ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್. ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ಅದ್ಭುತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ - ಸಹಜವಾಗಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕಾರ್ಯಗಳು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು (ಮಾಂಸದ ರಕ್ತನಾಳಗಳೊಂದಿಗೆ) - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ

ನಿಮಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎರಡನೆಯದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೋಲ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗಾರೆ ಹಾಕಿದ ಒಣಗಿದ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರ ಅಥವಾ ಓರೆಯಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದು ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಸ್ತಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲು ಆತುರಪಡುತ್ತೇವೆ: ಏಷ್ಯನ್ನರು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಾಗಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ - ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ದಪ್ಪವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಬೇಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ - ಬೇಕನ್ ರೋಲ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ, ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕಷಾಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೊಟ್ಟುಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕನ್ ಹೊಗೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ - 2 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿpezii - ರುಚಿಗೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಧೂಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದಂತೆ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಬೇಕನ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ (ಇದು ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕನ್\u200cನ ಹೆಸರು). ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಥೈಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಕನ್ ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತಿರುಗದಂತೆ ಥ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಿವೈಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಧೂಮಪಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶೇಷ ನೇಯ್ಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ರೂಲೆಟ್ 1. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ

INGREDIENTS

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಲಾರ್ಡ್, ಸ್ವಚ್ ,, ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಟೇಬಲ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ದಪ್ಪವಾದ ರೋಲ್, ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬೇಕು (ಆದರೆ ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮಾತ್ರ). ಮೂಲಕ, ನೀವು ರೋಲ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ದಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ರೂಲೆಟ್ 2. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಯ ಸವಿಯಾದ

INGREDIENTS

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳು - 1 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ: ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಬ್ಬು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪೆರಿಟೋನಿಯಮ್ (ಪಾಡ್\u200cಚೆರೆವೊಕ್, ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, "ದಳಗಳಾಗಿ" ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಂದಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದಾರದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 160-180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೂಲೆಟ್ 3. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿಂಡಿ

INGREDIENTS

• 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 1-1.5 ಕೆಜಿ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಟಾಣಿ,
• ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ (ದೊಡ್ಡ ಪದರ, ರುಚಿಯಾದ) ಹೃದಯದಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉರುಳಿಸಿ, ಕಠಿಣವಾದ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾರು (ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಒರಟಾದ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾವು ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೇತನವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೋಲ್ ವಾರಾಂತ್ಯ ಅಥವಾ ರಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ

ರೋಲ್ 4. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್

INGREDIENTS

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಕನಿಷ್ಠ 30x30 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು), ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳು ಜಂಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಳವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ದಾರದಿಂದ ಪೈಪ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೈಪ್ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದರ ನಡುವೆ ಎಲ್ಲೋ ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅವು ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಿಂದ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಳೆಗಳಿಂದ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುದಿಗಳಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬಿಚ್ಚದೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

ಈ ರೋಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ರೋಲ್ 5. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್

INGREDIENTS

• ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಹೊಟ್ಟೆ) - 1.5 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
• ಶುಂಠಿ,
• ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಬಿರುಗೂದಲು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸುಟ್ಟು, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದಪ್ಪ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸದೆ 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾದ ಒಂದೆರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಚಾಕು ತೆಗೆಯದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲಾಕ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ತುಂಡನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಈಗ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ - ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮರುದಿನ, ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 180 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 150 ಸಿ ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹುರಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗೆ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಲಾರ್ಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರೋಲ್\u200cಗಳು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ (ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ) - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಸಾಲೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಲಾರ್ಡ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಥೈಮ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪದರದ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುರಿಮಾಡಿದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಲಘು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ತುಂಡು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಆಯ್ಕೆಯು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ರೋಲ್ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬು;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೀರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ 300 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೀಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್. ಬಿಗಿಯಾದ ದಾರ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುರಿಮಾಡಿದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿಗಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ತೆಳುವಾದ ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ತೆರೆದು ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ 0.5 ಕೆಜಿ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 1.5 ಗಂಟೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ರೋಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕೊಬ್ಬು;
• ಒರಟಾದ (ಟೇಬಲ್) ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ);
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ);
• ಕ್ಯಾರೆವೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ (ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಬಂದರೆ, ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಒಳ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ದಟ್ಟವಾದ ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಎಳೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೊಬ್ಬು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಹೊರೆಯಿಂದ ಒತ್ತುವ ನಂತರ (ಇದು ಮಾಂಸದ ಸವಿಯಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ).

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ರೂಲೆಟ್ 1. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಹಂದಿಮಾಂಸ (ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೂಲೆಟ್ 2. ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಹಳ್ಳಿಯ ಸವಿಯಾದ

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು, 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಪದರಗಳು - 1 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಲವಂಗ,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ: ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೂಲೆಟ್ 3. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ತಿಂಡಿ

• 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 1-1.5 ಕೆಜಿ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಟಾಣಿ,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲ್ 4. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೋಲ್

INGREDIENTS

• ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ತಾಜಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೋಲ್ 5. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರೋಲ್

• ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಹೊಟ್ಟೆ) - 1.5 ಕೆಜಿ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
• ಶುಂಠಿ,
• ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು,
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬಿಯರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಹ ನೋಡಿ:
8 ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
5 ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಸಾಸೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್
ಬಿಳಿಬದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಬಳಕೆದಾರರಿಂದ ಹೊಸದು

ಮೊಳಕೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮಕ್ಕೆ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾರೀರಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಪಾಯವೂ ಇದೆ ...

ಡಿ ಬಾರಾವ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರಭೇದ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ...

ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಡಿ ಬಾರಾವೊ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೊಳಕೆ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಎತ್ತರದ ವೈವಿಧ್ಯ ...

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ಕಸಿಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ...

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

01/18/2017 / ಪಶುವೈದ್ಯ

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೊಳಕೆ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅವರು ...

27.01.2020 / ಪೀಪಲ್ಸ್ ರಿಪೋರ್ಟರ್

Pl ನಿಂದ ಚಿಂಚಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ವ್ಯಾಪಾರ ಯೋಜನೆ ...

ಆರ್ಥಿಕತೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ...

01.12.2015 / ಪಶುವೈದ್ಯರು

ಕವರ್\u200cಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಮಲಗಿರುವ ಜನರನ್ನು ಮತ್ತು ನೀವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ...

11/19/2016 / ಆರೋಗ್ಯ

ಡಿ ಬಾರಾವ್ ಟೊಮೆಟೊ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು ...

ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮೊಳಕೆ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ...

27.01.2020 / ಪೀಪಲ್ಸ್ ರಿಪೋರ್ಟರ್

ತೋಟಗಾರ-ಒಗೊರೊ ಅವರ ಚಂದ್ರ ಬಿತ್ತನೆ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ...

11.11.2015 / ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನ

ಮೊಳಕೆಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ರೋಗಗಳು