ವೋಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಚಕ್ ಚಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಕ್-ಚಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಷಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ ಆಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಕ್-ಚಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ದಿಸು!

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಕ್-ಚಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್ ಅನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಹುರಿಯುವ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಧಾನ (ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು). ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಇರುವಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್\u200cಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಬಿಸಿ ಕೆಲಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೈಲ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಾಲು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮಕರಂದ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 400 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
2. ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು (0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ), ಆದರೆ ಉದ್ದವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿಸಿದಾಗ, ಭವಿಷ್ಯದ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. ಸ್ವಚ್ small ವಾದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನಿಲವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ (10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
11. ಚಕ್ ಚಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

"ಸೋಡಾದ ಮೇಲೆ ಚಕ್-ಚಕ್"

ಟೇಸ್ಟಿ treat ತಣವನ್ನು 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡದಿದ್ದರೆ). ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ. ನಂತರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಯಾರೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ದೂಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಚಕ್-ಚಕ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 1 ಗಂಟೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ.
5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚದರ ಪ್ಯಾಡ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಫಿನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸಿರಪ್ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
9. ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
10. ಬೈಂಡರ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
11. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಜೇನು ಸ್ಲೈಡ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

"ಲಕ್ಸ್ಕಿ ಚಕ್-ಚಕ್"

ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ತುಪ್ಪ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ತಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
4. ಫ್ಲ್ಯಾಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು).
5. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಜೇನುನೊಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತನಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ treat ತಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಜೇನು ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

"ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಕ್-ಚಕ್"

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಬ್ರಿಕೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾಕ್ಕೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್);
• 1 ಕೆಜಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ತುಪ್ಪ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಖಾಲಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅದನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಫಲಕಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ

ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫೋಟೋ 3 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಎಂಬುದು ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಜೇನು ಸಿಹಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ; ಈಗ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಚಕ್-ಚಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ದೊಡ್ಡದು

3. ವೋಡ್ಕಾ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

4. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

1. ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.

2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಮಿಲಿ. ಅಥವಾ 150 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ವೋಡ್ಕಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ನೀವು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಚಕ್-ಚಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೃ be ವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ರೂಫಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಕ್-ಚಕ್ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತಂತುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

6. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ದುಂಡಾದವು. ಬಶ್ಕೀರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟ್ರಾ ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಂದ ಚಕ್-ಚಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.

ನಾವು ಪದರವನ್ನು 2 - 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ಅಗಲದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು:

7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಪ್ಪಟೆ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

9. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.

10. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯಾವುದೇ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಹ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದೆ.

11. ಡ್ರಾಪ್ ಮೂಲಕ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಡ್ರಾಪ್ ನಂತರ ಸಿರಪ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹನಿ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಡ್ರಾಪ್ ಹರಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ದಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

12. ರೆಡಿ ಹಾಟ್ ಸಿರಪ್, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ.

13. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಯಾರಾದರೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

14. ನೀವು ಪಡೆಯುವದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮತ್ತು ಈಗ, ಅದು ನಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಇದೆ, ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗ ನಾಡೆಜ್ಡಾ ಅವರು ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ವೀಕ್ಷಣೆ! ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ಲಾಗ್\u200cನ ಲೇಖಕರು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಅಫಾನಸ್ಯೆವ್ ಮತ್ತು ನಾನು ಸೇರಿದಂತೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬೈ!

ಚಕ್-ಚಕ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ಹೇಗಾದರೂ ನನಗೆ ವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ರೆಸಾರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರಿಂದ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್, ಈ ಸಿಹಿ-ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕುರುಕುಲಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಖಂಡಿತ! ಚಕ್-ಚಕ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ "ಬ್ರಷ್\u200cವುಡ್" ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಟಾಟರ್ ಡಿಶ್ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಇದಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಪರೀಕ್ಷಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚಕ್-ಚಕ್ ಹುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಕ್-ಚಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ವೋಡ್ಕಾ - 2-3 ಚಮಚ (ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಬಳಸಬಹುದು);
4. ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು).

ಚಕ್-ಚಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಕ್-ಚಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಗಾಳಿಯ ಮೈಕ್ರೊಪಾರ್ಟಿಕಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಚಕ್-ಚಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚಕ್-ಚಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲು ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಹಿಟ್ಟು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದೃ not ವಾಗಿರಬಾರದು. ಇದು ನೂಡಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚಕ್-ಚಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. C0 ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ C2 ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಅಥವಾ "ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರಷ್ವುಡ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮುಂದೆ, ಚಕ್-ಚಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ವುಡ್? ಚಕ್-ಚಕ್ಗಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ರಚನೆ ಅಗತ್ಯ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಚಕ್-ಚಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು

ಫೋಟೋದಿಂದ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಚಕ್-ಚಕ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಕಂದು ಮತ್ತು ಹುರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೂರು ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರಿದ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಸಿರಪ್

ನೀವು ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಚಕ್ ಚಕ್ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಚಮಚ;
• ನೀರು - 1 ಚಮಚ.

ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಮೇಲಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಕ್-ಚಕ್ಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಉಂಡೆಗಳೂ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗುಳ್ಳೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಚಕ್-ಚಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಕ್-ಚಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ. ಯದ್ವಾತದ್ವಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಕ್-ಚಕ್ ಬೇಗನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಿಹಿ ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಕ್-ಚಕ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಚಕ್ ಚಕ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ಹೋಮ್ ಚಕ್-ಚಕ್

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: "ಹೋಮ್ ಚಕ್-ಚಕ್" ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

- ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಇಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ) - ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನು-ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಕ್-ಚಕ್ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಧುರ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

- ಅಥವಾ ನೀವು ಹುರಿದ ಚಕ್-ಚಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಸರಳ ಚಕ್-ಚಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಓದಿ, ಕಾಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇತರರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಒಲವು ತೋರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ.

ಪೂರ್ವ ಚಕ್-ಚಕ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್ ಚಕ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಂತ-ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು: ಹೃದಯ, ಪಿರಮಿಡ್, ಕೋಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಕೊಬ್ಬು - 7.5 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ - 7.4 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 52 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ .ತಣದಿಂದ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ: ನಂತರ ನೀವು ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ "ಗಾ y ವಾದ" ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ: ಚಕ್-ಚಕ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್. ಆದರೆ ನೀವು ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ treat ತಣವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕ್-ಚಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಆರಿಸಿದರೆ, ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೀಜಗಳು, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ - ಇದನ್ನು ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸೋಣ. ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ವೋಡ್ಕಾ (ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• 3 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 0.5 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್ ಚಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಈ ಅಥವಾ ಆ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಕ್ ಚಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಕ್ ಚಕಾ ತಯಾರಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ತೇಲಬೇಕು. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕಾಯಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಆಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಕ್ಚಕ್ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುವಂತೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದಾದ ಕೂಡಲೇ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿದ್ದು, ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ತಯಾರಿಸಿದ treat ತಣವನ್ನು ನೀವು ಸವಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಮಾರ್ಗ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಮನೆಯವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ). ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲು, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.
• 250 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 65 ಮಿಲಿ ನೀರು.
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಎರಡೂ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದರೆ ಚಕ್-ಚಕ್\u200cನ ಮೂಲ ನೋಟವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸಿಹಿ ಕರಗದಿರಲು, ಆದರೆ ಕುರುಕಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇದು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಯಾವುದೇ ಚಕ್-ಚಕ್\u200cನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತವಾದ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಿಕ್ ಕಲೆವ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಾಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಕ್-ಚಕ್ನ ಅಂತಹ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಕ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಸಹ ಇದೆ: ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಕ್ರೋಡು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೊಲಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಕಬಾರ್ಡಿಯನ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ವಜ್ರದ ಆಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಕ್-ಚಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ನೀವು ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ treat ತಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾಟರ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ತಿನ್ನಲು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಯಾರೋ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಡೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ: ಮೂರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅನೋರೆಕ್ಸಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರಾಂಡ್ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ .ತಣವನ್ನು ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದ ಚಕ್-ಚಕ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಳವಾದ ಕರಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಈ treat ತಣವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದಲೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಚಕ್-ಚಕ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ). ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಸಗಸೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಚಕ್ ಚಕ್ ಗಾಗಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಮ್ಮೆ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಚಕ್-ಚಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಅಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೂಗಾಡಿಸಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ವೋಡ್ಕಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರಿದ ತುಂಡುಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಈಗ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಚಕ್-ಚಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಸರಾಸರಿ 130 ಗ್ರಾಂ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು - ಅದು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ.

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ! ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಅದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆ ನಿಂತಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಳಿ ಬೀಸದಂತೆ).

ಅಗತ್ಯ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಕ್ಷಣ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಇದು ನಯವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಲೊಬೊಕ್\u200cನಿಂದ (ಸುಮಾರು 1/7 ಅಥವಾ 1/8) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡದಂತೆ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ (ಅಂದಾಜು 2 ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದು ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು, ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಆಡಳಿತಗಾರನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ - ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ: ಯಾರಾದರೂ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಘನಗಳ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ತೈಲವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 2 ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ 3-4 ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಗಳ ನಂತರ ಅದು ಗಾ er ವಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು: ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಹೊಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್-ಚಕ್ಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.