ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ನೆಲದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಯಾರಾದರೂ ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಧುರ್ಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಅವರ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳಿಲ್ಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್ನ ಹಲವಾರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಡಚಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜಾಮ್ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಹ ಇದೆ; ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಮ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿರುಳಿರುವ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಜಾಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಗರದ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಶೀತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ; ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಅವುಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ:

ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮಾಗಿದ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು;

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ;

ಬೆರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ;

ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಅವರಿಗೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;

ಜಾಮ್ಗೆ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ರಿಂದ 1.5 ಆಗಿದೆ;

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ;

ಅದ್ಭುತವಾದ ಆಹಾರ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆ: ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ನಿಜವಾದ ನಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಎರಡು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಜಾಮ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದಂತಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಜವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.




ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 500 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು,
- 600 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತರಿದು, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.




ಈಗ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಇದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನಗತ್ಯ ವಿವರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.




ಎಲ್ಲಾ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತಕ್ಷಣವೇ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತದೆ.






ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.




ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವವರೆಗೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.




ಚಳಿಗಾಲದ ತನಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಐರಿನಾ ಕಮ್ಶಿಲಿನಾ

ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ))

ವಿಷಯ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ, ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ) ಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಉಳಿದ ಸೀಪಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಬೆರಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವು ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕರ್ರಂಟ್ ಬುಷ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
3. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತ್ವರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಬುಷ್‌ನ ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;

• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು - 2 ಗ್ಲಾಸ್.

ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ.

1. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಬುಷ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಳಿದಿದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವತಃ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಜಾಮ್ ನಗರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕರ್ರಂಟ್ ಬುಷ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

1. ರಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರವೂ ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಕರ್ರಂಟ್ ಬುಷ್ನ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;

• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಕಪ್ (ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು).

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

1. ಜಾಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ರಸಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಒಣ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು (8 ಗ್ಲಾಸ್), ಸಕ್ಕರೆ (10 ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿ:

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
2. ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಉಪಕರಣವನ್ನು "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಾವಾಗಲೂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎರಡು ಅಡಿಗೆ ಘಟಕಗಳ ನಡುವೆ ಆರಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ 1: 1 ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ. ನಾವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ; ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ

ತಯಾರಿ

ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

1: 1 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದನೆಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

• ಈ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಶೀತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕರ್ರಂಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಔಷಧವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
• ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ಮೊದಲೇ ಬರಬಹುದು. ಜಾಮ್ ಯಾವ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

• ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ "ಜಾಮ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಘಟಕದ ಬಕೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
• ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೂರು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಭವ್ಯವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಕೊಯ್ಲು ಹೇರಳವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರಿದುಹೋದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
4. ರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮರಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
5. ಬೇಸಿನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
6. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
7. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಈಗಾಗಲೇ ತೊಳೆದು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ 4 ಕಪ್ಗಳು;
• 6 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತಯಾರಾದ ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ;
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ;
4. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
6. ಪೂರ್ವ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಸಲಹೆ!ಜಾಮ್ ಅಚ್ಚು ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ವೃತ್ತವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಜಾರ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಮ್ನ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅಚ್ಚು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಅದರ ಹೆಸರಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಧುರ್ಯವು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• 1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ (1.3 ಕೆಜಿ ಸಾಧ್ಯ).

ತಯಾರಿ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ಬರಿದಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ;
3. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
5. ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಲಿಯದವುಗಳು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು;
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಕರಂಟ್್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಬೇಕು;
4. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ;
5. ದಾಸ್ತಾನು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಳವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಬೌಲ್, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ;
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಎಲ್ಲರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇವೆ. ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 1 ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ 0.5 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್;
• 0.5 ಲೀ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ).

ಒಟ್ಟು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಸಲಹೆ!ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಶೀತದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೊಳೆಯದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು;
2. ಮೇಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕರ್ರಂಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;
5. ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
6. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
8. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮೀರಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ;
2. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ;
3. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು;
4. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ;
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ;
6. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಬೆರೆಸಿ;
7. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಈ ಸಿಹಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

« ಐದು-ಮುಟ್ಕಾ» ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಜಾಮ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ; ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• 0.75 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
3. ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ;
4. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
5. ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ;
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
7. ಸಿರಪ್‌ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು;
8. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
9. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುಳಿತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ.

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ ನೋಡು! ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ