연유를 넣은 바나나 케이크. 집에서 바나나 파이 만드는 법 - 사진으로 반죽과 채우기를 위한 맛있고 빠른 요리법 연유와 바나나가 든 파이

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

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쉽게 휘핑할 수 있는 간식이 많이 있습니다. 그 중 하나는 모든 주부가 구울 수있는 바나나 파이입니다. 남은 것은 사진과 함께 빠른 단계별 조리법을 찾는 것입니다. 이 달콤한 패스트리로 간단한 가족 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블도 장식 할 수 있습니다. 또한, 그러한 풍성하고 맛있는 파이는 거의 모든 상황에서 당신을 도울 수 있습니다. 왜냐하면 다른 유사체보다 훨씬 빠르게 준비합니다. 또한 바나나는 가장 건강한 과일 중 하나입니다.

바나나 케이크 만드는 법

바나나는 이 사랑받는 과일의 맛은 물론이고 뛰어난 영양학적 특성으로 유명합니다. 바나나를 추가하면 디저트는 즐거운 향기와 새로운 맛을 얻을 것입니다. 올바른 바나나 파이 레시피를 선택하기 전에 이러한 구운 제품의 변형에서 거의 동일한 예제 시퀀스를 확인하십시오. 이 경우 하나의 파이에 3개의 과일만 필요합니다. 요리하면 힘들지 않을 것입니다. 요리의 일반 규칙 및 원칙:

1. 반죽을 준비합니다. 이렇게하려면 소금, 설탕 및 계란을 치고 밀가루와 식물성 기름과 결합하십시오.
2. 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 바나나를 자르고 조각으로 잘라야합니다. 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스로 부을 수 있습니다.
3. 베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 전체 지름에 붓습니다.
4. 반죽에 바나나 조각을 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 필요한 경우 가루 설탕, 코코넛을 뿌릴 수 있습니다.
5. 180~220℃로 예열된 오븐에서 케이크를 약 40분간 굽는다. 이쑤시개나 포크로 준비 상태를 확인하십시오.
6. 결국 기성품 수제 케이크를 가져와 자체 형태로 식힌 다음 뒤집어서 평평한 접시에 올려야합니다.

바나나 케이크 레시피

바나나 필링을 곁들인 섬세하고 가벼운 파이는 차와 커피에 잘 어울립니다. 요리에서이 케이크를 만들기위한 많은 요리법이 알려져 있으므로 모든 사람이 자신에게 가장 적합한 옵션을 쉽게 선택할 수 있습니다. 그 중에는 이스트와 퍼프 페이스 트리가 모두 포함 된 제품이 있습니다. 예를 들어, 아이들을 위한 바나나 퓌레를 만들 수 있습니다. 휴일에는 연유가 든 바나나 케이크와 같이 독창적 인 것을 선택할 수 있습니다. 동시에 부엌에서 많이 어지럽힐 필요가 없습니다.

이 맛있는 디저트를 위한 다음의 훌륭한 요리법을 확인하십시오.

• 오븐에서;
• 멀티 쿠커에서;
• 사워 크림으로;
• 기름없이;
• 우유에;
• 연유와 바나나와 함께;
• 두부 바나나;
• 케 피어에;
• 초콜릿 장식으로;
• 초콜릿 푸딩 등으로

오븐에서

• 조리시간: 50분
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 160.9kcal.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

오븐에서 바나나 파이를 요리하는 것은 언뜻 보이는 것처럼 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 편차없이 이전에 선택한 레시피에 따라 단계별로 수행하는 것입니다. 그것은 매우 빨리 준비되며 손님이 도착하기까지 한 시간 이상 남지 않더라도이 맛있는 수제 케이크를 만들어 테이블에 따뜻하게 제공 할 시간이 있습니다.

재료:

• 버터 - 100g;
• 바나나 - 3개;
• 계란 - 3 개;
• 밀가루 - 300g;
• 설탕 - 1 큰술;
• 사워 크림 - 1 큰술;

요리 방법:

1. 오븐을 켜고 가열되는 동안 쇼트 브레드 반죽을 만드십시오. 이렇게하려면 노른자 3 개, 설탕 반 컵, 녹인 버터를 섞으십시오. 그런 다음 밀가루 몇 스푼을 넣으십시오. 균질한 덩어리를 만드십시오. 반죽을 냉장하십시오.
2. 바나나를 조각으로 자르고 바닐라 설탕을 조금 뿌립니다. 다음으로 금형에 기름을 바르고 반죽을 배치해야합니다.
3. 반죽 위에 과일을 올려 놓고 신맛이 나거나 기름기가 없어야하는 약간의 사워 크림으로 닦으십시오.
4. 오븐을 약 180도로 예열합니다. 베이스를 20분 동안 굽습니다.
5. 구운 음식이 준비되는 동안 단백질 3개와 설탕 몇 큰술을 사용하여 바람이 잘 통하는 크림을 만드세요. 약 10분 동안 철저히 치십시오.
6. 파이가 다 익었는지 확인한 후 꺼내서 달걀 흰자를 얹는다. 남은 과일, 설탕에 절인 과일 등으로 작품을 장식하십시오. 파이를 3분 더 굽습니다.

멀티쿠커에서

• 조리시간: 90분
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 약 170kcal.
• 목적 : 모든 식사.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

오븐뿐만 아니라 멀티 쿠커를 사용하여 간단한 바나나 파이를 만들 수 있습니다. 이러한 요리 창조는 특히 많은 어린이들이 바나나를 좋아하기 때문에 어른과 가장 작은 어린이 모두에게 어필할 것입니다. 이를 위해 필요한 것은 몇 가지 과일, 계란, 소량의 건조 재료뿐입니다. 가장 중요한 것은 받침대를 준비하는 것이며 멀티 쿠커가 나머지를 처리합니다.

재료:

• 밀가루 - 1.5 큰술;
• 버터 - 2 큰술. 나.;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 설탕 - 1 큰술;
• 사워 크림 - 0.5 tbsp.;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭;
• 소금 - 꼬집음;
• 소다 - 칼 끝에.

요리 방법:

1. 먼저 과일을 껍질을 벗기고 침수 블렌더 또는 포크로 으깨서 단조로운 죽을 만듭니다.
2. 버터를 녹이고 약간 식히고 설탕과 섞습니다. 계란, 바닐라 설탕을 넣고 추정한 다음 모든 것을 휘젓습니다.
3. 밀가루를 계란 덩어리로 체로 치십시오.
4. 다음으로 베이킹 소다, 바나나 퓌레를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 저어줍니다.
5. 바나나 반죽을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 베이킹 프로그램을 60분 동안 설정합니다.
6. 그런 다음 이쑤시개로 찔러 케이크의 익었는지 확인합니다. 그런 다음 반죽이 이쑤시개에 약간 달라붙는 경우 "예열" 프로그램에서 케이크를 10분 동안 굽도록 둡니다.

사워 크림으로

• 조리시간: 60분
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 접시의 칼로리 함량: 100g당 257.4kcal.
• 목적 : 모든 식사.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 중.

가족이나 손님을 놀라게하기로 결정했다면 바나나와 사워 크림으로 맛있는 케이크를 만드십시오. 올바른 접근 방식으로 1 시간 이내에 만들 수 있습니다! 아래에 설명 된 조리법에 따른 반죽은 통풍이 잘되고 매우 맛있습니다. 과일과 함께 점심과 저녁 식사 또는 정식 아침 식사로 부드러운 사워 크림과 함께 훌륭한 디저트를 얻을 수 있습니다. 원하는 경우 완성된 구운 식품에 강판 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.

재료:

• 바나나 - 3개;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 설탕 - 150g;
• 사워 크림 - 140g;
• 밀가루 - 250g;
• 버터 - 100g;
• 바닐린 - 1g;
• 밀크 초콜릿 - 3 조각;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp.

요리 방법:

1. 깊은 그릇에 부드러워질 때까지 사워 크림, 설탕, 계란을 휘젓습니다.
2. 버터(녹인)를 붓는다.
3. 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
4. 과일을 작은 입방체로 자르고 반죽에 넣고 부드럽게 섞습니다.
5. 반죽을 미리 기름을 두르고 밀가루를 뿌린 베이킹 접시에 넣으십시오. 200도에서 20분간 굽는다.
6. 크림을 준비하려면 사워 크림, 바닐린, 설탕, 바나나를 믹서로 부드러워질 때까지 치십시오.
7. 완성 된 파이를 식힌 다음 사워 크림으로 채우고 원하는 경우 강판 초콜릿을 뿌립니다. 서빙하기 전에 구운 식품을 1시간 동안 가파르게 둡니다.

버터 없는 바나나 케이크

• 조리시간: 50분
• 컨테이너 당 인분: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 150-160kcal.
• 목적 : 모든 식사.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

바나나 파이 필링은 집에서 만든 모든 구운 식품을 변형시킬 수 있지만 버터와 밀가루가 든 계란 없이도 할 수 있습니다. 이 경우 양질의 거친 밀가루를 주재료로 사용해야합니다. 최종 결과는 빠르고 쉬운 케이크일 뿐만 아니라 맛있고 달지 않은 케이크입니다. 아침과 점심 식사뿐만 아니라 저녁 식사와 함께 오후 간식으로 적합합니다.

재료:

• 바나나 - 2개;
• 케 피어 (두꺼운) - 500ml;
• 양질의 거친 밀가루 - 200g;
• 설탕 - 100g;
• 베이킹 파우더 - 3 tsp;
• 바닐린 - 맛;
• 가루 설탕, 레몬 주스 - 약간;
• 장식용 민트 - 선택 사항.

요리 방법:

1. 먼저 곡물을 과립 설탕과 섞습니다.
2. 끊임없이 저어주고 약간의 케 피어를 부어 넣으십시오. 덩어리가 없이 덩어리가 나와야 합니다.
3. 베이킹 파우더와 함께 바닐린을 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
4. 두 개의 바나나를 깔끔한 조각으로 자릅니다.
5. 팬에 기름을 두르고 빵가루를 뿌려 준비합니다. 반죽의 절반을 부은 다음 과일을 넣으십시오.
6. 반죽의 나머지 절반을 혼합물 위에 붓고 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다.
7. 이쑤시개 또는 적절한 막대기로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 마른 것으로 판명되면 구운 식품이 준비된 것입니다.
8. 오븐에서 요리 재료를 꺼내 실온으로 식힌 다음 서빙 접시로 옮깁니다.
9. 체에 걸러 슈가파우더를 뿌린다. 이전에 조각으로 자르고 레몬 주스를 뿌린 세 번째 과일은 장식으로 사용해야 합니다. 원하는 경우 민트 잎을 추가하십시오.

우유

• 조리시간: 60분
• 컨테이너 당 인분: 6-7인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 200-250kcal.
• 목적 : 모든 식사.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

바나나 파이는 많은 달콤한 연인에게 어필 할 것입니다. 우유가 있는 회사에서는 공기가 잘 통하고 매우 부드러운 패스트리를 얻을 수 있습니다. 이 버전의 디저트는 특히 노화와 다른 층의 형성을 의미하지 않기 때문에 준비하기가 매우 간단합니다. 필요한 모든 재료를 섞어서 결과물을 특별한 형태로 붓고 완전히 익을 때까지 기다리면됩니다. 우유 덕분에 과일은 맛을 유지하고 신선한 바나나처럼 즙이 많습니다.

재료:

• 밀가루 - 2 큰술;
• 버터 - 100g;
• 계란 - 2 개;
• 설탕 - 1.5 큰술;
• 우유 - 150ml;
• 바나나 - 3-4 개;
• 베이킹 파우더 반죽 - 1.5 tsp;
• 바닐린 - 1 tsp;
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 바나나를 으깨고 버터와 설탕을 믹서로 치십시오.
2. 우유, 바닐라 설탕, 약간의 소금을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
3. 그런 다음 한 번에 하나씩 두 개의 계란을 넣고 믹서로 덩어리를 치십시오.
4. 바나나 죽을 넣고 모든 것을 저어줍니다.
5. 베이킹파우더를 미리 섞어둔 박력분을 뿌린다. 결과 반죽이 부드러워질 때까지 저어줍니다.
6. 반죽을 틀에 붓고 미리 종이로 덮습니다. 180도에서 30~40분간 굽는다.
7. 완성 된 작품은 예를 들어 가루 설탕으로 장식 할 수 있습니다.

무설탕

• 조리시간: 50분
• 컨테이너 당 인분: 1인.
• 접시의 칼로리 함량 : 100g 당 약 200kcal.
• 목적 : 모든 식사.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 쉬움.

설탕과 버터가없는 바나나 파이 버전은 다이어트를하기로 결정한 사람들에게 훌륭한 솔루션입니다. 달콤한 맛은 바나나뿐만 아니라 말린 과일로도 전달되며 비타민으로 접시를 추가로 포화시킵니다. 선택적으로 일반 밀가루에서 쌀/귀리 가루 또는 밀기울을 대체할 수 있습니다. 그러한 간식은 그림에 크게 해를 끼치 지 않습니다. 이러한 유형의 구운 식품은 1시간 이내에 준비할 수 있다는 것이 중요합니다.

재료:

• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 바나나 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 케 피어 - 1 큰술;
• 견과류 - 1줌;
• 말린 과일 - 1/2 소수.

요리 방법:

1. 계란을 철저히 치고 케 피어를 부어 넣으십시오.
2. 다음으로 모든 밀가루와 견과류를 저어줍니다. 후자는 먼저 잘게 잘게 썰어야합니다.
3. 균질 한 덩어리를 얻으면 반죽을 양피지가 늘어선 특수 금형에 붓습니다.
4. 미리 썰어둔 바나나를 올려주세요.
5. 파이를 오븐에서 200도에서 40분간 굽습니다. 이쑤시개, 칵테일 빨대 또는 포크로 준비 상태를 확인하십시오.

연유와 바나나 파이

• 조리시간: 90-100분
• 컨테이너 당 인분: 6-7인.
• 요리의 칼로리 함량: 1인분당 250-300kcal
• 목적 : 모든 식사.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 중.

바나나로 만든 가장 섬세한 요리는 연유를 추가하는 옵션입니다. 다른 옵션에 비해 요리하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 수제 구운 식품은 축제 테이블을 포함하여 모든 테이블을 장식할 수 있습니다. 삶은 농축 우유 대신 일반 농축 우유를 사용할 수 있습니다. 맛은 이것으로 인해 악화되지 않습니다.

재료:

• 바나나 - 4-5 개;
• 밀가루 - 1.5 큰술;
• 설탕 - 6 큰술. 나.;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 2 큰술. 나.;
• 삶은 농축 우유 - 250g;
• 베이킹 파우더, 바닐린 - 각 1봉지;
• 소금 - 꼬집음.

요리 방법:

1. 계란, 과립 설탕, 바닐린 및 사워 크림으로 하나의 덩어리를 만드십시오.
2. 모든 것을 철저히 저은 다음 소금을 넣고 섞는다.
3. 녹았지만 미리 냉각 된 버터를 결과물에 붓습니다.
4. 섞으면서 밀가루와 베이킹파우더를 체에 걸러 서서히 넣어줍니다.
5. 균일한 덩어리가 되면 바나나를 넣고 중간 크기로 자릅니다.
6. 반죽의 반쪽을 틀 바닥에 깔고 삶은 연유를 눌러주세요. 나머지 반죽을 위에 붓습니다.
7. 180도로 예열되어야 하는 오븐에 케이크 팬을 놓습니다.
8. 70분 동안 굽습니다. 구운 음식은 따뜻하게 제공하는 것이 가장 좋습니다.

두부 바나나

• 조리시간: 120분
• 컨테이너 당 인분: 5-6인.
• 칼로리 함량: 1인분당 200-250kcal
• 목적 : 모든 식사.
• 요리: 유럽식.
• 난이도: 중.

온 가족과 손님에게 음식을 제공하는 가장 좋은 방법은 커드 파이입니다. 어떤 종류의 생일 케이크를 전달하거나 평범한 평일에 당신과 당신의 가족을 기쁘게하는 것이 가능합니다. 다진 반죽은 향긋한 부드러운 충전재가 깔려 있는 단단한 베이스 역할을 합니다. 요리를 위해 오븐을 사용할 필요가 없습니다. 멀티 쿠커도 아주 적합합니다.

재료:

• 밀가루 - 200g;
• 바나나 - 2개;
• 설탕 - 150g;
• 버터 - 100g;
• 계란 - 4 개;
• 코티지 치즈 - 200g;
• 사워 크림 15 % - 3 큰술. 나.;
• 바닐라 설탕 - 1 향낭;
• 지상 아몬드 - 3 큰술. 나.;
• 레몬 / 오렌지 껍질 - 1 큰술 나.;
• 소금 - 1 핀치.

요리 방법:

1. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 설탕 50g과 소금을 섞습니다.
2. 다음으로 차가운 버터를 작은 입방체로 자르고 밀가루 덩어리에 첨가하십시오. 밀가루와 버터를 곱게 갈아줍니다.
3. 다른 그릇에 계란 두 개를 푼 다음 밀가루에 넣고 촘촘하고 균질한 반죽 덩어리가 형성될 때까지 털로 적극적으로 저어줍니다. 결과 덩어리를 집착 필름에 싸서 최대 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
4. 반죽이 냉장고에 있는 동안 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 두꺼운 거품이 얻어 질 때까지 남은 계란으로 설탕을 치십시오.
5. 으깬 감자에 잘게 잘린 과일을 결과물에 넣은 다음 코티지 치즈, 사워 크림을 부어 넣으십시오. 바닐라 설탕, 풍미, 아몬드로 모든 것을 뿌립니다.
6. 가볍고 균질한 물질이 얻어질 때까지 핸드 블렌더로 저어줍니다.
7. 식힌 반죽을 꺼내서 빠르게 밀어주세요. 약 5-7mm 두께의 팬케이크를 얻어야합니다. 멀티 쿠커 그릇에 넣고 7 ~ 10cm 높이로 측면을 형성하십시오.너무 높은면은 나중에 조심스럽게 다듬을 수 있습니다.
8. 그런 다음 이전에 준비한 충전물을 반죽에 붓고 파이를 보내 멀티 쿠커에서 60분 동안 굽고 "베이킹" 프로그램을 설정합니다.
9. 신호음을 기다린 후 구운 제품을 와이어 랙에 옮깁니다. 차갑게 서빙하세요. 필요한 경우 강판 초콜릿(쓴맛)과 민트 잎으로 장식합니다.

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논의하다

집에서 바나나 파이 만드는 법 - 사진으로 반죽과 충전재를 위한 맛있고 빠른 요리법

재료:

• 계란 3개;
• 프리미엄 밀가루 110g;
• 설탕 77g;
• 베이킹 소다 ½ 티스푼;
• 설탕이 든 고품질 농축 우유 2/3 캔;
• 100g 버터 82%;
• 바나나 2개.

바나나 케이크

오늘 우리는 연유 레시피가 포함된 바나나 케이크에 대한 두 가지 옵션을 한 번에 고려할 것입니다. 즉, 바나나, 연유 및 쿠키를 굽지 않고 케이크를 만드는 매우 빠른 방법과 바나나와 연유가 포함된 보다 고전적인 스폰지 케이크입니다.

두 옵션의 차이점은 무엇입니까? - 물론 - 기초, 바나나와 연유가 든 케이크의 첫 번째 변형에서 역할은 쿠키 레이어와 두 번째 얇게 썬 비스킷에서 레이어로 수행됩니다. .

그건 그렇고, 연유가 든 케이크 용 바나나는 전혀 기본 요소가 아닙니다. 물론 아이들은 더 좋아하겠지만 어른들의 다과회에서는 바나나를 키위와 교환할 수 있습니다. 이 산성화 된 형태의 연유를 넣은 케이크는 사워 크림 맛과 잘 어울립니다.

제품 층의 과일 자체가 당신에게별로 미학적으로 보이지 않으면 (바나나는 어두워지고 점성이 됨) 연유가 든 비스킷 케이크의 경우 바나나 크림을 별도로 준비하고 코코아 가루 반 티스푼으로 착색 할 수도 있습니다. 색상을 수정하고 취향에 따라 새로운 음영을 추가하십시오. 방출 된 주스가 크림이 "잡는"것을 방지하기 때문에이 옵션은 다른 과일에서는 작동하지 않습니다.

귀하의 편의를 위해 그리고 연유와 바나나가 든 케이크에 대한 이 조리법이 이 주제에 대한 더 대담한 아이디어를 위한 견고한 기초가 될 수 있도록 만드는 과정에서 발생하는 대부분의 질문에 답하려고 노력할 것입니다. 연유가 든 바나나 케이크 (사진).

단계별 요리

연유가 든 바나나 케이크의 경우 크림의 일관성은 구운 제품의 유무에 관계없이 선택한 베이스 유형에 관계없이 단단해야 합니다.

많은 주부들이 생연유를 사용하지만, 케익이 과도하게 스며드는 것을 방지하기 위해 사용하지 않습니다. 이것은 바나나와 연유가 든 케이크가 비스킷이 아닌 쿠키로 준비된 경우 특히 바람직하지 않습니다.

따라서 오늘 레시피의 첫 번째 단계는 연유를 끓이는 것입니다. 베이킹하지 않은 바나나 케이크의 경우 항아리를 끓는 물에 45분 동안 보관해야 하며, 바나나가 든 일반 비스킷 케이크의 경우 연유를 35분 동안 끓여야 합니다.

1. 연유가 끓는 동안 반죽을 준비합니다. 흰자는 노른자와 분리하고 흰자는 따로 냉동실에서 7~10분간 식혀주세요. 그런 다음 단단하고 조밀한 봉우리가 될 때까지 높은 믹서 속도로 치십시오. 우리는 노른자를 따로 섞어서 이미 강한 거품으로 섭취했을 때 단백질에 첨가합니다.
2. 노른자 직후에 모든 설탕을 믹서 보울에 넣고 다시 최대 모드에서 액체 혼합물이 손가락 사이에 문지르면 더 이상 알갱이 설탕 알갱이처럼 느껴지지 않을 때까지 덩어리를 치십시오.
3. 소다는 계란 덩어리에 첨가하면 소화 할 수 없지만 바나나와 연유가 든 케이크를 화려하게 기쁘게하려면 한 숟가락의 소다에 레몬 주스 3-5 방울을 첨가하거나 액체에 직접 첨가하는 것이 좋습니다 반죽을 위한 혼합물. 이 방법은 비스킷을 밝게 하는 데도 사용됩니다.
4. 장치를 다시 켜고 중간 속도 모드를 설정하고 점차적으로 밀가루를 증가시키기 시작합니다. 밀가루의 마지막 부분이 반죽에 고르게 분포되면 치기를 중지하십시오.
5. 조절기를 1700으로 설정하여 오븐을 미리 예열하십시오. 온도가 도달하는 동안 금형에 기름을 바르고 빵가루를 뿌려 준비합니다. 반죽을 금형 중앙에 붓고 부드럽게 돌리고 바닥을 따라 덩어리를 분배하십시오. 금형을 사용하는 경우 원하는 형식으로 자른 양피지로 바닥을 정렬하는 것이 좋습니다.
6. 반죽을 오븐에 25~30분 정도 넣어주세요. 20분 후에 문을 여는 것은 불가능합니다. 비스킷 상단이 빠져서 수리가 불가능합니다.
7. 맛있는 비스킷의 주요 비밀은 함침입니다. 하룻밤 동안 케이크를 얼리면 너무 젖지 않고 담그기가 더 쉬워지지만 이렇게 하면 한 달 동안 비스킷을 보관할 수 있습니다. 우리는 케이크가 식을 때까지 기다렸다가 플라스틱 랩에 단단히 싸서 밤새 냉동실에 넣습니다. 서두르면 이것 없이도 할 수 있지만 받침대를 얼리는 것은 제품의 섬세한 일관성을 보장합니다.
8. 연유와 바나나(사진)로 케이크를 조립하기 직전에 요리용 실을 사용하여 비스킷을 별도의 케이크 접시로 나눕니다. 레이어 수는 비스킷의 화려함에 따라 달라집니다. 2개 또는 4개가 있을 수 있습니다.

베이킹하지 않고 연유로 바나나 케이크를 요리하기로 결정했다면 이제 우리가 기초로 사용하는 쿠키를 배치하기 시작할 때입니다. 모양이 동그랗다면 동그란 무염 크래커를 꺼내 촘촘히 쌓아 빈자리를 깨진 쿠키로 채운다. 정사각형 모양의 경우 shortbread 직사각형 쿠키가 사용됩니다. 중요! - 양식은 분리 가능해야 합니다.

연유가 든 케이크 용 바나나 크림은 연유와 바나나를 포함합니다. 결합 지방 함량은 구성에 포함된 좋은 버터 때문입니다(스프레드 아님). 먼저 버터를 흰색 균질한 크림이 될 때까지 치댄 다음 숟가락으로 장치를 끄지 않고 연유를 넣고 잘게 썬 바나나를 넣습니다. 덩어리가 쾌적한 베이지 색의 푹신한 퓌레를 형성하면 연유가 든 비스킷 케이크 용 바나나 크림이 준비됩니다.

층이 모든 케이크에 충분하도록 크림으로 삶은 연유와 바나나로 케이크의 첫 번째 빵 껍질을 덮습니다. 따라서 층이 많을수록 크림이 더 얇게 도포됩니다. 얇은 조각으로 자른 바나나 또는 키위는 첫 번째 케이크의 크림 위와 맨 아래에만 놓습니다. 연유와 바나나가 든 케이크로 만든 케이크는 너무 과포화되어서는 안됩니다.

쿠키에서 연유와 바나나가 들어간 클래식 케이크와 케이크 모두 방대한 요소없이 장식하는 것이 좋습니다. 초콜릿 유약이나 작은 크림 같은 장미의 Physalis는 매우 효과적일 수 있습니다.

맛있게 드세요!

바나나 파이 레시피를 사용하여 푹신한 것부터 매우 즙이 많은 것, 포만감을 주는 것, 영양가는 있지만 칼로리가 낮은 다양한 바나나 파이 요리법을 만드십시오. 밀가루, 계란, 설탕 및 바나나와 같은 한 세트의 제품을 기반으로 사과, 배, 초콜릿, 블루 베리 변형을 요리 할 수 ​​있습니다. 대부분의 제품은 다른 제품으로 쉽게 교체할 수 있으므로 원하는 레시피를 자유롭게 선택하세요.

5가지 가장 빠른 바나나 케이크 레시피:

바나나를 선택할 때 조리법에서 바나나가 사용되는 방식을 고려하십시오. 바나나 퓌레가 필요한 곳에서는 잘 익은 디저트 품종이 더 적합합니다. 조각이나 덩어리가 필요한 경우 야채를 고수하십시오. 밀도가 높고 고온에서 모양을 유지합니다. 다른 제품의 범위는 다음과 같이 다양합니다.

• 계란이 든 사워 크림은 지방이 많은 수제 우유, 크림으로 대체 할 수 있습니다.
• 베이킹 파우더 대신 소다와 식초로 반죽을 부풀리는 작업이 수행됩니다.
• 바닐린, 계피, 레몬 또는 오렌지 껍질 등 취향에 따라 맛을 선택하십시오.

바나나 파이에 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

바나나 케이크를 만드는 고전적인 방법은 비스킷과 거의 같습니다.

1. 바나나와 퓌레를 자르십시오. 포크, 블렌더로하십시오.
2. 계란, 설탕, 풍미를 추가하십시오.
3. 체친 박력분을 베이킹파우더와 함께 붓는다.
4. 집에서 만든 사워 크림의 일관성을 얻을 수 있도록 잘 저어줍니다.
5. 양피지로 양식을 덮으십시오.
6. 반죽을 붓습니다.
7. 약 180도의 온도에서 부드러워질 때까지 굽는 데 약 40분이 소요됩니다.

다음은 바나나 케이크 레시피를 다루는 데 도움이 되는 몇 가지 유용한 정보입니다.

• 바나나가 으깨지면 어두워지지 않도록 레몬 주스를 조금 넣으십시오.
• 양피지가 없으면 두꺼운 종이의 넓은 스트립을 사용하여 십자형으로 놓아 끝이 금형에서 보이지 않도록하십시오. 그러면 완성 된 케이크를 꺼내는 것이 편리합니다.
• 반죽에 건포도, 견과류, 딸기, 초콜릿 또는 코코넛을 넣으면 파이가 더 맛있습니다.

풍부한 맛과 질감의 독창성으로 인해 이러한 유형의 디저트는 저렴하고 저렴한 제품 세트와 매우 적은 시간 투자가 필요합니다. 덕분에 바나나 파이는 쉽고 빠르게 준비할 수 있는 요리 '마술 스틱'의 범주에 속하며, 존경하는 손님 앞에서도 식탁에 올려놓는 것이 부끄럽지 않다. 초보자도 처음으로 모든 품종을 마스터 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 구성 요소 선택을 착각하지 않는 것입니다.

바나나 파이가 부드러우며 그 향기가 이웃 사람들의 머리를 돌리게 하려면 과일 성분 선택에 책임감 있게 접근해야 합니다. 중간에서 유백색 바나나는 최선의 선택이 아닙니다. 잘 익었거나 약간 익은 것을 취하십시오.

특유의 이국적인 냄새와 짙은 노란색의 얼룩덜룩한 껍질로 필요한 형식을 알 수 있습니다. 이러한 표본의 펄프는 많은 바나나 걸작에 ​​필요한 균질 죽으로 포크로 쉽게 반죽됩니다.

우리는 입증된 실습을 통해 단계별 레시피를 제공합니다.

바나나 케이크 - 가장 맛있는 요리법

이 바나나 케이크 레시피는 많은 요리 전문가들이 이런 종류의 구운 식품에 대해 알게 된 레시피 중 하나입니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

• 잘 익은 바나나 3개;
• 마가린 200g;
• 계란 3개;
• 과립 설탕 2/3 컵;
• 밀가루 한 잔;
• 베이킹 파우더 티스푼.

요리하기 전에도 냉장고에서 마가린을 제거하여 데워지고 필요한 가소성을 얻을 필요가 있습니다.

이 과정은 바나나 과일을 자르는 것으로 시작됩니다. 껍질을 벗기고 작은 조각으로 부수고 포크로 결정이 녹을 때까지 설탕과 함께 죽을 반죽해야 합니다. 녹은 마가린도 반죽하고 계란을이 덩어리에 넣고 잘 치십시오.

이제 베이킹 파우더와 바나나 죽을 섞을 수 있습니다. 반죽을 틀에 넣고 180°C로 예열된 오븐에 30~40분간 굽는다.

사과와 함께

사과와 바나나의 향긋한 구성은 확실히 과일 구운 식품의 감정가들에게 어필할 것입니다.

그런 케이크를 가져 가자 :

• 바나나 2개와 사과 2개;
• 계란 2개;
• 밀가루 230g;
• 사워 크림 한 잔;
• 금형 윤활용 정제 오일;
• 설탕 한 잔;
• 베이킹파우더와 소금 1/2작은술.

과일을 껍질을 벗기고 사과를 조각으로 자르고 바나나를 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 미리 틀에 코팅을 해주고 오븐에 살짝 데워준 뒤 바닥에 바나나 원을 한 겹, 그 위에 사과 조각을 겹겹이 쌓아 재빠르게 반죽을 준비합니다. 알갱이가 녹을 때까지 계란과 알갱이 설탕을 치십시오.

사워 크림, 베이킹 파우더 또는 소다, 밀가루 및 소금을 덩어리에 넣고 함께 치십시오. 이 크림 반죽으로 과일을 채우고 200 ° C에서 30-40 분 동안 굽도록 보내십시오.

코티지 치즈와 함께

코티지 치즈와 바나나 중 어느 구운 식품이 더 부드럽습니까? 이러한 재료를 결합하여 부드러움을 두 배로 얻을 수 있다고 주장하는 이유는 무엇입니까? 바나나와 코티지 치즈로 파이를 준비하면 이것을 확신할 수 있습니다.

구성 요소:

• 3 바나나;
• 코티지 치즈 0.5kg;
• 설탕 280g;
• 버터 200g;
• 계란 2개;
• 소다 1티스푼;
• 양질의 거친 밀가루 4 큰술.

녹은 버터에 설탕 0.5컵을 넣고 모래가 녹을 때까지 으깬다. 여기에 밀가루와 소다를 넣고 점성이 있는 반죽을 반죽합니다. 우리는 필름으로 덮인 냉장고에 밝혀진 것을 넣을 것입니다. 그 동안 코티지 치즈, 계란 및 나머지 설탕을 철저히 섞으십시오. 세몰리나를 넣고 숟가락으로 반죽하십시오.

바나나 열매를 잘라 틀에 담고 그 위에 커드 반죽을 고르게 펴 발라준다. 미래의 케이크를 180 ° C로 가열 된 오븐에 보낼 수 있습니다. 30분 후에 디저트를 사용할 준비가 되지만 이상적으로는 따뜻한 상태로 식히는 것이 좋습니다.

그러한 케이크는 놀랍도록 맛있을뿐만 아니라 장관처럼 보입니다. 언뜻 보기에 이것이 초간단 바나나 베이커리라고 믿기 어렵습니다. 그러나 필요한 모든 제품이 가까이에 있다면 시간이 많이 걸리지 않을 것입니다.

우리는 다음을 취합니다:

• 계란 2개;
• 3 바나나;
• 밀가루 2.5컵;
• 버터 150g;
• 설탕 200g;
• 계피가루 반 티스푼, ​​소금, 바닐린;
• 소다와 바닐린 티스푼;
• 100g 무게의 다크 초콜릿 바;
• 호두 커널 150g;
• 천연 요구르트 0.5 컵.

견과류-초콜릿 혼합물을 미리 준비하여 편리한 방법으로 이러한 구성 요소를 부스러기 상태로 부수고 계피, 버터 및 설탕 1/4컵과 혼합합니다. 옆으로 치워두자. 믹서기를 사용하여 바나나를 으깬 감자로 만드십시오. 믹서로 3/4 컵의 설탕으로 버터를 치십시오. 이것을 위해 중간 속도를 선택하는 것이 좋습니다.

휘젓는 동안 혼합물에 계란을 넣고 그릇의 내용물이 공기가 잘 통할 때까지 계속하십시오. 이 단계에서 바나나 죽, 요구르트 및 모든 건조 재료를 추가합니다. 반죽을 믹서로 느린 속도로 섞는다. 기름을 두르고 가루를 낸 접시에 반을 놓습니다. 반죽 위에 미리 준비한 견과류-초콜릿 혼합물의 절반을 고르게 분배하고 나머지 반죽으로 채 웁니다. 나머지 혼합물로 표면을 뿌립니다.

180 °의 오븐에서 30 분. 그리고 당신은 이 창조물의 맛, 향 및 절묘한 외관의 풍부함을 즐길 수 있습니다.

파인애플과

또 다른 놀라운 과일 블렌드. 바나나 파인애플 파이는 단맛과 가벼운 신맛의 완벽한 균형과 독특한 트로피컬 앰버입니다.

베이킹에 사용:

• 바나나 2개;
• 계란 2개;
• 통조림 파인애플 0.4kg;
• 파인애플 시럽 75ml;
• 250 밀가루;
• 설탕 0.5 컵;
• 식물성 기름 150ml;
• 코코넛 플레이크 45g;
• 베이킹파우더 2작은술
• 계피가루와 생강가루 - 각각 0.5티스푼.

이 바나나 케이크 레시피는 두 개의 바나나 펄프를 포크로 으깨야 합니다. 큐브를 이 퓌레에 섞습니다. 모든 건조 재료는 별도의 그릇에 혼합되어 과일 혼합물과 결합됩니다. 결과 덩어리를 약 1 시간 동안 오븐에 기름칠 된 형태로 넣으십시오. 온도 범위 - 180 ° С.

연유와 함께

모든 요리 전문가는 연유로 구운 제품이 얼마나 부드러운지 알고 있습니다. 바나나가 있으면 이 질감이 강조됩니다.

그런 케이크를 구우려면 다음이 필요합니다.

• 바나나 5개;
• 연유 250g;
• 사워 크림 2 큰술;
• 1 컵 밀가루;
• 버터 75g;
• 계란 3개;
• 과립 설탕 5 큰술;
• 베이킹 파우더 티스푼과 바닐린 약간.

믹서로 설탕과 바닐라로 계란을 치고 사워 크림, 소금을 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 버터를 녹여서 계란 혼합물에 첨가한 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 치십시오. 이 혼합물의 절반을 기름칠 된 틀에 붓고 연유 층으로 덮습니다.

바나나 펄프를 입방체로 자르고 연유에 직접 균일한 층으로 붓습니다. 남은 반죽으로 바나나 층을 채우고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

이러한 수분이 많은 진미는 특히 담글 시간이 조금 있으면 수제 케이크를 성공적으로 대체합니다.

요리 구성 요소:

• 사워 크림 140g;
• 3 바나나;
• 계란 3개;
• 밀가루 250g;
• 설탕 150g;
• 버터 100g;
• 베이킹 파우더 티스푼;
• 칼 끝에 바닐린;
• 밀크 초콜릿 3조각.

첫 번째 단계는 깊은 그릇에 계란, 설탕 100g, 사워 크림 80g을 치는 것입니다. 버터를 계란 혼합물에 붓습니다. 거기에 밀가루와 베이킹 파우더를 붓고 섞는다. 입방체로 자른 두 개의 바나나를 반죽에 섞어 틀에 넣습니다. 그 전에 바닥과 벽에 기름을 바르고 밀가루를 뿌려야합니다. 오븐을 200도로 예열하고 반죽이 있는 틀을 30~40분 동안 틀에 넣습니다.

완료되면 케이크를 식혀야 합니다. 이 시간은 크림을 만드는 데 보낼 수 있습니다. 세 번째 바나나를 갈아서 나머지 사워 크림과 설탕, 바닐린을 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 식힌 파이에 생크림을 채우고 초코칩을 뿌린다. 함침에는 한 시간이면 충분합니다.

오트밀과 말린 과일로

가족에게 건강한 오트밀을 먹일 수 없습니까? 그들은 기꺼이 이 파이의 일부로 그것을 먹고 더 달라고 할 것입니다.

건강하고 만족스러운 디저트를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 오트밀과 밀가루 200g;
• 꿀과 버터 100g;
• 3 닭고기 달걀;
• 설탕 50g;
• 레몬즙 1큰술
• 소금과 소다 각각 0.5티스푼.

그리고 크림:

• 크림 250g;
• 삶은 농축 우유 캔;
• 아몬드 꽃잎 80g.

바나나를 큐브로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 꿀, 버터, 설탕의 혼합물을 수조에 넣고 거품기로 계란을 소금으로 치십시오. 꿀 혼합물이 약간 식으면 풀어놓은 계란과 섞고 오트밀과 바나나 큐브를 넣은 다음 체로 쳐놓은 밀가루와 베이킹 소다를 넣습니다. 반죽을 숟가락으로 반죽하고 몇 분 동안 그대로 두십시오.

그 후 베이킹 준비가 완료됩니다. 우리는 양피지가 든 베이킹 시트에 예열 된 오븐에서 파이를 구울 것입니다. 180 ° C에서 30 분이면 준비에 충분합니다.

이 형식으로 이미 테이블에 파이를 제공할 수 있습니다. 그러나 붓는 것으로 효과를 높이고 싶다면 차가운 크림을 가지고 5-7 분 동안 치십시오. 그 후, 연유 전량을 분량만큼 골고루 나누어 숟가락으로 살살 섞는다.

케이크가 차가우면이 크림으로 넉넉하게 기름칠 시간입니다. 케이크 가장자리의 스크랩으로 만든 부스러기를 상단에 뿌리고 아몬드 꽃잎으로 측면을 장식 할 수 있습니다. 케이크가 제대로 스며들려면 냉장고에서 최소 3시간이 걸립니다.

우리 모두는 바나나 펄프가 빠르게 어두워지는 것을 보았습니다. 이것은 높은 전분 함량 때문입니다. 이 과정을 멈추고 싶다면 바나나 조각에 레몬 주스나 구연산 용액을 뿌린다. 더 나은 방법은 바나나를 반죽이나 크림에 넣기 직전에 껍질을 벗기고 자르는 것입니다.

가루 설탕, 다진 견과류, 코코넛 플레이크 또는 비스킷 부스러기로 바나나 파이를 장식하는 것이 일반적입니다. 설탕이나 꿀 시럽으로 빵 껍질에 미리 윤활제를 바르면 표면에 뿌리는 것을 유지하는 데 도움이 됩니다.

결론

바나나 케이크는 자연과 요리 예술의 기적입니다. 중성 맛이 나는 음료와 함께 향기로운 패스트리를 제공하는 것이 좋습니다. 블랙 또는 커피, 우유 및 발효유 제품이 적합합니다.