ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದೇ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರ ವಿದ್ಯಮಾನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ.

ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಭಿಜ್ಞರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ಗುಂಪು ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಫೋಲಿಕ್, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಮ್ಲಗಳು, ಇದು ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣದಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸತುವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೋರ್ಚ್ ಮತ್ತು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗದ ಅದೃಷ್ಟ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಹು-ಮಹಡಿ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ರುಚಿಗೆ.

ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ!

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್ಗಳ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ!), ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ - 40. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಒಕ್ಕೂಟವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫೋಟೋಗಳು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ!

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
• ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.

ಅನಿಲ ನಿಲ್ದಾಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
... ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು, ಉಪ್ಪು;
... ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ;
... ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ.

• ತಯಾರಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೆಟ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿ, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸತ್ಕಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಬೀಟ್ ಅಡಿಕೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚವಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. . ಜೊತೆಗೆ, ಸತ್ಕಾರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ.... ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 153 kcal / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಲಾವಿಕ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕರುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಲಾವಿಕ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಹಿಂಡಿ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
3. ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 112 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಲಾವಿಕ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ, ಚಯಾಪಚಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ವಿಟಮಿನ್ "ಬಾಂಬ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.ಗೋಧಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
2. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 91 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಈ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೇಲುವ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಎಲ್ .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣಗಾದ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 108 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಲಾವಿಕ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಂತಹ ಬೀಟ್-ಅಡಿಕೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ - ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್

• ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಹಸಿವನ್ನು.
• ತಿನಿಸು: ಸ್ಲಾವಿಕ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಘು ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಿವಿಧ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಪಿಟ್ಡ್), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ 5-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕೋಮಲ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕಪ್ಪಾಗದಂತೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಿವ್ವಳ, ಸೇಬುಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಾಯಿ crumbs, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಕಾಯಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

1 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 320 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 5 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು? ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಊದಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು 6 ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 0.25 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. 520 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

155 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೊಚ್ಚು, 1/3 tbsp ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಜಗಳು. 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. ಚಮಚ ಮೊಸರು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಹ ತಯಾರು.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್

2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ರಬ್ ಮಾಡಿ. 10 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಸೇಬನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ತುರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೆಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್.

6 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಯಿ ಅರ್ಧದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

420 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರೂ ಇದ್ದಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾಯಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕೋಮಲ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ, ಸಿಪ್ಪೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. 5 ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆರಿಬೆರಿ ಅವಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಹುಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ, ಇದು ತಿಂಡಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಒಂದು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 125 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 70 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಮಡ್ಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗುತ್ತದೆ

"ಲೇಡಿಬಗ್".

ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸಾಲನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದೇ ಸಲಾಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಿಂಬೆ ರಸ - ಚಮಚ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 25 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ
- ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉದಾರ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 6 ​​ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಲೇಡಿಬಗ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಯುವ ಬೀಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು
- ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
- ಉಪ್ಪು
- ಪಕ್ಕದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚಮಚ
- ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ತಯಾರಿ:

ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೇರು ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘು ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಡೆಯಿರಿ, ಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಸಿರು ಭಾಗವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪಾದವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ, ಬೇಯಿಸಿದ ರಸ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೀರಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ;
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 30 ಗ್ರಾಂ;
1/3 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಕಿತ್ತಳೆ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್, ಬೆರೆಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಊಟ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಸಲಾಡ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ- 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು- 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 40 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇರೆಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ರಜೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎರಡೂ. ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಲಾಡ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ನಂತೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

- 3-4 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು,

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5-6 ಲವಂಗ,

- 10 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,

- ಮೇಯನೇಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಲು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು.