ಕೊರಿಯನ್ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

1. ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೈಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಹೆಹ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

8. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೀ ಸಾಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಜಾರ್. ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುಹರಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

9. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕೊರಿಯನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳಿಂದ ಹೆಹ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಾಡ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ ಹೈ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಕುಹರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳು / ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


2. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.


3. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.


4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸೋಮಾರಿತನಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.


5. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.


6. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

7. ಈಗ, ಕೋಳಿ ಕುಹರಗಳಿಂದ ಕೊರಿಯನ್ ಹೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕುಹರಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.


8. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಗಿದ ನಂತರ, 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.


9. ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಅವರು" ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಕುಹರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಹೆಹ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಮೂಲ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆ.ಜಿ. ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 3-4 ದೊಡ್ಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬೀಜಗಳು
• 2 ಗೊಂಚಲು ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ಅಥವಾ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು. ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಲಿಂಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಂದವು. ಅವುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಹೊಟ್ಟೆಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಹೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಅದಕ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿದಿದೆ. ಒಂದೇ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ, ಮುಂದೆ ಅವನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈಗಾಗಲೇ ಓದಲಾಗಿದೆ: 4606 ಬಾರಿ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಕೋಳಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಅವನು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದುಓದು.

ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು: ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು / ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಅವನು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1/3 ಸ್ಟ. ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಕಾಳುಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಗೆ.
3. ಹೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಯಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
6. ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
7. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು p ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
9. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಮೆಣಸು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್
• 2,5 ಕಲೆ. ನೀರು (ಬಿಸಿ)
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಓಹ್ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
7. ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು.
8. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು.
9. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
10. ಮೇಯನೇಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆಬಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ 5-10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್.
11. ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ "ಅವನು" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಪಾಡ್)
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಸ್ಟ. ಕಲೆ. ಸಹಾರಾ
• 50 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• 5 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 0.5 ಸ್ಟ. ವಿನೆಗರ್ 6%

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
3. ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮಸಾಲೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಡ್ಮೆಣಸು, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
10. ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರಗೋಳಾಡಿದರು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ.
11. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೆನೆಸಿ. ಬಡಿಸಿಶೀತ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತುಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ಡಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಲಿಯಿರಿ.
4. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿಹೊಟ್ಟೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಹೆಚ್ಚು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 0-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಚಿಕನ್ ಗಿಜಾರ್ಡ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತುತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ " ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್"

ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.

ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೆಹ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ? ಲೇಖಕರಿಂದ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಯಟಿಯಾನಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರವಾಗಿದೆ ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್
ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ
ಸಾರು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ,
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ -
ಇದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ). ವಿನೆಗರ್ (ಸಾರ), ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ವಾಸನೆ ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಇದು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ
ಹೋಗಿ), ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ (ಆದರೆ ಅಲ್ಲ
ಸುಟ್ಟುಹೋಯಿತು). ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್,
ಉಪ್ಪು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕೆಜಿ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ -
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಒಂದು, ಒಂದು
ಹುರಿಯಲು), ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ, 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು
ಮೆಣಸು, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ರುಚಿಗೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಪಾತಗಳು ಅಂದಾಜು.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಬರಿತಲೆಯ[ತಜ್ಞ]
"ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೇ" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಚಮಚ
ಉಪ್ಪು
ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲಿ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ) - ಗುಂಪೇ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ
ವಿನೆಗರ್ (80%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕೋಳಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೇ"
ಚಿಕನ್ ಹೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಕ್ಕುಳಗಳು), ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟೆಗಳು), 1 ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ). ನಾವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒರಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೊಕ್ಕುಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ (ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ (ಕೇವಲ ಸಿಜ್ಲ್), ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ, ಶೀತವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.