ಇನ್ಪುಟ್ಕಡಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು. ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಲೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಲೆ
ಕಡಲೆ ಮೊದಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಕನಿಷ್ಠ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಕಡಿಮೆ-ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ
ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ (ನೀವು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇವಲ ಸಂವಹನವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ). ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿವೆ). ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣ. ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗಿ!
ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆ
ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ), ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಪ್ರತಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉನ್ನತ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತರುತ್ತದೆ! :)
ಹೌದು, ಇಂದು ಕಡಲೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹೀಗೆ. ಸೋನಿಯಾ ಅವರಿಗೆ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಟೇಸ್ಟಿಡಿಯಟ್
ಅವಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಇಲ್ಲಿದೆ http://tastydiet.livejournal.com/45559.html
ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ ಆಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಕ್ರಂಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೋನಿಯಾ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ http://tastydiet.livejournal.com/45559.html, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ) ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರ. ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀವು ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು:
ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ -100 ಗ್ರಾಂ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ -50 ಗ್ರಾಂ.
ಸೇಬು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನಿಂದ) -75 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಕೊ ಪುಡಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಕರೋಬ್ ಇದೆ)
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ -2 ಗ್ರಾಂ.
ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಸೇಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ), ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆಪಲ್ ಪ್ಯೂರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಕೊದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
1 ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಅಸಹ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ಬೇಗನೆ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತದೆ., ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಬಂದಿರುವ ಸಂತೋಷದ ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳು ಒಂದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಇವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, "ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕ" http://knigarulit.ru/ ಎಂಬ ಉತ್ತಮ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.