집 / 휴가 준비/ 살구 케이크 - 화려한 디저트를 위한 간단한 요리법. 살구 잼 케이크 살구 잼 케이크 레시피

살구 케이크는 화려한 디저트를 위한 간단한 요리법입니다. 살구 잼 케이크 살구 잼 케이크 레시피

살구 케이크? 매우 간단하지만 놀랍도록 아름답고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 헤이즐넛 크림 베이스, 살구, 초콜릿을 곁들인 바람이 잘 통하는 머랭 탑. 걸작 감정가를 위한 화려한 이야기. 이러한 디저트는 축제 테이블을 장식하고 그 자체가 휴가의 이유가 될 것입니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 달콤하고 부드럽습니다.

궁금해? 아주. 우리는 스페인 카라라 케이크를 제안합니다. 소리 이름은 내용에 해당합니다. 호두-달걀 프랜지팬은 살구와 머랭과 잘 어울립니다. 그리고 다크 초콜릿은 걸작의 독점성을 강조합니다. 갈색 바탕에 흰색 대리석 줄무늬가 있는 눈에 띄는 외관은 참신함과 함께 인상적이고 매혹적입니다. 이것에 대한 자세한 내용은 잠시 후에 있지만 지금은 비교를 위해 인터넷의 히트작을 살펴보겠습니다.

살구를 곁들인 탑 3 케이크

살구 잼 케이크

이러한 디저트는 케 피어, 요구르트 또는 우유를 첨가하여 간단한 반죽에서 구워집니다. 일부는 연유로 베이스를 굽습니다. 케이크에 버터 커스터드(커드를 사용할 수 있음)를 바르고 잼을 바르십시오. 상단은 초콜릿 유약으로 덮여 있습니다. 반죽과 크림에 코코아를 넣으면 특히 맛있습니다.

우리는 실험을 제안합니다. 견과류로하고 치즈 크림과 잼으로 기름칠하십시오. 살구 잼 케이크는 훌륭할 것입니다. 풍미와 노트의 복잡한 조합은 당신을 놀라게 하고 기쁘게 할 것입니다. 그리고 가장 좋은 점은 그러한 베이킹에 많은 시간이 걸리지 않는다는 것입니다. 살구 잼 케이크 조리법은 많고 다양합니다. 그러나 모든 것을 하나의 분모로 줄일 수 있습니다.

비스킷 베이스(초콜릿, 당근, 클래식);
살구 잼;
좋아하는 크림 (버터, 커스터드, 카라멜, 초콜릿, 두부가 든 삶은 농축 우유 기반);
신선한(통조림) 살구, 견과류, 초콜릿, 감귤류의 장식.

스폰지 살구 케이크

두꺼운 케이크 1개 또는 2개 또는 3개의 얇은 케이크를 굽고 와이어 랙에서 6-8시간 동안 식힙니다. 가루 설탕으로 콜드 크림을 털고 초콜릿 조각을 넣고 섞습니다.

살구는 씻어서 말리고 조각으로 자릅니다. 장식을 위해 6-8을 남겨 둡니다. 통조림 과일도 좋습니다. 첫 번째 빵 껍질에 크림을 바르고 살구 조각을 놓고 두 번째 빵 껍질로 덮고 절차를 반복하십시오. 함침은베이스에 더 큰 육즙을 줄 것입니다. 설탕, 끓인 물 및 알코올의 혼합물로 만들 수 있습니다. 따뜻한 물에 희석한 살구 잼이나 잼을 사용할 수 있습니다.

케이크는 밝은 맛으로 나옵니다. 생크림, 생과일(통조림), 민트가지 등으로 코팅 후 장식해주세요. 주황색, 흰색, 녹색의 조합이 매우 아름답습니다. 아몬드 꽃잎으로 측면을 뿌립니다. 이 케이크는 실행이 간단하고 소박하지만 매우 맛있습니다.

초콜릿 살구 케이크

가장 쉽고 빠른 조리법은 초콜릿 스폰지 케이크를 굽고 식히는 것입니다. 세로로 반으로 자릅니다. 살구 콩피튀르, 잼, 잼을 바르십시오. 초콜릿 케이크에 살구잼을 채운 달콤함은 어떤 것이든 상관없다. 중요한 것은 많습니다. 첫 번째 케이크의 상단과 두 번째 케이크의 하단에 윤활유를 발라야 합니다. 그것은 매우 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다.

그런 다음 두 번째 케이크 층으로 덮습니다. 잼을 바르고 가나슈를 붓고 냉장 보관합니다. 그것은 매우 초콜릿과 메가 살구로 밝혀졌습니다. 결과는 유명한 "Sacher"와 같은 것입니다.

우리는 맛있습니다. 반죽에 체리 대신 살구를 넣으면 사용 가능한 제품에서 브랜드 케이크가 나옵니다. 그리고 별도의베이스를 굽고 무스와 유약을 만드는 것보다 몇 배 적은 시간이 걸립니다. 여기 세 가지가 하나에 있습니다. 더 축제답게 만들기 위해 가나슈를 만들어 살구 두부 케이크 위에 뿌릴 수 있습니다.

그러나 가장 놀랍고 우아하고 세련된 것은 Carrara 살구 케이크입니다.

남자와 아이들은 그를 기뻐하고 안주인은 행복합니다. 살구로 채워진 케이크에 대한 다른 옵션을 준비하려면 5 시간을 보내야하며이 디저트는 1 시간 이내에 준비됩니다.

준비하는 데 30분, 굽는 데 30분. 그리고 그는 왕처럼 보입니다. 우리는 확신합니다. 가족은 행복할 것이고 손님은 요리법을 요청할 것입니다. 살구 대신 자두, 체리, 포도, 배 또는 사과를 넣으면 완전히 새로운 수제 베이킹 이야기가 나옵니다. 흥미로운 아이디어, 접근성이 영감을 불러일으키고 아름다움이 샘솟습니다.

(1,769회 방문, 오늘 1회 방문)

우리의 조리법에 따라 준비된 살구 잼 케이크는 준비의 단순성과 놀랍도록 맛있는 결과로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 이 케이크 자체의 조리법은 너무 간단하여주의를 기울이지 않는 것이 불가능합니다. 그리고 가장 저렴한 제품이 사용되어 많은 안주인이 높이 평가할 것입니다. 그리고 그 결과는 너무 맛있고 향이 좋아서 떼어낼 수 없습니다. 잼을 추가한 사워 크림 반죽의 무성한 스폰지 케이크는 우유 기반 커스터드와 이상적으로 결합되며 케이크는 특히 부드럽고 육즙이 많으며 맛있습니다.

성분 목록

계란 - 5 개
설탕 - 3컵
사워 크림 - 1 잔
살구 잼- 1잔
밀가루 - 2컵
소다 - 1 큰술. 숟가락
우유 - 500ml
버터 - 200g
버터 - 윤활용

조리 방법

볼에 달걀 4개를 깨서 넣고 거품이 나타날 때까지 설탕 2컵을 넣고 믹서로 치십시오. 사워 크림과 잼을 넣으십시오. 철저히 저어. 체로 쳐진 밀가루와 소다를 붓습니다. 다시 저어주고 준비된 반죽을 3 부분으로 나눕니다.

폼에 버터를 잘 바르고 모든 케이크를 하나씩 굽는다. 각 케이크의 베이킹 시간은 40분이며 베이킹 온도는 180도입니다.

크림을 준비하려면 남은 계란과 나머지 설탕을 치십시오. 우유를 붓고 잘 섞는다. 크림이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 가열합니다. 버터 200g을 넣고 부드러워질 때까지 잘 저어줍니다.

구운 케이크와 식힌 케이크를 커스터드 커스터드로 겹겹이 쌓아 올려줍니다. 케이크의 상단과 측면에 크림을 바르십시오. 원하는대로 케이크를 장식하고 잘 스며들게하십시오.

살구 잼 케이크가 준비되었습니다! 시도 해봐!

살구잼을 곁들인 자허토르테 케이크

재료:
윤활용 버터 190g +
초콜릿 375g(조각으로 나누기)
설탕 190g
계란 5개(노른자와 흰자 분리)
아몬드 가루 75g
밀가루 40g
1/4티스푼 베이킹 파우더
살구 잼 또는 잼 5큰술

요리 방법:
1. 오븐을 180도로 예열하고 버터를 두르고 지름 22cm의 틀을 깐 후 초콜릿(코코아 47% 사용) 225g을 수욕에 녹인다.
버터 100g을 넣습니다. 열에서 제거하고 철저히 섞고 설탕과 노른자를 넣으십시오.
2. 흰자를 따로 거품기로 휘젓고 초콜릿 덩어리에 첨가하십시오. 아몬드 가루를 넣고 섞고 밀가루, 베이킹 파우더를 그 위에 얹습니다. 부드럽게 저어 반죽을 틀에 붓습니다. 45-60분 동안 굽습니다. 케이크는 손가락 아래에서 튀어나와야 하고 케이크를 와이어 랙 위로 뒤집어서 식혀야 합니다.
3. 식힌 비스킷을 가로로 2등분하고 바닥에 살구잼을 발라준다. 두 번째 빵 껍질로 덮으십시오. 남은 초콜릿과 버터를 녹여주세요. 결과 착빙을 케이크 위에 붓고 주걱으로 제품의 표면과 측면에 펴십시오. 20분 후 접시에 옮겨 담습니다.

살구 잼을 곁들인 비스킷 롤

잼이 든 비스킷 롤은 어린 시절의 요리이므로 항상 좋아하는 디저트로 남아 있습니다. 그리고 1시간 만에 쉽고 빠르게 준비할 수 있어 모든 주부들에게 인기 있는 요리입니다. 이 디저트는 매우 가볍고 부드럽고 향이 좋습니다. 비스킷 반죽은 얇고 부드럽습니다. 작업하기 쉽습니다. 잼의 새콤달콤한 맛이 비스킷의 단맛을 잘 희석시켜 디저트를 완벽하게 만들어줍니다.

재료

밀가루 - 110g
설탕 - 80g
계란 - 4개
베이킹 반죽 - 1 tsp
살구 잼 - 100g
밀크 초콜릿 - 50g

정보

달콤한 패스트리
인분 - 6
조리시간 - 30분

잼이 있는 스폰지 롤. 요리법

제품을 준비하고 있습니다. 밀가루는 반드시 두 번 체에 쳐서 공기를 머금고 반죽을 뽀송뽀송하게 만들어주세요. 아무도 스폰지 케이크가 밀가루로 막혀서 섬세한 질감을 잃는 것을 원하지 않습니다. 우리는 계란의 신선도를 확인하기 위해 물이 담긴 용기에 날 것으로 낮추고 계란이 올라가면 사용할 수 없습니다. 그건 그렇고, 계란은 차가워야하므로 사용하기 전에 냉장고에서 꺼내지 않는 것이 좋습니다. 비스킷 반죽의 훌륭함도 이것에 달려 있습니다. 깊은 그릇에 계란을 믹서나 털기로 휘저으면서 점차 속도를 높이십시오. 속도를 높이려면 계란에 약간의 소금을 첨가할 수 있습니다. 한 방향으로만 치십시오. 계속 치면서 계란에 설탕을 얇은 흐름으로 넣고 완전히 녹도록 노력하면 가루 설탕으로 바꿀 수 있습니다. 혼합물의 부피가 팽창하면 추가 요리를 할 준비가 된 것입니다.

계란-설탕 혼합물에 밀가루를 넣고 반죽을 3-5분 더 치십시오. 두꺼운 사워 크림의 일관성이어야합니다.

베이킹 시트에 양피지를 놓고 식물성 기름을 얇게 바르십시오. 그녀는 몸을 담글 필요가 있습니다. 반죽을 균일한 층에 부드럽게 붓습니다.

우리는 오븐을 200 도의 온도에서 20 분 동안 가열합니다. 차가운 오븐에 스폰지 케이크를 넣는 것은 금지되어 있습니다. 오븐이 예열되면 베이킹 시트를 놓고 비스킷을 15-30분 동안 굽습니다. 반죽이 부풀도록 처음 10분 동안은 오븐을 열지 마십시오. 우리는 경기로 준비 상태를 확인합니다.

블렌더에서 살구 잼을 치십시오. 블렌더가 없으면 포크로 으깨셔도 됩니다. 가장 중요한 것은 일관성이 가능한 한 균질하다는 것입니다.

스폰지 케이크는 아직 뜨거울 때 평평한 표면에 빠르게 펴서 롤로 굴립니다. 뒤로 확장. 이 작업을 수행할 시간이 없으면 롤이 포장되지 않습니다. 이제 살구 잼의 얇은 층으로 비스킷의 전체 표면에 기름을 바르고 다시 접습니다.

우리는 수조에서 밀크 초콜릿을 가열하고 녹입니다. 디저트가 식으면 초콜릿으로 기름칠하십시오. 살구 잼이 든 비스킷 롤이 준비되었습니다.

살구잼 + 자허케이크를 곁들인 섬세하고 녹는 너무 달지 않은 초콜릿 케이크

제가 먹어본 초코 타르트 중 최고인 것 같아요. 섬세하고 약간 부서지기 쉽고 녹고 너무 달지 않고 매우 맛있습니다. 초콜릿은 없지만 코코아 가루 만 있습니다. 결과적으로 이상을 달성하는 것은 어렵지 않습니다. 더 많은 기름을 사용하고 밀가루를 적게 사용하면 좋은 결과가 보장됩니다.
Nesquik 등은 코코아가 아니라 분유, 설탕 등을 포함하는 혼합물임을 기억하십시오. 베이킹을 위해 코코아 가루를 선택하십시오. 풍부한 초콜릿 맛, 색상 및 향을 제공합니다.
솔직히 초코케이크를 만들 때면 당연히 그 유명한 '자허'를 머릿속에 맴돌고, 여기 레시피는 전혀 다르지만 속을 채우는 살구잼은 의심할 여지가 없었다. 그리고 어제 나는 잼을 발견했습니다. 그리고 결국 그것은 내가 예상했던 것보다 훨씬 더 나은 것으로 나타났습니다! 케이크에 살구를 겹겹이 쌓아 올리고 시럽을 레몬즙으로 끓여서 프로스팅으로 사용했기 때문입니다. 따라서 맛은 매우 풍부하고 살구로 판명되었습니다 (잼이 말린 살구에서 나온 느낌이 더 많이 듭니다!).

버터 150g
설탕 150g
계란 6개
아몬드 75g
밀가루 50g
40g 코코아

살구잼 300g
1큰술 레몬 주스

초콜릿 100g
버터 70g

180C
모양 20cm

반죽을 위해 부드러워질 때까지 부드러운 버터와 설탕을 치십시오. 이것이 채찍질의 시작입니다.