ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಬಲ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ treat ತಣವಾಗಿದೆ! ಒಣ ಸೇಬು ಮತ್ತು ರವೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ:

ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ;

ಬಹುಶಃ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸೇಬುಗಳು (ಪೇರಳೆ) - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ,

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಸುಮಾರು 6 ಸೇಬುಗಳು + 2 ಪೇರಳೆ + 15 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಹುಳಿ) ಹೊಂದಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮತ್ತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯದು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ + 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು + 15 ಮುಳ್ಳಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿದರೆ - ಅದು 800 ಗ್ರಾಂ. ಮುಳ್ಳಿನಿಂದ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿತ್ತು .. ಆದರೆ ಇದು ಭರ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಲಕಿದೆ:

ಈಗ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಚ್ಚನ್ನು ಪವಾಡದಿಂದ ತಿನ್ನಲಾಗಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತೆಗೆಯುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಇತ್ಯಾದಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರ. ನಾನು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ. ಪದರವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು 4 ಪಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಯಾರೂ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ), ನಾನು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಲೇ ಹೇಳಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-190 ಡಿಗ್ರಿ) ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ;-)

ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರಾಧ್ಯ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೂ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಸಹ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ದಾಳಿಯಂತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ

ಬಹುಶಃ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಲ್ಲ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪೈ ಅನ್ನು "ಶುಷ್ಕ" ಅಥವಾ ಸಡಿಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, output ಟ್‌ಪುಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅದು ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳು, ಸೇಬು "ಕ್ರೀಮ್". ಮೂಲಕ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಗೆ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಒಣ" ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್.

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ತುಂಡನ್ನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಪದಿಂದ ಉದ್ಗರಿಸಬಹುದು: “ಇದು ಸೊಂಟದ ಕೊಲೆಗಾರ, ಪೈ ಅಲ್ಲ!”, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಡಿಲವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇದು “ಪ್ರೇಗ್” ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿದೆ - ಮತ್ತು ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ...

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಪನಿಕ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹುವಿಧದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ. ಮತ್ತು ಅವು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೇಬು, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೃಹತ್, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುವ “ಒಣ” ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸದವರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬು;
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯಾಸವು 26 ಸೆಂ.ಮೀ.

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಸೇಬುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಯಾವ ವಿಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವರು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನದು. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೇಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್‌ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ. ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲ.



ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.



ಹಿಟ್ಟು: ಗಾಜು ತುಂಬಿಸಿ - ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಸೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.



ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.



ಬೆರೆಸಿ - ಮಿಕ್ಸರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕೈಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು "ಹಿಟ್ಟು" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಕೆಲಸದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ ಕಾರ್ಮಿಕ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಕ್ರೂರ ಪುರುಷ ಕೈಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬವಾಗಬಹುದು (ಸೇಬುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ಈ ಜಂಟಿ ಆಯ್ಕೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.



ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಪಡೆದರೆ ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಗರಿಷ್ಠ.



ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು.



ನಾವು ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ, ಒಣ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಚಲಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷ.



ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ತೈಲವು ಹಿಮಾವೃತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು "ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ": ಫ್ರೀಜರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರ್ಥಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.



ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.



ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳು - ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ - ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಲ್ಲ: ಉಜ್ಜುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿನ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.



ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.



ನಾವು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ - ರೂಪದ ಮೇಲೂ. ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಗೆರೆ ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.



ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿತು? ಐದು ನಿಮಿಷ, ಏಳು, ಹತ್ತು? ಸರಿ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಓಹ್, ಹೌದು, ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.



ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.



ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕುಸಿಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.



ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ (1 ಬಾರ್ + 50-70 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್) ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ, ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗೆ ಸೇಬು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಡುಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿ ಯಾವುದು? ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಹರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆಪಲ್ ಪೈ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು;

1 ಕಪ್ ರವೆ
1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್) ಬೆರೆಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಉಳಿದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ತಳಕ್ಕೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಕ್ ಪೈ - "ತರಾತುರಿಯ" ವರ್ಗದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಅವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ. ಇಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಪೈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೃದುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದರಗಳ ನಡುವಿನ ಬಂಧಿಸುವ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ "ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್"

ಬೃಹತ್ "ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್" ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯ ಒಟ್ಟು ಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ನೆಲದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ತ್ವರಿತ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪೈ ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಬಲ್ಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರವೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಸೇಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5-1.7 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
4. ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಜ್ಜಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪದರಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆದ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೇಬು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪೈ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಭರ್ತಿ ರಚಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್;
• ರವೆ - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ 2 ಸೇಬು ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಕ್ ಪೈ

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಬಲ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸೇಬನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೂಸ್ ಪೈ

ರವೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 1.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಸೇಬು ಪೈ

ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ರುಚಿಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇರುವವರಿಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಬೇಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತಯಾರಿ

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಆಪಲ್ ಪೈ

ನೇರ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೇರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

1. ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಕೇಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 1 ಡಿಗ್ರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಲೂಸ್ ಪೈ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸತ್ಕಾರವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಜಾಮ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕುಸಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತುಂಡು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕನ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು. ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ.);
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ

ಆಪಲ್ season ತುವಿನಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಹಲವಾರು ಆಪಲ್ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಇವು ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಸ್, ಚಾರ್ಲೊಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಮಗುವೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ - ಗಣಿ 28 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್. ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ - ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ 2 ಸೇಬುಗಳು.

ನಮ್ಮ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ ಬ್ಯಾಟರ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಾ en ವಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಮತ್ತೆ. ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ

40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ. ಅದರ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಇದು ಆಪಲ್ ಪೈಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.