ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು. ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ತ್ವರಿತ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಸಹ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಟ್ರಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು: ನೀವು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡದಂತೆ ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ.
ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳು, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

- ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು) - 500 ಗ್ರಾಂ.,
- ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು (ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) - 0.25 ಪಾಡ್,
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ನಾವು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಂಧವ್ಯದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.




ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಚರ್ಮದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.




ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ನಾವು ತಯಾರಾದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿದ ಚೀಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. (ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು). ಈ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ನಾನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ವೇಗವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ನಾನು ಕಾಯಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಿನಿಂದ, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ಇದು ವೇಗವಾದ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು.

ನಾನು ಈಗ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಾಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನಾನು ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ನನ್ನನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ದುರ್ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಅವರು ಬೆಳಕಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರು. ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮುಂದೆ ಹೋದೆ - ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿದ್ದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1/3 ಗುಂಪೇ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),
• 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೇಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3-4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರಲಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹಳಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇದ್ದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ? ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಜನರು ಸಿಗುವುದು ಬಹಳ ಅಪರೂಪ. ನಾವು, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಜೀವನವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ! ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನವು ಅಂತಹ ಐಷಾರಾಮಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಮುದ್ರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಜವಾದ ತರಕಾರಿಯ ರುಚಿಯೂ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಾಜಾ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆನೆಸಿದ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಒಬ್ಬರು ಏನೇ ಹೇಳಿದರೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ

ಈಗ, ನಮ್ಮ ಜೀವನವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಆದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಯಾರಾದರೂ ಇನ್ನೂ ಕೇಳದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರಿಶೀಲಿಸದಿದ್ದರೆ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ಜಾಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಸೀಮರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೂರ್ಖರಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಿವೆ.

ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಈಗ ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನಾವು “ಬಟ್ಸ್” ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊದ ಚರ್ಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇಡೀ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಣ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಥ್ರಿಲ್-ಅನ್ವೇಷಕರಿಗೆ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಫ್ಯಾಂಟಸಿಯ ಪೂರ್ಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿ

ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಯಾರೂ ಹಿಂದೆಂದೂ ಮಾಡಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮುಂದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗಳು), ಚೀಲದ ಅಂಚನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನೃತ್ಯ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರುಚಿ ಅಜ್ಜಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವರಕ್ಷಕ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಕೇವಲ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇಮ್ಯಾಜಿನ್, ರಜಾದಿನ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿದೆ - ಉಪ್ಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಾಲಿಗೆ ಹಿಸುಕು ... ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಶ್ಲಾಘನೀಯ ಓಡ್ಸ್! ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವೂ ನಿನ್ನೆ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಕಳೆದ ಸಮಯದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವೇ ರಚಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಂತಹ ಟಂಡೆಮ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ - ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಯ್ಕೆ. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ!

ನಾವು ಸ್ಟಾಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ! ಇದೆಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ತಿನ್ನಲಾಗಿದೆ! ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕೈದು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ಕಂದುಬಣ್ಣದವುಗಳು ಸಹ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದವುಗಳು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲವೇ? ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ - ನೀವು “ಬಟ್ಸ್” ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಜ್ಜಿಯಂತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ - ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮುಗಿದಿದೆಯೇ? ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೀರಾ? ಆದರೆ ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಉಳಿಯದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅವನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ನುಸುಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಖಾಲಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅನೇಕ ಚೀಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಹಜವಾಗಿ). ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಈ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೀಲಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತೇಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತೂಕವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಾವಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ! ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಚ್ಚು ಅತಿಯಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಹ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ಸರಳವಾಗಿ ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ನಾವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸರಿ? ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು, ಹುರುಪಿನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ!

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ: 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದು)
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಒರಟು)
• 0.5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನೀವು ಛತ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಬಲಿಯದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೇಳುವುದೇ? ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವುದೇ? ಖಂಡಿತ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲಿಯದವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎರಡೂ!

ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಬಲಿಯದ
• 1 PC. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 4-5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ (ಒಂದು ಛತ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯ)
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ):

• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ 6-8 ಕರಿಮೆಣಸು)
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು)
• ಪುದೀನ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. . ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ! ಅದ್ಭುತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಖ್ಯಾತಿಯು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!