ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಾಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯ ಸಮಯ! ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಹೌದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೈಲಗಳು ಇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸುವರ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ವಸಂತ ದಿನಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಹಿಮವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯು ಪುನರ್ಜನ್ಮ ಮತ್ತು ಫಲಪ್ರದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ...

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಚರಣೆಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ (ಗ್ರೇಟ್ ಲೆಂಟ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರ) ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತಯಾರಾಗು!ಒಂದು ರೋಚಕ ಕಥೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಸರಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸೂರ್ಯನಂತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತ ಕಲ್ಲಿನ ವಿಗ್ರಹಗಳಿಗೆ ಮಾಡಿದ ತ್ಯಾಗದ ಸ್ಮರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯ, ಕೆಂಪು ದಿನಗಳು, ಉತ್ತಮ ಫಸಲು, ಉತ್ತಮ ಸಂತೋಷದ ಮದುವೆಗಳ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಕುಪ್ರಿನ್ ಎ.ಐ.

ರಷ್ಯಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ, 9 ನೇ-10 ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಮಣ್ಣಿನ ಹರಿವಾಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಅವುಗಳು ಮೊನಚಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ವಿಕಿರಣ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹರಿವಾಣಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಮಾದರಿ ಎಂದು ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 1000 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನಿಂದ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ)
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವುಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓಪನ್‌ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಮುಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ…

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಲನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮಸುಕಾದವು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬಾ ಒರಟು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ cloyingly ಸಿಹಿ. ನೀವು ಟೀಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿಯೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 3-4 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ...

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಿ:

ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಳು ಇವೆ, ಇದು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಂಧ್ರಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಅದೇ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ರಂಧ್ರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದರೆ ಭರ್ತಿಗೆ ಅದ್ದುವುದು ಅತ್ಯಂತ ...

ಅಲ್ಲದೆ, ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದೇ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮುಂದಿನ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ! ಮತ್ತು ಈಗ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ...

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದು, ಮಿಶ್ರಣ, ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿದು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅಕ್ಷರಶಃ 180 ಗ್ರಾಂ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು - ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಗ ಅವರು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಫೋಟೋ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಅಕ್ಷರಶಃ 50 ಗ್ರಾಂ ... ಆದರೂ ಅದನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ... ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ))

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಮುಂದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ!

ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ನಮಗೆ ಕಲಿಸಿದ್ದು ಹೀಗೆ...)) ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ನಮ್ಮನ್ನು ಓದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ...

ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ...

ಉಳಿದ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ...

ಮುಂದಿನ ಫ್ರೇಮ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ!

ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಿಂತಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷಣ!

ನೀವು ಫೋಟೋ, ಹಾಲಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಿನಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ...

ಇದು ನಿಜವಾದ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು))

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಸುಮಾರು! ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ 1 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ ...

ಈಗ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ... ಇದು ಅಂತಹ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ದ್ರವ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೂ ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಕೆಳಗೆ ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ!

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಸುರಿಯಿರಿ)

ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ, ಅಕ್ಷರಶಃ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಅಡುಗೆ).

ಅಷ್ಟೆ ... ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ! ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ನೋಡಿ, ಹಿಟ್ಟು 15% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಸರಿಯಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಧುನಿಕ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಲೇಪನವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ ... ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವಳು ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವಳು ತನ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ- ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು.

ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಲೋಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಉಂಡೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಅದು ನಮಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ...

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹಿಡಿದರೆ, 1 ಗಂಟೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಅವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಒಳ್ಳೆಯದು!

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2 ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ! ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು 1 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸ್ಟೌವ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾದ ವಸ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ:

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಕೆ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸವಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ!

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮಾತ್ರ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊದಿಕೆಯೊಳಗೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅಂಚಿನಿಂದ ತಟ್ಟೆಗೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ)

ತಕ್ಷಣವೇ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದು ರುಚಿಕರವೆಂದು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಬಹುದಾದರೂ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ...

ಕೆಳಗಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳು 100% ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಅತ್ಯಗತ್ಯ!

ನೀವು ಈ ಸಲ್ಲಿಕೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಲೇಖನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲಿನ ಫೋಟೋವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಸೂಕ್ತವಾದ ಚೂಪಾದ ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡಲು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಮೊದಲಿಗೆ, ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೊದಿಕೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಸಾಮಾಜಿಕದಲ್ಲಿ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ನಿವ್ವಳ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಓಹ್, ಅದು ಕೇವಲ ಹುಚ್ಚುತನ. ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ! ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಯಮ್-ಯಮ್, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ...

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ ... ಇದು ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ!

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಾಸೇಜ್) ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿಗೆ ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ:

ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮತ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ನ ಬೆಲೆ ಕೇವಲ 170 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ! ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಚೈತನ್ಯದ ಶುಲ್ಕವು 100% ಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ)

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ?

ನಿನಗದು ಗೊತ್ತೇ...

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಅವರು ಪೋಕರ್ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳಗಳ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಕೂಗಿದರು:

“ವಿದಾಯ, ಸ್ನೋಟಿ ಚಳಿಗಾಲ! ಬನ್ನಿ. ಬೇಸಿಗೆ ಕೆಂಪು! ಸೋಖ್, ಹಾರೋ - ಮತ್ತು ನಾನು ನೇಗಿಲು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ!

ಹೀಗಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬದಲಾವಣೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಸಂಕೇತವೂ ಆಗಿದೆ, ಒಂದು ಬಾರಿ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾದಾಗ - ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ (ವಿಕಿರಣ ಸೂರ್ಯ) ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ...

ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ, ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಡುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತಲೆಯನ್ನು ಸುಡುವ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಭೂಮಿಗೆ ಚಿತಾಭಸ್ಮವನ್ನು ತರುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಿಯಾಗಿದೆ. ದಹಿಸಿದ ಪ್ರತಿಕೃತಿಯ ಚಿತಾಭಸ್ಮವು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಈ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಭೂಮಿಯು ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಗೃತಿಯ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲವೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕೊಯ್ಲುಗೆ ಬಂದವು. ಭೂಮಿಯು ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಅನ್ನದಾತ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಆಸಕ್ತಿಯು ಅವರು ಸೂರ್ಯನ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಮಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ...

"ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ವಾರ". ಪಿ.ಎನ್. ಗ್ರುಜಿನ್ಸ್ಕಿ, 1889.

ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರವು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ವಿಧಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ತಾಯಿ ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ಇದು ಮುಂಬರುವ ಕ್ಷೇತ್ರ ಕೆಲಸದ ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾಟಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯ. ಮತ್ತು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್ ವಾರದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕರ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸತ್ತ ಪೋಷಕರನ್ನು ಸ್ಮರಿಸಿದರು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮಶಾನದ ಸಮಾಧಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಬಡವರಿಗೆ, ಅಂಗಳದಲ್ಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕುಗ್ಗಿದವರನ್ನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪದದಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ನೆಲದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಪುರಾತತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸತ್ತವರ ಮೂಲಕ ಭೂಮಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಳಗಿನಿಂದ ಭೂಮಿಯ ಫಲವತ್ತತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಭಾನುವಾರ, ಗುಮ್ಮವನ್ನು ಸುಡುವ ದಿನ ಬಂದಿತು - ಇದು ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯ ಅಂತಿಮ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿದಾಯ (ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಥ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ) ಈ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಭೂಮಿಗೆ ತಿಳಿಸಬೇಕು: ಗುಮ್ಮದಿಂದ ಬೂದಿ, ಅಥವಾ ಹರಿದ ಗುಮ್ಮ ಸ್ವತಃ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿತ್ತು.

ಲೆಂಟ್ ಮೊದಲು, ಸತ್ತ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ರೈತರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಊಟದ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಉಳಿದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು "ಪೋಷಕರಿಗೆ" ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ರಾತ್ರಿಯ ಕತ್ತಲೆಯ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಹಿಂದಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ನಂಬಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತಿಹಾಸ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆವಳುವ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ... ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ) ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ, ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಯವಾದ, ಬೆಳಕು, ರಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಅವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೈಯಾರೆ ಪೊರಕೆ.
2. ಹಾಲಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಇದು ಕೆಫೀರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
5. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿರಲು ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
8. ಏಕರೂಪದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಬೆಳಕು, ಓಪನ್ವರ್ಕ್, ಅನೇಕರಂತೆ. ಅವು ಶ್ರೋವೆಟೈಡ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೈ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಮೂರು ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಹಾಲನ್ನು 40-50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದು ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
8. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುರಿದ, ಲೇಸಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
3. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ, ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ನೀಡಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಸರುಮಯ ಸೂರ್ಯನಂತೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು, ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಕುಟುಂಬ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸೋಡಾ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ತಣಿಸಲು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
5. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಮ್ಲೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ

ರಷ್ಯಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿತವ್ಯಯದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಲು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರವೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಿಸಿ ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟಾಕ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಿರಪ್, ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅವಳ ಆತ್ಮೀಯ ಜನರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ.

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 11 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಿಡದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸದಂತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಉಳಿಯಲಿ, ಆದರೆ ಸೊಂಪಾದ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿರಪ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಂಡರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವು ಸಿಹಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ...

ಮಾಸ್ಟರ್ವೆಬ್ ಮೂಲಕ

04.05.2018 16:00

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಲ್ಯಾಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮೂಲ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ. ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಸಿಹಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಉಸಿರಾಡಲು" ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಕಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಲೆಂಟೆನ್ ಆವೃತ್ತಿ: ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 420 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎಂಟು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ನೇರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಂತರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಮಿಲಿ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು;
• ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರಿಯಲು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ.

ಹೊಳೆಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ.

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆ: ವಿವರಣೆ

ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಿಸಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಸುಮಾರು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಫೀರ್‌ನಂತಹ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀರ್;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆ

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉಂಡೆಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಫಿರ್

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಐದು ನೂರು ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್ (ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ;
• ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರುಪಾವತಿಸಲು ವಿನೆಗರ್;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ನ ರಚನೆಯು ಕುಸಿಯದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಮ್ಮ ದೇಶಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕೇವಲ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು. ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಧಾರವು ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕೀವಿಯನ್ ರಸ್ತೆ, 16 0016 ಅರ್ಮೇನಿಯಾ, ಯೆರೆವಾನ್ +374 11 233 255

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ರಷ್ಯಾದ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಅದು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ರಷ್ಯನ್, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿವೆ. ನನಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 4 ವಿಷಯಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ತರುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ರಾಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ. ನಾನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಉಳಿದಿರುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತೈಲ.

ಅಷ್ಟೇ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಮನರಂಜನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ವರ್ತಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಹ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಪುಡಿ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಘಟಕಗಳು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಗಳು; 2.5 ಸ್ಟ. ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಾಹ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಆಯ್ಕೆ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದೆಯೇ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರ್ಯವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಮ್ಮೆ ಅವರ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಘಟಕಗಳು: 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 300 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 7 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 60 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 100 ಮಿಲಿ ಸೋಲ್. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕುರ್. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
2. ನಾನು ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವನಿಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶಾಂತವಾಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ನೀವು ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 400 ಗ್ರಾಂ. ಓಟ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು; 4 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು; 6 ಹಳದಿಗಳು; 10 ಗ್ರಾಂ. ಸೇಂಟ್ ಯೀಸ್ಟ್; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; ಉಪ್ಪು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ sl. ತೈಲಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಾಲನ್ನು 40 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಕರಗಿದ sl. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
5. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪದಾರ್ಥದ ಇಂತಹ ಬದಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಸೇಬುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡ, ತೆಳುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ. ಅದರ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು; 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 5 ತುಣುಕುಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; 900 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು; 150 ಗ್ರಾಂ. sl. ತೈಲಗಳು; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ; 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು.

ನಾನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬರೆದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತೈಲ, ನೀರು. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ತೈಲ. ನಾನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಂತೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅಂತಹ ಉಪಹಾರದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಲ್ಕ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನಾನು ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೈ ಡೈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ. sl. ಗಿಣ್ಣು; 1 ಪಿಸಿ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ; ಅರ್ಧ ಸ್ಟ ಮೂಲಕ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು; 1 tbsp. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ; ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್; ¼ ಸ್ಟ. ನೀರು; ರುಚಿಗೆ ಕಾಫಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಕುರ್. ನಾನು ಕೋಕೋ, ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದೆ. sl. ಎಣ್ಣೆ, ಆದರೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರು. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
3. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಾನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕೆನೆ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾನು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೇಗೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಲ್ಲ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸಬಾರದು.

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಘನ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಮಗ್ರ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
5. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ನನ್ನ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ನೀರು - 75 ಮಿಲಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

16 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 1/3 ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

30-35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇನ್ನೂ 10-12 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು.