ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಲಾಡ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ದೇಹವು ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಈಗ, ಸುತ್ತಲೂ ತುಂಬಾ ಹಸಿರು ಇರುವಾಗ, ಮತ್ತೆ ಸಕ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೀವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಯಾರಾದರೂ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನವಾದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್, ನಾನು ನೀಡುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿತರು ಸಹ ಅವರು ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ.
ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಿವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಅವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ - ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌಟಿಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಪಾಕವಿಧಾನವು 3 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.



ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಸೌಮ್ಯ) - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕೋಳಿ ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - 0.5 ಗುಂಪೇ,
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).




ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.




ನಾವು ಒಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬರಿದಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.




ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!




ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗ್ರೀಕ್ನಂತಹ ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು (ನೀವು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು), ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನನ್ನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಬಹುಶಃ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಕೋಳಿ), ನದಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್), ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು), ತಾಜಾ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ಅವರೆಕಾಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದವರು ಈ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ಲಸಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ (ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ), ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ), ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ 1/2 ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
6. ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಣ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.