ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, 5 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಚಹಾ, 3 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಚಹಾ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟೀಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಪದಾರ್ಥಗಳು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 300 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. 3% ವಿನೆಗರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಮೋನಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್), ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಕೆಲವು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
• ರವೆ 2 ಚಮಚ.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• Aking ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚ.
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರವೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಉಪಕರಣದಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.
• 3 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು.
• 1 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ.
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾಜು.
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಗುಲಾಬಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆರುಗು ಆಯ್ಕೆ

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅರ್ಪಿಸುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಒಟ್ಟು ಕೊರತೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• 130 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.
• ವೆನಿಲಿನ್ ಬ್ಯಾಗ್.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕ-ಬಲವರ್ಧಿತ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ವಕ್ರೀಭವನದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಿಹಿ ನೂರ ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೆರುಗು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಅಡುಗೆಯವರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು.
• 5 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು.
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್.
• 180 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕ್.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜು.
• 50 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು.
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿ ಮರಳು ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಆಯ್ಕೆ

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಅನಲಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರಬೇಕು:

• ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಗಾಜು.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• 1.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• ಕಪ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ತಲಾ 3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸಿಹಿ ಉಚ್ಚಾರದ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• 5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 20 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ.
• 220 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಉಚ್ಚಾರದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• 180 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.
• 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್.
• ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಪೂರ್ವ-ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳು the ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಲವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಆವೃತ್ತಿಯೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಬಹಳ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು 11 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 17-18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು. ದಂತಕಥೆಯೊಂದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಅಡಿಗೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಡ ಅಡುಗೆ ಕೆಲಸಗಾರರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಹಗುರವಾದ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಳಿಯೋಣ!

ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯ - 25 ನಿಮಿಷಗಳು
ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ - "ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು"

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -1 ಪಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್
3. ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಕಪ್
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ
5. ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ.
6. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಗಾಜು
7. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
8. ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್\u200cಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250-300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬಹುದು: ನಿಮಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಬಟ್ಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ನೇರಳೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಯವಾದ ಕೆನೆಯಂತೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎರಡನೇ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ - ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರುವವರೆಗೆ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಬಾರದು: ಆಗ ಮಾತ್ರ ಕೇಕ್ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಧ್ಯವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ತಂತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸೋವಿಯತ್ ಪ್ರಕಾರದ "ಹುರಿಯುವ" ವಿದ್ಯುತ್ ಓವನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್\u200cಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಮಫಿನ್\u200cಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ದೈನಂದಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ. ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಮ್ಮ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾದ, ಸರಂಧ್ರ ತುಂಡನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದೀಗ ಈ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಬೆರ್ರಿ season ತುಮಾನವು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ಮಾಡಲು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲನೆ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಳಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಲೋಹ ಮತ್ತು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 6-8

ತೊಂದರೆ: 5 ರಲ್ಲಿ 5

ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಬೆರ್ರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ - ಇಂದು ನಾವು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಷಾರ್ಲೆಟ್.

ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೀಗ ಆರಂಭಿಸೋಣ?

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 1

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ: ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮುರಿದು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಂತ 3

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಹಿಂದೆ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಿರಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಲೋಹವಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 5

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

ಹಂತ 6

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ತುಂಡು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪ್ರಮುಖ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಹರಡದಂತೆ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ಹಂತ 7

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಪ್ರಿಹೀಟ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಉಗಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
3. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
4. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ
5. ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
6. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ

ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಲೋಹವಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.

• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
• ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು

ನಿಮಗಾಗಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಮಫಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೆಚ್ಚಗಿನ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿ: