ರೈನ್ಬೋ ಕೇಕ್, ನನ್ನ ಅನುಭವ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ: ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ "ರೇನ್ಬೋ". ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್

• ಬೀಟ್ ರಸ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾಲಕ ರಸ - 1 tbsp.
• ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಕಪ್ಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.75 ಕಪ್ಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್.
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3.75 ಕಪ್ಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• ಕ್ರೀಮ್ 35% - 400 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಂತ 1ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು (1/4 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ) ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು.
• ಹಂತ 2ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಂತ 3ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ರೂಪಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 6 ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಿ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ + 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾಲಕ ರಸ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ (ತಲಾ 1 ಚಮಚ).
• ಹಂತ 4ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ (5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಹಂತ 5ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಂತ 6ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಹಂತ 7ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ - ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗಾಗಿ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶವಿತ್ತು.
ಮತ್ತು ನನಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ - ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಲಹೆ ನೀಡಿ :)

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ಫೋನ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ)))

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಬೌಚೆಟ್" ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು.
ಡೈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ವಂಚನೆ - ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರತಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮೊತ್ತವಾಗಿದೆ - ಬಣ್ಣಗಳು ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೋಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಡೈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವರೆಗೆ.
ಓಹ್, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬೀಟ್ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪಾಲಕ ರಸ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು - ½ ಕಪ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:
450-500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲ್ಮೆಟ್ಟೆ)
ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಕ್ರೀಮ್ 30% 200 ಮಿಲಿ
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಜೆಲಾಟಿನ್ 3 ಗ್ರಾಂ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಬಿಳಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ (ಅಂದಾಜು 100-150 ಗ್ರಾಂ) - ಹೆಚ್ಚು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್

ಅಡುಗೆ:
ನಾನು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ:
1. ವರ್ಣಗಳ ತಯಾರಿಕೆ.
2. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿ.
3. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ.

ಮೊದಲ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲ ನೀರಸ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ :))
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪಾಲಕದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ (ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕು - ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು - ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ), ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡದು ಸಾಕು), ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1-2 ವಿಷಯಗಳು, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಂತರ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು brrr
ಈಗ ನಾವು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಉಳಿದ ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು. ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ) ಸುರಿದೆ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ - ಅದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವು ಅವುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವವರೆಗೆ. ನಿಮಗೆ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಕೊನೆಯ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ (ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ). ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ - ಈ ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿದೆ ... ಇದು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು (ಯೋಜನೆಯಂತೆ ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಲ್ಲ), ಆದರೆ ಇದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.
ಬಣ್ಣಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸಹ, ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು ಟ್ಯೂರೀನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ).

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂರೀನ್‌ಗೆ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬಹುದು:

ಮುಂದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಗಣಿ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 23 ಸೆಂ), ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಟ್ಯೂರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಅವರು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ನನ್ನ ಒವನ್ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ ...).
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ - ನೀವು ಒಂದೇ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅರ್ಧ ದಿನ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ)))
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಸಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡದೆಯೇ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ (ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಫೋಟೋ):

ನಾವು ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ನೇರಳೆ - ನಂತರ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ನಂತರ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ - ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ನಂತರ ಹಸಿರು - ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಕೊನೆಯ ಕೇಕ್ - ಕೆಂಪು - ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಕೆನೆಯಿಂದ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.
ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಕೇಕ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಂದರವಾದ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಮಾದರಿಯಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೊರಗೆ ಕದಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ನನಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮಯವಿಲ್ಲ - ಮಕ್ಕಳು ಬೇಗನೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆದರು)) ಅದು ಏನು - ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಡನ್ನು ಕೆರೆದಿದ್ದಾರೆ :))

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ.
ಮರುದಿನ ನಾನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ.
ಟಾಸ್ಕ್ ನಂಬರ್ ಒನ್ ಎಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಂಡೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ (ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು), ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ - ಚಾಕುವಿನಿಂದ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಏರುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಮೊದಲು, ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭಯಂಕರವಾಗಿ ಕೆರಳಿಸುತ್ತದೆ :) ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಾಗ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ (ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ) 3-4 ಮಿಮೀ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ - ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಡಬಹುದು :)
ಈ ದೊಡ್ಡ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎರಡೂ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಟೇಬಲ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹರಿದಿದ್ದರೆ - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ರಂಧ್ರವನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚುವ ಆಶಯದೊಂದಿಗೆ! :) ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹರಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕೊಳಕು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ - ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಪುಡಿಯ ಸಮೃದ್ಧಿಯಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಅಸಮ ಅಂಚುಗಳು ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಅದು ಇರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನನ್ನಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪಿಗ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು - ಅವು ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ನಾನು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿದೆ, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದೆ (ಆಆಆಆಆಆಆಆ

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಚಿತ್ರ.

ಈ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ವೇಫರ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ! ರುಚಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ. ವೇಫರ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರಗಳು ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಜೆಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ವೇಫರ್ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲೋ A4 ಶೀಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು 80-150 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಗದವು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮುದ್ರಣವು A4 ಶೀಟ್ಗೆ ಸುಮಾರು 220-300 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿದೇಶದಿಂದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಂತರ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಕುದುರೆಯ ಚಿತ್ರವು ಅಂಡಾಕಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ದುಂಡಾಗಿತ್ತು ... ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು - ನಾನು ಅಂಡಾಕಾರದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಬಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾನು ಚುರುಕಾಗಿದ್ದೆ - ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ.
ನಾವು ಇದರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಎರಡು ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಬೆಲೆ A4 ಶೀಟ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 220-300 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯು 300 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳು.
ನಾನು ಖಾಸಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಕರಿಂದ ಆದೇಶಿಸಿದೆ - ಅವಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಂಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ವೆಚ್ಚ 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನನಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಯಿತು.

ಮುದ್ರಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ನೀರಿನ ಪದರದಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಇರಬೇಕು! ನೀರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇವರು ನಿಷೇಧಿಸಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಷ್ಟೆ :)
ಆಹಾರ ಮುದ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಡುಗಿಯ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕು - ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬರೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವಿಟೊ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಣ" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. Yandex ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ - ನೀವು ಅಂತಹ ಮುದ್ರಣವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು :)

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಲಹೆ: ಚಿತ್ರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವು ಯಾವ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಈ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ - ಇದರಿಂದ ಚಿತ್ರವು ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು :)

ಕೇಕ್ನ ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಇಲ್ಲಿ. ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಬರಹಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ :)

• ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು, ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು 6 ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು: ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, 1 ಚಮಚ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಾಲಕ ರಸ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸ.
• ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 175 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು). ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
• ಕೆನೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆನೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೊರಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸಂತೋಷವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಾಪ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಗೇಟ್ಸ್, ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮಿಂಚುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಅಯ್ಯೋ ... ದೂರದ ಪವಾಡವನ್ನು ಈ ರೋಮಾಂಚಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿದ್ಯಮಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು - ಮಳೆಬಿಲ್ಲು. ಅವಳನ್ನು ನೋಡುವ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಆನಂದದ ಭಾವನೆ ಎಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌಂದರ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಇದುವರೆಗಿನ ಪವಾಡಗಳು ಮತ್ತು ಅಜೇಯವೇ? ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಅಸಾಧಾರಣ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು, ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟವಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನುರಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತುಂಡು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅದ್ಭುತವಾದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, “ಮಳೆಬಿಲ್ಲು” ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ, ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ - ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು ಗಮನಿಸದೆ ಹಾರುತ್ತವೆ.

ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200-250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 6 ವಿಧಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

ಕೆನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 6 ವಿಧಗಳು (ಪರೀಕ್ಷೆಯಂತೆಯೇ)

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ "ಆಭರಣ" ಕೆಲಸವು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ - ಅಲಂಕಾರ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಲಿನ ಆನಂದವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವೆಂದರೆ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 1 ಪಿಸಿ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ)
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 62 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ)
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 8 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ)
• ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ 45 ಗ್ರಾಂ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ)
• ಉಪ್ಪು 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ)
• ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ 20 ಮಿಲಿ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ)
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 20 ಮಿಲಿ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ)
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ 40 ಮಿಲಿ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ)
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಳಿ 225 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 340 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 1.5 tbsp. ಎಲ್. ಕೆನೆ
• ರುಚಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾ ಮದ್ಯ
• ರುಚಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ)

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 10-11 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ, ನೀವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು (ಮೂರು) ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟಿಂಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೂರನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸರಾಸರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೂಕ 33-35 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ನಮಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ (ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ತನಕ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ) ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು 165C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್‌ಗೆ ನನಗೆ ಸುಮಾರು 17 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಒಂದು ದಿನ.

ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಂಡೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾನು, ನನ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆನೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿದೆ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೇವ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಹಸಿರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿದೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ) ನನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ಮೊದಲು, ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳು, ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಉಗಿ ಲೋಕೋಮೋಟಿವ್ ಅನ್ನು ಕುರುಡುಗೊಳಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು.

ಕಲ್ಪನೆಯು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಿದೆ. ಕಳೆದ ಸಮಯವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿತ್ತು!

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಟ್, ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿದರು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ! ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ! ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ "ರೇನ್ಬೋ" ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಉಪಯೋಗವೇನು? ಬಣ್ಣಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ್ ರಸವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ರೇನ್ಬೋ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಉತ್ತಮ ತಿಳುವಳಿಕೆಗಾಗಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 185 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 350 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
• ಕ್ರೀಮ್ 35% ಕೊಬ್ಬು - 300 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಪಾಲಕ ರಸ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು (ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಕಪ್) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಅವುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಲೋಳೆಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾಲಕ ರಸ, ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯೂರಿ - ತಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) . ನಾವು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಯವಾದ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿದೆ. "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಧನಾತ್ಮಕ ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಅಚ್ಚರಿಯೊಂದಿಗೆ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯಾಂಶವು ಅದರ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆಶ್ಚರ್ಯದಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp .;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಐರಿಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• m & m ಡ್ರೇಜಿ - 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನನಗೆ 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ.

ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ನಾನು ಶೀತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅತಿ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು "ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳನ್ನು" ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

"ಹಾರ್ಡ್ ಶಿಖರಗಳು" ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಐದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ, ಕೋಕೋ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜು. ಹಿಟ್ಟು ಉಸಿರಾಡಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10-15 ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದೆ.

ನಾನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಬಂದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾನು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ.

ನಾವು ಅಸಮವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ನಾಲ್ಕು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಹೊರಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಯತದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಿದೆ, ನೀವು ಈ ತುಂಡನ್ನು ಹರಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಇದು m&m's ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊಸರು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಡ್ರಾಗೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಾನು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಯತದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾನು ಒಳಗಿರುವ ಅದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊದಿಸಿದೆ. ಇದು ಮೇಕ್ಅಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

2/3 ಟೀಚಮಚ ನೀರು

ಅದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಒಣ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನಗೆ ದ್ರವ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು 25 ಗ್ರಾಂ ಚೂಯಿಂಗ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ,

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನನಗೆ ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು, ನೀಲಿ, ನೇರಳೆ, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗಿದ್ದವು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆವಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ½ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ನನಗೆ ಆಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಎಲ್ಲೋ ಮಡಿಕೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೋಡಗಳಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು, ನಾನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು (1: 1) ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೃಹತ್ ಮೋಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ, ಎತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಕುಂಚದಿಂದ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ.

ನಾನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೋಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ: ಮೊದಲು ನಾನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ.

ಇದು ನಾನು ಪಡೆದ ಸೌಂದರ್ಯ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್

T ort Rainbow ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಮಿಠಾಯಿಯನ್ನು "ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂಬ ಕಣ್ಣಿನ ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಭಾವನೆ! ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 6 ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ! ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

• ಹಿಟ್ಟು (BC) - 350-400 ಗ್ರಾಂ
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 275 ಗ್ರಾಂ + ಕೆನೆಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ (ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹಾಲು - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 200 ಮಿಲಿ + ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ + ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ - 6 ಬಣ್ಣಗಳು (ಅಥವಾ 3 ಬಣ್ಣಗಳು)

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಮತ್ತು ಬೌಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ - ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ). ನಂತರ ಪೂರ್ವ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಪದರಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು, ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು) ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ), ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರಮದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಕೇಕ್ 6 ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ದುಃಖದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು 22 ಸೆಂ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸಲಿ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 100 ಮಿಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• 3-4 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ರಸ)
• 3-4 ಚಮಚ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ)

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್

• ನೀಲಕ, ನೀಲಿ, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು

ಮೊದಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ + ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

100 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು. ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ.

200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದವರಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ಈಗ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಆದರೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ!

ನಾನು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ ... ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲು. ಇಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿ, 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ನಂತರ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ಖನಿಜ! ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅನಿಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಅಂದರೆ, ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ಇತರ 5 ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದಂತೆ: ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು, ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದು.

ಮೊದಲ ಬಣ್ಣ ನೇರಳೆ.

ಆಕಾರ, ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, 22 ಸೆಂ.ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿದೆ. ನಾನು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +170 (ಅಭಿಮಾನಿಯೊಂದಿಗೆ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಮುಂದಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎರಡನೇ ಬಣ್ಣ ನೀಲಿ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ (ಹಳದಿ), ನಾನು ಶುದ್ಧ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಟಿಫಾನಿ (ಬೋಸ್ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾನೆ)

ನಾವು ಮೊದಲನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾನು ಹಿಂತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ +170 ಫ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಏನು ಮಾಡಿದೆ. ನಿಜ, ಅಲ್ಲಿ ರೂಪವು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟು ನಿರ್ಣಾಯಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಒಣಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಏನೋ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕೈ ಬೀಸಿ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿತ್ತು. ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಿಂದ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಾಯಿತು, ಆದರೂ ನೀವು ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾನು ದುಃಖದಿಂದ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ - ಅದೇ ವಿಷಯ. ಸರಿ, ಓಹ್! ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 8 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸರಿ, ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ನಾನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ... ಜೀ

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ. 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳುವುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಬೇಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ನಾನು ಮುಂದಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಸಿರು, ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ನೀಲಕ ಮತ್ತು ನೀಲಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ. ನಾನು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದ್ದರು.

ನಂತರ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.

ಸೂರ್ಯ! ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಇಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಎರಡು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ಸೂರ್ಯನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿದ್ದಾನೆ ... ನಾನು ಫೋಮ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ ಗಾತ್ರದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ ... ಅದು ನನ್ನಂತಲ್ಲ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ A ನಿಂದ Z ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ತದನಂತರ "ಏನಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ."

ಮರುದಿನ ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಇದು. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, 400 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ತೈಲಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಆಡಂಬರಕ್ಕೆ.

400 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಡನಾಡಿಗಳೇ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಇದು ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಸೇಬು.

ಈಗ ಮೋಜಿನ ಭಾಗ! ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ... ಡಿಸೈನರ್ ಆಗಿ, ನಾನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ... ಜೀ

ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾನು ಲ್ಯಾಪ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಚ್‌ಡಿಡಿಯನ್ನು ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಡಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೋಲ್ಟ್ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅವನು ಫ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ! ಜೀ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಆದರೆ ಚದುರಂಗ ಫಲಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ನಾನು 15 ಸೆಂ ಮತ್ತು 7 ಸೆಂ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅಂತಹ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಿದ.

ನಾವು ಮೊದಲ ವಲಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅವರು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಮಹಡಿ: ನೀಲಕ, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ನಡುವೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿದಾಗ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ (ಜಾಮ್ + ನಿಂಬೆ ರಸ)

ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದಾದರೂ ಫ್ಲಾಟ್ ಮೇಲೆ ... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನ ಕೆಳಭಾಗ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.

ಎರಡನೇ ಮಹಡಿ: ನೀಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು

ಮತ್ತು ನಾವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ನಡುವೆ ಕೆನೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಕೆನೆ. ನೆನೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೂರನೇ ಮಹಡಿ: ಹಸಿರು, ನೀಲಕ, ಕಿತ್ತಳೆ

ನಾಲ್ಕನೇ ಮಹಡಿ: ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು, ನೀಲಕ

ಐದನೇ ಮಹಡಿ: ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಸಿರು ನೀಲಿ

ಆರನೇ ಮಹಡಿ: ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ಹಳದಿ.

ನಾನಂತೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೇಳಲು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ! ನಾನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಂಗುರಗಳು, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಎತ್ತರಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿರುಗಬಹುದು. ಇದು ಸರಿ, ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕೆನೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ದುರದೃಷ್ಟ ಸಂಭವಿಸಿದೆ ... ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ? ನಾನು ಅದೇ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಕುಸಿಯಿತು, ಓಡಿತು. ಸಮಯ ರಾತ್ರಿ 11 ಗಂಟೆ, ನರಗಳು ತುದಿಯಲ್ಲಿವೆ.

ಸರಿ, ಒಂದು ವೇಳೆ, ನಾನು ಮಸ್ಕಾಪೋನ್ 250 ಗ್ರಾಂ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಮಸ್ಕರೋನ್, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದೆ ... ಹೌದು, ಹೌದು ... ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಎಣ್ಣೆ ಬಣ್ಣಗಳಂತೆ ಮಸ್ಕರೋನ್.

ಏನಾಯಿತು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ 3 ಪದರಗಳು ಕೆನೆ ... ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾರೂ ಗಮನ ಹರಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫೋಟೋ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಇಡಬೇಡಿ ... ಸರಿ, ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ...

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ... ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ, ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಸ್ಪಾಂಜ್ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಬಹುಶಃ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಒಂದು ರಜಾದಿನದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಟಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲ.

• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ರುಚಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• ರುಚಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ರಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಪಾಲಕ ರಸ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿಗಾಗಿ, ನೀವು ದೇಶೀಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಒಂದೇ ರೂಪಗಳಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿದಾಗ, ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬಟರ್ಕ್ರೀಮ್ ರೇನ್ಬೋ ಕೇಕ್

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 330 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 590 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 560 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• 3.2% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹಾಲು - 380 ಮಿಲಿ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ - 600 ಮಿಲಿ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. ಎಲ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ. ನೀವು ಸೋಲಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಹಾಕಿ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ - ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಸ್ ಪಡೆಯಲು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ 6 ಬಣ್ಣಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟು 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ½ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರತಿ ಸೇರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾರ್ಗವು ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸುಕಾಗಬಹುದು.

ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಲೋರೊಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ಅಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು 6 ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಏಕರೂಪದ, ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ರೂಪದ ಬದಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಓವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಒಣಗದಂತೆ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಒಣ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ನೀವು ಒತ್ತಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೆನೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ನೀವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಒಂದು ಕೋಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಗದದಿಂದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ M&M ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ದಿನದಂದು ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನಿಂತರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ.