ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನೆಚ್ಚಿನ treat ತಣ. ಇದು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಅಂತಹ ಲಘು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ನಾನು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಇಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಓಡುತ್ತಿರಬಹುದು? ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ತೆಳುವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಚಿತ್ರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಇದು ಕೀಟಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವರಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ವಿಷವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ). ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿ ಸುಟ್ಟ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ!

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು, ದುರುಪಯೋಗವಿಲ್ಲದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ:

• ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸ;
• ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು;
• ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ನರಮಂಡಲದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು;
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಆಕೆಗೆ, ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 100 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು", ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಯಾವಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ದಿನಕ್ಕೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಅಂತಹ ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇವೆ:

• ಒಂದೇ ಒಣಗಿದ, ಹಾಳಾದ, ಅಚ್ಚಾದ ಕಾಯಿಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಉತ್ಪನ್ನ ಬಣ್ಣದ ಏಕರೂಪತೆ;
• ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಕೊರತೆ;
• ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ - ಶುಷ್ಕ, ಅದು ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ;
• ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಲುಗಾಡಿದಾಗ ಮಂದ ಶಬ್ದವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸೇರಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ತೀವ್ರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಹುಶಃ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, "ಸರಿಯಾದ" ಪ್ಯಾನ್ - ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ-ತಳದ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ ಸ್ವಚ್ l ತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮಡಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬರ್ನರ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅವು ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತವೆ: ಮಾಪಕಗಳು ಉದುರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಹುರಿಯುವುದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಜಿಗಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಅವುಗಳಿಂದಲೇ ಬರುತ್ತವೆ. ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕಾಯಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ treat ತಣವನ್ನು “ತಲುಪಲು” ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎರಡೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ನೀವು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ, ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬರ್ನರ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು ಮೊದಲ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಕೇಳಿ!

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ? ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡ, ನನ್ನನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೇಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಹಂತದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ: ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಚಿಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಕೈಗಳಿಗೆ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಮುಗಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೀಜಗಳು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಅವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ, ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, 1-3 ಪದರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲವು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ - ಅವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಅವುಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಳುಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅನುಪಾತ 500: 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು "ತಲುಪಲು" ಅನುಮತಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡಿಕೆ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ - ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹೊಟ್ಟು ಇಲ್ಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು - 4 ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ನೀರು - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ವಿರಾಮವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆರುಗು ಜೊತೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು? ನಂಬುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ!

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ, ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಬುದ್ಧಿವಂತ (ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ). ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇಬ್ಬರೂ ರುಚಿಯಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನೂ ಇಲ್ಲ - ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಹುರಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇದು ಅತಿಯಾದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಕಸ ಹಾಕಬಾರದು. ಆರ್ದ್ರ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೀಟಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಬೇಕು.

ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ - ಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜೋರಾಗಿ ಬಡಿಯಬಾರದು, ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಳೆಯದಾದ ಸರಕುಗಳು.

ತಾಜಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ. ಬಳಲಿಕೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ನಂತರ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭರಿಸಲಾಗದದು.

ನಿಜ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಹಾನಿಯು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಕೂಡ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಹೋಗೋಣ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅದು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದರಿಂದ ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ;
• ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ;
• ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಸಭ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಹನಿ ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಕೊಂಡಿಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಧುನಿಕ ಓವನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು? 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು (1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು - 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು).

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ - ಇಡೀ ಗಾಜನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ನಾವು ಆರ್ದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ;
• ಪ್ರತಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷ ಮಿಶ್ರಣ;
• ನಾವು ರುಚಿಯ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದು ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದೇ?

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ. ಮತ್ತು ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು?

ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಹುರಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ರುಚಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಡಿಯೋ - ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅವರ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ನಾವು ಈ ಸರಳ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಚಲನಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ: ಮೊದಲನೆಯದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಈ ಸಮಯವು ಅಡಿಕೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನಂತರ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದಟ್ಟವಾದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್\u200cನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅವುಗಳ ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ದೃ ness ತೆ ಮತ್ತು ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪುರುಷ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಪುರುಷರಿಗೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ತರಬೇತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡ, ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನಿವಾರ್ಯ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮಾನಸಿಕ-ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಬೂನು, ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಸ್ವತಃ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು purposes ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.... ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಡೀಪ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೈಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು:

• ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅದರ ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದರಿಂದ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 25% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಗುಣಪಡಿಸುವ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಮೂಲವಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ:

• ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ 550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 627 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಅಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು .ತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೋಗನಿರ್ಣಯಗಳಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ... ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಮೊದಲು - ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ;
• phlebeurysm;
• ಅನ್ಯೂರಿಸಮ್;
• ಗೌಟ್;
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವಾಂತಿ, ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ elling ತ, ತೀವ್ರ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವೈಫಲ್ಯ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಹೊಟ್ಟು, ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಇಲ್ಲ.
• ನೀವು ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅನಗತ್ಯ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಾಣಲೆ ಬಳಸಿ.
• ಬೀಜಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೂಡಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರವೂ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ? - 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಮುಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಅವರ ಹೊಟ್ಟುಗಳು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಕಾಯಿ ಮುರಿದರೆ, ಕಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೊಟ್ಟು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ಕಾಳುಗಳ ಬದಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
7. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 590 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೇ:

• ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ.

ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಒಂದೇ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯ ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಶೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ? ಇಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಹೊಟ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮಯವನ್ನು 3-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದಲ್ಲ, ರುಚಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಂಡರ್-ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20-25 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
2. 700-800 ವ್ಯಾಟ್\u200cಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.
4. 7-8 ಸೆಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಬಟ್ಟೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
8. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
9. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು 5 \u200b\u200bನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಶೆಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು? - 180 ° ಸಿ.

ಇನ್ಶೆಲ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಯಿಸದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 550 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು

ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿತ್ರಮಂದಿರ ತಿಂಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೊರೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಗೆ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನೆಲಗಡಲೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಬಾರದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ.
3. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಣ ಟವೆಲ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಕಾಗದದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
8. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 577.2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ರುಚಿಯಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ಬೀಜಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ತೈಲವನ್ನು “ಹೊಗೆ ಬಿಂದುವಿಗೆ” ತಂದರೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್\u200cಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10-20 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಕಳಂಕಿತ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಒಣಗಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ½ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ½ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
7. 12-17 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 457 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವುದೇ qu ತಣಕೂಟ ಟೇಬಲ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಹಾ treat ತಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
6. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ,

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ:

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಉತ್ಪನ್ನ 450 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ವೀಡಿಯೊ ನೋಡಿ:

ಏನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು

1. ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 550-627 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ - ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 10-20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ - ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರತಿ 30 ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು; ಅವಧಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ - ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್, 180 ° C, 25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ.
7. ಕಾಯಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಿಂದ ಅಮೆರಿಕದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಧೇಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಪಾಯಿಂಟ್, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ವಿವರಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಬಾಣಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ತಿನ್ನುವಾಗ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಬೀಜಗಳನ್ನು (500-1000 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹಾಳಾದ ದೋಷಯುಕ್ತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹುರಿಯಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದಾದಷ್ಟು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಳುಗಳು ಹುರಿಯುವ ವೇದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಇರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕು ಬಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಉರಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಂಗಾರವಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಗರಿಗರಿಯಾದ, "ಟ್ಯಾನ್ಡ್" ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇರೊಬ್ಬರು ಚಿನ್ನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪ್ರಿಯರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳ 20-30 ಗ್ರಾಂಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು during ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತವು ಮೊದಲ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಎಸೆದು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ನಾವು ಅತಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಲಿಯ ಮೇಲೆ ಕಾಲಹರಣ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಈ ಅಮಾನತು ಆಯ್ಕೆಯು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಳಸಿದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ: ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಒಂದು ರುಚಿ! ಅನೇಕ ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್, ಶುದ್ಧ ನೀರು - 3/4 ಕಪ್.

ಮೊದಲ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತರಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರದಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಪಾಲು ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರು ಕಾಳುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವು ಸಿಹಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು treat ತಣವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವಂತೆ ನೋಡಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪಿತ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬೀಜಗಳು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಮಾತುಗಳು

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿ ಹುರಿಯಿರಿ - ಇದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ದರ 20-30 ಗ್ರಾಂ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಆನಂದಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿಂದ ನಂತರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬೇಕು.

ದೇಹದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ / ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3-5 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ನೀಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ನನಗೆ ಶಿಶುವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಬೇಕು.