ಮನೆ / ಸಿಹಿತಿಂಡಿ/ ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು

ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕೊಬ್ಬು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾರದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು

ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು 3-4 ದಿನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘುವಾಗಿದೆ. ನೀವೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಉಪ್ಪು - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ತುಪ್ಪಕ್ಕಾಗಿ:
ಮಸಾಲೆಗಳು (ನಾನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಸೇರಿವೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಹಂದಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮಾಂಸದ ಪದರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಂದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಲೋವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಹಾಕಿ.

ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಕೈಗಳು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣಗಳು!

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ!

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ;
ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮೊದಲು ಹಂದಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು 2 ಇತರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಳಿಸಿ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಿಂದ ಬಿಚ್ಚದೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಅಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 800 ಗ್ರಾಂ;
ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
ಜೀರಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 5 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಲವಂಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನನಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋಳು" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ಲಿಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 90 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲೋ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯ ತುಂಡನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಸ್ಟೀಮ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆವು, ಅದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಹಳ್ಳಿಯ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದ ಸಮಯಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ; ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಯಿತು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದಾಗಲೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಏನಿದೆ:

ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (90% ವರೆಗೆ);
ಒಲೀಕ್, ಅರಾಚಿಡೋನಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು;
ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 20-30 ಗ್ರಾಂ. ನಂತರ ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 700 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್), ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದಿಗೂ ಹೆಲ್ಮಿನ್ತ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಂತಹ ಮೋಡಿ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾರವು ಅದರ ಹಾನಿಗಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಳತೆಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ನಾವೇ ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ "ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು". ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಯಾವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು: ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ:

ಹಿಂಭಾಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಶುದ್ಧ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವಾಗಿದೆ;
ಬ್ಯಾರೆಲ್ - ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿಳಿ ನೆರಳು;
ಕೆನ್ನೆ: ಇಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಪದರವಿದೆ;
ಮೃತದೇಹದ ಕತ್ತಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಠಿಣವಾದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಚರ್ಮವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಗಿಯಬಹುದು;
ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವು ಲೇಯರ್ಡ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು), ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
ಅಂಡರ್ಕಟ್ಸ್ - ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಭಾಗ. ಇಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಏನಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ತಾಜಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಬ್ದವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಅಲ್ಲ. ತುಂಡುಗಳ ಗಾತ್ರವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನಾವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ, ನಮಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒರಟಾದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಂದಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾರಾದರೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ (ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ), ನಂತರ ಇತರರು ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳು, ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪುದೀನ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1-2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ), ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಈಗ ನಾವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು 2 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚರ್ಮದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಡಬಲ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ, ನಾನು 3-4 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಕೊಬ್ಬು ಚೀಲವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಕೊಬ್ಬು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಿನ್ನಲು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಯನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀರು ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಗಣನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ಟೌವ್‌ನ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಬಟ್ಟೆಪಿನ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ (ಮೆಚ್ಚಿನ), ನಾವು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಹಂದಿಯನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವುದು.

ಇಂದು, ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುದ್ಧ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವಾರು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಇದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು ನಷ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಿರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್.

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಅದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಈಗ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಬಲ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚೀಲಗಳು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಯಪಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಅವರಿಗೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈಗಾಗಲೇ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ನಂತರ, ಆದರೆನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸಾಲೋ ಇನ್ ಎ ಬ್ಯಾಗ್" ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ (ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ).

ಇಂದು, ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಂದಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶುದ್ಧ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಂದಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವೇ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹತ್ತಿರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಉಪಯುಕ್ತ ಲೇಖನಗಳಿವೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹಲವಾರು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಈ ಲೇಖನದ ಜೊತೆಗೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಇದೆ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅದರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸ್ವತಃ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಮತ್ತು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ನಷ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಿರಿ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಒರಟಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮತ್ತು, ಉಪ್ಪಿನ ನಂತರ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ, ಅದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಳವಾಗಿ ಭೇದಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಈಗ ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಡಬಲ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಈ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲೋ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹಂದಿ ಮೃತದೇಹದ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ ಮರುಪಡೆಯುವಿಕೆ