ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರುಚಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತೇನೆ ... ಸರಿ, ನೀವು ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಫ್ಲರ್ಟಿಂಗ್ನಂತಿದೆ. ಲಕ್ಷಾಂತರ ಪುರುಷರು ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲೂ ನಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಒಂದು, ಅದರಲ್ಲಿ "ಅರ್ಧ" ಬೇಕು. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಹೀಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪರಿಚಯವನ್ನು ಖರೀದಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಶಾಲೆ "ಗ್ರಾಹಕ"

ಇದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ: ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು 17 ತಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು 17 ನಿಯಮಗಳು

ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಅಕ್ಷರಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು: "ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಿ!", ಏಕೆಂದರೆ 90% ಸಾಧನಗಳು ಅಸಮರ್ಪಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹಣವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದಿರಲು, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪರಿಣಿತರ ಸಲಹೆ

ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ Techport.ru ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸೋಣವೇ?

ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಂಗಡಿ ಟೆಕ್ಪೋರ್ಟ್.ರು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ಶಿಫಾರಸು ಲೇಖನವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್. ಲೇಖನವು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜನರ ತಜ್ಞ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಅನುಭವ

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹೆಣೆದಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅಂತಹದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ವಿಲಕ್ಷಣ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಅದ್ಭುತ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ. ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಟಪಿಯೋಕಾ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಿನ ಗಾರೆ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ: ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ವಸ್ತುಗಳು ಡಾನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿನ್ನನ್ನು ಸ್ತುತಿಸು.

ಡಿಸೈನರ್ ಸಲಹೆಗಳು

ಡಿಸೈನರ್ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಕುಜ್ಮಿನ್: ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆ ಯೋಜನೆ

ಕಿಚನ್ ವಿನ್ಯಾಸವು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಜ್ಞರನ್ನು ಏಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಬಾರದು? ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ! ಡಿಸೈನರ್ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಕುಜ್ಮಿನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯ ಸಂಪಾದಕೀಯ ಕಚೇರಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ... ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ 3 ಕೋಣೆಗಳ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್. 9 ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದವಾದ ಅಡಿಗೆ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗೋಡೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದಲೂ ಹೊರೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುಸಂಘಟನೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಗಾಳಿಯ ನಾಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂವಹನಗಳು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಚದರ ಮೀಟರ್ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವಿರುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಎರಡು ನಿರ್ಗಮನಗಳಿವೆ: ಕಾರಿಡಾರ್ ಮತ್ತು ವಾಸದ ಕೋಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಗಿಲು. ಅಡಿಗೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ನಿಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ದೇಶ ಶೈಲಿಯ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ...

ಜನರ ತಜ್ಞ

ಬ್ರಾಂಡ್ 6050: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅತ್ತೆ ತಪ್ಪಾಗಿರಬಾರದು

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ನನ್ನ ಅತ್ತೆಯಿಂದ, ನಾನು ಸ್ಕ್ರೀವ್ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ 6050 ಅನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಷಯ. ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖರೀದಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಬ್ರಾಂಡ್ 6050 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಏಕೆ? ನಾನು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್\u200cಗಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಪಾವತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನೊಸೊನಿಕ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುವಿಧದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅತ್ತೆ ನನ್ನ ಆಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು.

ಶಾಲೆ "ಗ್ರಾಹಕ"

ಖರೀದಿಸಲು ವಿಜ್ಞಾನ

ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬೇಡಿ: ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಯಿಸದಂತೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಟಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಬ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುವಾಗ, ನಾವು ಶಾಪಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮುಂದೆ ಕುಳಿತು ವರ್ಚುವಲ್ ಕೌಂಟರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತಿವೆ. ನೀವು ನಂತರ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ವಿಷಾದಿಸದಂತೆ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈಡ್ ವೆಬ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ವ್ಯಾಪಾರ ಶಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• "ಕ್ರೀಮ್" ವಿಧದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಲಘು ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮೂರು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಡಬಲ್ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೋರ್ಡ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹೊರೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ತುರಿ ಇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಐದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು - ಒಂದೂವರೆ ಸಕ್ಕರೆ.

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ನ ಕಾಫಿ ಚಮಚ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧ ಪಾಡ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡದ ಲಗತ್ತು ಬಿಂದುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣ ದಿನದ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಹೂವು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಈಗ ನಾವು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣಗಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಾವು ಸಂವಹನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಸಂವಹನ-ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ:

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಅದನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ;
• ತುಳಸಿ;
• ಒರೆಗಾನೊ;
• ಥೈಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

1. ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cನ ಗ್ರಿಲ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
2. ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಿಗೆ ಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. 95 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮೂರು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತೈಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ಕಾಳು ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ತೊಳೆದು, ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ನಾವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ತಯಾರಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ.
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಉರುಳುತ್ತೇವೆ, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• 0.5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 0.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ರೋಸ್ಮರಿ;
• ಥೈಮ್;
• ತುಳಸಿ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ನಾವು ಸಣ್ಣ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಹರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಹೆ! ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂವಹನವಿಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ. ಪ್ರತಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ;
• 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿಹಿ ಚಮಚ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಮಾಡುವುದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿದಾಗ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವಾರದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಹವಾಮಾನವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ “ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ”. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಾಯ್ನಾಡು ಇಟಲಿ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಖಾದ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋಕಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 500 ಮಿಲಿ.

ಹಸಿರುಮನೆಗಿಂತ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ತಿರುಳಿರುವ, ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡದ ಸುತ್ತಲಿನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ p ವಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ತೇವದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿದಾಗ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1.5-2 ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಪದರವು ಜಾರ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಅಥವಾ ನೈಲಾನ್ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಆಗಸ್ಟ್ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಅದೇ ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು (ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (80 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

YouTube ಚಾನಲ್\u200cನಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3

ವಾಸಿಲಿಸಾ (ಟೊಗ್ಲಿಯಾಟ್ಟಿ) ಯಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನನಗೆ ಎಜಿ ... ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cಗೆ ಓಡ್ ಇದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಎಸೆಯಬೇಡಿ ... ಎಲ್ಲವೂ ಮಾಡಬಹುದು .. ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
• ಉಪ್ಪು,
• ಮಸಾಲೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ ... ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ತಿರುಳಿರುವ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆನೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉದ್ದ - ಬಹಳ ವಿಷಯ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು). ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆಗಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ, ತಾಪಮಾನ 80 ಡಿಗ್ರಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆ.

ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ಎನ್ಯುಟಾ ಮತ್ತು ಸೈಟ್ ನೋಟ್ಬುಕ್.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೇನು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಗ್ರಿಲ್, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಟೋಸ್ಟರ್, ಸ್ಮೋಕ್\u200cಹೌಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಈ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಪವಾಡ ತಂತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ "ಕುದಿಯುವ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ರಷ್ಯಾದ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಈ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಗಿ ಆಹಾರ als ಟ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 3 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1.5-2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180ºC, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು - ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಕೆಳ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 250ºC ಯ ನಿಗದಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ meal ಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6-7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಈ ಹಿಂದೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಏರ್\u200cಫ್ರೈಯರ್\u200cನ ಗ್ರಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬರದಂತೆ ಗ್ರಿಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 80ºC ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಬಹುಶಃ ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏರ್ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!