프라이팬에있는 버섯과 같은 가지. 겨울철 버섯과 같은 가지-빠르고 맛있는 사진이 담긴 최고의 요리법. 사워 크림으로 튀긴

가지 시즌이 오면 그들은 우리 테이블에 자주 손님이됩니다.

이 야채로 만든 요리가 많이 있습니다. 예를 들어 우리는 이미 준비했지만 모든 사람이 가지를 요리하는 방법을 알고 버섯과 다른 맛이 나지 않도록합니다.

이 조리법에 따라 튀긴 가지는 튀긴 샴 피뇽과 거의 구별 할 수 없습니다. 이 경우 레시피는 매우 간단하며 비용이 들지 않습니다.

버섯처럼 튀긴 가지 레시피

성분 :

-4-5 개의 중간 가지;

-달걀 2-3 개

-버섯 맛 육수 큐브

-양파 2 개

-정제 된 기름.

1. 가지는 최소한의 종자 함량으로 젊게 사용하는 것이 가장 좋습니다. 야채를 잘 씻고 꼬리를 자르고 날카로운 칼로 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 껍질을 벗긴 가지를 작은 입방체로 자르고 깊은 컵에 넣으십시오. 야채가 어두워지지 않도록이 모든 것을 빨리하십시오.

2. 달걀을 거품으로 치고이 달걀 덩어리를 가지에 붓습니다. 계란의 수는 크기에 따라 다릅니다. 매우 크면 두 조각으로 충분하고 작 으면 네 개가 모두 필요합니다. 달걀 거품이 각 \u200b\u200b가지 쐐기를 적시도록 잘 저으십시오. 약 한 시간 동안 떠나십시오. 이 시간 동안 계란이 컵 바닥으로 배수되므로 적어도 5-6 회 저어주세요. 한 시간 후에 모든 난 덩어리가 가지에 흡수됩니다.

3.이 시간 동안 양파는 작은 입방체 또는 얇은 반쪽으로 자른 양파를 준비하고 국물이 무너질 때까지 반죽합니다.

4. 정해진 시간이 지난 후 정유로 데운 후라이 팬에 계란에 불린 가지를 올려 놓는다. 가지가 너무 두껍지 않은 층에 놓 이도록 넓은 프라이팬을 가져가는 것이 좋습니다. 뚜껑을 덮지 않고 계속 저어 중간 불로 볶습니다. 가지가 약간 갈색이어야합니다.

5. 그런 다음 양파와 버섯 국물 가루를 넣고 저어줍니다.

6. 중불로 계속 튀기고 뚜껑을 사용하지 않고 가지를 계속 저어 양파가 타지 않도록합니다. 소금을 넣지 마십시오. 이 재료는 레시피에 없지만 원하면 후추를 추가 할 수 있습니다. 준비 상태는 양파의 황금 상태에 따라 결정됩니다.

7. 버섯처럼 튀긴 가지를 컵에 담아 식힌 다음 차가운 간식으로 제공합니다.

외관상으로 이것이 튀긴 가지인지 결정할 수 있다면 맛이 튀긴 버섯과 구별 할 수 없습니다. 즉, 가지가 신선한 샴 피뇽보다 훨씬 저렴하기 때문에 비교할 수없는 요리를 얻을뿐만 아니라 돈도 절약 할 수 있습니다.

그리고 겨울에 놀랍도록 맛있는 간식을 준비 할 수도 있습니다.

반죽에 튀긴 가지

가지는 매우 인기있는 매우 건강한 계절 야채입니다. 그리고 모든 주부는 적어도 열 가지 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. ...

가지 a la Parmegiano 요리 방법

여름에는 다양한 야채 요리가 매우 적합합니다. 그리고 오늘 우리는 이탈리아 요리-가지 a la Parmegiano를 요리 할 것을 제안합니다.

가지를 굽는 방법

자연으로 나가 바베큐를 요리하고 싶다면 그릴에서 가지 요리법에 확실히 관심이있을 것입니다. 이 전채 ...

냄비에 버섯으로 가지를 굽는 법

냄비 요리는 놀랍고 독특하며 독특한 맛이 있습니다. 이런 식으로 무엇이든 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 ...

토마토와 치즈와 함께 튀긴 호박

야채 스낵 좋아하세요? 그런 다음 토마토와 치즈 및 마늘 소스가 들어간 포탑 형태의 튀긴 호박에 대한 특이한 조리법을 제공합니다. 무례…

겨울용 가지 마요네즈

확실히 모든 주부는 가지 숙성 시즌 동안 매우 건강하지는 않지만 매우 맛있는 간식으로 사랑하는 사람들을 애지중지합니다. 마요네즈가 든 가지 ...

한국식 가지 절임, 가장 맛있는 레시피

가지는 끝없이 실험 할 수있는 야채입니다. 각 주부는 준비를 위해 많은 요리법을 가지고 있습니다. 그리고 오늘 Masterly ...

겨울철 생포 치니 버섯 냉동 방법

겨울 동안 포르 치니 버섯을 수확하는 데는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 그들은 소금에 절이고 절일 수 있습니다. 그러나 맛을 보존하는 가장 좋은 방법은 ...

겨울 동안 가지를 얼리는 법, 아주 간단한 방법

여름철에는 많은 주부들이 겨울을 위해 가능한 한 많은 채소와 과일을 보존하고 준비하려고 노력합니다. 그리고 가장 ...

다공성 가지 펄프의 구조는 막연하게 버섯을 연상시킵니다. 깍둑 썰기 한 야채는 치아에 탄력 있고 탄력이 있습니다. "버섯 용"가지 요리법을 사용하면 이러한 유사성을 극대화하고 훌륭한 식사뿐만 아니라 놀라움도 준비 할 수 있습니다.

계란 코팅은 야채가 너무 많은 기름을 흡수하는 것을 방지합니다. 버섯의 전통적인 동반자 인 튀긴 양파 링은 환상을 살려줍니다.

이 요리는 식욕을 돋우는 차가운 애피타이저이지만, 삶은 살코기, 향긋한 삶은 돼지 고기 한 조각의 훌륭한 반찬이 될 수도 있습니다.

성분

• 가지 2 개
• 닭고기 달걀 2 개
• 양파 1 개
• 식물성 기름 3-4 큰술. 엘.
• 갈은 후추
• 푸성귀

예비

1. 계란을 깊은 그릇에 담고 포크로 부드러워 질 때까지 흔든다. 거품이 나타날 때까지 격렬하게 때릴 필요가 없습니다.

2. 가지는 발달되지 않은 씨앗을 가진 젊어 야합니다. 흐르는 찬물에 헹구십시오. 수건으로 두드려 말립니다. 양쪽의 포니 테일을 잘라냅니다. 껍질. 포크를 찌르는 것이 편리하도록 작은 입방체로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣으십시오.

3. 가지에 가지를 추가합니다. 실온에서 1-2 시간 동안 저어 두십시오. 가끔 저어주세요. 이 시간 동안 전체 덩어리가 가지 조각에 흡수되어야합니다.

4. 큰 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 센 불에 올려 놓습니다. 잘 데 우세요. 가지를 옮기십시오. 불을 중간으로 설정하십시오.

6. 즉시 양파를 추가합니다. 부드러워 질 때까지 10 ~ 12 분 동안 저어줍니다. 조각이 모든면에서 잘 갈색이되도록 수시로 저어줍니다.

7. 불을 끄기 전에 소금과 후추로 간을하여 몇 분간 맛을 봅니다. 휘젓다. 불을 끄십시오. 전채를 식히십시오.

8. 튀긴 가지가 준비되었습니다. 점심 또는 저녁 식사에 추가하거나 독립형 간식으로 제공하십시오.

버섯과 같은 달걀이있는 가지는 매일 그리고 축제 테이블에 좋은 간식입니다. 또한 가지를 따뜻하고 차갑게 사용할 수 있습니다. 그러한 간식을 준비하는 것은 어렵지 않으며 특히 야채 계절에 많은 비용이 필요하지 않습니다.

다음 재료를 사용하여 가지 튀김을 만듭니다.

살이 빽빽한 중간 크기의 가지를 가져 가십시오. 씨앗이 큰 매우 큰 야채를 사용하지 마십시오. 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 원하는 경우 피부를 제거 할 수 있습니다.

닭고기 달걀을 깊은 그릇에 넣고 손으로 털어 가볍게 휘젓습니다.

구타 달걀을 가지에 넣고 잘 섞는다. 1 시간 동안 그대로 둡니다. 가지가 알을 완전히 흡수 할 수 있도록 가끔 저어주세요.

양파를 껍질을 벗기고 헹굽니다. 작은 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 해바라기 기름을 충분히 데 웁니다. 다진 가지와 양파를 넣으십시오. 휘젓다. 부드럽고 옅은 갈색이 될 때까지 20-25 분 동안 중불로 볶습니다. 때때로 저어주세요.

소금과 후추로 간을합니다.

계란과 함께 튀긴 가지가 버섯처럼 준비되었습니다. 약간 식히고 점심이나 저녁을 먹을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

버섯 맛 가지 만드는 법

버섯처럼 튀긴 가지는 맛있고 간단한 샐러드입니다. 메인 코스의 애피타이저로 제공되거나 겨울 동안 항아리에 말아서 먹을 수 있습니다. 이 레시피는 특이한 간식을 좋아하는 사람들을 위해 고안되었습니다. 결국 식초, 기름, 양파로 절인 버섯과 같은 튀긴 가지 맛이 전체 매력입니다. 그들은 바삭하고 풍미가 있습니다. 당연히 맛은 동일하지 않고 약간의 차이가 느껴지지만 이것은 마이너스보다 플러스입니다. 맛의 차이만으로도 요리에 미스터리가 생기고 축제 테이블에있는 손님들이이 샐러드가 무엇인지 추측하게 할 수 있습니다.
누구나 직접 요리를 시도 할 수 있으며 초보자도 다룰 수 있습니다. 또한 사진이있는 레시피는 단계별로 그려져 있으므로 알아내는 것이 어렵지 않습니다.

활성 조리 시간 : 40 분.

총 조리 시간 : 6-12 시간.

성분 :

• 가지 1kg;
• 중간 크기 마늘 3 쪽
• 파슬리 또는 딜의 두 가지 장식;
• 양파 1 개;
• 3 큰술 식초;
• 고추 4 개;
• 3 작은 술 사하라;
• 1 작은 술 식탁 용 소금;
• 2-3 개의 작은 베이 잎;
• 0.5 리터 물.

가지 버섯 튀김 요리

겨울 축제를 위해 가지에 버섯 풍미를 제공하는 것은 즐거움입니다. 그들은 실제로 시도한 버섯처럼 보입니다. 이 기술은 전자는 많이 수확하고 후자는 거의 수확하지 않는 사람들에게 특히 유용합니다. 레시피의 절대적인 장점은 단순성입니다. 최소한의 재료가 필요합니다.

• 가지
• 마늘
• 식물성 기름
• 신선한 허브
• 식초
• 소금
  매운 애호가는 목록에 고추를 추가 할 수 있습니다.

버섯 향이 나는 가지 요리법에서 가장 일반적으로 사용되는 5 가지 재료는 다음과 같습니다.

튼튼하고 밀도가 높고 신선하고 부패하지 않고 피부가 손상되지 않고 쾌적한 냄새가 나는 가지를 선택하십시오. 식초는 희석해야하는 에센스 또는 9 %의 형태로 필요합니다.

인기있는 레시피 중 하나 :

1. 야채를 입방체로 자릅니다.
2. 물과 소금으로 냄비에 옮깁니다.
3. 3 분 동안 요리하고 식초를 부어주세요.
4. 마늘과 딜을 자른다.
5. 가지, 향신료, 식물성 기름을 섞는다.
6. 병에 나누어 20 분 동안 살균합니다.
7. 겨울이되기 전에 뚜껑을 말아서 제거하십시오.
   가공물은 나일론 뚜껑 아래 냉장고에 간단히 보관할 수도 있습니다. 그녀는 24 시간 후에 준비 될 것입니다.

버섯과 같은 가장 영양가있는 가지 요리법 5 가지 :

• 가지를 정말 버섯처럼 들리게하려면 끓이는 것보다 오븐에서 구우는 것이 좋습니다
• 애피타이저는 식혀 야합니다
• 이 요리는 샐러드 및 기타 복합 스낵에 추가하기에 적합합니다.