ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ರುಚಿಕರವಾದ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಅನ್ನವಿಲ್ಲದ ಜೀವನವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ? ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದ ಕಾರಣ. ಜಿಗುಟಾದ ಬಿಳಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಯಾರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ? ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ; ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಸ್ಟೀಮರ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಏಕದಳವು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ: ದುಂಡಗಿನ ಅನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಉದ್ದವಾದ ಅಕ್ಕಿ - ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆವಿಯಾದ ಬದಲು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆ: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಾವು ಇದೀಗ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಧಾರಕದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬರಿದಾಗಲು ಗಂಜಿ ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಂತರ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ?

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕಾದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕದಳಕ್ಕಿಂತ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಲೆ ಇಲ್ಲ. ತನ್ನ ಪತಿಯನ್ನು ಹೊಸ ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಾಗ ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನಾನು ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ಐದು ದಿನಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ಹಂಚಿದ ಅಡಿಗೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ ... ಆದರೆ ನನಗೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಲಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ತೋರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ನಾನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾನು “ಮಲ್ಲಿಗೆ” ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಅಳತೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ - 2 ಅಳತೆ ನೀರು. ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವಂತೆ.

ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 800 W ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೋಳೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಣ ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಸುಮಾರು 240 W.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ಹಲೋ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪವಾಡ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತಂತ್ರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ಮಾತನಾಡೋಣ. ವೀಡಿಯೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ ನಿಮಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಎಂದು ಚೀನಿಯರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ರಪಂಚದ ಅಂತ್ಯ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ :) ಈ ಏಕದಳದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು 330-350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ

ಇದು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು, PP ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಠರಗರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ (ಬಿಳಿ, ಬಾಸ್ಮತಿ, ಜಾಸ್ಮಿನ್, ಕಂದು, ಇತ್ಯಾದಿ) ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ತುಂಬಾ ನೀರು - ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿ, ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರು - ಒಣ ಅಕ್ಕಿ. ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ನೆಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೌಲ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಬಾರಿ ನೀರು ಹಿಂದಿನ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ನೀರು ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪಿಷ್ಟ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಿಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ಉದ್ದೇಶವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (140 ಮಿಲಿ)
• 2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು (280 ಮಿಲಿ)
• 1 tbsp. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕ

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 1.5 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ನಂತರ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 2 ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 800 W ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀರು ಆವಿಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಉಬ್ಬಿತು. ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ - ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಬೇಕು. 2 ಚೀಲಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 600 ಮಿಲಿ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಘಟಕವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 13-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸೋಣ. ನಂತರ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಚೀಲ ಅಕ್ಕಿಗೆ. ಸಣ್ಣ ಸಂಪುಟಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸುಶಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಎಂದಿಗೂ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1 ರಿಂದ 1.5 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಘಟಕವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಪ್ ಶಬ್ದದ ತಕ್ಷಣ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ).

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಚ್:

1. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
3. ನೀವು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ 3 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 4 ಪಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
5. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿ, ಕರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಲೇಖನದ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು - ಅವರು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ - ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಏಕದಳದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿ - ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯ - ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ (ಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ “ಜಾಸ್ಮಿನ್”, “ಬಾಸ್ಮತಿ”, “ಅರ್ಬೊರಿಯೊ”, “ಫುಶಿಗಾನ್”, “ಡೆವ್‌ಜಿರಾ”, “ಇಂಡಿಕಾ”, ಗೋಲ್ಡನ್, ಕೆಂಪು, ಕಾಡು, ಕಂದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಅಕ್ಕಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿವರಣೆ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು) ಈ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧವಾದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೋಡದ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ನೀರು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ

ಮೇಲಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು (ಗಾಜು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ )

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದು ಕಪ್ ಏಕದಳ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಎರಡು ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು (300 ಮಿಲಿ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಒಂದು ಚಮಚ);
• ಉಪ್ಪು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 800 W ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೌಲ್ಗೆ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಅನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಯಿಸಲು" ಬಿಡಬಹುದು - ನಂತರ ಏಕದಳವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿ (ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ).

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಏಕದಳವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಧಾನ್ಯದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎರಡು ಚೀಲಗಳಿಗೆ, 600 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ನಂತರ, 13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಮುಚ್ಚಲಿಲ್ಲ) ಇರಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆಗುವಾಗ, ಹೊರತೆಗೆದು ಧಾನ್ಯದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು; ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಉತ್ತಮ.

ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಏಕದಳವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಒಂದು ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ;
• ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು;
• ಟೈಮರ್ ಆಫ್ ಆದ ನಂತರ, ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಗಂಜಿ" ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆರು ಬಾರಿಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ (2 ಕಪ್ಗಳು) ಏಕದಳ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 450 ಮಿಲಿ (3 ಕಪ್) ನೀರು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ತೊಳೆದ (ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ) ಏಕದಳವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ (ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
• ನೆನೆಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ;
• ಏಕದಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ;
• ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಶಕ್ತಿ 80%.
• ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತೆಗೆದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು (ಆರು ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ):

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ);
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 450 ಮಿಲಿ (3 ಕಪ್ಗಳು) ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ).

ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 850 W ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆರೆದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಖಾರಾ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ;
• ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಕಿಶ್ಮಿಶ್);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಮಿಶ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಪಿಲಾಫ್ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತ್ವರಿತ ಕೆನೆ ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಯಾವುದಾದರೂ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಚಹಾದ ಚೀಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮೊದಲು ಲೋಹದ ಬ್ರಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ).

ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ "ಗಡಿ" ಯನ್ನು ಸೆಳೆಯಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 600 W ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯ ಮುಗಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ "ಕುದಿಯುತ್ತವೆ". ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು "ಪೆನ್ಸಿಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು" ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:

• ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕುದಿಸಬಹುದು; ಸಾಲ್ಮನ್ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು;
• ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು;
• ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು "ನಯಮಾಡು" ಮಾಡಬೇಕು;
• ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 3 (ನೀರು) ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು: 1 (ಏಕದಳ);
• ಈ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು (ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ);
• ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಕಪ್ಪು ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು) ತುಂಬುವ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ, 160 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ, ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ. ತೆಗೆದು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ MVP ಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳು).

ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 225 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 600 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಮುಚ್ಚಳವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು 15-20 ರವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಬಹುದು, ಆದರೂ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯಗಳು).

450 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 900 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಕಂದು (ಕೆಂಪು) ಅಕ್ಕಿ.

ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 20-24 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನೀವು MVP ಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು - ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಗ್ರೀನ್ಗಳು) ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.