ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಸ್ಕಾರ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ. ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್‌ಗಳಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿಲ್ಲವೇ? ಸರಿ, ಸರಿ. ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಬೇರೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ರಾಗಿ ಗಂಜಿಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರಾಗಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲವು ಒಡನಾಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ರಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಇಂದು ಯಾರಾದರೂ ಅಸೂಯೆಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿರಿದಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ನ ಬೆಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಯುದ್ಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಈ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ದೇಶೀಯ ಜೀವಿಗಳು, ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಇಡೀ ಬೆಕ್ಕಿನ ಕುಟುಂಬ, ತಮ್ಮ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಆದ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೆಚ್ಚದವು ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಲನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಅವನಿಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಬೇಡಿಕೊಂಡರು, ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅವಸರದ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಕ್ಕಿನ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಿರಿ.

ಮಾನವ ಜನಾಂಗದ ಪರವಾಗಿ ನಾನು ಘೋಷಿಸುತ್ತೇನೆ! ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

• ರಾಗಿ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮೊದಲು ರಾಗಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಏಕದಳವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ರಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ (ದಪ್ಪ) ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಾಗಿಯಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಏಕದಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಕೀಗಳಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
7. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಚ್ಚುಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಡೈರಿ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ರಾಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 10 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
2. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಾಗಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಒಂದು ಚೀಲ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ರಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ಗೆ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 65 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಾಗಿ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• - 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್;
• ಅರಿಶಿನ - ಎರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರಾಗಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.
2. ಗಂಜಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು (ಇದು 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
6. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
8. ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ನಾವು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಂತರ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡುವ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ರಾಗಿ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಓವನ್ ನಾಬ್ ಅನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
3. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ರಾಗಿ ತೊಳೆದ.
4. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
5. ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಗಂಜಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದವು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಅಥವಾ ಏರಿಳಿತದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರಾಗಿ ಗಂಜಿ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಕಂದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹಾಗೆಯೇ ರಾಗಿ ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ರೂಪಕ್ಕೆ ಸಾಗಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆದಾಗ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನದ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟಟಯಾನಾ ಟಕಾಚೆಂಕೊ ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ:

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ - ರಾಗಿಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಸವಿಯಾದ.

ತೋಫು ಜೊತೆಗಿನ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 1.5 ಕಪ್ ರಾಗಿ
• 3 ಕಪ್ ನೀರು
• ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಸರಳ ತೋಫು (ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ)
• ಮಸಾಲೆಗಳು:
  0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
  0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್
  ಅರಿಶಿನ
  
  ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

2. ನಾವು ರಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. 1.5 ಕಪ್ ರಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿಯನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಬಿಸಿಲು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಂಗು (ಯಾವುದೇ ಇಂಗು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು), ಬೆಣ್ಣೆ (30 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (1 ಚಮಚ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ರಾಗಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ! ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

   ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

   ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

4. ತೋಫುವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ತೋಫು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇಂಗು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ), ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

   ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ - 37.5 x 27 x 5 ಸೆಂ, ಅದು ದುಂಡಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಪದರವು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಇದು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು).

   ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಪದರ

7. ರಾಗಿ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ತೋಫುವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

   ತೋಫು ತುಂಬುವ ಪದರ

8. ತೋಫು ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ.
9. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

   ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ!).

    ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದರ

11. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 160 ºС ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
12. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸೋಣ.

    ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ!

ಜೂಲಿಯಾಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

ಉಪಹಾರದ ನಂತರ ನೀವು ಹೊರಟು ಹೋದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ ಗಂಜಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ರಾಗಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಮಿಲಿ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 1 tbsp .;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ರಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ, "ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಗಂಜಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.

ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಾಗಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಚಿತ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ತುಣುಕುಗಳು) ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ರಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ

• ಸೇವೆಗಳು: 3
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಮೊಸರು ಒರೆಸಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ½ ಗಂಜಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ರಾಗಿ ಉಳಿದ.

25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 190 °C ನಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರಾಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಾಗಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ರಾಗಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ರಾಗಿ ಮೇಲೆ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
5. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪೊರಕೆ.
6. ಚೀಸ್ ರಬ್. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ½ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 170 °C ನಲ್ಲಿ. ಈ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಅಥವಾ ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ.