ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೈ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಈ ವರ್ಷ ಹವಾಮಾನವು ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಂದು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಳು
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಪೈಗಳು
- ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳು

ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ

ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ

ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನನಗೆ 4 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ವಿಧೇಯವಾಗಿದೆ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ

ನಾವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಬಬಹುದು. ನಾನು ಇಂದು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು - 310 ಮಿಲಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಅಕ್ಕಿ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ) - 1 ಕಪ್ (ಒಣ ಅಕ್ಕಿ)
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ:
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಮೋಡ್ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ) ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕೆ "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಒಣ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ರೇಷ್ಮೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

6. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಬಕೆಟ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.

7. ಪ್ರತಿ ಮಗ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಂಡಾಕಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.

8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳು!

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ನೋಡಿದೆ 1179 ಒಮ್ಮೆ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸುಲಭ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಡಫ್ ರೆಸಿಪಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು, ನೀವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• 1 ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• 3 ಕಪ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.) ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ "ಬೆಳೆಯಬೇಕು". ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೀ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು

ಅದು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು;
• 2-3 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಪೈಗಾಗಿ ಮೀನಿನ ಬಗ್ಗೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೌರಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ದ್ರವವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೂರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ - ಈ ರೀತಿ ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಪೈಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ - ಬಿಸಿ ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ವಾತಾಯನ ಕಿಟಕಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಒಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ! ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೀನಿನ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ!
ಕೆಳಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ).

ಯೀಸ್ಟ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 300-320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬಗ್ಗುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ಮತ್ತು 1/3 ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ, ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಬಯಸಿದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ರವರೆಗೆ) ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಸುಡಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ, ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಮಸ್ಕಾರ!

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಮೀನಿನ ಪೈನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ರಮ ಇಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ನೇರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ನನಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು:

ಮೊದಲು ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿದೆ.

ನಂತರ ಅವಳು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋದಳು. ಅವಳು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದಳು.

ಅವರು ಅರಳಿದಾಗ, ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದೆ.

ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಅವಳು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಳು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದು ಏರಿತು, ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಬಲ್ಬ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದವು (ಅಂದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅವಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸುರಿದು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಸೆದಳು. ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಬಂದಿತು.

ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿದು, ಅದನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒಡೆದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು ನನಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ ಅದು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ನನಗೆ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದ್ದು ಹೀಗೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಳು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದೆ: ನಾನು ಒಂದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಅವಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಜ್ಯೂಸರ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿದಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಳು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿತು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನಾನು ಅಕ್ಕಿಯ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.

ಅವಳು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದು ಮೀನನ್ನು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿದಳು.
ನಾನು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಅವಳು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಳು.

ನಾನು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿದೆ.

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಕೆಲವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿದು ಅದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಕಲಕಿ. ಅವಳು ಈ ದ್ರವದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಸಿ 200 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಳು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ: ಭರ್ತಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT03H00M 3 ಗಂ.