ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಸೂಪ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜುತ್ತವೆ, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ ಸಾಕು.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೇಗನೆ ನೀರಸವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (200 ಗ್ರಾಂ.)
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಮೂಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಚಲಿತರಾಗದಿರಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1-1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿವೆ, ಅಂದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯುವ ಸಮಯ.
7. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಾಸೇಜ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

1. ಚೀಸ್, ಯಾವಾಗಲೂ, ಮೂರು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹ್ಮೆಲಿ-ಸುನೆಲಿ ಬಹಳ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ.
5. ನಾವು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾಗ ನೀರು ಕುದಿಯಿತು. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (ನಾವು 2-ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ)
• ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ) - 150 ಮಿಲಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಕೆಲವು ಸೂಪ್\u200cಗಳು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನೋಡೋಣ.

1. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
4. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಸೂಪ್ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಒಲೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ lunch ಟವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಘಟಕಾಂಶದ ಸೆಟ್: 90 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, 160 ಗ್ರಾಂ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು, ಉಪ್ಪು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ತಕ್ಷಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, 90 ಮಿಲಿ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು.

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಾರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: 720 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಅಣಬೆಗಳು, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 110 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ , ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಮೊದಲ ಹಂತದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಷಯಗಳು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
7. ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 35-45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಬೇಸ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು: 180 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್" ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು "ವಾರ್ಮ್-ಅಪ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: 320 ಗ್ರಾಂ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, 1.5-1.8 ಲೀ ಶುದ್ಧ ನೀರು, 220 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್: 220 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, 6-8 ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸ್ಪೈಡರ್ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 190 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

1. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘೋಷಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು: ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 5-6 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು.

1. ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಅದೇ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಸಾರುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ವರ್ಣಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ, ಇದರ ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ ಖಾದ್ಯವು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು "ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರಬೇಕು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ).

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
7. ಸೀಸನ್ ಮುಗಿದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಸ್ತನ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆನೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ% ಕೊಬ್ಬು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ಐಚ್ al ಿಕ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಯಾರು ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹಿಟ್ಟು (ಬಿಳಿ) - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಅಲ್ಲ, ಕೋಳಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ - ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ (ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು) ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಿನ್ನರ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಯುವ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ);
• ಕೆನೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ) - 2.5 ಲೀ .;
• ಉಪ್ಪು (ಉತ್ತಮ - ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗದಂತೆ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಯ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು 2 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು - ನೀವು ಕೆನೆ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮೂರು ಚೀಸ್, ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್\u200cನಿಂದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ಡ್ರುಜ್ಬಾ" - 1-2 ಪ್ಯಾಕ್;
• ನೀರು - 800-1000 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) - 2-3 ಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ). ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಮೋಡ್, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್\u200cಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ!

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನರು ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉದ್ರಿಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಟ್ಟುವಂತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಒತ್ತಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನಗತ್ಯ ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚೀಸೀ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯಲು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಅವರಿಂದ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಡ್ರುಜ್ಬಾ ಅಥವಾ ಕರತ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ “ಫಾರ್ ಸೂಪ್” ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸರಿ, ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳಿಲ್ಲದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದೆ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು (ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಬಳಿ ಇದೆ) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ 4-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಮನವಿರಲಿ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ರುಚಿಯಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಪತನದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾದದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಭರವಸೆ ಇದೆ - ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
• ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪೀಸ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಸವಿಯಲು
• ಕರಿಮೆಣಸು - 0.3 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಂತರ ಅದೇ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೆಣಸನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ess ಹಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ - ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ನಾವು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ, ನಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದದನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ. ಓಹ್, ಹೌದು, ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು, ನೆಲ.

ಈಗ ನಾವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶಾಖದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಫಲಕಗಳು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತವೆ.

• ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

• ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 1 ಲೀ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಲಘು ಕಾಫಿ ನೆರಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, 10-15% ಸಾಕು.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಅಣಬೆ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ, ನಾನು 3 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

1.5 - 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು - ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ (2 × 90 ಗ್ರಾಂ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ಅಕ್ಕಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಡೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ 1.2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್: ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).

ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು

ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾರು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಂದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಪ್ಯೂರಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀಲಿ ತುಳಸಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಿಸುಕಿದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್

• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿನಿನ್\u200cಗಳು - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 2-3 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಹೀಗಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ (ಸಾರು) ಎಸೆದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವಂತೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತು. ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆ ರಸವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸವಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರು zh ಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಂತೆ, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಆಯ್ಕೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 1.5-2 ಲೀ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು) 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಪ್ಪ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಸ್ಟಾಕ್ ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾರುಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ. ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಗಾರ್ನಿ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ ,, ಬೇ ಎಲೆಯಂತಹ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವೇ ಗಾತ್ರ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ), ಆದರೆ ಮೊದಲು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು - ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆಯೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಕಾಡಿನ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸೂಪ್\u200cನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನ ನೆರಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ (ಅದು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ), ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನೀಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು);
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಸಾರುಗಾಗಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್

ಸಾರುಗಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೇರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಮಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ತಿರುವು ಬಂದಿದೆ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಗ್ಗಬೇಕು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಸುಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬೇಕು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

4 gr.

4 gr.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಂತೂ, ಬಾಣಸಿಗರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್\u200cಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸೂಪ್ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹುರಿಯಲು ಸಹ.

ನಮ್ಮ ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗದಿರಬಹುದು. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ತುಂಡುಗಳಾಗಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೌಲನ್ ಘನವನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಗಿಸದೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಫ್ಲೋರೆಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು).

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಇತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾರು ಕುದಿಸಬೇಡಿ!

ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಎಂದಿಗೂ ess ಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಪೋಷಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬ್ಯಾಟನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾರು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾರು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾರುಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎರಡು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೊಸರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.