ನೀರಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವಕರು, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ನೀವು ತಪ್ಪದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು.

ಸರಳವಾದ ಒಂದು ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ದೋಷರಹಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ 5 ನಿಯಮಗಳು

1. ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಸಮಯವು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಜರಡಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
4. ಬೆರೆಸು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಗ್ಗುವ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಬಿಡಿ: 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಲು ಸಾಕು. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೃತ್ತಿಪರರ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳಕು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿದಾದ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

1. ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಯವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು "ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ", ಕೆತ್ತನೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಫಿನೆಸ್ ನೀಡಲು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಲೋಟದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಧುನಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ dumplings, ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗೋಧಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಹಣ್ಣಾಗಲು" ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಪ್ಪದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ತುಪ್ಪ - 1 tbsp. ಎಲ್.

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಗ್ಗುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು "ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ", dumplings ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ dumplings, ಆದರೆ ಮಂಟಿ ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ಸಾಧನವು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕತಾನತೆಯ ಕೆಲಸದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಂಚುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

1. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆರೆಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಸಾಧನದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು.
6. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ 750 - 800 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿದರೆ, ಸುಮಾರು 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು 120 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 90-100 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. dumplings ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ dumplings ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ಕಾಣದಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಂತಿರುವುದು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ನೈಜ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಮನೆಯವರಿಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ dumplings ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು?! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಕೃತಿಯು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಮಲವನ್ನು ಅನೇಕ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೂದು, ಅಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಏಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;

1.5 ಕಪ್ ನೀರು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ಬಾಣಸಿಗರು ಅಥವಾ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಡುರಮ್ ಪ್ರಕಾರದ ಡುರಮ್ ಗೋಧಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ವಾಲ್‌ಪೇಪರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಈ ಹಿಟ್ಟು ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಬಿಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರು - ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು.

ಆಮ್ಲಜನಕ ಶುದ್ಧತ್ವ

ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು? ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಕೂದಲು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಬರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು dumplings ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇವನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಟು ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅಲ್ಲವೇ?

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾದ ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಲಗತ್ತಿಸಬಾರದು. ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ನೀರು. ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ dumplings ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ dumplings ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆದರೆ, ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀವು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀರು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಗ್ಲುಟನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ಇಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೌಕ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. dumplings ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅವರು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗಾಜಿನ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ತನ್ನಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 15-20 ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು dumplings ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ

ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ಗಾಜು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆರೆಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತವೆ ನಂತರ, dumplings ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಅವು ಉಬ್ಬುವ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲೆಅಲೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನದಂದು ನೀವು dumplings ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು dumplings ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಸ್ಟಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, dumplings ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗೋಧಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಷ್ಬರ್ಮಾಕ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಯಪಡಬಾರದು. ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ.

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳ್ಳು, ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬುರ್ರಿಟೋ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜೊತೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ dumplings ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, dumplings ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತ್ವರಿತ ಊಟ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಆನಂದದಾಯಕ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಂದಿನ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರೇ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನೀರು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 175 ಮಿಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕೈ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟು-ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ನನ್ನ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಜಾಲರಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ dumplings ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 12 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಶಗಳು ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದಾಗ, ನಾನು ಮುಂದಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅವರನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ dumplings ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಅವರ ಬೇಸ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಡಫ್ ಚೌಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

1. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಂತರ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಹಿಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚಮಚ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಶಿಶುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವುದು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹಿಂದೆಯೂ ಇತ್ತು, ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನು ಅದಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ದರ್ಜೆಯ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ). ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಳಿದವನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಭಿಯಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ: ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ:

ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:

1. ಆಪಲ್ ಪೈ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರಚಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಿನಸಿ ಸೆಟ್:

• ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲೈಡ್‌ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಮಚವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಡೌಬ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಬಗ್ಗುವಂತೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಾನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು, ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು ಅನೇಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 700 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು.

ನಾನು ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಅನ್ನು "ಡಫ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ನಾನು ಉಳಿದವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮನೆಯವರ ಅಪಾರ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ನೀರು - 230 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾನು dumplings ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಪರಿಚಯಸ್ಥರು ನನಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಟನ್ ನೀಡಿದರು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ.

ಒಂದೆರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಾನು dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಸಕ್ತಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ನಾನು ಬೆರೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ dumplings ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• 25% - 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ.

ನಾನು ಬೆರೆಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಾನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಆರಂಭಿಸಲು.

ಹಿಟ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ವೇಗದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ. ರೆಡಿಮೇಡ್ dumplings ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವ್ಯಾಪಕ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ dumplings ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್:

• ಹಾಲು (3.5%) - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್:
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಮೊದಲ ಹಂತದ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ನನಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತ ... ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಹಂತ ... ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ) ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಗಮನ! ಬ್ಯಾಚ್ ಮುಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುದಿಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಹೋದರರು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಗುಡಿಗಳ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಅರಿಶಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾನು ಸಂಜೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾನು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯದು ಕೆಂಪು. ಅವನಿಗೆ, ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಸಿರು ಉಂಡೆ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು dumplings ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಎರಡು ಉಳಿದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ dumplings ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೇವಲ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ."

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ರಸಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅವು ಬಹುತೇಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ.

ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ.

ಆದರ್ಶ ಬೇಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಳಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ dumplings ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಸ್ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಕಡಿಮೆ ದಣಿದಿರುತ್ತವೆ.

dumplings ಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 480 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 20 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
6. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ" ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡಿಗೆ "ಸಹಾಯಕ" ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿನ dumplings ಬೇಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 480 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅವರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಡಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಸಲಕರಣೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
4. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಮಿಲಿ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 220 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು;
• 550 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ವಿಧಾನ.

1. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅನಾನುಕೂಲವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ dumplings ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು: ಅವು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಅಂತಹ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• 20 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಯವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ dumplings ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 380 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 20 ಮಿಲಿ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ವಿಧಾನ.

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ).
8. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ (ಉತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ.

1. ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಂಗೈಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, dumplings ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ: ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದರ್ಶ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 220 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಧಾರಕದಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಬೇಸ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು.

dumplings ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಬಣ್ಣದ ಹಿಟ್ಟು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ dumplings ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಹಸಿರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕ
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಕೆಂಪು ಬೇಸ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಳದಿ ನೆರಳುಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ಗ್ರಾಂ ಅರಿಶಿನ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ.

1. ಹಸಿರು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೆಂಪು dumplings ಮಾಡಲು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಹಳದಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅನುಸರಣೆ. ನೀವು ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ: ಇದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರವೂ ಬೇಸ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಡದಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ
• ಸೇವೆಗಳು: 4
• 15 ನಿಮಿಷಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 200.87 kcal
  • ಕೊಬ್ಬು: 2.22 ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 6.65 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 39.05 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
3. ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
4. ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
2. ಈಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವೇಗವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
3. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ ಘಟಕಗಳು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ dumplings ಗಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು dumplings ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇಲ್ಲ.

ಸರಳವಾದ dumplings ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
2. ನೀರು - 200 ಗ್ರಾಂ;
3. ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯೋಣ.
3. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
5. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
6. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ರಮಾಣ - 2 ಕೆಜಿ dumplings ಗೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ? ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
2. ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
3. ಉಪ್ಪು - 4 ಗ್ರಾಂ;
4. ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
5. ನೀರು - ½ ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ನಾವು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
2. ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸೋಣ.
3. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. 1 ಕೆಜಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ dumplings ಗೆ ಪ್ರಮಾಣ.

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಜಿಗುಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಜರಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ dumplings ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುವ ಜರಡಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು:

1. ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ತ್ವರಿತ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಕು, ಹಿಂಡಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಬೇಕು.
4. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಬೇಕು. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲು ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.

ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು dumplings ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಇತರ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈಗ ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಧನವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅಥವಾ ಡಫ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದರ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪುಗಳಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯಾರೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ.