ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಗ್ಟೇಲ್. ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಬಳಸಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದದ್ದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೇಬು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ರುಚಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲೂ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕಾಲು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ. ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ, ತ್ವರಿತ-ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ):

1. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ದ್ರವವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
5. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ತಂಪಾಗಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ (4 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ - 3 ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಅವಳಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ (ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ), ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು (ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (3 ಚಮಚ) ಬಯಸಿದಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಸಣ್ಣ ಚಮಚ) ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವವು ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (2 ಚಮಚ) ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ (1 ಚಮಚ) ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಒಂದೇ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, "ಬ್ರೇಡ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಅಂಚಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 200 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 to ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• 2 ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್);
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ -50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಚಟುವಟಿಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ:

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು: ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ಯಾವುದಾದರೂ) ಲೇಪಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ನೀವು ಚಾಕು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).
7. ನಾವು ಸುಮಾರು 2/3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದೇ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಮೊದಲು, ಮುಗಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೈ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಬಳಸಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಹಳದಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಸಿಹಿ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗಲವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ).
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪದರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪದರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮತಲ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ).
5. ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ (ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲ).
6. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು 180 at ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಿಂದ ಒಂದು ಪದರ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಚಮಚ;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ತೆರೆದ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
4. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಸೇಬು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೋಲಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
9. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ);
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು ವಿಶೇಷ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸತತವಾಗಿ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಯರ್ಸ್.
4. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ಪೇರಳೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ರುಚಿಯಾದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ (ಯಾವುದೇ ಪಫ್);
• ಹಣ್ಣು (2 ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ (150 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (1 ಚಮಚ);
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ (50 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಸ್ಕೀಯರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ನಾವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
8. ನಾವು 220 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಿಹಿ ಪೈ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 3 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಣ್ಣಿನ ಘನಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮೂರನೆಯದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (185 °) ಸುಮಾರು 2/3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಯೀಸ್ಟ್) ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 5-6 ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅದು 220 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು).
2. ತಯಾರಾದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬದಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು).
3. ತೊಳೆದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದ ನಂತರ, ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ದಂಡವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ. ನೀವು ed ಹಿಸಿದಂತೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಪಲ್

ಸಿಹಿ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ರೋಲ್, ಟ್, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಆಪಲ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಚಮಚ (ಸೇಬಿನ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಚಮಚ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉಚಿತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು), ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. 3-4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಈಗ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ: ಅಚ್ಚನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕರಗಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಉಳಿದ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಅಥವಾ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದರೂ ರುಚಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
7. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವುದು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
8. ನಾವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಈ ತಾಪಮಾನವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಹು-ಪದರದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಅದನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಈಗಾಗಲೇ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು, ಬ್ರಾಂಡಿ ಬದಲಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇಬು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಸೊಂಪಾದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ. ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂತ್ರವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ + ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ + ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ 10-15 ಗ್ರಾಂ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದೇ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ, "ಕರುಳುಗಳನ್ನು" ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಡ್ಜ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.
4. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಸುಮಾರು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು

ಲಘು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಆಹಾರಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಅಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿದ್ಧ-ನಿರ್ಮಿತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ).
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಈ ಅಂಶವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಆಗುತ್ತವೆ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು: ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್\u200cಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಸವನದಿಂದ ಹಾಕಿ, ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಪಿಗ್\u200cಟೇಲ್\u200cನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈಗೆ ಆದರ್ಶ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.

ಮೀನು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಧಾರಿತ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಸೌಂದರ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಜೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1-2 ಕ್ಯಾನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಘೋರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ), ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲನೆಯದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಎರಡನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ (300-400 ಗ್ರಾಂ) ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಟಿಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫಿಲೆಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ

ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪೈ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ದೊಡ್ಡದು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ: ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ .ಟ್. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

1. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಟಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು (ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂರನೇ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು).
5. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಪದರದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್. ಇಂದು ನಾವು ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾನು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಆಪಲ್ ಪಫ್\u200cಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. 🙂

ಪದಾರ್ಥಗಳು:(8 ಪಫ್\u200cಗಳಿಗೆ)

• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (500 ಗ್ರಾಂ) ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• 650 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ + 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ:

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಗಾಳಿ ಬರದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಕೆಟಲ್\u200cನಿಂದ ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪಫ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಾದ ಗೋಲ್ಡನ್, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಅಥವಾ ಸೆಮೆರೆಂಕೊವನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಬೀಜ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚೀಲ (10 ಗ್ರಾಂ). ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನೀವು ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಜ್ಯೂಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಯಗೊಳಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿರದಿದ್ದಾಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದ ನಂತರ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಉಳಿದಿಲ್ಲದವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಪಫ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುವಂತೆ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಈಗಾಗಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ನಾವು ಒಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಇದೀಗ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹೇಳಿದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಚದರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮೂಲೆಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಂಟು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈ ಎರಡು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆಯೇ ತೆಗೆದಿದ್ದೇನೆ. 🙂
ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸುಂದರವಾದ ಪಫ್ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೌಕವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 * 17 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅದನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 8-9 ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಉಳಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪಫ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಓವನ್\u200cಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನನಗೆ 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದೆ. ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಲಾಖೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸ್ಟ್ರೂಡಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಅದರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ. ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಸೇಬು ಭರ್ತಿ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಗಾಜು;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೇಬು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಬಲಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಡಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ವಾಲ್ನಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 50 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸೇಬು - 12 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 0.5 ಕಪ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ನೀರು 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.
7. ಹಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಹಗ್ಗದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ವಿರುದ್ಧ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
9. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ವಿಧವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
10. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
12. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
13. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸೇಬಿನ ವಿಧವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
14. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
15. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
16. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇದು ಪೈಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
17. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
18. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
19. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
20. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
21. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ವರ್ಗಾವಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
22. ರೋಲ್ ಅಪ್.
23. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
24. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
25. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
26. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ನೀರು - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸೇಬುಗಳು - 1300 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು.
2. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
5. ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
8. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
9. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ದೃ firm ವಾಗಿರಬೇಕು, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
11. ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಡಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಬಲದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಡೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳಕಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ರಸ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
6. ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೋಗದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ .ತಣ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಾಂಶ:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಪದರಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚೀಲಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.
4. ಕುಕೀಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ಮದ್ಯ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಕಾಯಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತೆವಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚಿಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಿರುಚುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಅದು ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ರೋಲ್ - ಪಿಗ್ಟೇಲ್

ಈ ಸವಿಯಾದ ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟದಿಂದಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹರಡಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
5. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ದೂರವನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ವಿಶೇಷ ಪಿಜ್ಜಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
10. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
11. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು:

ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ರೋಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಸ್ಟ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೂರು ಪಟ್ಟು, ದಪ್ಪ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಬೇಕು.
7. ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬರಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
9. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಗದದ ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ.
12. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
13. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
14. ಶೀತದಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡಬೇಕು.
15. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
16. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದು ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು.
17. ರೋಲ್. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಟ್ಟು.
18. ರೋಲ್ and ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪದರ ಮಾಡಿ.
19. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು - 75 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
6. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
7. ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
10. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
12. ತೈಲವನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
13. ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
14. ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
15. ಒಂದು ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
16. ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಡಿಸಿ. ರೋಲ್. ಮತ್ತೆ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಇರಿಸಿ. ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ನಡುವೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಅಂತಹ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ lunch ಟಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಪ್ರವಾಸಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಲೆಕೋಸು - ಎಲೆಕೋಸು 1/4 ತಲೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
   
2. ನಾವು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್) ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಓರೆಯಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
3. ನಾವು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು "ತಿರುಗಿಸಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಲ ಅಥವಾ ಎಡ "ದಳ" ದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
   
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಂತಹ ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
   
5. ನಾವು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪಿಗ್\u200cಟೇಲ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಡೆತದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
   
6. ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಕು.
   
7. ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಇದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!