ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸ - ಮೂಲದ ಇತಿಹಾಸ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿವರಣೆ; ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆ; ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆಗಳು: ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಏಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಎಷ್ಟು ಏಡಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತ, ಕಠಿಣವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸಹೋದರನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• • ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಚಿಪ್ಪಿನ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

• ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಾಸನೆಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

• ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

• ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಏಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: 500 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ, 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಸ್ಟೀಮರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಏಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಅಂಗ ತಯಾರಿಕೆ

ಸಮುದ್ರದ ಕ್ರೇಫಿಷ್\u200cನ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪೂರ್ವ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ವೈಟ್ ವೈನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅರ್ಧ ದಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯಲು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಏಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ!

ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಹಜವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಏಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಲೈವ್ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

• ಏಡಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಅದರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಏಡಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್\u200cಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನ ದರದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ಏಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳು 10 - 12 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಏಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಬೆನ್ನಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು.
• ಏಡಿಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶೆಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಂದು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಬಿಳಿ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ಏಡಿಗಳಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೇಫಿಷ್\u200cನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುದಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಇಡೀ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ - ಆವಿಯಿಂದ ಉಗುರುಗಳು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 7 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ.) ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಪೀಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಏಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಲಾಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಏಡಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಣ್ಣ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಏಡಿಗಳನ್ನು (0.5 - 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು) ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ.

ದೊಡ್ಡ ಏಡಿಗಳನ್ನು (1.5-3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ -.

ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನದ ಕುಸಿತದಿಂದ ಉಗುರುಗಳು ಬರದಂತೆ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಏಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ. ಏಡಿಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಕುದಿಸಿ - ಸಣ್ಣ 7 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮಧ್ಯಮ 15, ದೊಡ್ಡದು 20. ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೆಂಪು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಏನು ಬೇಕು
ಏಡಿ - 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
ಬೇ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು
ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಬಟಾಣಿ
ಲವಂಗ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು - 2 ಚಮಚ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪ್ರಾಂಗ್
ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಏಡಿಯನ್ನು ಕಸಾಯಿಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ (ಟೇಬಲ್) ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಖಾದ್ಯ.
3. ಪಿಂಕರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಏಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
1. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಏಡಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.
7. ಏಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಏಡಿಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯ ಸಂಗತಿಗಳು

ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ
1. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಲೈವ್ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಂಭೀರ ವಿಷದ ಅಪಾಯವಿದೆ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಗಳು - ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು.
3. ನೀವು ಏಡಿಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅವು "ರಬ್ಬರಿ" ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.
4. ಏಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಸಮುದ್ರದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು).
5. ಏಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಲವನ್ನು ಹರಿದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ "ಹೇ" ಹೊರಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಏಡಿ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
7. ಏಡಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಡಿಯ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.
8. ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. :-)
9. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಲೈವ್ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಲೈವ್ ಏಡಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ - ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 85 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಏಡಿ ವೆಚ್ಚ 2,000 ರೂಬಲ್ಸ್ / 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಿಂದ ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಏಡಿ - 1,200 ರೂಬಲ್ಸ್ / 250 ಗ್ರಾಂ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆ 1,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ. (ಜೂನ್ 2017 ರ ಡೇಟಾ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಚಯಾಪಚಯ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲ), ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ದೃಷ್ಟಿ) ಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಅಯೋಡಿನ್ (ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯ, ಚಯಾಪಚಯ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ), ಸೋಡಿಯಂ (ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ), ಸತು (ಮೂಳೆ ರಚನೆ, ಸ್ಮರಣೆ, \u200b\u200bಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ( ಚಯಾಪಚಯ, ಮೂಳೆ ನವೀಕರಣ), ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ನರಮಂಡಲ).

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ದೂರದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವಾಗ ಜನರು ಏಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ನಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿಗಳಿಲ್ಲ, ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಜಾಲತಾಣಅಲ್ಲಿ ನೀವು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಏಡಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಏಡಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು season ತುಮಾನ ಮಾಡಬಾರದು, ಹಾಗೆಯೇ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಏಡಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಐಸ್ ವಾಟರ್, ಐಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

- ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ.

- ಒಲೆ ಬಿಡಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.

- ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣದಿಂದಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ಎಂದರೆ ಏಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ.

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಅಂದಾಜು ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು; - ಕುದಿಯುವ ದ್ರವದಿಂದ ಏಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿಹಾಗೆಯೇ ಐಸ್. ಅಂತಹ ಅಳತೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಏಡಿ ಅಡುಗೆ FAQ

- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಏಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಎಳೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

-ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿಂಗ್ ಏಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಉಗಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಆಚರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ.

ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

- ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಡುವೆ ಏಡಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಶುಂಠಿಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ;
- ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಇನ್ನೂ ಜೀವಂತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ;

ಒಂದು ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮಟ್ಟವು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು;

ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಾರದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತಿ ನೀರನ್ನು ನೋಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದಶೆಲ್ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
- ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಏಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಅತಿಯಾದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ). ನಂತರ ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಡಿಗಳು

ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನು, ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ತಯಾರಿಕೆ ತಾಜಾ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸುವುದು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಮಿನ್ಸ್ಕ್ನ ಯಾವುದೇ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ವಾಸನೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈ ಬದಲಾವಣೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

ಏಡಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್ ಬಳಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು;

ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಏಡಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರವಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು. 8 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಏಡಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; - ಗ್ರಿಲ್ ತುರಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ., ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಂಕಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು;

10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮತ್ತೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಶೆಲ್\u200cನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇಡೀ ಏಡಿಗಳಲ್ಲದೆ, ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳು ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಉಗುರುಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.... ನೀವು ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್\u200cಗಳ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ:

ಉಗುರುಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು - 4 ತುಂಡುಗಳು;

ಸೀಗಡಿ - 325 ಗ್ರಾಂ;

ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು;

ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 2.5 ಚಮಚ;

ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 135 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

- ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪಂಜದ ತುದಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು; - ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಆವರಿಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಏಕರೂಪದ ಪದರದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು;

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾದ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಉಗುರುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;

ನಿಂಬೆ ರಸ - 55 ಮಿಲಿ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 55 ಮಿಲಿ;

ನಿಂಬೆ ರಸ - 140 ಗ್ರಾಂ;

ತೈಲ - 145 gr;

ಶುಂಠಿ 145 gr;

ಶೆರ್ರಿ - 210 ಮಿಲಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು

ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶೆಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿಗೆ ಸರಿಸಿ.

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಗುರುಗಳ ಒಳ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಶೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ದ್ರವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಚುವವರೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು), ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ to ಾಯೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲತಃ, ಅನೇಕ ಜನರು ವಿಲಕ್ಷಣ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ರಜೆಯ ಮೇಲೆ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಮೂಲಕ ಆದೇಶಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಏಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬೇಕು;
• ಶೆಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಏಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 1 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸರಾಸರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅದರ ನಂತರ, ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಬ್ಬರ್ ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಡಿಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಏಡಿಯನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಇತ್ಯಾದಿ;
• ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾನವೀಯವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು;
• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬೇಕಾದರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರಪೇಸ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು;
• ನೀವು ಏಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಡಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೆಂಕಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

1. ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾನವೀಯವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ;
2. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಅನಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹೋಗೋಣ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್\u200cಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗ್ರಿಲ್ನ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ;
5. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶೆಲ್ನ ಗಾ bright ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸಮುದ್ರ ನಿವಾಸಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಉಗುರುಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಕೆಲವನ್ನು ವಾಸಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅತಿಯಾಗಿ ಕರಿದ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಉಗುರುಗಳು;
• 325 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಲೆ ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 135 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ದ್ರವ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು;
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
3. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಪದರವು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮನೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: 1.5 ಕೆಜಿ ಉಗುರುಗಳು, 55 ಮಿಲಿ ತಲಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, 140 ಮೀ ನಿಂಬೆ ರಸ, 145 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ. 210 ಮಿಲಿ ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ರೇಖಾಂಶದ ision ೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
2. ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
3. ಶೆರ್ರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 1/3 ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್\u200cಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಗಂಭೀರ ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಂಧಿಸುವ ನಾರುಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. 0.5 ಲೀ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಾರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿವೆ: ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಅಪೆಟೈಜರ್\u200cಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸೋಣ.

ಏಡಿ ಸಲಾಡ್

2 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆಯೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

4 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

1. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ಕಟ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದನ್ನೂ ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!