪಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 9

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್.

ಹಂತ 10

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿಯ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಸೌರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 11

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಎತ್ತರದುದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಾಲ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು (ಹೂದಾನಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿತರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಒಂದೇ ನಕಲಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮ: 1. ಸೈರಾ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

M "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ "ಮಿಮೋಸಾ" ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ 2021: "ಮಿಮೋಸಾ" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು "ಮಿಮೋಸಾ" ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೆಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
2. ನಂತರ ನಾವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ;
3. ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ;
4. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
7. ಈಗ ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲು ಮೀನಿನ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
8. ನಂತರ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
9. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ;
10. ಮುಂದೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ;
11. ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಇದನ್ನು ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ season ತುಮಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
12. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಲು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ;
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
4. ಸಾರ್ಡೀನ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ;
5. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಅರ್ಧ ಸಾರ್ಡೀನ್, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
6. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಇಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ;
7. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
8. ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ;
9. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಿಮೋಸಾ: ಮೃದುವಾದ ಗಾ y ವಾದ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಪಿಸಿ .;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
4. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
5. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ;
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್;
9. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ;
10. ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹರಡಿ, ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ;
11. ಹೊಸ ಪದರ - ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;
12. ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
13. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿದೆ, ನಂತರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಪಿಸಿ. ಸಣ್ಣ;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ;
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಸವಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 7-8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
6. ಈಗ ನೀವು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ;
7. ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ಎಲ್ಲಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ;
8. ಮೂರನೆಯ ಪದರವು ಹಿಸುಕಿದ ಮೀನಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ;
9. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ, ಹಿಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
10. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ;
11. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉಳಿದ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
12. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ;
13. ಲೆಟಿಸ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
14. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ;
15. ಇದು ಮಿಮೋಸಾ ಹೂವನ್ನು ಬಿಳಿ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಉಳಿದಿದೆ (ಇದು ಹಿಮದಂತೆ). ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ;
16. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ -200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ಗುಂಪೇ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದಂತಿರಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಬಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ;
6. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
7. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
8. ಚೀಸ್ ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
9. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ;
10. ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪದರವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ;
11. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲಿರುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
12. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸೌರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌರಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 3 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೌಲ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ;
4. ಜಾರ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
6. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ;
7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
8. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
10. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಳಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ;
12. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
13. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್\u200cನ ಈ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
14. ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ ಶಾಖೆಯಂತೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
15. ತಯಾರಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಯಾರಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
3. 2 ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ನಾವು ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ;
5. ಮುಂದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ;
6. ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;
7. ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ;
8. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಉಜ್ಜಿ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ;
9. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
10. ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ತಯಾರಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
4. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
5. ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ;
2. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮೇಲಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು;
3. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
4. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ;
5. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚೀಸ್-ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಜಾಕೆಟ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
3. ನೇರ ಬಳಕೆಯವರೆಗೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ;
4. ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ, ಮೂರು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸಿ;
5. ಮ್ಯಾಶ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ವಿವಿಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು "ಮಿಮೋಸಾ" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: 1 - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ; 2 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು; 3 - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ; 4 - ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; 5 - ಮೇಯನೇಸ್ನ ಇನ್ನೂ ಪದರ; 6 - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಇನ್ನೂ ಪದರವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಟ್ಯೂನಾದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಗುರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪದರಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿನ ಆಧಾರವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 2 ಕ್ಯಾನುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಜಾರ್\u200cನಿಂದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತುರಿದು, ನಂತರ ಪದರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ;
3. ಈಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಮೀನೋನೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ಈಗ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯೂನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ;
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ತುಂಡನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್;
6. ನಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅದು ನಮ್ಮ ಚಿತ್ರದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
7. ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಿಮೋಸಾ ಹೂವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಬ್ಬಸಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಮಿಮೋಸಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೂವಿನ ಸುತ್ತ ಒಂದು ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ರಿಯಲ್ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್;
8. ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಎರಡು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" - ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ);
• ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಫಿಲೆಟ್ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2-3 ಶಾಖೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೇಬು;
4. ನಾವು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ;
5. ನಾವು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು;
6. ತಯಾರಾದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
7. ಮುಂದೆ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ;
8. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಒಂದು ಸೇಬು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್;
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
10. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ "ಮಿಮೋಸಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ - 1 (ಹಸಿರು);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದರೆ, ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದರಗಳ ಕ್ರಮ:

• ಸೀಗಡಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಆಪಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ "ಮಿಮೋಸಾ" - ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ - ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಿಂದ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ದ್ರವ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;
3. ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಗೂ ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
5. ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ದಿಂಬನ್ನು ಮಾಡಲು ನೇರಗೊಳಿಸಿ;
6. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪದರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
7. ಈಗ ಅದು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸರದಿ. ಯಾವುದೇ ಉಬ್ಬುಗಳು ಇಲ್ಲದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;
8. ಪದರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಒಂದು ಪದರವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು;
10. ಈಗ ಅದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ಸರದಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
11. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಟೋಪಿ ಬಳಸಿ ಮುಗಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಿಮೋಸಾ - ಅದ್ಭುತ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ (ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಕೋಸು 1 ತಲೆ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. "ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ" ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ (ಸೂಪ್ಗಾಗಿ) ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಬಿಡಿ;
2. ಉಪ್ಪಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಬರಿದಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಗಂಧ ಕೂಪದಂತೆ). ತಂಪಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ;
4. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹೊಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ;
6. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
7. ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು;
8. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
9. ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
10. 1 ನೇ ಪದರ - ಸಲಾಡ್. ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ;
11. ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು 2 ನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
12. 3 ನೇ ಪದರ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಬೇಡಿ;
13. 4 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
14. 5 ನೇ ಪದರ - ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಮೇಯನೇಸ್ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
15. 6 ನೇ ಪದರ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವಿದೆ;
16. 7 ನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
17. 8 ನೇ ಪದರ - ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ;
18. 9 ನೇ ಪದರ - ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
19. 10 ನೇ ಪದರ - ಪ್ರೋಟೀನ್. 11 ನೇ ಪದರ - ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್. 12 ನೇ ಪದರ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
20. ತಯಾರಾದ ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ನೀವು ಲೇಖನ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ " ಮಿಮೋಸಾ ಸಲಾಡ್: ಮಿಮೋಸಾ ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ 15 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು"ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವೇ ಉಳಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ಆಗಿರುತ್ತದೆ.