ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್. ಒಣಗಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದಲೂ ಸಹ.

ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಂಪ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಡಬಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಟೋಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು (ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ). ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಷತ್ವದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳು

ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು. ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
4. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ನೆರಳು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್. ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಚಮಚ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಫ್ರೈ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ). ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಂತರ ಬಾಣಲೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೂಪ್

ನೀವು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

3-ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು (ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕಾದರೆ 2 ಮಾಡಬಹುದು);
• 0.5 ಕಪ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ);
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಹಿಸುಕಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
4. ಅಡುಗೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೂ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚಮಚ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲು. ಉಪ್ಪು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದ್ದಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯಲು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
3. ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 - 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಷಯಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆ

ಹೆರಿಂಗ್ ಜೇನು ಅಗರಿಕ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞನು ತನ್ನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.

ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಸಾರು, ಸಾರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಸೂಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳಿವೆ; ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

100 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು, 2.2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಕೇವಲ 1, 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 17 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ ಮಾತ್ರ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 13 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್), ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸೆಲರಿ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪವಾಸವನ್ನು ಆಚರಿಸುವವರಿಗೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾದವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರೀಯಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ, ಅದು ಅಸಡ್ಡೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್\u200cನಿಂದ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (100 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿದ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ (ನೀವು ಸಹ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು).

1. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳು).
2. ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳು).
3. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
7. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಬಹುಶಃ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸೂಪ್\u200cಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ dinner ತಣಕೂಟ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ಕಾಡಿನ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು. ನಾನು ಇಂದು ಬಳಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇದು.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕಾಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸಾರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದವು - ಸಾರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕಣಿ ಮತ್ತು ಪತ್ತೆಯಾಗದಿರುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊದಲನೆಯ ಒಂದು "ಹೈಲೈಟ್" ಆಗಿದೆ. ಇಡೀ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ - ಎಂಎಂಎಂ, ದೊಡ್ಡ ಸವಿಯಾದ.

ಅಣಬೆ ಹುರಿಯುವುದು ಅಣಬೆ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಂತಾಯಿತು.

ಸುಂದರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ lunch ಟ ಮಾಡಿ!

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸಾರು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಹನಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ 400 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ತುಂಡು (ಗಳು) ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ 0 ಕಟ್ಟುಗಳು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು

• ಸೇವೆಗಳು:5
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:55 ನಿಮಿಷಗಳು

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,

0.4 ಕೆಜಿ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್,

ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ,

ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ,

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಂತಗಳು

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಎಸೆಯಬೇಕು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಾದ್ಯಂತ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯ ನೀಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ನುಗ್ಗಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು:

ಸೂಪ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ? ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಯಾವ ವಿಧದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವೆಂದು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬೇಕು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ "ನೈಜ" ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಖಾದ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ವರ್ಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉದಾತ್ತ ಅಣಬೆಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಬೇಸಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬಹುದು (ಜೂನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು). ಅವುಗಳ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಅಣಬೆಗಳ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಬಹಳ ವಿರಳ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೈಬಿಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ವೇಗವುಳ್ಳ ಅಜ್ಜಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಅಣಬೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು "ಸುಳ್ಳು" ದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಸುಳ್ಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನೈಜ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅವರ ವಿವಾದಗಳೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅವು ಬಿಳಿ (ಶರತ್ಕಾಲದ ನೋಟ) ಮತ್ತು ಕಂದು (ಬೇಸಿಗೆ ನೋಟ). ಸುಳ್ಳು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಅಣಬೆಯ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನಂತರ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅಣಬೆ ಆರಿಸುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೊನೆಯ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಸಹ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಸೂಪ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಜೇನು ಅಗರಿಕ್ ಸೂಪ್. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ);
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಜರಡಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ). ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಅವರನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ). ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಎಸೆದು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಕುದಿಸಬಹುದು (5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ).
3. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ.
4. ಹುರಿದ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು - ರುಚಿಗೆ). ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವರು ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ), ಮತ್ತೊಂದು 150-200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗಿಣ್ಣು. ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ಡಚ್ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ! ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಯಂದಿರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ (1-2 ಪಿಸಿಗಳು) ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
• ನೀವು ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು - ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ;
• ಅಣಬೆಯ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್;
• ಸೂಪ್ ಬಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೀನಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ.
• ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ: ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ (ನೀರಿನ ಬದಲು);
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ (ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ), ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಸಾರುಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಸೂಪ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ). ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ;
• ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಅಥವಾ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಷಾಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ. ನೀವು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್), ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ಬಾರ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ), ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - 15 ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ರುಚಿಗೆ)
• ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಜರಡಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ).

ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಸೆದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಹುರಿಯಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ನಮ್ಮ

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಹುರಿಯಲು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೂಪ್ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ -150 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ -150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 25-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾರುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಜೇನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಲರಿ - 1 ಕಾಂಡ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 1 ಲೀ
• ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುರಿ, ಸೆಲರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಉಳಿದ ಎರಡು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸ್ಕರಾವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಲೀ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಸುಟ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ರೌಟ್ - 500
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ರಾಗಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2.5 ಲೀ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ನಿಂಬೆ
• ಕರಿ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ತಲೆ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕ್ರೌಟಾನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ
• ನೀರು - 2-2.5 ಲೀ
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರಾಗಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ರಾಗಿ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ತಯಾರಿ:

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ (2 ಲೀ), ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಎಲ್ಲರ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಗರಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ l.
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ.

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. 2 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರುಳಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

ತಯಾರಿ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರುಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು - 1.2 ಲೀ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.

ತಯಾರಿ:

ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!