ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ವಿವಾಹ ಸಲಾಡ್. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ವಿವಾಹ ಸಲಾಡ್ - ತಯಾರಿ

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ.

ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸದಂತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಹಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡ್ಡಾಯ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನೆಲದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೆಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಹಳ್ಳಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಹಲವಾರು ಸಂಘಗಳು ತಕ್ಷಣ ನೆನಪಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹಜ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಬಟಾಣಿ;

ಎರಡನೆಯ ಪದರವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;

ಮೂರನೇ ಪದರವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ನಾಲ್ಕನೆಯ ಪದರವು ಪ್ರೋಟೀನ್;

ಐದನೇ ಪದರವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;

ಆರನೇ ಪದರವು ಚೀಸ್;

ಏಳನೇ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿ.

ಮೊದಲ, ನಾಲ್ಕನೇ, ಐದನೇ ಮತ್ತು ಏಳನೇ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಚೀಸ್. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, season ತುವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಇವು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ. ಹೀಗಾಗಿ, ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ until ವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಹುವರ್ಣದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಗರಿಗಳು
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಕರಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ:

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈಗ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ವಿಲೇಜ್ ಸಲಾಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪುದೀನ, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಫೆಟ್ಟಾ ಚೀಸ್ - ಅಲಂಕರಿಸಲು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಳ್ಳಿಯ ಅಜ್ಜಿಯರಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಲೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚೀಸ್ ಎಂಬುದು ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ತೀರ್ಮಾನವು ಸ್ವತಃ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಸಮಂಜಸವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ½ ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್\u200cಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು!

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಕೋಮಲ ತನಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಅಂತಹ ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಗರಿಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, season ತುವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ತಾಯಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವರದಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಗುವೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಯರ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು

ತಯಾರಿ:

ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು. ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಲಂಗಿ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ

ಡೆರೆವೆನ್ಸ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ತಣ್ಣನೆಯ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳ್ಳಿಯ ಜನರು ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಸ್ಲ್ ಮತ್ತು ಗದ್ದಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುಮಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಿಲೇಜ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಬ್ಬದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 8

ಗ್ರಾಮ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್ಸ್;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• 120 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 150 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸಾರುಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ "ಗ್ರಾಮ"

ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡು, ಆದರೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, 3-4 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರು ಹಾಕುವ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ತುಂಡಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಯಿಗಳು ಸುಮಾರು 2x2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು.

ನಾವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಲಾಡ್ಗೆ 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಕಾಂಡದಿಂದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಗಳ ನಡುವೆ ಮಣ್ಣು ಇರುತ್ತದೆ). ಲೀಕ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ ವಿನೆಗರ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲಾರೆಲ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕಾರಣ, ಬೀಜಗಳ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ವಿಲೇಜ್ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಗ್ರಾಮ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರುಚಿಯಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ವಿಲೇಜ್ ಸಲಾಡ್ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವರು ಹಳ್ಳಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಟರ್ನಿಪ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಯಾವುದೇ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತೈಲ ತುಂಬುವುದು - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಗತಿ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ "ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ:

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅವರೆಕಾಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ.

1. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಾರದು).
5. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ವಿವಾಹ" ಸಲಾಡ್

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸವು ಕಬಾಬ್ನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು: ಇದು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಹಂದಿ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• 5 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 180 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ನೀರು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹಳ್ಳಿಯ ವಿವಾಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮತ್ತೊಂದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ - ಗಂಧ ಕೂಪಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 4 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು.

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೀರು ಹರಿಯುವವರೆಗೆ ಜರಡಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ಣ .ಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಹಳ್ಳಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ.

ವಿಧಾನ.

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.
2. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
5. ತಯಾರಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ವಿಲೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. "ವಿಲೇಜ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಮ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ವಿಲೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಗ್ರಾಮ" ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾನ್, ಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸ್ಲೈಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೇಜ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ season ತು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಕೇವಲ ಹಳ್ಳಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪರಸ್ಪರ ಘಟಕಗಳ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್

ಹಳ್ಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಮುಖ್ಯ ಸಂಘವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ.... ಈ ಖಾದ್ಯವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ; ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಜಾರ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡವರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಬಟಾಣಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಮೊದಲ, ನಾಲ್ಕನೇ, ಐದನೇ ಮತ್ತು ಏಳನೇ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೂಲ ಹಳ್ಳಿಯ ವಿವಾಹ ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಚೀಸ್ - 200-250 ಗ್ರಾಂ.
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ನಾವು ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬೇಕು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್, ಹ್ಯಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖಾದ್ಯ

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸತ್ಕಾರ

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ವಿವಾಹ ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ... ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ... ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ಸಮಯದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಚಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ. ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವೂ ಇಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದರು. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಸಲಾಡ್ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅವನಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನೂ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ. ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕಾಲದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವು ಬಾಲ್ಯದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆತ್ಮದಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!