ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಡ್ರೈ ಪೈ

ಹಂತ 1
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ.

2. ಹಂತ
ಸೇಬು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

3. ಹಂತ
ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದರವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

4. ಹಂತ
180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!

ರವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರುದಿನ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೈ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ತೈಲ - 70 ಗ್ರಾಂ .;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅಥವಾ ಪೈಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವು ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ, ಸೆಮಿರೆಂಕೊ, ವೈಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು - ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪೈ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟು, ಸೇಬು, ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಖಾದ್ಯವು ಐದು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಮೂರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬಿನ ರಸವು ಒಳ ಪದರಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ನಾವು ರಡ್ಡಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸದೆ ಅದನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಟೇಬಲ್ಗೆ!

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಈ ಕೇಕ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಸೃಷ್ಟಿಯ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಡಿಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಐದು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಮೂರು ಒಣ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೇಬು ಪದರಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಹುಳು ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಒಣ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಂತಿಮ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಡಿಲವಾದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2017-11-08 ಮಿಲಾ ಕೊಚೆಟ್ಕೊವಾ

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

3078

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ

2 ಗ್ರಾಂ.

8 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

27 ಗ್ರಾಂ.

184 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸೇಬಿನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬೃಹತ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 165 ಗ್ರಾಂ. ರವೆ;
• 155 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 125 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 7-9 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 7- ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು - ಪರಿಮಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ರವೆ ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು (ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ), ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಲು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದಕ್ಕೆ ಫೋಮಾ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, 2/3 ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.

ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಭರ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಹೊರಪದರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಸಿ ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೈನ ಅನುಕೂಲಗಳು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಏರುವ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈಗಳ ಮೂಲ ಪರಿಹಾರವನ್ನೂ ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ತ್ವರಿತ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಅತಿಥಿಗಳು ಬಾಗಿಲು ಬಡಿಯಲು ಹೋದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ರವೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಬ್ರೌನ್ ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್;
• ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 380 gr .;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.

ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ - ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಸಿ ವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ .;
• ರವೆ - 180 ಗ್ರಾಂ .;
• ಚಾಯ್ಸ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ .;
• ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 55 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಸರಿಗೆ ಕೆನೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ (ನಮಗೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಒತ್ತಿ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಗಾಳಿಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ರವೆ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮರಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಸಡಿಲ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ಲೇಯರ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 190 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಕಾಯಿ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪೈ ಅನ್ನು ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3-4 ಸೇಬುಗಳು;
• 90 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 12 ಗ್ರಾಂ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 130 ಗ್ರಾಂ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಹಾ ದೋಣಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬದಿಗಳಿಂದ ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ ಆಕಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. 200 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಭರ್ತಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪಿಯರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಿಯರ್\u200cನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪೇರಳೆ;
• 2 ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಮಿಲಿ. ದ್ರವ ಜೇನು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಬ್ಯಾಗ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿ ವಿತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 28-36 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅವು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವಿವರಣೆ

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ! ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!

ಅಲ್ಲದೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೈನ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದು, ಇದು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ...

ಈ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ನಿಮಗೆ ಕುತೂಹಲವಿದ್ದರೆ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲಾದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (130 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (180 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
• 
  (120 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (160 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (7 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (160 ಗ್ರಾಂ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ "ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ತಯಾರಿಸುವುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಟ್ಟಲು ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.



ಈಗ ನಮಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಕೆಲವು "ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.



ಈಗ ನಾವು ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದು "ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಹೋಲುವಂತಿರಬೇಕು.





ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಬಿಡಿ!



ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!