ಪಿಷ್ಟ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ಊಟದ ಹಿಂದೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಆಹಾರ, ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳು, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು. ಆದರೆ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಪೋಷಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡುವುದು. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಲಜಾಗ್ನಾಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇಷ್ಟಪಡದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಷಯವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ಷಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಟೇಜ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಇದು ರಾಯಲ್ ಐಷಾರಾಮಿ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ!

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 300 ಗ್ರಾಂ + -
• — ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ನ 1/3 + -
• - 1 ಪಿಸಿ. + -
• - 3 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 25 ಮಿಲಿ + -
• - 100 ಗ್ರಾಂ + -
• - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 1 tbsp. + -
• - ರುಚಿ + -

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) ನಾವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವವರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ, ತನ್ನ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ನಿವಾರಣೆ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಉಗುಳುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿತವನ್ನು ರಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಬಲ್ಬ್ನ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದು ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಯೋನಿಯರ್ ಮೊದಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವು ತೆಳುವಾದ ತೈಲ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೆಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ನಾವು ಬಿಲ್ಲು, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
8. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ರೀಮ್ ಬೋಲ್ಟ್ ಸುರಿಯುವುದು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
9. ಒಂದು ಫ್ಯೂಚ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಓ ಸಿ ಗೆ ಏರಿತು, ನಾವು ಚೀಸ್ ಕ್ರಂಬ್ನ ಶಾಖರೋಧವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಮಯ. ಇದು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೂಲ ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮತ್ತು ತೂಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣದ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆತ್ಮದಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಸಹ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಳಿಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ - 1 ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ - 3 PC ಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp.;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು - 1/3 ಸಿಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಫೋರ್ಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅನುಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಶಾಖವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಶಬ್ದವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ನೀರಿನ ಕಾಂಡವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಬರ್ಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ದಯವಿಟ್ಟು ಬೆಳಕಿನ ಸುವರ್ಣತೆ.
5. ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಸೊಲಿಮ್, ಪರ್ಚಿಮ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಡುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
7. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವು ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾದ, ಒಂದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ, ಶೀತಲವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
9. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟರ್ನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಫೋಮಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
12. ಕೊನೆಯ ಬಾರ್ಕೋಡ್ ಪರ್ಮೆಸನ್ ತುರಿದ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ. ಸರ್ವ್, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಡಲು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿಯುವ-ಹೊಡೆತಗಳ ಮೇಲೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಚಳಿಗಾಲದ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳು (ಇದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ) ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹೋಗಿದೆ.
• ಆಕಾರವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಜಂಕ್ಷನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಬೋಲ್ಟ್ (ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ) ಸೋರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತೊಂದರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

• ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆ, ಮಿಶ್ರಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರೂಪವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತುಣುಕು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು.

ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧಕ ವರದಿಗಳು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಪಾಠಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಉಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಹ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಮಿಶ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಸಂಜೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅವಳು ಕೆಳಗೆ ಬರಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವದು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:

ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೈಟ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮಂಕಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ)
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8

"ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ" ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಅಗ್ರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದಾಟಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಸೆಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒವನ್ ಅನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಕಿ. ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ತುರಿಯು ಘನ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಕೈಗೆಟುಕುವ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಹಸಿವು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 4-6 ಬಾರಿಯ ಮೇಲೆ):

• ಎಲೆಕೋಸು - 500-600 ಗ್ರಾಂ (ಬಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ)
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗ್ರೇಟ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಕಲೆ. l. (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಘನ ಚೀಸ್ - 50-70-100 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಕೆಲವು ಹಸಿರುಮನೆ

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವಳನ್ನು marinate ಮಾಡೋಣ.

ನಾವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ದಪ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. 1-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕುಕ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಳೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.


ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ, ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲೇ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೋಳಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.


ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಇಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ನಾವು ಹೊರಬಂದಿದ್ದೇವೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ರಜೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಯಸುವ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗಿರಬಹುದು! ಇದು ಕೇವಲ ಕೇವಲ ಆನಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನೋವುಂಟು ...

ಇಂದು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿಯೂ ಆಧರಿಸಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಡಯೆಟರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪಿಜ್ಜಾ. ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೂಡ "ಭಾರೀ" ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಅಡಿಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ!

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸುಮಾರು 80 ನಿಮಿಷಗಳು. ಭಾಗಗಳು: 10.

ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಸ್ಸೆರಾಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ) ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಣಿಕ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಕೋಳಿಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿದುಹೊತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಭಾಗಿಸಿ, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು ಬಿಳಿಯ ನೆರಳು ಪಡೆಯುವ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಪೋಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನೀವು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಗಿದೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಮೀಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ದ್ರವವನ್ನು ಕೊಂಬೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಈ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ "ಮಾಂಸದ ಸಾರು", ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಮತ್ತೊಂದು 8-9 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ಇಡೀ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

• ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಪ್ರಿಪರೇಟರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು - ಕ್ಯಾಬಿನ್ ಆಧಾರದ ತಯಾರಿಕೆ. ಅವಳ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ನಂದಿಸಲು.

• ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿದವು ಎಂದು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಶಾಖದಿಂದ ಮೃದುವಾದದ್ದು - ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಶರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಇದು ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

• ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ವಿಶಾಲ ರೂಪವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಸಾಕಷ್ಟು, ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ., ಬದಿಗಳು. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್ನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಂಬಮ್, ನಾವು ವೃತ್ತ ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮಧ್ಯಮ-ಭಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಕೊಳೆತದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶೂನ್ಯಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳ ಅಂಚುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕವರ್ ಅಣಬೆಗಳು.

9.

ಟೆಂಡರ್, ರಸಭರಿತವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್, ನೀವು ಬಿಳಿ ಜನಿಸಿದ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಕೇವಲ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅನೇಕ ಇತರರು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಶ್ರಯ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಎಲ್;
• ಎಗ್ ದಂಪತಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ಕುಳಿತು, ಹಾಲು ಸುರಿದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

ತಂಪಾಗುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (180-190 °) ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು.

ಕಾಬೆಸ್ಟೋ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಆಶ್ರಯ ಕೆನೆ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ - 400 ಗ್ರಾಂ);
• ಚೀಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
• ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತುರಿಯುವವನು ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಸುವರ್ಣತೆಗೆ ಗಾರ್ಜ್ಗೆ ಬಿಲ್ಲು.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಕಿ, ಮೂರನೇ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ.
5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ಅದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
6. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು.
7. ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 10 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯದ ಕೊಚನ್ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 3-4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೆಲದ ಸೂಪರ್ ಸೂಪರ್ ಮಾಡುವವರ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು;
• ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಚಮಚ).

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ: ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದ 3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ 5. ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ವೀಜ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು. ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ವೆಲ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ: ನಾವು ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಮೀಯರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರೂಷರ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 200 ½ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೇರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು:

1. ನಾನು ಎಲೆಕೋಸು, ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ ಕುದಿಸಿ, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ;
2. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (ವರ್ಷದಿಂದ) ನೀವು ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

1. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (200 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ: ನೀರಿನ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಗಳಿಲ್ಲ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (200-250 ಗ್ರಾಂ) ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನೋಡಲು, ಹೊಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (25 ಗ್ರಾಂ) ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು.
4. ತೆರೆದ ಆಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ (10 ಗ್ರಾಂ) ನಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಪ್ರೀತಿಸಬಹುದು.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಘಂಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಫಾಸ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪೈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - ಹಾಫ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 8 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕತ್ತರಿಸು ಎಲೆಕೋಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಗ್ರೈಂಡ್, ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ತೈಲದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳು 180 ° C.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅರ್ಧ ಕೊಚನಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಪ್ರಮುಖ ಬಲ್ಬ್;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲಿಕ್ಕರ್;
• ಸುವಾಸನೆ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 2 ಎಲ್), ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಹುಲ್ಲು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಎಸೆದ ನಂತರ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುವರ್ಣತೆಗೆ ಗಾರ್ಜ್ ಮಾಡಲು.
5. ಫಿಲ್ ಅಡುಗೆ: ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಧ್ಯವರ್ತಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ.
6. ತೆರೆದ ಆಕಾರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುನಿಂದ

ಹೂಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಮತ್ತೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸಾಕು. ಸಿದ್ಧತೆ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚನ್ ಹೂಕೋಸು;
• ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಭರ್ತಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಘನ ಚೀಸ್ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಾಂತ್ರಿಕದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. 190 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು (5-6).

ಲಾಚಿ - ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೇರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೊಚನ್ ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚನ್ ನೆನೆಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು) ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಲ್ಬ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
3. ಚೂರುಚೂರು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ಮೊದಲು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಲುಪಿಸಿ (ಕಚ್ಚಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಾಮೂಹಿಕ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಉಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸುತ್ತು, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಿಲೋ ಎಲೆಕೋಸು (ತಾಜಾ ಬಿಳಿ);
• ಹಾಲಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಪೋಲ್ಕ ಪೂರ್ಣಾಕ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಬಾಲ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ-ಜನನ ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಸೆರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ:

1. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮೃದುವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಹೋಯಿತು. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಆವರಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಇದು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ತಿರುಚಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲೈನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 200 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿತು.

ಟಾಪ್ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಓರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.2 ಎಲ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೋಡಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಚಮಚ;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಬಲ್ಬ್ ಕ್ರಷ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ಮಿಕ್ಸ್ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಮೂಹವನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿದ ಮೇಲೆ ಹಾಲುಕರೆಣ್ಣೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು.