ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ. ಘನೀಕೃತ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಎಂಟು ಉತ್ತಮ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನದೇ ಆದ "ರುಚಿಕಾರಕ" ವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - "ಕರ್ರಂಟ್". ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ.

ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್? ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕರ್ರಂಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕರ್ರಂಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 480 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ತ್ವರಿತ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಕ್ಷಣ) - 6-8 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 100 ಮಿಲಿ.
• ಕೆಫೀರ್ - 180 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ) - 360 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ತಯಾರಿ

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ (60 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕು.

ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆದಿದೆಯೇ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ! ಈಗ ಇದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಮತ್ತು 1/3.

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಸ್-ಕ್ರಾಸ್ ಹಾಕಬೇಕು, ಸುಂದರವಾದ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಎಲ್ಲಿಯೂ ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 450 ಗ್ರಾಂ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರಾನ್ (ಸಣ್ಣ ಓಟ್) - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಮೊಸರು) - 60 ಮಿಲಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಂದು ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.
7. ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪದರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 170-3 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಸುರಿಯುವುದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೂಲಕ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಇದು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬೆರ್ರಿ ಪದರವು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೈಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ + ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ರಸವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ 1/2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)
• ವೆನಿಲಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1.5-2 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನೀವು ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಮೃದು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು. ಇದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ಕೇಕ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಕರಗಿಸಿ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಹೋಲುವಂತಹದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವೇ ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಮಾಡಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಗಾ y ವಾದ ಪೈ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಕರಂಟ್್ಗಳು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 380 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ - 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;

ತಯಾರಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಅನೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ (5% ರಿಂದ).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ದ್ರವರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, 1 ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ತೊಳೆಯಿರಿ (ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್), ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೈಯಿಂದ ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ - ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ತೆಳುವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಪಫ್ ಪೈ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) ಕರಂಟ್್\u200cಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1-2 ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1.5-2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಎಣ್ಣೆ;

ಪೈ ಅಡುಗೆ

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಂಪರ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ (3 ಚಮಚ) ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಈ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (50 ಗ್ರಾಂ).
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
7. ಈ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒತ್ತಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
9. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದೇ ಮೊಸರು ಪೈ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಕರ್ರಂಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು

ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು.

ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಒಂದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ತಾಪಮಾನದ ವಿಪರೀತದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪೈ

ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ. ಸೇಬುಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಪೇರಳೆ, ಬಾವಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಒಂದು ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರ್ರಂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;

ಪೈ ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಅರ್ಧ), ಮೇಲೆ ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
5. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 240 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಿಂಚ್;
• ಕರ್ರಂಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ (ದಟ್ಟವಾದ) ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು - ನಮಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು.
4. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ (ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ್ದರೆ). ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
8. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಇರಬೇಕು. ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸ ಬರಿದಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇಂದು ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ತ್ರಾಸದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಇಂದು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ: ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 400-500 ಗ್ರಾಂ; 300 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು; 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ; ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ; ವೆನಿಲಿನ್; ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಈ ಸರಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನಿಜವಾದ treat ತಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಪ್ಪು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಜಾಲರಿಯ ಹೋಲಿಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಗ್ರಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
7. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ನಾನು 220 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.8 ಕೆಜಿ; ಹಾಲು - 0.4 ಲೀ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ; ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ; ಉಪ್ಪು.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: 0.7 ಕೆಜಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.
3. ನಾನು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಾನು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
6. ಹರಳಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ: ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ 1/3 ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
8. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
9. ನಾನು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು.
10. ನಾನು ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತೇನೆ.
11. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
12. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನಗತ್ಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ನಾನು ಪೈ ಮೇಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
13. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ (ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ).
14. ನಾನು ಕರಂಟ್್ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾ ಸೇವಿಸಿ!

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತರಾತುರಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ:

ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹಣ್ಣುಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು 180 gr ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ: ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾದ ತೆರೆದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ .ತಣವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ. ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ವೆನಿಲಿನ್;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ 600 ಗ್ರಾಂ; ಪಿಷ್ಟ - 2 ಚಮಚ; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಚಮಚ; ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಮರಳು ತುಂಡು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾನು ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ. ನಾನು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಪೂರ್ವ-ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ.
7. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
8. ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು 200 gr ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ: ಹಿಟ್ಟು - 0.200 ಕೆಜಿ; ಬೆಣ್ಣೆ - 0.150 ಕೆಜಿ; ಸಕ್ಕರೆ - 0.100 ಕೆಜಿ; ಮೊಟ್ಟೆ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.500 ಕೆಜಿ; ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.300 ಕೆಜಿ; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.100 ಕೆಜಿ; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.100 ಲೀ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ನಾನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತನಕ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ನಾನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
8. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ನಾನು 180 gr ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ಓಪನ್ ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೈ: ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲಿ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ವೆನಿಲಿನ್.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ:

1. ನಾನು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಂಪರ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
6. ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 gr ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಪೈ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಕಾರಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದ್ದವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಲುವು, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ. ಹರಿಕಾರ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ಕೆಫೀರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಕರಂಟ್್ಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .; ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ; ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೀಗಿದೆ:

1. ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ (ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇನೆ.
5. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ.
7. ನಾನು ಪೈ ಅನ್ನು 190 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕರ್ರಂಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ, ಸಂಕಲನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಸಲಹೆಗಳು.

• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಂಟ್್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಕರ್ರಂಟ್ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
• ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳ ಪದರವು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನುರಿತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಮ್, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪೈ ಒಂದು ಬೆಳಕು ಇನ್ನೂ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 285 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರಿಪ್ಪರ್ ಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಮರಳು (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ);
• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಪ್ಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಲು ಹಳದಿ, ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
2. ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಬೇಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮರಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. Https: //www.youtube.com/watch? V \u003d QwaHnASlQLQ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಬೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹ treat ತಣವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ;
• ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಹರಡದಂತೆ ಪಿಷ್ಟವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಹೊರಬರದಂತೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೊಸರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

• 210 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರಿಪ್ಪರ್ ಚಮಚ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಮರಳು;
• 60 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಪ್ಯಾಕ್;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಕಣಗಳು;
• 85 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• ಧೂಳು ಪುಡಿ.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತಣ್ಣಗಾದ ತುಂಡನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಪ್ಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಂತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿತರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ತಾಪಮಾನ 180 ° C).
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ ಅನ್ನು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d lmvel8mWQCU

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆರ್ರಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಕೇವಲ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 285 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 280 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ರಿಪ್ಪರ್ ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ನಂತರ ಚಾವಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಸ್ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು.
3. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಪುಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d hD-hZNUqYEM

ಕೆಫೀರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 285 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್;
• 425 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮರಳು (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 110 ಗ್ರಾಂ);
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 0.5 ಚಮಚ;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಹಿ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ರೂಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 180 ° C).
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಜಾಮ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 685 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
• ಒಂದೆರಡು ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್;
• ಒಂದು ಕಪ್ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದ ಚಮಚ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನ 180 ಮಿಲಿ.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 200 ° C).

ಘನೀಕೃತ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಂಟ್ ಪೈ

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್\u200cಕುರಾಂಟ್\u200cಗಳ ಚೀಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 185 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 185 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 365 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ (ತಾಪಮಾನ 180 ° C).
3. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d ZEHMTcwtUU4

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಾಗಿದೆ. ಸುರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 245 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 95 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮರಳು;
• 315 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೆಲವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 360 ಗ್ರಾಂ ಕರಂಟ್್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟದ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಮರಳು.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬಿಳಿ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
3. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 190 ° C ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. Https://www.youtube.com/watch? V \u003d SQ2QqqnVINY

ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈಗಾಗಿ ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 215 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 65 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು;
• ಸಿ 0 ವರ್ಗದ 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ವೈನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 260 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• 145 ಗ್ರಾಂ ಮರಳು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 110 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ! ಜೂಲಿಯಾ ರುಚಿಗೆ ವೈನ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಐಚ್ .ಿಕ.
2. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಹೊರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿ (ತಾಪಮಾನ 200 ° C).
5. ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ (ತಾಪಮಾನ 170 ° C).

ಲೆಂಟನ್ ಪೈ

ನೇರವಾದ, ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಇದು ಮಾಗಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಮರಳು (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ);
• ಐದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಆರು ಚಮಚ ಐಸ್ ನೀರು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;
• ಕೆಲವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮರಣದಂಡನೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಐಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮರಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೇಸ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ತಾಪಮಾನ 180 ° C).

ತಾಜಾ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನೀವು ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ! ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಪೈಗಳಿಗೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗೋಧಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - season ತುಮಾನ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ - ಅದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಷ್ಕ್ರಿಯದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ನಾನು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಅವರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಪೈಗಳು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅದು ಯಾರಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು! ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಮಾಂಸದವರೆಗೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ!

ಆದರೆ ನಾನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ... ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ! ಹೇಗಾದರೂ, ಶರತ್ಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾರೂ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ!). ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಐಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ...

ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ತ್ವರಿತ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರ್ರಿ - ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% - 250 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ (ನನಗೆ 60 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು)
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ (~ 220 ಗ್ರಾಂ) *
• ಸೋಡಾ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

* 1 ಕಪ್ \u003d 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವ \u003d 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ತೊಳೆದಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಈಗ ಸಮಯವಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ, ಸಾಮೂಹಿಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಬೇಕು.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಾರದು. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗೆ ಎಂದಿನಂತೆ.

ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ರೂಪದ ಗಾತ್ರವು 18x24 ಸೆಂ.ಮೀ., ಇದು d \u003d 23.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದುಂಡಗಿನ ರೂಪಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ.ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾನು ಸುಳ್ಳು ಮೂಲಕ ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಅವಳು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದಳು.

ಅವಳು ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಬ್ಬವೂ ಆಗುತ್ತದೆ!

ಅಷ್ಟೇ! ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಬೇಸಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ಸರಿ? ತಾಜಾ ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು .ಟಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೇಖನಗಳ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ! ಬೇಕಿಂಗ್-ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಪುಟಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ,

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1.5 ಕಪ್,
• ಸಕ್ಕರೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ಕರ್ರಂಟ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸೋಣ. ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇದೆ, ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ).

ತಯಾರಾದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ). ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ (ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ). ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಬಹುದು) ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸರಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ ಅವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ), ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಇದಕ್ಕೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಡಿಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ) ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಪೈ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ಗಳಿಂದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕರ್ರಂಟ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ !!!