ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸುವ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಟೊಮೆಟೊ. ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 50-60 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ:

1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಪಿಟ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದಿದೆ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಇರಿಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• 1 ಸೇಬು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು;
• ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ;
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ;
6. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೆಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೊಟ್ಟೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊಟ್ಟೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ನೂರು ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

1. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆ ಆಯ್ಕೆಯು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಫಿಲೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ) - 300 ಗ್ರಾಂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 2 ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳೆಯಿರಿ ...

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಸಲಾಡ್ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 6-12 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 2 ಚೂರುಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿ., ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ., ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿ., ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಗರಿಗಳು, ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಕಿವಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಚಮಚ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 tbsp. ಚಮಚಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ., ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗ್ರಾಂ ...

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 3% ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ - 75 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿ., ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ., ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ, ಚೀಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಕಿತ್ತಳೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮೀನು ಸಲಾಡ್ (2) ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೊಳೆದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲೆಟ್, ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ., ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ., ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಕಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು., ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಗೆ ...

ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೋ ಸಲಾಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ 150 ಗ್ರಾಂ, ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ (ರೊಮಾನೊ, ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸೊ), ಮೇಯನೇಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 50-100 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ). ಮೀನು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. *** ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ - ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 75 ಗ್ರಾಂ. ಅರುಗುಲಾ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ 4-5 ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು / ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, 200-250 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಂಪು ಮೀನು, 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು, 150-200 ಗ್ರಾಂ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಇಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್), 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ (ಮಸಾಲೆ), 30-50 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ...

ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಯಂಗ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ತುಂಡು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ತಾಜಾ - 1/2 ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ಹಳದಿ ಮೆಣಸು - 1/2 ತುಂಡುಗಳು ...

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಲ್ಮನ್, ಲೈಟ್ ಪೆಸ್ಟೊ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರೊಮೈನ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು 2 ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಹಿಡಿ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್, 1 ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಲಿವ್‌ಗಳು, 1 ಚೀಸ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್, _____________________, ಪೆಸ್ಟೊಗಾಗಿ: ಒಂದು ಹಿಡಿ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ತುಂಡು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ...

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಡಲ್‌ಲೈಟ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸರಳವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಳಕು, ಕೋಮಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ.

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್.
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 4 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ನ 5-6 ಎಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ).
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ತಾಜಾ).
• 30 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೇಪರ್ಸ್.
• 25 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).
• 30 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• 150 ಮಿಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು.
• ಹರ್ಬ್ಸ್ ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಫ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕು (ತಾಪಮಾನ 180⁰).

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ವಿಲ್ - ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಕೇಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ: ತಾಜಾ ರಸ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಹಗುರವಾದ, ನವಿರಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಿಕ್ ಭೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್.
• 2-3 ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಸುಲುಗುನಿ).
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• 15 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ) ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಂದರವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮೂಲ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅವಮಾನವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್.
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 1 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು.
• 1 ಟೊಮೆಟೊ (ದೊಡ್ಡದು).
• 70 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್.
• 10 ಗ್ರಾಂ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೀನಿನ ಸವಿಯಾದ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ಐಷಾರಾಮಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್, ಆಚರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದವೂ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ).
• 80 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ.
• 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಒಣಗಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು (ಮಧ್ಯಮ) ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ 1 ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ 2 ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಳಿಯರು, ಟ್ರೌಟ್, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಬೀಜಗಳು, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮೊಸರು ಚೀಸ್, ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಸಲಾಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ನ 5 ಚೂರುಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ).
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು (ಕಪ್ಪು), ಹೊಂಡ.
• 1 tbsp. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಚಮಚ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಮಿಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ:

ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ರಸ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ ½ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೀನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉದಾರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಟ್ರೌಟ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಿ ಮೀನುಗಾರರು ಮಾತ್ರ ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೂಡ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತಾಜಾ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - 15 ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಇರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2. ಮೇಯನೇಸ್
3. ಸಾಲ್ಮನ್
4. ಮೇಯನೇಸ್
5. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
6. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್
8. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಡಿಜಾನ್ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಇತರರಿಂದ ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಹೂಡಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ತಯಾರಿ:

ಹೃದಯದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೇಬನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ.

ಆಲಿವಿಯರ್ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವವನು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ರಜಾದಿನವೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆ ಸಲಾಡ್ ಎಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಗಳು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ, ಈಗ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಗೆರ್ಕಿನ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘರ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಏಕದಳವನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಟಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಈಗ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

1. ಸಾಲ್ಮನ್
2. ಪ್ರೋಟೀನ್
3. ಟೊಮೆಟೊ
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಈ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಗ್ರಹದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇ, ಸಹಜವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪಿತ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಬ್ರಷ್. ಮುಂದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಹೇಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೆದರದವರಿಗೆ, ಅವರು ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಚೂರುಗಳು
• ಸೆಮಾ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು
• ಪರ್ಮೆಸನ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
• ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈಗ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕೋಣ.

ಈಗ 2 ಹಳದಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, 10 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, 40 ಮಿಲಿ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 150 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಈಗಾಗಲೇ ರಾಯಲ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರರ್ಥ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ:

ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕಹಿ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗೋಣ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಸಾಸ್ ಆಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಟ್ಡ್ ಆಲಿವ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 40 ಮಿಲಿ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಾಡ್ನ ಉದಾತ್ತ ಹೆಸರು ಈಗಾಗಲೇ ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಕ್ಕೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ; ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2. ಸಾಲ್ಮನ್
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೊಯಾರ್ಸ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಫೋರ್ಕ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು
2. ಸಾಲ್ಮನ್
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಿನ್ನುವ ಸರಳ ಬಯಕೆ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸುಲುಗುಣಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ನಾಯಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ತಿಳಿದಿದೆ:

• ಶೀತ;
• ಬಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುವು?

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಇದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೆಣಸು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ.

ಇದು ತಣ್ಣನೆಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಶೀತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್ - ಸಾಸ್ಗಾಗಿ;
• ಕೇಪರ್ಸ್ - ಸಾಸ್ಗಾಗಿ;
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಘೆರ್ಕಿನ್ಸ್, ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕೇಪರ್ಸ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಮೃದುವಾದ ಸಾಸಿವೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಆಳವಾದ ಲಘು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!