ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಕಂಟ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ನೀವು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೀರಾ? ಬಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ? ನಿಮ್ಮ "ಮಾಂಸ" ಆಹಾರವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ವಾದಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಗುಂಪಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತು ಟ್ರೇಸ್ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ - ನಾಯಕತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಶವರ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎಳೆತ ಮರುಪೂರಣ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು "ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ". ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್, ಅತ್ಯಂತ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಮೂಳೆ ಫಿಲೆಟ್ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಯೋಡಿಸ್ಡ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್) - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಜೆಂಟಲ್ ಸ್ಟೀಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ದೊಡ್ಡ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಕಪ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು (ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ನಾನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿನ್-ವಿನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ.

ಇದು ಚಿಕನ್ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು 24 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಸ್ಟರ್ಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್! ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ಇವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಕಂಟ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ನ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಆಭರಣ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕೆನೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ Tkemali ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಳವಳ

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• Tkemali ಸಾಸ್ನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಆಳವಾದ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತೊಳೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಫ್ರೈ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ. 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 15 - 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಟಚ್ಮಾಲ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪಿಕಂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹೂಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಚೀಸ್;
• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆಯುವ ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಲೇ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟ್ರೇಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಟಾಪ್ ವ್ಯೂ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಗಿಣ್ಣು ತುರಿ. 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಟ್ಯೂ

ಅಡುಗೆಗೆ ನಾವು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:

• ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;
• ಕೆನೆ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು.

ಚಿಕನ್ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಶಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಆಭರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಕ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಸ್, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ಪಾಡ್ಕೋಲ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೆಂಟಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು:

• ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೋಡೊಲ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸೆಸೇಮ್;
• ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು. ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಸ್ಕುಪುಟ್ ಫ್ರೈ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೆಸೇಮ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಬೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ಗೆ ಹಾಕಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದುಃಖಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮುಂಚಿನ ನೆನೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಥ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ!

ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸು!

ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ಇತರ ಭಾಗಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಸೊಂಟ, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪಲು ಮಾಡಿತು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊಳ್ಳೆಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಚಿಕಿತ್ಸೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು 0.5-1 ಗಂ. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 2 ಚಿಪ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಲ್ಯೂಕ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಹೂಕೋಸು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಸಿರು ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 1 tbsp.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

1. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ) ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವು ಚಿಕನ್ನ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಂತೆ. ನಾನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆವರಿಸುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಜರುಗಿತು ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. 
   ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತನಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪೆರಾಮಿಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾದರೂ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು (ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ನಾಶವಾಗುವುದು) . ನಂತರ ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಲೇ.
3. 
   ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ, ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರಿ - ಅಂತಹ "ಆಘಾತ" ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. 
   ಮಾಂಸವು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೋಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
5. 
   ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು.
6. 
   ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮಾಂಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
7. 
   ನಾನು ಬಾವು ಮೆಣಸು ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ನಿಮಿಷ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಾನು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ತುರಿಯುವವನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಬಹುದು - ನಂತರ ತಿರುಳು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
8. 
   ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ ಆಗುತ್ತವೆ.
9. 
   ನಂತರ ನಾನು ಪಾಲಿಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಡಿಫಿಸೈಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಠಾತ್ತನೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಕೆಲವು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. 
    ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದ್ರವವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಕೊನೆಯ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಆಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಗಾಜಿನ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
11. ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚಾಕು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾನು ಹೂಕೋಸು ಅಲ್-ಡೆಂಟಿ, ಅಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದ, "ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ", ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಶತಾವರಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು ಅಷ್ಟೆ - ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಚಿಕನ್ ಸಲುವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನಾನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಹರಿವಿನ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತಿಥೇಯಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಣ ನಾನ್ಅಪ್ಪಿಂಗ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮಾಂಸ.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ "ಹುಳಿ" ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು - ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಕೆಫಿರ್, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಮ್ಲ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 PC ಗಳು., ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲದ) - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಳುವಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತಿರುಳುನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಗ್ರೂವ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕ್ಯಾಶ್ಯಾಮ್ಗೆ ಲವಂಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
2. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (4 × 4 ಸೆಂ.ಮೀ., ದಪ್ಪ - 0.5 ಸೆಂ).
3. ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಗಿ ಪದರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮರೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
5. ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರು. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ½ ಸೆಂ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ಕಠೋರತೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಲು, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ - ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಂತೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು.
7. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಸ್ತನ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಆಯತಾಕಾರದ ವೇಳೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ "ಕ್ಯಾಪ್" ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತರವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ - ರಸವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.
9. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಇದು ಒಂದು appetizing ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಕ್ಕಿ ಹುರಿದ

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುರಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ವೀಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಕೊಚನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಕಾಲುಯಾಗಿದೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ -3-4 ಸ್ಟ. l.;
• ಬಾಲ್ಝಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಲೋಗರ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಒರೆಗಾನೊ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಫೈಲ್ ಕಟ್, ತುಣುಕುಗಳ ದಪ್ಪ - 1 ಸೆಂ. ಅಲೈಸ್ಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ (ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮರಿಗಳು ಮಾಧ್ಯಮದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚಮಚವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡಬಹುದು.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಕುಕಸ್ಚಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು - ದೊಡ್ಡ. ಇದೇ ರೀತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
5. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಬಳಸಬಾರದು, ಅವರು ಸಾಸ್ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಆಹಾರದ ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪದವಿಪೂರ್ವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಆಹಾರ. "ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ" ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು - ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ 0.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ತಂಪಾದ ಮೇಲೆ ತುರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹಿಂಡು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉಂಗುರಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಒರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಿನ್ನುವೆ. ಸ್ತನ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಅಶ್ಲೀಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿಸಿ.
7. ಟೊಮೆಟೊ ಲೇಯರ್, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಧ ಚೀಸ್, ಅದರ ಮೇಲೆ - eggplants ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಷ, ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ.
9. "ಫಾಸ್ಟಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ -30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 50 ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 50 ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳು ಇವೆ.
10. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್.

ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಉಪಾಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಟೆವ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೇಗದ ಊಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಧ್ಯಮ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು - "ತರಕಾರಿ ರಾಘು", "ಪ್ರೀಮಿಯಂ", "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್", "ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ". ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಿನ್ನುವೆ.

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಸು (ಕರಿ, ತುಳಸಿ, ಒರೆಗಾನೊ).
2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಎಸೆಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಾಸ್ಟರ್ನ್.
4. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್;
• ಟೆರಿಶಿಯನ್ ಸಾಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಮಸಾಲೆ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ತುಂಡುಗಳು, ಮೆಣಸು - ಹುಲ್ಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಅಥವಾ ತೋಡು ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆವರು.

ಇದು ಆಹಾರದ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಡಜನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೂರು, ಬಹುಶಃ ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ಬರಲು. ಅಂತಹ ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ? ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ: ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೂಕೋಸು, ಝುಕ್ಹೈಲ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ!

ಆದರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ: ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಪಚ್ಚೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಕಡುಗೆಂಪು ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಘನಗಳು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಅದ್ಭುತ ವರ್ಣರಂಜಿತ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ಊಟ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತವಾದುದು ಏನಾದರೂ ಬಯಸಿದರೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸ್ವಾಗತಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (ಅರ್ಧ);
• ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 1 ಮಧ್ಯಮ ದೇಹಗಳು;
• 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• 1-2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವಕನನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟಾರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಪಟ್ಟೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ, ನಾನು ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ), ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ತನವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ರಾತ್ರಿ).

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನನ್ನ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ವಲಯಗಳ ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್.

ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಪುನರ್ವಿತರಣೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನೇಮಕ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಅದರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಗಾಜಿನ ನೀರಿಗೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ರೂಪದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು, ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅವರ ಪ್ರದೇಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಿತ್ತು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟರ್ ಜಸ್ಸಿ ಫಾರ್, ಫಿಲೆಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಕಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಜೋಡಿ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಾಂಸ appetizing ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಮೇಲಿನ ತಾಪನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು 180 ° C ಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ 180 ° C ಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ತನಕ - ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಚಾಕು ತುದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.