ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ರೇಟಿಂಗ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ 50 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

06/7/2018 ರಂದು 16:01 · ಜಾನಿ · 1 940

ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 10 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

"ಏನು ರಷ್ಯನ್ ವೇಗವಾಗಿ ಓಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ." ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿರಲು. ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಡ್ರೈವಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕಾರಿನ ಮಾಲೀಕರು ಇನ್‌ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಊಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಜವಾದ ದಂತಕಥೆಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಗಡಿಯನ್ನು ಮೀರಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇಂದು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಹಸಿವಿನಿಂದ ಓದಬೇಡ!

10. ಪೇಲಾ (ಸ್ಪೇನ್)

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೇಲಾವನ್ನು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಈ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೇಲಾ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ನಿಜವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಖಂಡಿತ, ಇದು ವಿಷಯದ ಅಂತ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು (ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ), ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್) ಪೇಲಾಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರಿಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಪೇಲ್ಲಾ ಭಾನುವಾರದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

9. ಬೋರ್ಷ್ (ಉಕ್ರೇನ್)

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ಯೂ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನೀವು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ವಾದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ 5 ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿತ್ತು ಎಂಬುದು ನಿರ್ವಿವಾದದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾಮಮಾತ್ರವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ನರು, ಪೋಲ್ಸ್, ಮೊಲ್ಡೊವಾನ್ನರು, ಲಿಥುವೇನಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸೂಪ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ರೋಲ್ಸ್ (ಜಪಾನ್)

ಹೌದು, ಔಪಚಾರಿಕವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಆದರೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅಲ್ಮಿಜಿ ಮುಮಿಹಿಡ್ಜೆ ಎಂಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮೊದಲು ಸುಶಿ ನೂಲುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದನು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್‌ಗಳ ಹೆಸರುಗಳು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂಕಲ್ ಅಲ್ಮಿಸಿಯ ಮೆದುಳಿನ ಕೂಸು ಸುಶಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಜಪಾನಿನ ಮೂಲವನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ. ರೋಲ್ಗಳು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಉಣಗಿ ಮಕಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕೆಫೆ ಪ್ರತಿ ಊರಿನಲ್ಲೂ ಇದೆಯಂತೆ. ದಕ್ಷಿಣದ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಜನರು ರೋಲ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಏನು.

7. ಪೆಲ್ಮೆನಿ (ರಷ್ಯಾ)

ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೂಲದ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಊಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಷ್ಯನ್ನರು ಮಾತ್ರ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರೇ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರೂ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸೋಣ. 15 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಊಟವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಊಟವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಉಡ್ಮುರ್ಟಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕಳೆದ 4 ವರ್ಷಗಳಿಂದ, "ವಿಶ್ವ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡೇ" ಎಂಬ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

6. ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ (ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್)

ಕುಖ್ಯಾತ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೂಡ ಸೇರಿದೆ. ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಲಾವೋಸ್ (ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ರಾಜ್ಯ) ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧರಿಸಿದೆ (ಇದರಲ್ಲಿ ಗಲಂಗ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿವೆ). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟಾಮ್ ಯಾಮ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಅಂಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 7 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

5. ಹಂದಿ ಮೊಣಕಾಲು (ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್)

ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೌರಾಣಿಕ "ಹಂದಿಯ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಯಕೃತ್ತು" ಹಂದಿಯ ಗೆಣ್ಣು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಾಂಸದ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಡ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಿಯರ್ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೆಳಕು, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ), ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ... ಇದು ನಂಬಲು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಜೆಕ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡುತ್ತದೆ .

4. ತಿರಮಿಸು (ಇಟಲಿ)

ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ಅಡುಗೆಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಖ್ಯಾತಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ತಿರಮಿಸು ಆಧುನಿಕ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಧಿಕೃತ ಇತಿಹಾಸವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದ ಹಿಂದಿನದು), ಸಿಹಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೌರಾಣಿಕವಾಗಿದೆ. ತಿರಮಿಸು ಅನನ್ಯವಾಗಿಸುವ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹನಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಟಾರ್ಟ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ರಟಾಟೂಲ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್)

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ. ರಟಾಟೂಲ್ ಇತಿಹಾಸವು 1778 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ರಟಾಟೂಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಡ ರೈತರ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಟಾಟೂಲ್ಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ರಟಾಟೂಲ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

2. ಲಸಾಗ್ನೆ (ಇಟಲಿ)

ಇಟಲಿ ನಮಗೆ ಹೋಗಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಾರಿ "ಹಳೆಯ ಸೆನೊರಾ" ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ತಿರಮಿಸುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಸಾಂಜ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಧುನಿಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸುಮಾರು 800 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಲಸಾಂಜದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ತುರಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ (ಚೀನಾ)

ಬಹುಶಃ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆಸ್ಟಿಯಲ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಂತೆಯೇ, ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 1330 ರಲ್ಲಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿದ್ದ ಹೂ ಸಿಹುಯಿ ಅವರ ಲಿಖಿತ ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತೆಗೆದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹೊದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಉರುವಲುಗಳಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಚರ್ಮದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮಾಂಸವಾಗಿರಬೇಕು. ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓದುಗರ ಆಯ್ಕೆ:

ಇನ್ನೇನು ನೋಡಬೇಕು:

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳಿವೆ, ಹಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ.

ಓಪನ್ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ನಡುವೆ ದ್ವೇಷವನ್ನು ಬಿತ್ತಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಜರ್ಮನ್ನರಿಗೆ ಅಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರವು ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯತೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೀರ್ಘ ಮೆನುವನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ

CNN ಏಜೆನ್ಸಿಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ: ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್, ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಕಬಾಬ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಲಾ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಟ್ಯಾಕೋಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರೇಟಿಂಗ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನೊಳಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹರಡಿದೆ. ನಿಜ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ವಿಶ್ವದ ಈ 50 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ವಿಸ್ ಫಂಡ್ಯೂ, ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ಖಾದ್ಯ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸುಶಿ (ರೋಲ್ಸ್, ಸಶಿಮಿ). ಅವರು ಪೂರ್ವ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘವಾದ ಸಮಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜಪಾನೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಅಡುಗೆ ಸುಶಿ (ರೋಲ್‌ಗಳು)

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು (ಎರಡು ಕಪ್ ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಎರಡು ಕಪ್ ನೀರು) ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಣ್ಣಗಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ಜಪಾನೀಸ್ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿಸದೆ. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಿಂದ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮುಂದೆ, ವಿಶೇಷ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ, ಮೊಡವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋರಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ - ಅಕ್ಕಿಯ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರ. ಕೆಲವು ವಾಸಾಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ (ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ). ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳು (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು) ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಚನೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು).

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯ

ಲಸಾಂಜ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶೇಷ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಇಲಾಖೆಯ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 250 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೊಮೆಟೊ, 200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 300 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್, ನೇರ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು). ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ) ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಅಡುಗೆ ಬೆಚಮೆಲ್

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುವ ಒಬ್ಬ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಈ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಪುಡಿ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಲಸಾಂಜ

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ರಸದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ). ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡದು. ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಸಾಂಜ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು, ಬೆಚಮೆಲ್, ಚೀಸ್. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಲಸಾಂಜ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ) ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ) ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಸಾಂಜದಿಂದ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟ್ಯಾಕೋ

ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟ್ಯಾಕೋ (ಟ್ಯಾಕೋ - ಮೊದಲ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ) ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದ (ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ (ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು) ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಲಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂಲತಃ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಈ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬೇಸ್ - ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: ಎರಡು ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು dumplings ಗೆ. ಅದರಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಂದ ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ! ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಂಬಿಸುವ

ಇದು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ). ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು! ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಣ್ಣದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (200 ಗ್ರಾಂ), ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಮತ್ತು - ತುರಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ). ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ). ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು. ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ!

ಪೇಲಾ

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ) ಪೇಲಾ. ಇದು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಿಂದ. ಪೇಲಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ (ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು). ಪೇಲಾ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಬಸವನ, ಚೀಸ್, ನಳ್ಳಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಕಾರ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಲಾಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ವೇಲೆನ್ಸಿಯನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮೊಲ, 200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಮೂರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸ್ಟ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಲ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ (ಎರಡು ಲೀಟರ್). ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತೇವೆ (ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಅಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪೇಲಾವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಬಸವನ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ಇವುಗಳು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹಲವು ಇವೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಸುಮಾರು ನೂರು ವಿಧದ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳಿವೆ: ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ - ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಕೆಲವೇ ವಿಧದ ಸಿಹಿ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು.

ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ದೇಶದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಜನರು ಮತ್ತೊಂದು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶೇಷವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲಾ ದೋಸೆ, ತೆಳುವಾದ ಹುಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್. ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ (ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು.

1853 ರಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗ ಅತೃಪ್ತ "ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪಾಠ ಕಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಚಿಪ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ಬಹಳ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

, , ,

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಲಾವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೇಲ್ಲಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಥಾಯ್ ಸಲಾಡ್. ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಓಹ್, ಬಹುತೇಕ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ! ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಥಾಯ್ ಬಾಣಸಿಗರ ಈ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

44. ಪುಟಿನ್, ಕೆನಡಾ

ರಷ್ಯಾದ ಅಧ್ಯಕ್ಷರೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಅದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಪದದಲ್ಲಿನ ಒತ್ತು ಕೊನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆನಡಾದ ಪೌಟಿನ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಪದವು "ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ" ಎಂದರ್ಥ, ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಪುಟಿನ್ ಕೆಲವು ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಿಯರ್ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಟ್ಯಾಕೋಗಳು. ಇದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ (ಆವಕಾಡೊ ಪಲ್ಪ್ ಸಾಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೆಕ್ಸಿಕೋಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಶಕರು ಆಗಮನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ದೇಶವನ್ನು ತೊರೆದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫುಡ್ ವಾರ್ಮರ್ ಎಂಬುದು ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಜರ್ಮನ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜಸ್ಟಸ್ ಲೀಬಿಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇದು ದಪ್ಪ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು. ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ಔತಣ - ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜೀವನ ಪರ್ಯಂತ ದ್ವೇಷಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮರ್ಮೈಟ್ನ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಂತಹ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ ಮುರಬ್ಬದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಯಮ್-ಯಮ್, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ.

ಹೌದು, ಹೆಸರು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಫು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ವಾಸನೆ (ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ "ಸುವಾಸನೆ") ಎಷ್ಟು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ನೆನಪುಗಳು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣತೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರದ ಜನರನ್ನು ಕಾಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯ ತೋಫುವನ್ನು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಘಾತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೌದು, ಈ ಪೌರಾಣಿಕ ರುಚಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಗ್ಗದ ಅನುಕರಣೆಯಿಂದ ಮೋಸಹೋಗಬಾರದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೋಯಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಜವಾದ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ, ನೀವು ಗಂಭೀರ ಪ್ರಮಾಣದ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಲುಬೆಕ್ ನಗರವನ್ನು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ಗಳ ರಾಜ ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಿಶ್ವಾಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

39. ಕೆಚಪ್, USA

ಮಾಲ್ಕಮ್ ಗ್ಲಾಡ್‌ವೆಲ್ - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೆನಡಾದ ಪತ್ರಕರ್ತ ಮತ್ತು ಸಮಾಜಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೂ, ಅದು ಹಾಗೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಮೇರಿಕನ್ ಗೀಳು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಚಪ್ನ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಊಟದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎರಡು ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ (ಮೇಪಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು) ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಳುಗಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಎಂಎಂಎಂ ... ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

36. BBQ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪ್‌ಫೈರ್‌ನ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆನ್ನೆಸ್ಸೀಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತರ ಕೆರೊಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಟುಕಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. . ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೆಕ್ಸಾಸ್. ಅವರು ಇಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಘನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್, ಉದಾರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಲ್ಸಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು!

ನೀವು ಸಿಂಗಾಪುರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.

ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮುಳುಗುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಬಿಸಿ ಬನ್ಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ರಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ತಿಂದಂತೆ. ಕಳಪೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್. ಕೆನಡಾದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

33. ಮೀನು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್, ಯುಕೆ

ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮೂಲತಃ 1860 ರಿಂದ. ಮೊದಲನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಸರಳ ಆಹಾರವು ಸಮಾಜದ ಬಡ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಹಸಿವಿನಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನೂ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದು ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ವಸ್ತುಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳು, ಸ್ಮಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪದ ರಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನಿಧಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶಕ್ಕೆ ಬರುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು, ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಜನರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರವಾಸಿ ಮನರಂಜನೆಗಿಂತ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳಬಹುದು.

ಇಂದು ಮತ್ತೊಂದು ದೇಶದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಗೆದ್ದಿರುವ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಂದ 10 ರುಚಿಕರವಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯಿರಿ.

1. ಪಿಜ್ಜಾ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ದೇಶದಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ದಣಿದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಓದಿ.

ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ 4 ಚೂರುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ 1 PC.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ) 1/3 ಕಪ್
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 1/4 ಕಪ್
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 5 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು 8-10 ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಮಂಕಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 225 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
7. 3/4 ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಅಂಚುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ.

2. ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು :

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತುರಿದ ಶುಂಠಿ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ 1 ಗುಂಪೇ
• ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು 4 ವಿಷಯಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 4 ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜದ ಬನ್‌ಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
3. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

3. ಪಾಸ್ಟಾ

ಇಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಉನ್ನತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 40 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 75 ಗ್ರಾಂ
• ಪಾಸ್ಟಾ (ಪೆನ್ನೆ) 80 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಶತಾವರಿ 45 ಗ್ರಾಂ
• ಪರ್ಮೆಸನ್ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಬಾಸ್ಕೊ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪಿಂಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

1. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೆನ್ನೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು.
2. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಂಗು ಹಾಕಿ 3-5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ನಂತರ ಪೆನ್ನೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. ಪೇಲಾ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪೇಲಾವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಫುಡ್ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ 700 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1/4 ಕಪ್
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ 600 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೇಸರಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು 2 ಲೀ
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೇಸರಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೇಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಚರ್ಮದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅನ್ನವನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
8. ಪೇಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ paella ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೇಲಾವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

5. ಬೋರ್ಚ್ಟ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದ ಬೋರ್ಚ್ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಫ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೇ ಎಲೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ಮೂಳೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
7. ಸಾರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

6. ರೋಲ್ಗಳು

ಇಂದು, ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದಲ್ಲ. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳ ವಿತರಣೆಯು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವೂ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಡಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಶಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ 350 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು 360 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ 80 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ ನೋರಿ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್" 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ವಾಸಾಬಿ
• ಬಡಿಸಲು ಶುಂಠಿ
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನೋರಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಿಂದ ಇತರ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಚಾಪೆ ಹಾಕಿ. ನೋರಿ ಶೀಟ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು, ನಯವಾದ ಬದಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಚಾಪೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ.
6. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಹರಡಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೋರಿಯ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚನ್ನು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಿ.
7. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೋರಿಯನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಾಪೆಯನ್ನು ನೋರಿಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ - ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನೋರಿ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು.
8. ನೋರಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಚೀಸ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
9. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೋರಿ ವಿರುದ್ಧ ಚಾಪೆಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
10. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರೋಲ್ ಹತ್ತಿರ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
12. ವಾಸಾಬಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

7. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆರಾಧನಾ ಖಾದ್ಯ, ಇದನ್ನು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ಹೋಗಲು ಇನ್ನೂ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನು? ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು 1.5 ಲೀ
• ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಚೂರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
   
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

8. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

dumplings ನ ನಿಖರವಾದ ಭೌಗೋಳಿಕ ಮೂಲವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಚೈನೀಸ್, ಫಿನ್ನೊ-ಉಗ್ರಿಕ್, ತುರ್ಕಿಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಿಡುವಿನಿಂದ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. dumplings ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರು ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ 3 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1.5 ಟೀಚಮಚ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅರ್ಧಚಂದ್ರನನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ತುದಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ dumplings ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ dumplings ತಯಾರು.
7. ಪೆಲ್ಮೆನಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವಕ್ರೀಕಾರಕ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
   ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಿರಾಮಿಸು ವಾಸಿಸುವ ದೇಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಟಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!ಪದಾರ್ಥಗಳು :
   • ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ 250 ಗ್ರಾಂ
   • ಚಾಕೋಲೆಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ರುಚಿ
   • ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
   • ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
   • ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 33-% 1/2 ಕಪ್
   • ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
   • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
   • ಡೆಸರ್ಟ್ ವೈನ್ (ಮಾರ್ಸಲಾ) 1/3 ಕಪ್

   ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

   1. ಮೌಸ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ದಂತದ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೌಸ್ಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಗಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
   2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
   3. ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್.
   4. ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಮಚ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   5. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   6. ಕುಕೀಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೌಸ್ಸ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪದರ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ.

ಪ್ರಯಾಣವೇ ಬೇರೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ, ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ, ಬೀಚ್, ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ... ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇವೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬೀಚ್ ಋತುವಿನ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು ;-) ಇಟಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, mmm ... ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಶ್ ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ಗೆ ಹೋಗುವುದು, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಕೇವಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ಆಹಾರವು ಆರಾಧನೆಯಾಗಿರುವ ವಿಶ್ವದ 7 ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ನುಂಗಲು". ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ;-)

1. ಇಟಲಿ:ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ, 5 ವಿಧದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಕುಕೊ ...

ಮೈಕೆಲ್ಯಾಂಜೆಲೊನ ಡೇವಿಡ್‌ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕು! ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ, ಮನಸ್ಸು ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿವೆ! ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇಟಲಿ ಇಟಲಿ ಅಲ್ಲ ...ನಿಜವಾದ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮಾರ್ಗರಿಟಾ ಇಲ್ಲದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಪಿಜ್ಜಾಗಳ ಪೂರ್ವಜ. ವೆಸುವಿಯಸ್-ಬೆಳೆದ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಜಾನೊ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮರದಿಂದ ಸುಡುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಫಲೋ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ… ಓಹ್, ಮಮ್ಮಾ ಮಿಯಾ! ಅವಳು ನನ್ನನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತಾಳೆ... ನಾನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಡಿ ಪಾರ್ಮಾವನ್ನು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೂ ಸಹ!

... ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಸ್ಕರ್ ನಂ. 2 ಸ್ಪರ್ಧಿ! ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಳಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಹಿ ಗುಲಾಬಿ ವೈನ್... ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್... ಬೆ-ಲಿಸ್-ಸಿ-ಮೊ! ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ, ಫಿಗರ್‌ಗೆ ದೆವ್ವವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದರೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ. ಮತ್ತು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ! ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ... ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಬಯಸಿದರೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಟಸ್ಕನ್ ಕ್ಯಾಕುಕೊವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ - 5 ಬಗೆಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ರೋಮನ್ ಆರ್ಟಿಚೋಕ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಜೆಲಾಟೊ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ…

5. ತುರ್ಕಿಯೆ (ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್): ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಮರಾಶ್ ಡೊಂಡೂರ್ಮಾ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು...

ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್‌ಗೆ ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಬ್ಲೂ ಮಸೀದಿ ಅಥವಾ ಹಗಿಯಾ ಸೋಫಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ... ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಎಮಿನೋನು ಪಿಯರ್‌ಗೆ ತಮ್ಮ ದಾರಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀದಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ - ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು balyk ekmek! ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಮೃದುವಾದ ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಮ್ಮ್! ಮತ್ತು ಅಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೂಗಾಡುವ ಸಣ್ಣ ವರ್ಣರಂಜಿತ ದೋಣಿಯ ಡೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬಾ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್! ಇಸ್ತಾನ್‌ಬುಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಬೇಕು?ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮಲ್ಲೆಟ್, ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಸೀ ಬಾಸ್, ಸೀ ಬ್ರೀಮ್, ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್...

ಕುಫ್ಟೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ದಿಕ್ಕಿನ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಮೂಲೆಯಲ್ಲೂ ಬೀದಿ ಬೆಕ್ಕುಗಳಂತೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅದಾನ ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ - ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಉಷ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ... ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಇಸ್ತಾನ್ಬುಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮಾರಾಶ್-ಡೊಂಡುರ್ಮಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ - ಆರ್ಕಿಡ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು! ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್, ಶರ್ಬೆಟ್, ನೌಗಾಟ್ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸಿ ಪಫ್ ಬಕ್ಲಾವಾವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

7. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ: ಸಾಲ್ಸಾ ಟ್ಯಾಕೋಸ್, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನ್ಯಾಚೋಸ್, ಫಜಿಟಾಸ್, ಬರ್ರಿಟೋಸ್, ಟಕಿಲಾ...

ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಏನು? ಮೂಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಶಾಶ್ವತ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉದ್ಯಾನವನಗಳು, ಅಜ್ಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಯನ್ನರ ಪುರಾತತ್ವ ಸ್ಥಳಗಳು. ಇಲ್ಲಿರುವುದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು, ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಏನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ?ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ! ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಟ್ಯಾಕೋ - ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್, ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ! ಮ್ಮ್ಮ್... ನಾಲಿಗೆ ನುಂಗಬಹುದು!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನ್ಯಾಚೊ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಡ್ ಬೀಫ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಫಜಿಟಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬುರ್ರಿಟೋದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ: ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಕ್ವೆಸೊ ಫ್ರೆಸ್ಕೊ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನು. ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ! ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕಾದರೆ ಇದು. ಓಲಿಯಾ ಪೊಡ್ರಿಡಾ ಮಾಂಸದ ಗೌಲಾಶ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಮೆಲ್ಸ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ - ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮಾಂಸ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು. ಸೋಪಾ ಡಿ ಮಾರಿಸ್ಕೋ ಸೂಪ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಟಕಿಲಾ ಕುಡಿಯಲು ಹೋಗೋಣ!

ಅಲ್ಲದೆ, ವಿಷಯಾಸಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದ ಹಸಿವು ಎಚ್ಚರವಾಯಿತು! ಬಿಸಿಯಾದ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ!

ಪಿ.ಎಸ್. ಪ್ರಪಂಚದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಮೆಲ್ನಿಕೋವಾ ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋ ಎಕ್ಸ್‌ಪರ್ಟ್ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ಟೂರ್ಸ್