ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್

ಚಳಿಗಾಲದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಸಂತೋಷದ ಸಂಗತಿ. ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಈ ತಂತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಸರಳತೆಯಾಗಿದೆ: ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
• ವಿನೆಗರ್
• ಉಪ್ಪು
  ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್-ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಲವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ, ತಾಜಾ, ಹಾಳಾಗದಂತೆ, ಅಖಂಡ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಆರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾರಾಂಶದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ 9 ಪ್ರತಿಶತ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮಸಾಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವಳು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಾಳೆ.

ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಐದು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಬದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ
• ಹಸಿವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು
• ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಖಾದ್ಯ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಖಾಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಉಗಿ ಮೇಲೆ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, 3 ಲವಂಗ, 2 ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು!

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ!

ಸರಿಯಾದ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಬದನೆ ಕಾಯಿ.

ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ.

ಲೇಖನದ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತ ಸಂಚರಣೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 + 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• 1 ಭಾಗದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ

ನಮಗೆ 6 ಬಾರಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. 15-17 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, ತಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತಲೆಗಳು (ಮಧ್ಯಮ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ) - 4-6 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳಿನೊಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೈಟ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸುಮಾರು cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ. ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಕಹಿ ಬಗ್ಗೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಆಯ್ದವು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅತಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬಿಳಿಬದನೆ... ಇವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, 17 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿಲ್ಲ, ತೂಕದಲ್ಲಿ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ).

ಪತನ ಮುಂದುವರೆದಂತೆ, ಅತಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ: 17 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದ, ಆದರೆ ಬೆಳಕು, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಂದು ಬೀಜಗಳಿವೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಪಂಜಿನ ನೀರಿನಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಕಡಿದಾದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೀರಿಸಬೇಡಿ! ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಿಲ್ಡೆಡ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು.

ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು. ಬ್ಲೂಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ.

ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ತಪ್ಪಿಸಿ. ತಿಳಿ ಚಿನ್ನವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಗೆ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಣಬೆ ಧೂಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಹಿಂದೆ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳ “ಮಶ್ರೂಮ್” ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪುಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಅತಿಯಾದವು. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವಂತೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 4 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸರ್ವತೋಮುಖ ಸೌಮ್ಯ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಘು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ! ಬಿಳಿಬದನೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆಗಳು

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು + 12 ಗಂಟೆಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ವರೆಗೆ. ನೀವು 8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ

4-5 ಬಾರಿ ನಮಗೆ ಬೇಕು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ

* ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪುಗಳು) - 1/2 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ

• ನೀರು - 1 ಲೀ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ):

• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ)
• ಲವಂಗ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಕೆ ತ್ವರಿತ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು / ಸಕ್ಕರೆ / ಆಸಿಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.

ನಾವು ನೀಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗರಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯೋಣ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕಾಯಿಗಳು ಅವುಗಳ ದೃ ness ತೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತಾಂಧತೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ತುಣುಕುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ). ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / ಬೆಳಕು (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ) ಸೇರಿಸಿ - 1 ಪಿಸಿ. (10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ" ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ, ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು.

ಈ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಎಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಬಹುತೇಕ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು, ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು, ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅಥವಾ ನಾಶವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಗೇ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಹೊರಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು: ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಲನೈನ್. ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲನೈನ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ"

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ನೇರ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನದ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ ಅವಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತಾಳೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• 5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 300 ಮಿಲಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪುನೀರು:

• 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 4 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 250 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ (9%).

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೇವಾಂಶದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಡಬ್ಬಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗಾಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಪದರಗಳಾಗದಂತೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - 9 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ "ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ" ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಪಾರ್ಟ್\u200cಮೆಂಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 1.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ;
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ 10 ಬಟಾಣಿ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ ಕುದಿಸಲು 1.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪುನೀರು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 60 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ (9%).

ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು "ಭುಜಗಳ" ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬಬೇಕು.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 1.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

• 1.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ
• 1 ಪಾಡ್ (ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

• 2.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 7 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (9%);
• 10 ಕರಿಮೆಣಸು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 5 ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. 0.5 ಅಥವಾ 0.75 ಲೀಟರ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು 3 ಅಥವಾ 2 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಸಲಹೆ! ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆದು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೋರ್ಷ್ಟ್ - 6 ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಲವಂಗವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಒತ್ತಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಇರುವ ಅಂತರ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ"

ನೀವು ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ" ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

• 1.2 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 1.5 ಕೆಜಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ. ಲ್ಯೂಕ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 1 ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ;
• 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ (9%);
• ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಕರಿಮೆಣಸಿನ 8 ಬಟಾಣಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಬಿಸಿಯಾದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ತಕ್ಷಣದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

• 2.5 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 750 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ;
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಯಾವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಕಂಬಳಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ. ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಅಲ್ಲಿ stock ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ" - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಗೊತ್ತಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಯಿತು! ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ - ಎ, ಇ, ಸಿ, ಕೆ, ಗುಂಪು ಬಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ - ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಯಾಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ": ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಪ್

ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಬಹುವಿಧಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು - ಬಟಾಣಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-7 ಲವಂಗ;
• ಕಚ್ಚುವುದು - 70% - ಪ್ರತಿ ½ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು - ಎರಡು ಚಮಚ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಾವು ಟೈಮರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲಾಂಡ್ರಿ ಸೋಪಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷದ ಪಾಲು ಇದೆ - ಸೋಲನೈನ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ತಿರುಚಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಎರಡು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ" ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎಳೆಯ ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 5 ಲೀಟರ್ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಪಿನ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಬಾರದು - 3 ಚಮಚ;
• ಬೇ ಎಲೆ - ½ ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗೆ 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 9% - 100 ಮಿಲಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಿಡಬಹುದು. ಈಗ ಘನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ರಸವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಬಿಳಿಬದನೆ ನೇರಳೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀಲಿ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳೂ ಇವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಫೋಮ್. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮೂರು

ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಬಿಳಿಬದನೆ "ಅಣಬೆಗಳಂತೆ" ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ with ತ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - ಯುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 3 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - ಮತ್ತೆ ಶುದ್ಧ ಬುಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ - 4 ಲೀಟರ್;
• umb ತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ - ½ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್\u200cಗೆ 1 and ತ್ರಿ ಮತ್ತು 1 ಗುಂಪೇ, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 4 ಲೀಟರ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 4 ಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರ 70% - 3 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಗಮನಿಸಿ! ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಂದರೆ ಅವರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ಕಂದು ಕಲೆಗಳು, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಾಂಡವು ಹಳೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚಿಗೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ಡ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಲಹೆ! ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಬೀಜಗಳು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು - ಅಣಬೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು - ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೂ, ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣವು 500-700 ಮಿಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಗೃಹಿಣಿಯರು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವು ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಡಿಮೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಪ್ರತಿ ಹಸಿರಿನ ಉತ್ತಮ ಗುಂಪೇ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6-8 ಲವಂಗ;
• ನೀರು - ಫಿಲ್ಟರ್ - 2.2 ಲೀಟರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಕಲ್ಲು - ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 7 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಆಲಿವ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸು - ಬಟಾಣಿ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ಐಚ್ .ಿಕ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತೇಲುತ್ತವೆ. ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಮೆಣಸು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಕುವುದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಡಬ್ಬಿಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು 75% ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ - ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ ಐದು

ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೌದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಕೃತಿಗಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ತರಕಾರಿಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ದೊಡ್ಡದು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಸುಮಾರು ಆರು ಚಮಚ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದೋ ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಂತರ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಿಂಡಿ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಹ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಂಡು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಲಘುವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ “ಅಣಬೆಗಳಂತೆ” ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಲಹೆ! ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ತೊಳೆದು, ತೊಳೆಯಿರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಥಳಾಂತರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ ಆರು

ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅಂತಹ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಸಾಸಿವೆ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಸಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 6 ಚಮಚ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೀಜಗಳು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ) - ಐಚ್ al ಿಕ - as ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಲವಂಗ - ಐಚ್ al ಿಕ - 3-6 ತುಂಡುಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಡುಗೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - ಮೊದಲು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ - ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನಾವು ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಚಮಚದಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೆವರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಣಬೆಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗಿನ ಸಮಾಲೋಚನೆ MANDATORY ಆಗಿದೆ!