ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಡಯಟ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಹಸಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪ್ರತಿಮೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷ.

ಬೆಳಕು

ಸೇವೆಗಳು: 3

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - 1/2 ಗುಂಪೇ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವರಮೇಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಹೊಳೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶವಗಳನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು.


ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶವವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.


ರೆಡಿ ಕೂಲ್ಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಾ en ವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.


ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.


ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಲಯಗಳಾದ್ಯಂತ ಅಥವಾ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ತೆಳುವಾದ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ.


ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.


ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.


ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ: ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿವೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಕಡ್ಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕಠಿಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದು ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೂ ಅದು ಸ್ವತಃ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಡಯಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ). ಬಣ್ಣದ ಭಾಗವು ಸ್ವತಃ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಶವವನ್ನು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ

ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಲವಣಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ;

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದಾಗ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿನಗೇನು ಬೇಕು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಐದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಮೇಯನೇಸ್;

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಸಿ: ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಪೋಷಣೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಂದ ಯಾವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್) ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಅವರು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಬಡಿಸಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• Chinese ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಮೆಣಸನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳು ಬಹು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಹಳ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಲಾಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 1 ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್. ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ (ಅಣಬೆಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ) ಉಪ್ಪು.

ತಾಜಾ ಸಾಟಿಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ (ಐಚ್ al ಿಕ)
• 3 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಶೀತವಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 2 ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಲಿವ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗ!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ 8-10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• salt ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 2 ಆವಕಾಡೊಗಳು;
• 2 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಗಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
• 1 ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಸಣ್ಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• Chinese ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಅಂತಹವರಿಗೆ ನಾನು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್... ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸುಂದರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿ - ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ 600 ಗ್ರಾಂ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ 240 ಗ್ರಾಂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳು
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ರುಚಿಗೆ ಐಸ್
ತಣ್ಣೀರು 1 ಲೀಟರ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರು 1-1.5 ಲೀಟರ್

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕಿಚನ್ ಪಾಥೋಲ್ಡರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಕ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮುಖ: ನಮ್ಮ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಶೆಲ್\u200cನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಗಮನ: ನೀವು ಘಟಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದರ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
3. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ. ಗಮನ: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನದಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘಟಕವನ್ನು ಉಚಿತ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಘಟಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ plate ವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
5. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಚಿಟಿನಸ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಚಿತ, ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕಂಟೇನರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಟಾಪ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈಗ ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಅದೇ ದ್ರವದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಧಾರಕವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್\u200cನಂತೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಗಮನ: ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ ಈ ಸಾಸ್\u200cನ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕು. ಈಗ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ dinner ಟದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತುಂಬಿರುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಉಪಾಹಾರ, lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

- ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ;
- ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಆಗಿರಬಹುದು. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ - ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ ...

ಏಡಿ ಕೋಲುಗಳು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುತೆ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಮೃತದೇಹಗಳು);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾ, ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ "ಸ್ನೋ ಏಡಿ" ಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಬಳಸಿದ ಗಾ ly ಬಣ್ಣದ ಕೋಲುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇವು ಕೋಮಲ ಗುಲಾಬಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಏಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ. ಏಡಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳು ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್\u200cನಂತಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕುದಿಸಿಲ್ಲ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯದೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಶವಗಳನ್ನು ಕರುಳು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಕರುಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
4. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು 0.5-1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಲಾಯಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಿಂದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದೆ.
   ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘಂಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
6. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಏಡಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
8. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ - ಸೀ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಓಷನ್ ಸಲಾಡ್, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಆನಂದ. ಪದದ ಹೊರತಾಗಿ, ನಾವು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ತುಂಡುಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಪಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ);
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ನಾವು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಿತ್ರ ಕಂಡುಬಂದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹಜವಾಗಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಿ.

ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
2. 8 ಪೂರ್ಣ ನಿಮಿಷ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರೆ ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಜಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ನಾವು ಇಂದು ವಿವರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ). ರುಚಿಯಾದ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು, ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
3 ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
500 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ ಜಾರ್;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 400 ಕೆಜಿ;
300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೃತದೇಹಗಳು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು). ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನೂ ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಗುರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ ಇದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 1 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಗೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹ್ಯಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:
100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
3 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್" ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕ್ರೌಟನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು:
300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್;
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
3 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಮೀನು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
400 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಪೆಲೆಂಗಾಸ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಹಾಲಿಬಟ್);
2 ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು;
200 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
1 ಟೊಮೆಟೊ;
ಸಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಟಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಖ್ಯಾತ ಟಿವಿ ನಿರೂಪಕಿ, ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗರ್ ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಅವರು ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಮೃತದೇಹ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು 100 - 130;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಚಮಚ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಲೈಟ್ ಸಲಾಡ್ "ಫ್ರೆಶ್ ಬ್ರೀಜ್" ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತಾರಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 270 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಂಜಿನ ಶಾಂತ;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಧಾನ್ಯದ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಡಬಹುದು) ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು "ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವ" ತನಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಮರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಣಿಗೆ ಹೋಗಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ತ್ಸಾರ್ಸ್ಕೋ" ಅಥವಾ "ರಾಯಲ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ತಟಸ್ಥ, ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬಾನಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನಿನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವರ ತಯಾರಕರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೋರಿಸಬೇಕು. ಈ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಚಮಚ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಸರ್ವಿಂಗ್\u200cಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೊತೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯ ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ, ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಿರುಕು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಂತರ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ "ರಷ್ಯನ್" ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಹಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ season ತು.

ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಸೀಫುಡ್ ಸಲಾಡ್ ರಾಜನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ:

• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಯಾವುದೇ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹುಲಿ ಎರಡೂ, ರಾಯಲ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.