ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಸವಿಯಾದ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಿಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್: ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪುಡಿಪುಡಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಮನ್ನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜನರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ: ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು.

ಮನ್ನಿಕ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ರವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸ್ನೇಹಶೀಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೆಮಲೀನಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• - 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಬೆಕ್ಕು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 287 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮನ್ನಾ

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ನಾವು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ರವೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2 ಹಂತ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

3 ಹಂತ

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದ ರವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

4 ಹಂತ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

5 ಹಂತ

ಸುಮಾರು 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸತ್ಕಾರದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸರಳ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಫ್ರೈಬಲ್ ಮನ್ನಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆರಾಮ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಆಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಸರಿ, ಬಹುಶಃ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಅಥವಾ ಶೀತ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸೇಬುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಮನ್ನಾ ಬೇಕಿಂಗ್, ಹಾಗೆಯೇ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಡಿನವರೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಕ್ಕಳು ಈ ರೀತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡುವ ಕೋಕೋ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಬ್ಬದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನ್ನಾ ಸೊಂಪಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ರವೆ - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/3 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ನೆನೆಸುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ ಘಟಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಚಾರ್ಲೋಟ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಓವನ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಇನ್ನೂ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೆಮಲೀನಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 190 ° C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಿಕ್

ಸೇಬುಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗದ ಕಾರಣ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕರು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಏನು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ರವೆಯಾಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ರವೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (8 ಗ್ರಾಂ.).
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಜಾರ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.
3. ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ರವೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೇಲೆ ರವೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮನ್ನಿಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 180 ° C. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ, ವೇಗವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುರಹಿತ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಸಡಿಲವಾದ ಮನ್ನಿಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು.
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ರವೆ, ಹಳದಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿರಾಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮುಖ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಬಿಳಿಯರು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಪದವಿಯನ್ನು 170 ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ..

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಅಂತಹ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ "ಆರ್ದ್ರ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಳಗೆ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

• ಗ್ರೋಟ್ಸ್ - ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು.
• ವೆನಿಲಿನ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಗ್ಯಾಜೆಟ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಬೇಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸರಳ ಮನ್ನಿಕ್

ಜನರಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದೆ "ಡಿಸರ್ಟ್-ಗ್ಲಾಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ನಾವು ಏಕದಳ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ರವೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 o C. ಅಂದಾಜು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹೆಚ್ಚು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನ್ನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹ್ಯಾಪಿ ಬೇಕಿಂಗ್!

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮನ್ನಾವನ್ನು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರವಿದೆ, ಇದು ಸವಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಮನ್ನಾಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸುಮಾರು 12 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವನಾಗಿದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ಪೋಷಕರು ಮೊದಲು ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಹತ್ತಿರದ ಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದರು. ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯದ ಮೊದಲ ಭಾವನೆ, ಸಮುದ್ರ, ಕಡಲತೀರ, ಹೊಸ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಪ್ಪನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಊಟದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಹೆಂಡತಿ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ರವೆ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತದ್ದು ಅವಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹೆಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ನಾನು ಬೇಯಿಸುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ರವೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
   

   ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   

   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

3. ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
   

   ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ

4. ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
   

   ರವೆ ಸೇರಿಸಿ

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   

   ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

6. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   

   ಅಚ್ಚನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

8. ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್‌ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮರವು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು; ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
9. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೈ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ನೀವು ಪೈ ಮಾಡಲು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಗಿದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ರವೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ + ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
   

   ಹಿಟ್ಟಿಲ್ಲದ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಊದಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   

   ರವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
   

   ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

4. ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
   

   ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   

   ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   

   ನೀವು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವ ಭಾಗವು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

9. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   

   ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಮನ್ನಿಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮನ್ನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಈಗಾಗಲೇ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2/3 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 95 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 190 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಗ್ರೀಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಊದಿಕೊಂಡ ರವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
   

   ಬೌಲ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ

6. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಬೀಪ್ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ಮನ್ನಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
   

   ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

9. ಸತ್ಕಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   

   ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ

ವಿಡಿಯೋ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಿಕ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 1.5 ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 100 ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   

   ರವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

2. ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   

   ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ

3. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

4. ನಯವಾದ ತನಕ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   

   

ನೀವು ಅಗ್ಗದ, ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನ್ನಿಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ - 50 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.03 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.16 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ನಾವು ರವೆ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು. ಏಕದಳ ಉಬ್ಬಲು ಈ ಸಮಯ ಅವಶ್ಯಕ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ತಂದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಮನ್ನಾದೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.16 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.18 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರವೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ.
6. ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಸೆಮಲೀನಾ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 1 ದರ್ಜೆಯ - 0.24 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ರವೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ರವೆ ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನಾ ಪೈ

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಡಾ - ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.15 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಏಕರೂಪದ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
6. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾದ ರವೆ ಪೈ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.16 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಅಥವಾ ಸೋಡಾ) - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತನ್ನಿ.
4. ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಚ್ಚನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ.
7. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪೈನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೋಲು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮನ್ನಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೊಗಸಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸೆಟ್:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸೆಮಲೀನಾ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 6 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಸೋಲಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
2. ರವೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿನ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಐಸಿಂಗ್, ವಿಶೇಷ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನಾನು ರವೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಲ್ಲ - ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ - ಸೊಂಪಾದ, ಪುಡಿಪುಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ! ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪದರಕ್ಕೆ ಬರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನ್ನಾಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಮಗ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಮನ್ನಾ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಣ್ಣ ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10-15% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು;
• ಜಾಮ್ ಸಿರಪ್;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10 ಅಥವಾ 15% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಎರಡನ್ನೂ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು - ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಉತ್ತಮವಾದ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಏಕದಳವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕವರ್, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಣ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ, ನಾನು ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು (200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣ ಮುಖದ ಗಾಜು).

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ವೇಗವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನಯವಾದ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಹರಡಬೇಕು.

ಸೊಂಪಾದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ರವೆ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಭವ್ಯವಾದ ಮನ್ನಿಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಳಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಮುದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು, ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಾಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇದೆ.

ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಇದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ರವೆ ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಪೊರಕೆ ನಂತರ ಬೆಳಕಿನ ಗೆರೆಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಸ್ಥಿರತೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿರುವಂತೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು (ವ್ಯಾಸ 18 ಸೆಂ) ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಾಗ "ಗುಮ್ಮಟ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ಹಿಟ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದಂತೆ. ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾನು ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ಕೆವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಕೆವರ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನ್ನಾದಿಂದ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಕಾಗದವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚುರುಕಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದ್ರವ ಜ್ಯಾಮ್ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್) ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ರುಚಿ ಎಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿಭಾಗವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ: ಸಿಹಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಕೇಕ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ! ಹ್ಯಾಪಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಶ್ಕಿನ್.

ವೀಡಿಯೊ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಇದೇ ಆವೃತ್ತಿ