ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಧಾರ್ಮಿಕ ಪೋಸ್ಟ್, ಆಹಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ವಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ಪ್ಲಾನೆಟ್ನ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಯು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ!

1 ಬೀನ್ ಸೂಪ್

ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಅದನ್ನು ಒಣ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ರೆಡ್ ಬೀನ್ಸ್;
• ಬಲ್ಬ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೀನ್ಸ್ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು!

2 ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಿಸಿ

ಈ ಸೂಪ್ ಬೂದಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಶೀತ ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಲ್ಲು 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೀಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 3 tbsp. l.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ 4 ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆ, ತಂಪಾದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿರಣದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಚಮಚವನ್ನು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ.

3 ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಲೈಟ್ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ತ ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 PC ಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ ಘನ 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಘನಗಳು ಉತ್ತಮ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮೂರು. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ನಿದ್ದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

4 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾರ್ಚೊ

ಹೋರಾಟಗಾರನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಹಾರೋ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸರಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಪೆನ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ½ h.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೊಳವೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆಗೆ ಹತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಾವಿರ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಲು. ಟಾಮ್ನ ಸೂಪ್ ಮತ್ತೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

5 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟದಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಲಕ ಕಿರಣ;
• ಪುರ್ಲ್ 2 ಕಿರಣ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 PC ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 1 tbsp. l.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಅಂಟಿಸಿ 1 tbsp. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸು. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಸೋರೆಲ್ ಮೆಲ್ನ್ಕೊ ರೂಬಿ. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿವೆ.

ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು. ರೋಸ್ಟರ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಲ್ಲು 1 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 1 l;
• ↑ ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಅರೆ ಘನ ಚೀಸ್ 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈರುಳ್ಳಿ ದಪ್ಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ತಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಣ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಬಿಲ್ಲು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆವಿಯಾದಾಗ ಅದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಬೀಳುವ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್, ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿವೆ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತಿರುಚಿದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

7 ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್

ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗ್ರಾಹಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾರ್ಟ್ಬ್ರೋಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಾಂಸ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• perlovka 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು ½ ಸ್ಟ. l.;
• ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅನುಭವಿ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ತಡೆಗೋಡೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವಳು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ರಾತ್ರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುರಿದ ತಯಾರು. ಬಯಸಿದಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಇದು ಪೆರೋಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕರೆನ್ಸಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

8 ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಶಾನ್ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಡ. ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ ಅಣಬೆಗಳು 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ನ ಮಸಾಲೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಈ ಸರಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪಡೆಯುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಚಾಂಪಿನನ್ಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

9 ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಪೀ ಸೂಪ್ ಸಹ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಬಟಾಣಿ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 2.5 ಎಲ್.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 6-7 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಡಿಲ್ 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಾರ್ಲಿಯಂತೆಯೇ, ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೊದಲು ಅವರ್ಸ್ 10-12 ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ! ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಗುಳ್ಳೆಗಳು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ವಂದನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ. ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

10 ಕೂಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ನಾನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಇರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದದ್ದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಗುಂಪೇ;
• ಕೆಫಿರ್ 2.5% 300 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಸರು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ½;
• ತುಳಸಿ / ಮಿಂಟ್ ತಿನ್ನುವೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಡುಗೆ ಅಂತಹ ಬೇಸಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ನಂತರ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ನೋಡೋಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಅಗತ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಡೆಯಲು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

11 ವರ್ಮಿಶಿಯೆವ್ ಸೂಪ್

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಮೆಗಳು) 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• 2,5 ಎಲ್ ನೀರು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಅರಿಶಿನ, ಒರೆಗಾನೊ, Paprika ½ H. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತರಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಬೇಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ ನುಂಗಿದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

12 ಲೆಂಟಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಬಾಬ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ - ಮಸೂರಗಳು ಇವೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 600 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಪೂರ್ವ-ಹಾದುಹೋಗುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು. ಕೆಂಪು ಕ್ರೂಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಮಸೂರವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊರೊಟ್ ಕುಯ್ತಿ, ಮೆಣಸು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊದಲ ಹುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ನಂತರ ಲೆಂಟಿಲ್ನ ಪ್ಲಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೀಚಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಮಗುವಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ರೂಪ್, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ತಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಘಟಕದ ಉಷ್ಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೂಪ್ನ ಸಂಯೋಜಿತ ಭಾಗಗಳು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಫ್ಯುಯಲ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್.

ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು.

ಬೋರ್ಚ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ-ಪೀರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಬಂಧಿಸುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಬೋರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು - ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ - 230ml, ಟೊಮೆಟೊ-ಪ್ಯೂರೀ - 3 ಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಜಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 5 ಜಿ.

ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಸ್ಪಾಸರೀಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಲು ಸೂಪ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 80 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಜಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 250ml, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಜಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 5 ಜಿ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮಾನದಂಡದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 10 ಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಜಿ, ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ - 250ml, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 5 ಜಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಜಿ, ಡಿಲ್ - 3 ಜಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್
ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ತರುವ. ಉಪ್ಪು, ಪ್ಲೇಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 20 ಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಜಿ, ಎಲೆಕೋಸು - 40 ಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 40 ಗ್ರಾಂ - 40 ಜಿ, ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ - 250ml, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 5 ಜಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಜಿ.

PARL ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಳಿಪೆ ಸೂಪ್
ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಇದು ಮೃದು ತನಕ welded ಇದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ವಧೆ ಮಾಡಲು, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪರ್ಲ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 15 ಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 10 ಜಿ, ವಾಟರ್ - 250 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 5 ಜಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಜಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5 ಜಿ.

ರೋಲರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
ವಾಗ್ದಾನ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ತೊಳೆದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಫ್ಲೋಟಿಂಗ್ ಕ್ರೂಪ್ ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇಸ್. ಒಂದು ಪೆರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಸೇರಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗೆ ತರಂಗ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಪರ್ಲ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 10 ಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 60 ಜಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 40 ಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 15 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ರೂಟ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಜಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಕಷಾಯ - 250 ಮಿಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 5 ಜಿ.

Svekolnik
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತಂಪಾದ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 25 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 150 ಮಿಲಿಯನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 10 ಜಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 3 ಜಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1/4 PC ಗಳು.

ಪೀ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್
ಬಟಾಣಿಗಳು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಅಡುಗೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಪಾಸ್ಸೆಟ್. ಪಾಸೆರಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಅವರೆಕಾಳು ತಡವಾಗಿ 60 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 15g, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 5 ಜಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಜಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಜಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಜಿ.

ಸೆಮಲೀನೊಂದಿಗಿನ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಹೂಕೋಸು ಕಿರ್ಚಿಂಗ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ ಕೇಪ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್.
ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 65 ಗ್ರಾಂ, ಸೆಮಲೀನ - 5 ಜಿ, ಹಾಲು - 100ml, ನೀರು - 150ml, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 8 ಜಿ.

ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಕಿಟ್ ಒಂದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ.
ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಬಂಧಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ರೂಢಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅನುಸರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ಲ್ ಸೂಪ್
ಮುತ್ತು ಧಾನ್ಯವು ಹಾದುಹೋಗಲು, ತೊರೆದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್, ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿದ ಒಂದು ಫಂಡ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುವಾಸಿತ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪರ್ಲ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 20 ಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಜಿ, ನೀರು - 2000, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಜಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 3 ಜಿ.

ಏಕದಳ ಸೂಪ್
ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ರಾಗಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಕಷಾಯ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
MOITE - 20G, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಜಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 10 ಜಿ.

ಸೂಪ್ ರೈತ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೂಪ್ ಡಂಕ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಆಘಾತದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ.
ಎಲೆಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1, ಓಟ್ಮೀಲ್, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುತ್ತು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 100 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು, ನೀರು - 1l.

ಮೇಲ್ಮೈಗಳು (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್)
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್.
ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಹಾಕಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ರೂಟ್ಪೋಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ರೂಟ್ಪೋಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಕ್ರೌಟ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಂಕಿಯು ಮೊದಲಿಗೆ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಂದೋಲನದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಪಾರಿವಾಳ ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಸ್ಲೈಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ನಷ್ಟ.

ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಮುತ್ತು ಅಥವಾ ರಾಗಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ) ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅನ್ಪ್ಯಾಕ್. ಸ್ಟ್ಯಾಟ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಿಂತ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕುವ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ. SCH ಗೆ) ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಬೂಸ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ - ಬಲವಾದ ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯ.
ಬೇಸಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು - 500-600 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಗುಂಪೇ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ಬೇ ಎಲೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಡೈಲಿ ಸೂಪ್
ಈ ಸೂಳೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌಯರ್ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಉಳಿತಾಯದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ - ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟು ಪಾಸ್ಸರ್. ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, 2-3 ಹಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ನಷ್ಟ.

ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ sch tastier ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ತಾಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಪೆಲೆಟ್-ಕವರ್ ತಿರುಚಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪೀನ ಆಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡೈಲಿ ಸೂಪ್ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಆಗಿದ್ದು ಮಡಕೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮರದ ಚಮಚವಿದೆ.

ಹಳೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂಪ್ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಡಕೆಗೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್) ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು ದಿನ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಹೆಸರು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಗಿದೆ.
ಬೇಸಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು - 500-600 ಗ್ರಾಂ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳು, ಸೌಯರ್ಕ್ರಾಟ್ಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮೂಲ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ದುರ್ಬಲ ಉಳಿಕೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬ್ರೇವ್ ಟೊಮೆಟೊ-ಪೇಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ವಿಚ್ಛೇದನ ಹಿಟ್ಟು.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಇದು ಸೀಳಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೆಣಸು, "ಕೆಹೆಮಿಲಿ-ಸನ್ನೆಲಿ", ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೋರ್ಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 PC ಗಳು., ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಬಲ್ಬ್ಸ್ - 1-2 ಪೀಸಸ್, ಟೊಮೆಟೊ - ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಸ್ಟಾ - 1-2 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಥವಾ 2-3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ, ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, "ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್", ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಬೋರ್ಚ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಮಸಾಲೆಗಳ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪುದಿಂದ, ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿದ್ರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಹೋರಾಟವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ, ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 2 ಬೇರುಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ ರೂಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 100 ಮಿಲಿ, ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ), ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ಪೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಜ ತರಕಾರಿ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಮುಚ್ಚಿದ 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಶಾಖವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಚೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅವರೆಕಾಳು ಶುಷ್ಕ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೇರುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೀರು - 1L, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೌಡರ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್, ಕೊಚ್ಚು, ವೇಗವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಾಗಿ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೇನುಗೂಡಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜೇನುಗೂಡಿನ ಸೇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು. ತೈಲ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚೀಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೇಬಲ್ ಅನುಸರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 PC ಗಳು, ರಾಗಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪುಡಿಗಳು, ಏರ್ - 75 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗೋಜ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸೂಜಿಗಳು, ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಾರಾಂಶ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ರಷ್ಯನ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಚೌಡರ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ವಿಂಗಡಣೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 1 l, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ರೈತ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಎಲೆಕೋಸು ತಪಾಸಣೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಘನಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮೋಕ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.
ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಪಿನಾಚ್ (200-250 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300-350 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಬೇರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಬೇರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಬಲ್ಬ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್)
ಹಾದುಹೋಗಲು ರೈಸ್, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಪೇಸ್ ಹಿಟ್ಟು. ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಿ. ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಬೇರುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ - 70-80 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಹೂವು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ನಂತೆ ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು. ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ) ಮೂಲಕ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಸೆಯಿರಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಿಯುವುದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ರೂಟ್, ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ), ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೂಪ್
ಎಲೆಕೋಸು, ಪ್ಯಾರಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ನೀರಿನ ಮತ್ತು ದುಃಖವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ತನಕ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು - 1/2 ಕೊಚನ್, brubva - ಅರ್ಧ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1, ಬಲ್ಬ್ - 1, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹೂವಿನ ಪರಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿ, ನೀರು - 1, 5 ಲೀಟರ್

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
7 ಸ್ಪಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಕತ್ತೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಅಡುಗೆ, ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಇಝಿಗಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ dumplings ತಯಾರು.
ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, dumplings ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10 PC ಗಳು., ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪರಾಗಸ್ಪರ್ಶ ಹೂವು, ಸಬ್ಬನ್ ಬೀಜ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಪಾರ್ಲ್ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವುದು, ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳ ಜಾಗ, ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಘನಗಳು, ಸ್ಪಾಸ್ರೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಪರ್ಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1, ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೆಣಸು, ಪರಾಗ ಹೂಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಬ್ರೆಡ್ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಫ್ರೈ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್, ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು., ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 1, ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಹೂವಿನ ಪರಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರುಚಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ, 3 ಸೆಂ.ಮೀ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬ. Dumplings ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ Dumplings ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು., ರೈ ಹಿಟ್ಟು ರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 0.5 ಕೆಜಿ, ಬಲ್ಬ್ - 1, ಮೆಣಸು, ಹೂವಿನ ಪರಾಗ, ಶುಂಠಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಭಿರುಚಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಿಂಬೆ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು, ನೆನೆಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನಿಂಬೆಯ ಲೋನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬಿ.
ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 1, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ನಿಂಬೆ - 1, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1, ಲೀಕ್ - 1, ಅಕ್ಕಿ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪರಾಗ ಹೂವುಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಲುಕೊವಿಟ್ಸಾ - 1, ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಬೀನ್ ಸೂಪ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ನ ಊತದ ದರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಡಂಕ್ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ Spasserved ರೂಟ್ನಿಂದ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅವರು ನೆನೆಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸ್ಪಾಸ್ರೆಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1, ಸೆಲರಿ - 1 ರೂಟ್, ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಮೆಣಸು, ಪರಾಗ ಹೂವುಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚಿಂಗ್ ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

Saratovski ರಲ್ಲಿ ಏಕದಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್)
ಅರ್ಧ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕ್ರೂಪ್ ಕುಕ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು (ಪರ್ಲ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಗೋಧಿ) - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ., ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1, ಬಲ್ಬ್ - 1, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ, ನೀರು - 0.5 l, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಗ್ರೂವ್ ಬ್ರೇಕ್ಗಳು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಪ್ ಮತ್ತು ತಲುಪಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿಗೆ ಕುಸಿತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಘನಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ರೂಟ್ - ಹುಲ್ಲು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಡ್ಡಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, RAM ಕ್ರೋಪ್, ಪರ್ಲ್, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 2 ರೂಟ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೀಡ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಬಟಾಣಿ ಕಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ ., ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಲ್ಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ. ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀರು - 1.5 ಎಲ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350-400 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಬೋ - 100-150 ಗ್ರಾಂ, 2-3 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (250 ಗ್ರಾಂ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್) ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕು ಮತ್ತು ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಲವಂಗವನ್ನು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಅಲೌಕಿಕ, ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಲುಪಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು, ಬಿಸಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೇವೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಬೇರುಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಹೂವಿನ ಪರಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಗ್ರೌಂಡ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1-3 ಗ್ರಾಂ

ರೋಗಿಗಳ ಚಿಂದಿ ಮೇಲೆ ಆಪಲ್ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಗುಲಾಬಿ ತೈಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಿ, --3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸೇರಿಸಿ. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿಗಳು - 1 ಕಪ್, ಸೇಬುಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ರುಚಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 100 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ.

ಸೂಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಬಿತ್ತನೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ವೆಲ್ಡ್ ಸಾರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೋಲ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಲ್ಲು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸಿಯೆಟ್ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟೋಸ್ಟ್: ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೇಬಲ್ ಅನುಸರಿಸಿ.
ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಬೇರುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಬೇರುಗಳು, 1 ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಲೀಕ್, 6-7 ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು, 0.5 ಎಚ್. ಪುಮಿನ್ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 0.5 ಎಚ್. ಹೂವಿನ ಪರಾಗ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು , 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ, ಶುಂಠಿ ಒಂದು ಚಾಕು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗೆ. ರೂಟ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇ ಎಲೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಿಸಿ.
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಪ್ಗೆ.
ಬೀಟ್ ಟಾಪ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2-3 ಬೇರುಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 3 ರೂಟ್ಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಜೀರಿಂದ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹೂವಿನ ಪರಾಗ - 0, 5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ತುದಿ ಚಾಕು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಬೀಜ ಗ್ರೌಂಡ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1-3 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್)
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಜ ಅಗಸೆ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು spasserved ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಬೇರುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಬೇರುಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪರಾಗ ಹೂಗಳು, ಸಬ್ಬನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇ ಎಲೆ ರುಚಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ - 50-70 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1-3 ಗ್ರಾಂ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ)
ಓಟ್ಮೀಲ್ 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1, ಫ್ರೈ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು, ಸ್ಪ್ರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ.
ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು - 1 ಕಪ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪರಾಗ, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೀಜ, ಸಬ್ಬನ್ ಬೀಜ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಬೇರುಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮೂಲ, ಬೀಜ ಅಗಸೆ ನೆಲದ -50-70 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1 -3 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ)
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇಸ್ ಬೇರುಗಳು, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾರು ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಿಂದ ನಾಶವಾದವು, ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಿಂಗ್, ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಟೇಬಲ್ಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸಿತು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಬೇರುಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು., ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ - 1-2 ಗಿಟ್., "ಹಾಪ್-ಸುನೆಲ್ಸ್", ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಪರಾಗ ಹೂವುಗಳು , ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ಗ್ರೌಂಡ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1-3 ಗ್ರಾಂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪೀ ಸೂಪ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಬೀನ್ಸ್ನಂತೆಯೇ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪೀಸ್ ಅನ್ನು 1: 3 ರ ದರದಲ್ಲಿ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಲೆಂಟಿಲಿಂಗ್, ಅಶುದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ನೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಬಲ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (1 tbsp. 3 ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಚಮಚ).
1-2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಲೆಂಟಿಸ್ - 1 ಕಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು - 25-30 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (2-3 ರೂಟ್), ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸೂಪ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತನ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರನ್ನು ತರಿ.
ಕೆಳಗಿನ ಮೆಣಸು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ವಧೆಯಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುಗ್ಗಿಸಿ. ಒಂದು ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಬೇರುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಂಚ್.

ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ)
ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಸೆಯಲು. ನಟಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಸ್ಟ್ರಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು 4 ಭಾಗಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಹಸಿರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು., ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಅಕ್ಕಿ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಲೀಕ್ - 1 ಸಸ್ಯ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಲಿಬೆಲ್ಲರ್ "ಹೋಮ್" (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ)
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಷ್ಟ. ನೆನೆಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗುಡಿಸುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಪಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು sweened ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕುದಿಯಲು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೋಟ್ಗಳು (ಗೋಧಿ, ಪರ್ಲ್ ಅಥವಾ ಓಟ್) - / ಗ್ಲಾಸ್, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - / ರೂಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು., ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಬಲ್ಬ್, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 PC ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 0,5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು, ನೀರು - 2 ಎಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ರುಚಿ, ಅಗಸೆ ಬೀಜ ನೆಲ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1-3 ಗ್ರಾಂ.

ರೋಲರ್ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಟೇಬಲ್)
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜುವೆನು. ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಂಪಾದ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಮರಿಗಳು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಸರ್ವೋಲ್ "ಮನೆ" ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು - 200-250 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು, ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಫಾಟ್ಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ ಕಪೋಫೆಲ್, 1.4 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 0.5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸುದೀರ್ಘ ಕೋಟೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸೆಟಲ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಥಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ SUP: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣ. TotoTel, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಜುಗುಪ್ಸೆ ಮಿಶ್ರಣ, ತುಂತುರು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಸರಿಸಲು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತರಲು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಿಇಟಿ ಟಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಧೂಳಿನ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫೀಡ್ ಹಾಕಿ.

ಪುಸ್ತಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಮೆಲ್ನಿಕೋವ್ ಇಲ್ಯಾ ಲೇಖಕರು

ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ pmroducts: Kapofel ಆಫ್ 700 ಗ್ರಾಂ, 1.4 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 0.5 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು. ಸ್ಪಷ್ಟ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಸ್ವೈಪ್. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಸುದೀರ್ಘ ಕೋಟೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲೋಸೆಟಲ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಥಗ್ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು:

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 500 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಪೋಶನ್ ನಟಾಲಿಯಾ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಹಳದಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ., ಸಿಹಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ., 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕಿನಿಸಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ 200 ರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕೊಸ್ಟಿನಾ ಡೇರಿಯಾ

ಸಲಾಡ್ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ" 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್, 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1 ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 2 ತುಂಡುಗಳು, 1 tbsp. ಡಿಲ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚಮಚ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋನ ಚಮಚ, 2 h. ತರಕಾರಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

"ರಹಸ್ಯ" ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಲೇಖಕ Zvonareva ಅಕಾಫಿಯಾ Tikhonovna

1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅನೇಕ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಆಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪೀಲ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬಿಲ್ಲು ತಲೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾದ 100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ, ಸೆಲ್ಯುಲರ್ ಲೇಖಕ ಸಂಜೆ ಇರಿನಾ

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕೊರತೆಯಿಂದ 100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಭಾವಪೂರ್ಣ, ಕೈಯಿಂದ ಲೇಖಕ ಸಂಜೆ ಇರಿನಾ

ಪುಸ್ತಕದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ. ವೃತ್ತಿಪರರು ಆಗಿ ಸಿದ್ಧತೆ! ಲೇಖಕ ಕೃತಜ್ಞರಾವಾ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ವ್ಲಾಡಿಮಿರೋವ್ನಾ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ 300 ಗ್ರಾಂ parkle 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಕಲೆಯ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ ಫ್ಲೋರಿಂಗ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ? Des. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ನಟ್ಟಾಮ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಶಾಶ್ವತ ನೆಲದ ಮೆಣಸು SOL2 L ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿನ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪುಟ್

ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಲೇಖಕ ರೋಸೆನ್ಬಾಮ್ (ಕಂಪೈಲರ್) ಗೆನ್ನಡಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬಲ್ಬ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ, 2 tbsp. ಹಸಿರು ಸ್ಪೂನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ, 2 tbsp. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಹಾರ್ಡ್ವುಡ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.

MultiCookings 50,000 ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಸೆಮೆನೋವಾ ನಟಾಲಿಯಾ ವಿಕ್ಟೋರ್ವ್ನಾ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಕ್ಕಿ 0.7 ಮಲ್ಟಿಟಾಕಾಕನ್ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,? ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಮಲ್ಟಿಸ್ಟಕಾನ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು. ತೊಗಟೆಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಒಳಗೆ

ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ನಾವು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬು ರೋಗಗಳು. 200 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್

ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ರೋಸ್ಟ್, ಗೌಲಾಷ್, ಕುಲೇಶ್, ಸಾಲ್ಟ್ವುಡ್, ಪಿಲಾಫ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಿಂದ ಲೇಖಕ Gagarina Arina

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು 200 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 80 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳು, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), 500 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 10 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೆಮೆಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಸದ್ವಾರಿಕೆ, 10 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯ

ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಲೇಖಕ ಕಾಶಿನ್ ಸೆರ್ಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಿಚ್

ಸೂಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ. ಬಟಾಣಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, 100 ಗ್ರಾಂ. Ladvie, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, 2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಗೋರೋಚ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ 100 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ. ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ, ಭಾವಪೂರ್ಣ, ಕೈಯಿಂದ ಲೇಖಕ ಸಂಜೆ ಇರಿನಾ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಓಟ್ ಪದರಗಳು 1 ಚಮಚ,? ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚ, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ನೀರು

ಪುಸ್ತಕ ಮೈನಸ್ 60. ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಲೇಖಕ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್: 1 ಎಲ್ ನೀರಿನ, 1 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, 1 tbsp. l. ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬೇ ಲೀಫ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹಲ್ಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಬಲವಾದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ

ಪುಸ್ತಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮೈನಸ್ 60 ಸಿಸ್ಟಮ್, ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಲೇಖಕ ಮಿರಿಮಾನೋವಾ ಎಕಟೆರಿನಾ ವಲೇರೀವ್ನಾ

ಲೇಖಕರ ಪುಸ್ತಕದಿಂದ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ತಾಜಾ ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. 1 ಶ್ರೇಣಿ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರುಶ್ಕಿನ್ - 1200 ಗ್ಲೋಕ್ - 2 ಪಿಸಿಎಸ್. ಅಲಾರ್ಮ್ ಆಯಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. Podkolkolnostostobosta

• 15min 20min. ಸೂಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ವಿಷಯಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ. ಯಾರಾದರೂ ನಮ್ಮ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಬೀಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೈನ್ಜಾ 200 ಟೊಮೆಟೊ ಅಂಟಿಸಿ 1 tbsp. l. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೊರ್ಚ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ
• 15min 25min. ಸೂಪ್ "ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ-ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್" ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟೇವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೀಕ್ 1 ಪಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಸಾರು 4 ಸ್ಟಾಕ್. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ವೈಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರುಚಿಯ ಮೆಣಸು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ 1/4 ಸ್ಟಾಕ್. ಸ್ಲಿಮ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ (ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅಡಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದೆ) ವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆಕಾರವನ್ನು (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು) ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಪೆರಿಟೋ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ) ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
• 5min 50min. ಸೂಪ್ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ನಿಂದ" ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ "ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಷ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲೆರಿ (ಸ್ಟೆಮ್) 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸ್ಕಿಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪೂಚ್. ಲೀಕ್ 1 ಕಾಂಡವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಸ್ನಾನಟ್ 70 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .. ಶುಂಠಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮರ್ ಪಪ್ರಿಕಾ 1 ಎಚ್. ಎಲ್. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. Fenugger ನೆಲದ 1 h. ಕರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. 2-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್-ಬಿಲ್ಲು, ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಮುರಿದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ನೀಡಿ. ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ತಯಾರಿಸಿ: ಸ್ನಾನ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದ - ಕುಕೀಸ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್, ಮೃದು ತನಕ ಮೃದುವಾದ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಎಲ್ಲವೂ ಮೊರ್ಟ್. ಪಾಕೆರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಗೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, fengeriver, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ರಬ್, ಬೀನ್ಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ; ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
• 20min 60min. ಸೂಪ್ ಮಸೂರಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ತಿಂಡಿಗಳು, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಜೀವಂತ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮಸೂರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಲೆಂಟಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಸಮಯ. ಉಳಿದ ಸೂಪ್ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳಂತೆಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹಸಿರು ಲೆಂಟಿಲ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸೆಲೆರಿ 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಹಲ್ಲು. ಕುರ್ಕುಮಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. ನಿಂಬೆ 0.5 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನೀರು 1.5 ಲೀಟರ್. ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತ್ಯಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ: ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉಲ್ಬಣವು ಸೂಪ್ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
• 20min 540min ಸೂಪ್ಗಳು ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ಇದು ಗ್ರೇಟ್ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ 2 ಪಿಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯಿಲ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುರ್ಕುಮಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ 1/3, ಸಿಎಲ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1/2 ಸಿಎಲ್. ಕರಿ 1/2 ch.l. ಅಡಿಗೆ ತರಕಾರಿ 1 l. ಸೆಲೆರಿ ಚೆರ್ರಿ 1 ಪಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬರ್ನ್, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶುದ್ಧ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂಟು ಮೇಲೆ ಕೈಗಡಿಯಾರಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಪದರ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅನಗತ್ಯ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಕ್ಲೀನ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಮೇಲೋಗರ, ಅರಿಶಿನ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಣುಕುಗಳು, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಫ್ರೈ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.
• 20min 60min. ಸೂಪ್ ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾರು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊದಲ ಊಟ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಗನಿಗೆ ಸಹ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ 200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 160 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ನೀರು 1.5 l. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು 1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನನ್ನದು, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ. 2. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಓವರ್ಫ್ಲೋ ಸೂಪ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗೀರು ಮಾಡದಿರಲು, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. 3. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಸೂಕಾ. 4. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
• 20min 50min. ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಅವರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಸತತವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಶಬ್ದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ. ಮತ್ತು ಸ್ವಿಫ್ಟ್ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಎಸೆಯಲು ಸಮಯ. ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 600 ಗ್ರಾಂ 1 ಪಿಸಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ 500 ಗ್ರಾಂ. ಗ್ರೀನ್ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 10 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಸೆಲೆರಿ ರೂಟ್ 30 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 200 ಮಿಲಿ. 1. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಫೋಮ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇಡೀ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ. 2. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾದ ಶಬ್ದವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಲ್ಬ್ ಪಡೆಯಿರಿ. 4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆದಾಗ, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಖರ್ಚು. ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಹಾಕಿ. 5. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಹೋದಂತೆ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫಲಕಗಳ ಸುತ್ತ ಸ್ಪಿಲ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.
• 20min 60min. ಸೂಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದ್ದೀರಿ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ! ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 3 tbsp. 1 ಪಿಸಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಲೀನ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಪುರ್ಲ್ 1 ಕಿರಣ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಾರಿಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುಕ್ಕೆ ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಆಲಿವ್ ಮೊದಲ ಶೀತ ಸ್ಪಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರವಾನಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ. ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದು, ವೇಗವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಪುರ್ಲ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಡಂಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಮರಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಪುರ್ಲ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಟೋಮಿಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಸೂಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರೂಟೊನ್ ಮತ್ತು ಹನಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 20min 360min ಸೂಪ್ಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಯಾರು, ಇದು ಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವು ಕಾಳುಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಅಡಿಕೆ. ಈ ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕ್ಪಿಯಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು. ಕಾಯಿ 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಈರುಳ್ಳಿ 1/2 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ 1 ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1-2 PC ಗಳು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 1 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಲ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ನೆನೆಸಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 3. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಶೂನ್ಯದಿಂದ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• 20min 600min ಸೂಪ್ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಮಾಂಸದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆ ಬೀನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀನ್ 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ ಲ್ಯೂಕ್ 1 ಪಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ 1 ಪಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ 2 PC ಗಳು. ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಲ್ಟ್ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 2 tbsp. ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುಳ್ಳು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಅಗತ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಪರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸೂಪ್ಗೆ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಡಿತ. ಸೂಪ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ. ನೇರ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 130 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೋಮ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 18 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 2 ಸಿ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 130 ಸೈಲೆರಾರಾರೀಸ್
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ಬಾರಿ
• ರೈಸ್: ಊಟಕ್ಕೆ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸು: ಮುಖಪುಟ ಕಿಚನ್
• ಡಿಶ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ: ಸೂಪ್

ಆರು ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-4 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ (ರೂಟ್)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.5 ಲೀಟರ್ (ಮಶ್ರೂಮ್)
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನೀರಿನವರೆಗೆ ನೆನೆಸು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಡ್ರೈನ್, ನೇರ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ನಿಮಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ರೂಟ್. ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಚ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅನಗತ್ಯ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಡ್ರ್ಯಾಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕೋಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಮುಗಿಸಲು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೀಕರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ.