ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್

ಓ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಬಹಳಷ್ಟು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
- ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಹಲವಾರು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ,
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: " ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬು", ಯಾವ ವೈದ್ಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ದುರ್ಬಲ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಮಚವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಕಾಡ್ (ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಲೇಖನದ ಉದ್ದೇಶವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಅಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕರಿಗೆ ತುರ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆ, " ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು"ನಾವು ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಡಂದಿರನ್ನು ಕಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಹಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.


ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ತಯಾರು:
- ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಲಭ್ಯವಿರುವ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ. ಆಯ್ದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಭುಜದವರೆಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಗಲವು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ವೇಗವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-4 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು (ಲಘುವಾಗಿ) ಮಡಚಿ.
ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.


ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ:
0.5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ,
ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ - ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ.
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ (ಕಾಡ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ), ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಲೇಖನದ ಲೇಖಕರ ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯಿತು).


ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕರಗಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ನಿಲ್ಲಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಎ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಲವು! ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ - ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳುಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹೊದಿಸಿದರಂತೆ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೆ, ನೀವು ನಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಮನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಪಿಟಾ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿ (ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಲ್ಲದೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳುಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಗಳು
ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೌಸ್ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ...

ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ರುಚಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ... ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ...

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರಾಯಲ್, ಪಚ್ಚೆ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ
ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ರಾಯಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿಗೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ...

ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಶಾಂತವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 900 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್
ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಬೇ ಎಲೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 8 ಬಟಾಣಿ
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ.
4. ಬರ್ನರ್ನಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
5. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರ್ನರ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
7. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಕ್ರೂ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1-ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 1.5-2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮಡಿಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಹಾಟ್‌ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
8. ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
9. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
10. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 8 ಬಟಾಣಿ
ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು

ಉಪ್ಪು ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎರಡು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
4. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
5. 1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
7. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಟ್ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.
9. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 190 ಗ್ರಾಂ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು) - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಬಾಣಗಳು
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 3 ಬಟಾಣಿ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಶೆಲ್ನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
8. ವಿವಿಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
9. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
10. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
13. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
14. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪದರ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
15. ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಫ್ಯೂಸೋಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

- ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದುಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್:
1. ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಮರ್ಮನ್ಸ್ಕ್, ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್.
3. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಡಬ್ಬಿಯ ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗ ಊದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
6. ನೀವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದಗಳು ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿತಾಜಾ ಕಾಡ್ನಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಶೆಲ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಕಹಿ ರುಚಿಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದರೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತಮಾನವರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ), ಡಿ (ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ), ಇ (ಚಯಾಪಚಯ), ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಆಮ್ಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ತಾಜಾ(ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ). ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬೆಲೆ 200-300 ರೂಬಲ್ಸ್ / 200 ಗ್ರಾಂ. ವೆಚ್ಚವು ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ-ತೀವ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ: ಯಕೃತ್ತು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾರ್ ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆತಾಜಾ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಲು ಅಥವಾ ಕರುಳಿಲ್ಲದ ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒರಟು ವಾಸನೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

- ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 600 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಸವಿಯಾದಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಿಂದ ಬಂದಿತು, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸೇವೆಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

- ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿತೆರೆದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳು.

ಓದುವ ಸಮಯ - 6 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಮಗೆ ನೀಡುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಂಶವು ದೇಹವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ 180 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 12 ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ಇದು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಹಿಗಾಗಿ ನಾಲಿಗೆಯಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಅದು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಉಳಿದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ನಂತರ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೀನನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಅದು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ರವಾನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ) ಮೊದಲ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಳದಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (230 ಗ್ರಾಂ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (300 ಗ್ರಾಂ)
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ಗುಂಪೇ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಇಂದು ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಂದೇ ವಿಷಯ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಚಪ್ಪಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ "ಹಸಿರು ಮೆತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಶೇಕ್.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6, ಸರಳ: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಇಂದು ನಾನು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮೀನು ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಈ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ.

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 5 ತುಂಡುಗಳು (ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 50 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಆದ್ಯತೆ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತಲುಪದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಿಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕಾಡ್ನಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತೋರಿದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಗ್ ಸಲಾಡ್

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ 1-2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಸಿರು ಸೇಬು (ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ),
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್

1 ನೇ ಪದರ: ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2 ನೇ ಪದರ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

3 ನೇ ಪದರ: ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

4 ನೇ ಪದರ: ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.

5 ನೇ ಪದರ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - ಸಲಾಡ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ನಾವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಘನ!

ಔಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಕಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ 4 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಪರಿಚಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು, ರಜಾದಿನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾಣಸಿಗ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಿಯಾದದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಸಲಾಡ್ ನಿಖರವಾಗಿ "ಅದೇ", "ಕ್ಲಾಸಿಕ್" ಎಂದು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಜಾರ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಲೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪಿಟೀಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅದು ನಿಮಗೆ ತಿಂಡಿ ಅಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಡಿಕೊಂಡರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ - ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೀರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುವುದು ಸಾಕು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಹಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿರುಳಿನ ಅಗಿಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಟರ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಆದ್ಯತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇದು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪಫ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಅವರೆಕಾಳು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೋಟದಿಂದ ಆರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಎಲ್ಲರೂ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಊಟವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಹಾಕಿ.

ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಹ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು;
• ಸಾಸಿವೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು 7-8 ಬಟಾಣಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ಎರಡು ತುಂಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಯಕೃತ್ತು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜಾರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. 250 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, 3-4 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ("ರಷ್ಯನ್" ನಂತಹ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಚೀಸ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಹೆಸರು "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್" ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನೂ ಇಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೋಡ್ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು 010. ಇದು ತಯಾರಕರ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಬ್ಬವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗೊಣಗಾಟವನ್ನು ಕೇಳಬಾರದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಯ್ದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಸರಿಯೋಣ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸೋಣ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಜಾರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ 12 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪೇ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಇತರ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯ, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾನ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪೇ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವಿನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಮೂಹವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಲಘುತೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸವಿಯಾದ ಜಾರ್‌ಗೆ ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜಗಳವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು 1-ಔನ್ಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಾಗ, ಅದು ನೆನೆಸಿ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜಾರ್ನಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಎದುರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಒಂದು ಜಾರ್ಗಾಗಿ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು "ಅವರ ಜಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಕೃತ್ತು, ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗೆ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಮುರಿಯಲಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾನೆ.

ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 3-4 ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ತಂಪಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಬರಿದಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. 3-4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಹರಡಿ. ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಗೋಧಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೇರ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಉಪವಾಸದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಒಂದೆರಡು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಎರಡನೇ ಹಂತವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದನ್ನು ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಆಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಳಸಿದರೆ, ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ

ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಟೆಂಡರ್ನೆಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೊಗಸಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ನಮಗೆ 3 ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಆಯ್ದ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಉಂಗುರದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಿಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ನಂತರ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದಾಗುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್ ಡೆಲಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಶ್ರೇಣಿಯೂ ತಪ್ಪಿಹೋಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ.

ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 120-150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು? ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.
• 10 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧ ಊಟ ತೂಕ: 1 ಕೆಜಿ. ತಯಾರಿ:

1. ಕಾಡ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಪಿತ್ತರಸವು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.
3. ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮುಕ್ತ ಜಾಗವಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಈ ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕಹಿ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿ ಮಾಡಲು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.