메뉴
무료입니다
체크인
주요  /  통조림 된 오이 / 덩어리가없는 팬케이크 조리법. 베이킹의 비밀 "오른쪽"팬케이크 ... 반죽은 나중에 덩어리로 남아 있습니다.

덩어리가없는 팬케이크 조리법. 베이킹의 비밀 "오른쪽"팬케이크 ... 반죽은 나중에 덩어리로 남아 있습니다.

팬케이크는 동부 슬라브의 전통 요리입니다. 고대 슬라브에서 팬케이크는 분명히 의식이었습니다. 그들은 카니발의 마을의 필수 불가결 한 속성입니다. 요즘 팬케이크는 의식 음식으로 거의 인식되지 않으며 일반 러시아 식단에서 자리를 차지하고 있습니다.

빵 팬케이크가 매우 간단하다는 것 같습니다. 그러나 미묘하고 반투명하고, 아름답고 공기가 아프다. 이미 예술을 빌며 비밀이 있습니다.

팬케이크 반죽에 덩어리가 없도록 만드는 방법

1. 우유와 물은 밀가루에 부어야합니다. 이 경우 반죽을 교반하기가 쉽고 덩어리를 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다.

2. 덩어리가없는 팬케이크에 반죽을 준비하는 또 다른 옵션이 있습니다. 이를 위해, 반대로, 먼저 매우 두꺼운 반죽을 반죽해야하며 점차적으로 레시피 액체의 나머지 부분에 붓고 혼합하십시오.

3. 반죽이 너무 액체로 밝혀지면 그릇에있는 밀가루를 뽑아 내지 마십시오. 테스트의 일부를 가져 가고 밀가루를 붓고 덩어리가 없으므로 덩어리가 없으므로 나머지 반죽과 연결하십시오.

팬케이크를 아름답게 만드는 방법

1. 젠장, 한편으로는 동일한 두께 였고, 반죽 프라이팬을 한 손으로 붓고, 그것을 올리고, 반죽이 전체 표면에 퍼지도록 회전 운동을하십시오.

2. 팬케이크의 블라인드는 반죽에 설탕을 첨가하여 조정할 수 있습니다. 그러나 과장하지 마십시오. 테스트의 설탕이 너무 많으면 망할 것이고, 망할 것이고, 붉게 될 것입니다.

빵 팬케이크가 매우 간단하다는 것 같습니다. 그러나 미묘하고 반투명하고, 아름답고 공기가 아프다. 이미 예술을 빌며 비밀이 있습니다.

팬케이크 반죽에 덩어리가 없도록 만드는 방법

1. 우유와 물은 밀가루에 부어야합니다. 이 경우 반죽을 교반하기가 쉽고 덩어리를 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다.

2. 덩어리가없는 팬케이크에 반죽을 준비하는 또 다른 옵션이 있습니다. 이를 위해, 반대로, 먼저 매우 두꺼운 반죽을 반죽해야하며 점차적으로 레시피 액체의 나머지 부분에 붓고 혼합하십시오.

3. 반죽이 너무 액체로 밝혀지면 그릇에있는 밀가루를 뽑아 내지 마십시오. 테스트의 일부를 가져 가고 밀가루를 붓고 덩어리가 없으므로 덩어리가 없으므로 나머지 반죽과 연결하십시오.

팬케이크를 아름답게 만드는 방법

1. 젠장, 한편으로는 동일한 두께 였고, 반죽 프라이팬을 한 손으로 붓고, 그것을 올리고, 반죽이 전체 표면에 퍼지도록 회전 운동을하십시오.

2. 팬케이크의 블라인드는 반죽에 설탕을 첨가하여 조정할 수 있습니다. 그러나 설탕을 첨가하여 그것을 과장시키지 마십시오. 테스트가 너무 많으면 망할 것이고, 망할 것이고, 붉게가되지 않을 것입니다.

팬케이크를 맛있게 만드는 방법

1. 첫 번째 팬케이크에서 가장 중요한 것은 항상 중요한 역할을해야합니다. 그것을 시도한 것으로, 설탕, 소금, 밀가루 나 우유가 적절한 일관성을 위해뿐만 아니라 반죽에 추가 해야하는지 여부를 결정할 수 있습니다.

2. 접이식 팬케이크 접시에 각 크림 오일을 닦아냅니다 - 팬케이크는 육즙이 없으며 건조하지 않습니다.

4. 단단한 팬케이크가 건조하고 제거되지 않아 뚜껑 아래 냄비에 보관하여 크림색 오일이 누락되었습니다.

팬케이크를 무성한, 콧 구멍, 느슨하게 만드는 방법

1. 무성 한 팬케이크를 만들고, 노즐, 느슨한, 잘 흡수 된 사워 크림 또는 응축 우유를 흡수하고, 효모 또는 ProStrochy / Kefir에서 만들고 싶다면.

2. 밀가루는 미리 치지 않아야하지만 반죽을 준비 할 때까지 더 무성한 것이 될 것입니다.

3. 소다 대신 베이킹 파우더를 사용하는 경우 소다만큼 두 배로 늘리십시오.

4. 팬케이크의 반죽이 충분히 상승하지 않은 경우, 모든 것이 잃어 버리지 않는 것이 아니라 상황을 수정하고, 점차 따뜻한 우유를 첨가하고 반죽을 찌르지 않고 멈출 수 있습니다.

5. 단백질을 추가하기 전에 신중하게 이길 필요가 있습니다. 반죽이 상승하면 단백질을 추가하고 테스트에 다시 테스트를 빌리고 팬케이크를 굽습니다.

6. 오일을 붓고 이미 완성되고 상승하는 반죽에 있습니다. 이 경우, 반죽에서 일찍 첨가 한 단백질은 반죽과 잘 혼합되어야합니다. 그렇지 않으면 오일과 접촉 할 때 단백질이 떨어질 것이고 반죽이 더 밀도가되고 팬케이크가 두꺼워지고 점성이 더 두꺼울 것입니다. 그러한 시험에서 공기와 얇은 반투명 팬케이크가 작동하지 않습니다.

7. 빵 팬케이크 반죽이 이미 상승했을 때 필요하지만 여전히 비뚤어지지 않을 때 - 순간을 잡아라. 교반하지 않고 위에서 숟가락보다 반죽을 찍으십시오. 그렇지 않으면 반죽이 정착 할 수 있습니다.

8. 한쪽으로 팬케이크를 돌려서 다른 쪽에서 가장자리가 건조 될 때, 중간이 "싱크"로 덮여 있었을 때 필요합니다.

팬케이크를 냄비에 붙지 않고 화상을 입지 않았다.

1. 팬케이크의 팬은 분리되어야합니다. 다른 요리를 튀기는 데 사용하지 않는 것이 좋습니다.

2. 튀김 팬이 철분 인 경우 요리하기 전에 강한 열을 굴릴 필요가 있습니다.

3. 테프론 프라이팬과 팬케이크가 스틱이 있으면 약간의 끓는 물을 첨가하여 완성 된 반죽을 "양조"하십시오.

4. 이전 베이킹의 흔적이 주철 팬에 남아 있으면 씻지 않는 것이 좋지만 부드러운 천으로 소금으로 닦아냅니다.

5. 반죽에서 베이킹하기 직전에, 해바라기 기름, 약 1 ~ 2 숟가락을 추가하십시오.

6. 팬의 버터가 부어지고 2 ~ 3 팬케이크마다 윤활유를 윤활합니다. 포크에 심어 져서 식물성 기름으로 습한 작은 감자의 절반으로 프라이팬을 윤활시키는 것이 매우 편리합니다.

7. 팬케이크는 우유 산성화로 인해 달라질 수 있습니다. 반죽은 다음과 같이 수정 될 수 있습니다 : 일부 밀가루를 추가하고, 작은 소다를 뿌리고, 끓는 물을 부어 끓는 물을 붓고 오븐을 계속하십시오.

팬케이크를 넘는 방법

1. 첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 철저한 프라이팬은 꽤 잘 지내고 화재만을 줄입니다. 상단에서 더 하늘에서 약간 "등반"이 아닙니다.

원인, 왜 반죽과 함께 작동하지 않았으며, 다를 수 있습니다. 효모 반죽으로부터의 베이킹 제품은 반죽이 매우 변덕스럽고 예측할 수 없을 수 있으므로 많은 뉘앙스와 미묘에 대한 지식이 필요합니다.

조리법 자체에서 이러한 미묘함은 언급되지 않았습니다. 경험 많은 여주인이 있으므로이 모든 것을 알게됩니다. 음, 경험이없고, 모든 것을 조리법에 의해 그리고 종교적 scuruxity로 확실히 모든 일을하고, 종교적 scuruxity를 가진 원하는 수의 수는 불쾌한 놀라움으로 모든 것이 아직 할 것처럼 보이지만 반죽이 상승하지 않거나 반죽이 일어나지 않았거나 베이킹 후 암시 적이 아닌지는 없거나 태우지 않았거나 암시 적이 아님을 없앴습니다.

나는 효모 테스트를 올바르게 취급하고 그러한 메모를 만들어 내게 모든 "트릭"을 모아 "필요"를 나에게 맡았습니다. 아마도 누군가가 편리하게 올 것입니다.

무언가가 잘못 되었다면. 오류가 허용 된 경우 :

  • 반죽은 가난하게 성형되고, 제품은 평평하고 모호한 - 과도한 물;
  • 반죽이 심하게 방황, 기성품 하드웨어 - 물 부족;
  • 반죽은 오랫동안 방황하고 있으며, 제품은 짠맛을 습득합니다. 껍질의 색은 창백합니다 - 과도한 소금;
  • 제품은 모호하고 맛이없는 것으로 획득됩니다. 불충분 한 양의 소금;
  • 베이킹이 신속하게 감사 할 때 제품의 표면이 있고, 중간은 천천히 당황 스럽습니다. 또한 반죽은 심하게 방황합니다 - 너무 많은 설탕;
  • 창백하고 정렬 - 불충분 한 양의 설탕;
  • 불쾌한 효모 냄새 - 너무 많은 효모;
  • 제품은 작고, 분명하지 않고, 심하게 굽어지고 무겁고 균열이 있습니다. 반죽을 테스트하는 데 필요한 시간이 거의 없습니다.
  • 제품은 모호하며, Bowkish는 큰 모공을 고르지 못한다. 과도한 증거.

반죽이 방황하지 않으면 어떻게해야합니까?

  • 10도 이하의 냉각 최대 30도까지 가열해야합니다그러나 가열 중에 50도 이상의 항목과 접촉하지 않도록하십시오.
  • 너무 따뜻한 반죽은 냉각되어야합니다 최대 30 그램. 신선한 효모를 추가하십시오.
  • 반죽에 소금이나 설탕이 너무 많으면 발효가 느려지거나 일시 중지됩니다. 이 경우 필요합니다 테스트의 새로운 부분을 반죽하여 영구적 또는 정점 테스트와 함께 섞습니다..
  • 반죽은 효모의 품질이 좋지 않아 방황하지 않을 수 있습니다. 효모의 질을 확인하십시오 그냥 : 조각을 벗고 따뜻한 물을 던지십시오. 효모가 표면에 홍수되면 안전하게 사용할 수 있습니다.

제품 및 반죽의 준비

  • 반죽을 반죽하기 전에, 밀가루는 체재해야합니다 덩어리와 무작위 불순물을 제거하고 공기를 도입하는 것뿐만 아니라 덩어리를 제거합니다.
  • 그래서 효모 반죽이 무성한 것이 었습니다. 제품은 충분히 따뜻해야합니다: 달걀은 따뜻한 물, 우유, 밀가루에서 따뜻해 질 필요가있어 반죽을위한 팬도 따뜻하고 과열되지는 않습니다. 우유 또는 지방이 너무 덥다면 효모 곰팡이가 죽을 것이고 반죽은 "앉아"것입니다.
  • 반죽 테스트 때 효모는 따뜻한 물이나 따뜻한 우유로 희석됩니다. 효모 25-30 gr의 발달을위한 가장 유리한 온도. 찬물이나 차가운 우유는 천천히 효모의 수명을 느리게하므로 정상적인 발효와 리프팅 테스트가 방해됩니다. 차례로, 너무 뜨거운 물이나 뜨거운 우유는 효모의 중요한 활동을 완전히 멈출 수 있습니다.
  • 사용하기 전에 건조한 떨림이 20-30 분 동안 필요합니다 차가운 물에 담그십시오.

테스트 발효

  • 반죽 필요 후 시험과 함께 요리 깨끗한 수건이나 냅킨으로 덮여 따뜻한 곳으로 발효를위한 발효제...에 방에는 초안이 없어야합니다. 그 때문에 거친 빵 껍질이 제품에 형성됩니다.
  • 발효를위한 정상이 고려됩니다 테스트 온도 28-30도, 온도가 감소하면 발효가 느려지고, 높이가 가속합니다. 그러나 10도 이하의 온도에서 55 개 이상의 발효량이 완전히 멈 춥니 다.
  • 발효의 결말은 인식됩니다 반죽 침전을 시작합니다.
  • 썩은 반죽 형성하는 것이 좋습니다. 그 다음 그를 다시 올리십시오. 테스트에서 바입 될 때 시험에서 이산화탄소의 일부가 제거되어 공기가 반환됩니다. 그것은 발효를 향상시켜 더 나은 파괴 및 리프팅을 제공합니다.
  • opara nor test. 멈추지 않아야한다 테스트의 품질이 악화 될 것입니다.
  • 디. lA 리프트 테스트는 꽤 2 1/2 - 3 시간입니다....에 시험에서 재배치 할 때, 젖산 박테리아가 젖산 물질로 변환되는 젖산 박테리아가 곱 해지고, 왜 물질과 제품이 구워진 물질이 장골적인 맛을 습득합니다. 그런 반죽의 제품은 심하게 파쇄되면 공이 무례합니다.

베이킹을위한 제품 준비

  • 적절하게 누락 된 반죽 부드럽고 손을 붙이지 않고 요리의 벽에 자유롭게 뒤지지 마십시오..
  • 부드러운 끈적 끈적한 반죽을 밖으로 밖으로 쉽게, 양피지를 자르십시오...에 멋진 반죽, 손에 찢어진 반죽, 롤 냉수로 가득한 병.
  • 미세하게 압연 된 반죽은 베이킹 시트에서 바이킹 시트에서 이동하기가 어렵습니다. 밀가루가있는 밀가루를 뿌리고, 롤링 핀을 나사로, 트레이 및 롤로 전송하십시오..
  • 고기, 물고기, 버섯에서 소금에 절인 충전재는 달콤한 반죽과 테스트에 적합하지 않습니다., 맛이 낸 사프란, 레몬, 카 다몬; 달콤한 물건을 위해 짠 반죽을 준비 할 수 없습니다.
  • 제품의 외관을 향상시키기 위해서는 증거가 끝날 때 표면 계란을 윤활하십시오.
  • 가장 좋은 빛은 윤활으로 얻습니다. 오직 옐로 맨.

빵 굽기

  • 케이크를 베이킹 할 때 너무 빨리 덜컹 거리는 경우가 있습니다. 젖은 종이 또는 음식 호일로 덮어 버립니다.
  • 제품의 가용성이 결정됩니다 컬러 껍질 또는 휴식 시간또는 나무의 압축이 풀린 나무의 도움으로. 지팡이가 제품에 갇히면 왼쪽으로 왼쪽으로 남아 있고 원시 반죽이 그것에 붙이지 않으면 베이킹의 끝을 나타냅니다.
  • 작은 제품 - 50-100 g - 구운 무게 8-15 분 동안 240-260 도의 온도에서500-1000 g의 무게를 잰 제품 200-240도에서 20-50 분.
  • 제품은 즉시 오븐에서 나오지 않아야합니다...에 먼저 오븐 문을 열어야하며 몇 분 후에 제품을 조심스럽게 제거하십시오. 일관된 온도 상하 또는 흔들 수있어 제품이 떨어질 수 있습니다.

출처 :
맛있는 건강 식품, 식품 - Meryzdat, M., 1954에 관한 책
수제 요리 "R.P. Kengis, 1965.
책 "러시아 반죽"E. Medsovova, Exmo Press, M., 2001

빵 팬케이크가 매우 간단하다는 것 같습니다. 그러나 미묘하고 반투명하고, 아름답고 공기가 아프다. 이미 예술을 빌며 비밀이 있습니다.

팬케이크 반죽에 덩어리가 없도록 만드는 방법

1. 우유와 물은 밀가루에 부어야합니다. 이 경우 반죽을 교반하기가 쉽고 덩어리를 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다.

2. 덩어리가없는 팬케이크에 반죽을 준비하는 또 다른 옵션이 있습니다. 이를 위해, 반대로, 먼저 매우 두꺼운 반죽을 반죽해야하며 점차적으로 레시피 액체의 나머지 부분에 붓고 혼합하십시오.

3. 반죽이 너무 액체로 밝혀지면 그릇에있는 밀가루를 뽑아 내지 마십시오. 테스트의 일부를 가져 가고 밀가루를 붓고 덩어리가 없으므로 덩어리가 없으므로 나머지 반죽과 연결하십시오.

팬케이크를 아름답게 만드는 방법

1. 젠장, 한편으로는 동일한 두께 였고, 반죽 프라이팬을 한 손으로 붓고, 그것을 올리고, 반죽이 전체 표면에 퍼지도록 회전 운동을하십시오.

2. 팬케이크의 블라인드는 반죽에 설탕을 첨가하여 조정할 수 있습니다. 그러나 과장하지 마십시오. 테스트의 설탕이 너무 많으면 망할 것이고, 망할 것이고, 붉게 될 것입니다.

팬케이크를 맛있게 만드는 방법

1. 첫 번째 팬케이크에서 가장 중요한 것은 항상 중요한 역할을해야합니다. 그것을 시도한 것으로, 설탕, 소금, 밀가루 나 우유가 적절한 일관성을 위해뿐만 아니라 반죽에 추가 해야하는지 여부를 결정할 수 있습니다.

2. 접이식 팬케이크 접시에 각 크림 오일을 닦아냅니다 - 팬케이크는 육즙이 없으며 건조하지 않습니다.

4. 단단한 팬케이크가 건조하고 제거되지 않아 뚜껑 아래 냄비에 보관하여 크림색 오일이 누락되었습니다.

팬케이크를 무성한, 콧 구멍, 느슨하게 만드는 방법

1. 무성 한 팬케이크를 만들고, 노즐, 느슨한, 잘 흡수 된 사워 크림 또는 응축 우유를 흡수하고, 효모 또는 ProStrochy / Kefir에서 만들고 싶다면.

2. 밀가루는 미리 치지 않아야하지만 반죽을 준비 할 때까지 더 무성한 것이 될 것입니다.

3. 소다 대신 베이킹 파우더를 사용하는 경우 소다만큼 두 배로 늘리십시오.

4. 팬케이크의 반죽이 충분히 상승하지 않은 경우, 모든 것이 잃어 버리지 않는 것이 아니라 상황을 수정하고, 점차 따뜻한 우유를 첨가하고 반죽을 찌르지 않고 멈출 수 있습니다.

5. 단백질을 추가하기 전에 신중하게 이길 필요가 있습니다. 반죽이 상승하면 단백질을 추가하고 테스트에 다시 테스트를 빌리고 팬케이크를 굽습니다.

6. 오일을 붓고 이미 완성되고 상승하는 반죽에 있습니다. 이 경우, 반죽에서 일찍 첨가 한 단백질은 반죽과 잘 혼합되어야합니다. 그렇지 않으면 오일과 접촉 할 때 단백질이 떨어질 것이고 반죽이 더 밀도가되고 팬케이크가 두꺼워지고 점성이 더 두꺼울 것입니다. 그러한 시험에서 공기와 얇은 반투명 팬케이크가 작동하지 않습니다.

7. 빵 팬케이크 반죽이 이미 상승했을 때 필요하지만 여전히 비뚤어지지 않을 때 - 순간을 잡아라. 교반하지 않고 위에서 숟가락보다 반죽을 찍으십시오. 그렇지 않으면 반죽이 정착 할 수 있습니다.

8. 한쪽으로 팬케이크를 돌려서 다른 쪽에서 가장자리가 건조 될 때, 중간이 "싱크"로 덮여 있었을 때 필요합니다.


팬케이크를 냄비에 붙지 않고 화상을 입지 않았다.

1. 팬케이크의 팬은 분리되어야합니다. 다른 요리를 튀기는 데 사용하지 않는 것이 좋습니다.

2. 튀김 팬이 철분 인 경우 요리하기 전에 강한 열을 굴릴 필요가 있습니다.

3. 테프론 프라이팬과 팬케이크가 스틱이 있으면 약간의 끓는 물을 첨가하여 완성 된 반죽을 "양조"하십시오.

4. 이전 베이킹의 흔적이 주철 팬에 남아 있으면 씻지 않는 것이 좋지만 부드러운 천으로 소금으로 닦아냅니다.

5. 반죽에서 베이킹하기 직전에, 해바라기 기름, 약 1 ~ 2 숟가락을 추가하십시오.

6. 팬의 버터가 부어지고 2 ~ 3 팬케이크마다 윤활유를 윤활합니다. 포크에 심어 져서 식물성 기름으로 습한 작은 감자의 절반으로 프라이팬을 윤활시키는 것이 매우 편리합니다.

7. 팬케이크는 우유 산성화로 인해 달라질 수 있습니다. 반죽은 다음과 같이 수정 될 수 있습니다 : 일부 밀가루를 추가하고, 작은 소다를 뿌리고, 끓는 물을 부어 끓는 물을 붓고 오븐을 계속하십시오.

팬케이크를 넘는 방법

1. 첫 번째 팬케이크를 만들기 전에 철저한 프라이팬은 꽤 잘 지내고 화재만을 줄입니다. 상단에서 더 하늘에서 약간 "등반"이 아닙니다.

2. 빌어 먹을 전에 프라이팬을 칼로 스 와이프하십시오. 그런 다음 젠장은 쉽게 회전 할 것입니다. 팬에 "부품"이 없습니다.

3. 팬케이크가 발생하는 경우 가장자리가 채워질 때 뒤집지 마십시오. 그들은 찢어지고 있습니다. 그것은 밀가루가 충분하지 않고 더 쓸모 없게하지 마십시오.

4. 무성한 팬케이크가 쉽게 돌아서 쉽게 만들지 않도록하십시오.

팬케이크를 샅샅이 뒤지는 방법

1. 팬케이크가 서두르지 않도록, 테스트를 "가라"고 밀가루의 글루텐은 "쇼"할 시간이 있습니다.
2. 계란을 첨가하고, 테스트의 알이 클수록 주제는 더 강한 것을 기억하십시오.

3. 약간의 따뜻한 우유로 반죽을 만들고 물로 50/50 물로 희석됩니다.


팬케이크에 Openwork를 얻으십시오

1. Openwork 팬케이크는 Kefir의 반죽에서 얻은 팬케이크입니다.

2. 튀김 과정에서 탄산수, 맥주, 맥주가있는 반죽을 희석하고 싶지 않은 것을 알지 못한다면 주요 맛에 따라.

저지방 팬케이크를 만드는 방법

1. 테프론 피부를 사용하십시오.

2. 팬케이크 반죽에서 식물성 기름을 넣지 마십시오. 프라이팬이 워밍업 할 때 플러그에 신선한 돼지 저음을 점수화하고 각각의 새로운 팬케이크 전에 뜨거운 프라이팬을 문지릅니다. 그런 다음 실제로 건조합니다.

체중 감량을 원하는 사람들을위한 팬케이크 ...

자신을 사랑하는 사람에게 즐거움을 잃지 않도록 부정하지 않으려면 먹는 팬케이크를 비난하지 말고, 가장 중요한 것은 뚱뚱하지 않으며 몇 가지 권장 사항이 있습니다.

기본 원리들

  1. 저지방
  2. 더 많은 단백질
  3. 더 많은 섬유

칼로리 팬케이크를 어떻게 줄일 수 있습니까?

  1. 불행히도 팬케이크에서 기름을 사용하는 것에서 완전히 팬케이크에서 오일 사용으로부터 팬케이크를 팬케이크를주지 않고 접시에 접어지면 서로 함께 집착하지 않기 때문입니다. 그러나 오일의 양은 약간 줄일 수 있습니다. 이렇게하기 위해서는 식물성 기름의 2-3 큰술을 반죽과 튀김 팬케이크에 건조하고 잘 따뜻한 프라이팬, 최고의 주철 또는 테프론 코팅에 \u200b\u200b추가하십시오. 따라서 팬케이크는 훨씬 덜 지방적이고 무거워졌습니다.
  2. 시험 준비를 위해 단단한 알을 사용하지만 단백질 만 사용하십시오. 주요한 것 - 어떻게 이길 수있는 방법.
  3. 우유는 지방질 (0.5 %, 1.5 %)의 적은 비율 (0.5 %, 1.5 %) 또는 물로 교체하는 것이 더 좋고, 이상적으로 우유를 버리십시오. 보통의 물이 아닌 미네랄을 섭취하면 팬케이크가 무성한 공기를 꺼냅니다.
  4. 거친 연삭의 밀가루를 사용하고, 메밀이나 호밀이며, 그것은 탄수화물이 적지 만 많은 섬유, 비타민 및 미량 원소가 포함되어 있습니다.
  5. 사과, 배, 호박 또는 Zucchinges를 반죽에 추가 할 수 있습니다. 팬케이크가 칼로리가 적게 될 것입니다.
  6. 준비 팬케이크는 버터 또는 사워 크림으로 먹지 만 열매 또는 베리 잼으로 더 잘 먹습니다.

식욕을 돋우는 저 칼로리 충전 옵션

  • 낮은 뚱뚱한 코티지 치즈는 너트 또는 건포도와 잘게 잘린 채소;
  • 잘게 잘게 잘게 잘린 신선한 오이와 녹색을 가진 자체 주스에 참치;
  • 신선한 토마토 샐러드, 불가리아어 고추와 샐러드;
  • 신선한 또는 삶은 채소가있는 다진 삶은 닭 가슴살;
  • Podkal 콩, 삶은 견과류와 섞여서 혼합;
  • 소량의 건포도가 소량의 물 사과로 약간 미친 것;
  • 삶은 고기가 고기 분쇄기에서 스크롤되어 고기 국물로 희석됩니다.
  • 고추, 토마토, 완두콩에서 야채 스튜.
    기쁨으로 maslenitsa를 실험, 맛과 만나십시오!

팬케이크에 대한 재미있는 사실

영어로 가장 오래된 팬케이크 레시피는 XV 세기로 되돌아갑니다.

1994 년 로슈 데일에서 가장 큰 팬케이크에 대한 세계 기록. Damn은 직경이 15 미터이었고, 3 톤과 2 백만 칼로리가있었습니다.

세계에서 가장 큰 팬케이크 아침 식사는 매년 Springfield, Massachusetts, USA에서 매년 개최됩니다. 수백 명의 자원 봉사자가 이벤트에 참여하고 1999 년 부터이 시간 동안 4 만 명이 넘는 사람들이 제출 한 71,233 점이 넘었습니다. 이 모든 팬케이크가 스택을 만들면 3.5km보다 높습니다.

Leipzig의 Ralph Lau는 2 분 만에 팬케이크를 던지는 팬케이크를 2 분 만에 던지기위한 세계 기록을 두었습니다. Maik Kutcreric은 마라톤을 도망 쳤습니다. 끊임없이 망할, 3 시간, 2 분 27 초 동안.

원래 항목 및 의견에 대한 설명

덩어리가없는 팬케이크를 준비하는 방법 레시피 - 요리에 대한 완전한 설명이 요리가 매우 맛있고 독창적 인 것입니다.

팬케이크는 유제품 및 유제품에서 물로 다양한 액체를 사용하여 준비 할 수 있습니다. 그리고 어떤 경우에도, 그들은 즐거운 맛을 가진 가정을 기쁘게합니다. 그러나 대부분 자주 그들은 우유로 준비됩니다. 그런 다음 그들은 더럽고 얇아지고 있습니다.

우유에 맛있고 부드러운 팬케이크를 위해서는 다음과 같습니다.

  • 따뜻한 우유 - 2 잔;
  • 달걀 닭 - 3 개;
  • 설탕 - 0.5 큰 스푼;
  • 소금 - 0.5 teaspoons;
  • 반죽을위한 식물성 오일 - 2 큰술;
  • 밀가루 - 1.5 잔;
  • 튀김을위한 식물성 기름 - 얼마나 남을 것입니다.

사실,이 조리법은 비정상적이며 접시의 일부 구성 요소를 다른 구성 요소로 대체 \u200b\u200b할 수 있습니다. 예를 들어, 반죽을위한 식물성 오일은 녹은 크림으로 대체 될 수 있습니다. 팬케이크가 많은 소문으로 얻을 수 있습니다. 밀가루는 부분적으로 메밀 밀가루로 대체 될 수 있으며, 봄과 만날 준비가 된 진짜 고대 러시아 팬케이크의 맛을 즐길 수 있습니다. 설탕을 추가 할 수 있고 더 많은 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 그러나 그때 부적절한 것은 간, 버섯이나 치즈가 비축되지 않은 채우기로 싸여 있습니다.

치즈에 대해서도 그건 그렇고. 반죽에 부드럽거나 고체 품종의 200 그램의 강판 치즈를 첨가하면 (그러나 녹은 것은 아님), 완성 된 접시의 맛이 좋을 것입니다. 팬케이크는 특별 향기를 습득하고, 그들 자신은 모든 것을 마지막으로 먹을 때까지 그들에게서 빼앗지 않아도되는 부드럽게 될 것입니다.

우유에 팬케이크를 만들기위한 조리법

좋은 반죽을 준비하려면 조리법으로 엄격하게 섞어야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크를 튀기면 많은 덩어리가 있거나 팬에 태울 것입니다.

계란을 깨는 냄비에있는 냄비에 팬이나 믹서로 조금씩 이길 수 있습니다.

팬에서 2/3 컵의 따뜻한 2/3 컵이지만, 뜨거운 우유가 아닙니다. 여기에 모든 설탕을 추가하고 잘 섞습니다.

각 반죽이 균일 한 상태로 쐐기 또는 믹서와 혼합 된 후에 생성 된 밀가루가 생성 된 혼합물에 쏟아지는 것을 생성 된 혼합물에 부어 넣습니다. 이 단계에서 반죽은 두꺼워 야합니다.

모든 남은 우유 (유리의 1과 1/3)가 시험에 부어 철저히 교반됩니다. 팬케이크에 대한 완벽한 반죽은 액체 사워 크림이나 매우 뚱뚱한 크림의 일관성을 갖추고 있습니다.

야채 또는 녹은 버터를 넣고 반죽을 다시 볶습니다.

프라이팬 (바람직하게는 두꺼운 바닥과 손잡이가 있지만, 비 스틱 코팅으로 가능할 수 있지만, 식물성 기름으로 윤활시켰다. 이렇게하려면 요리 술을 사용하는 것이 편리합니다.

팬케이크가 얇아 지도록 테스트는 프라이팬의 모든 바닥을 덮을 수 있지만 더 많은 것은 아닙니다. 이렇게하려면 Drawak (Midnter)에서, 그들은 오른손으로 반죽을주고 왼손잡이가 팬의 현관을 잡아 당깁니다. 반죽은 튀김 팬의 중간에 점차적으로 쏟아져 쏟아졌으며, 왼손으로 왼손으로 회전하여 반죽이 전체 표면에 균등하게 퍼지게됩니다. 실제로 모든 것이 더 쉽습니다.

프라이팬은 다시 스토브에 놓고 반죽을 위층 팬케이크를 모니터링합니다. Cepening 그것은 가장자리에서 시작하고 1.5-2 분 후 반죽이 중간에 두껍게됩니다. 그런 다음 블레이드로 망쳐 놓고 이미 0.5 - 1 분 상대방에 굽습니다.

모든 반죽이 끝날 때까지 7-8 단계를 반복하십시오. 팬케이크가 준비되었습니다!

팬케이크를 테이블에 제출하는 방법은 무엇입니까?

우유의 팬케이크가 설탕을 추가하지 않고 준비하면, 버섯, 감자, 양배추, 치즈, 삶은 응축 우유, 밀도가없는 잼 또는 잼이 뛰어났습니다. 충전물이 제공되지 않은 경우 팬케이크는 사워 크림, 꿀 또는 응축 우유로 제공 될 수 있습니다. 접시가 아름답게 보이도록 팬케이크를 봉투 또는 튜브로 바꿀 수 있습니다.

따라서 팬케이크가 항상 맛있는, 붉게, 얇고 구멍이 없으면 팬케이크가 항상 얻었습니다. 몇 가지 트릭을 알아야합니다. 이것은 처음 으로이 아름다운 요리를 준비하기로 결정한 젊고 경험이없는 소유자에게 특히 중요합니다.

그래서 덩어리가 없어

시험에서 덩어리를 교차하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

방법 1....에 그것은 조리법에 설명되어 있습니다. 밀가루는 모든 재료와 혼합되고 밀도가없는 반죽이므로 덩어리가 쉽게 분쇄하는 것이 더 쉽습니다. 반죽이 균질 해지면 나머지 유체가 공급되고 교반됩니다.

방법 2....에 믹서가 테스트 테스트에 사용되는 경우, 덩어리는 믹서가 철저히 분해 될 수 없습니다. 따라서, 구성 요소는 임의의 순서로 혼합 될 수있다.

방법 3....에 무작위 순서로 일치하지 않는 반죽. 그런 다음 냉장고에서 몇 시간 동안 견딜 수 있고 다시 섞으십시오. 모닝 덩어리가 자신을 붕괴시킬 것입니다.

ruddy와 구멍이 될 것입니다

야채 테스트 대신 버터를 사용하십시오. 첫 번째 팬케이크가 화려하지 않으면 두려워하지 마십시오. 이것은 첫 번째 팬케이크 COM뿐만 아니라 정상입니다. 그래서 그것은 경험이있는 여주인조차 나옵니다.

반죽이 너무 액체 (두꺼운)가 밝혀지면

팬케이크가 서두르고 있다면 반죽은 밀도가 있어야합니다. 이를 위해 시험의 4 분의 1이 주조되고 눈에 가루가 추가되어 모든 덩어리가 설리 될 때까지 교반됩니다. 그런 다음 반죽의 두 부분을 모두 혼합하고 균질 한 질량을 얻습니다.

팬케이크가 너무 두껍게 얻은 경우 반죽 자체에서 우유를 첨가하고 균일 한 일관성을 늘릴 수 있습니다.

조리법 : 7

조리법 : 얇은 팬케이크 - 믹서가없는 반죽 조리법, 그러나 덩어리가없는

재료 :
우유 - 2 stt;
소금 - 핀치;
해바라기 기름 - 50 gr;
설탕 모래 - 1 TBSP;
밀가루 - 1 st;
닭고기 달걀 - 2 개

덩어리가없는 팬케이크에 파이를 요리하는 것은 오래 전 이모를 가르쳐주었습니다.

팬케이크는 우리 집에 의해 사랑 받고, 자주 그렇게하십시오. 그러나 일단 쐐기 나 포크로 반죽을 때리고 덩어리가 어쨌든 남아있었습니다. 그런 다음 반죽에서 가장 많은 덩어리가 추악하고 튀김 팬케이크가 방지되고 산만 해졌습니다.

블렌더를 사용하면이 문제가 발생하지 않습니다. 그러나 손에 기술이 없다면 어떨까요? 맛있고 아름답게 반죽을 만드는 방법? 덩어리의 형태로 불필요한 전구없이 얇은 준비를위한 팬케이크? 나는 Tetine Recipe를 공유합니다.

그래서 팬케이크 반죽을 조리하기 위해 나는 밀가루를 먼저 가져 가라.
그것은 밀가루가 아니라 우유가 아닙니다.

나는 밀가루에서 작은 심화를하고 2 개의 알을 부수게합니다.

이 리 세스에서 시작하는 계란을 예약하십시오. 동시에 모든 밀가루가 관련되어 있지 않습니다.
진행하기 전에 설탕을 넣고 첨가하십시오.

이제 우유를 추가하기 시작합니다.

점차적으로 작은 복용량을 추가해야합니다.
처음에는 꽤 약간 덧붙였다.

그러나 내가 계란에 합류했을 때 무슨 일이 일어 났는지. 당연히 밀가루는 점차적 으로이 혼합물과 연결됩니다.

그래서 점차적으로 나는 필요한 우유의 양을 소개했습니다.

반죽은 균질이 아니며, 너무 액체가 아니라 숟가락에서 천천히 끌어 올라야, 위의 사진의 포크와 같이 마크 뒤에 남겨 둡니다.

당신이 너무 두꺼운 반죽을 얻었다면 우유 또는 물을 첨가 할 수 있습니다.

나는이 단계에서 소다의 핀치를 첨가한다. 그리고 교반하면서 우리의 프라이팬은 이미 가열됩니다.

일반적으로 빵 굽는 동안 기성품 팬케이크가 파괴 될 것입니다. 나는 프로세스가 끝날 때까지 기다리지 않고 항상 작동하지는 않습니다.

나는 팬케이크와 물고기 캐비아로 자랄 것이다. 나는 소금을 좋아합니다. 그러나 팬케이크와 달콤한 다양한 틈을 사용하여별로 안됩니다.

당신의 관심을 가져 주셔서 감사합니다. 식욕을 즐기십시오!

준비를위한 시간 :PT00H30m 30 분.

부분의 대략적인 비용 :50 루블.

나는 덩어리를 다루는 방법을 모르는 사람들을 위해 구급차 손에 팬케이크에 당신의 관심을 끌고 있습니다. 그런 팬케이크가 내가 좋아하는 엄마를 만듭니다.

우리는 다음과 같습니다.
1. 500ml. 우유
2. 2 개의 달걀
3. 1 컵 가루
4. 3 TBSP. 해바라기 오일 숟가락
5. 소금 chipotka.
6. 사하라 1 TBSP. 숟가락
나는 눈에 모든 것을 다하고 반죽은 팬케이크와 같이 기존의 일관성이어야합니다.

계란, 소금, 설탕을 혼합하십시오. 휘젓다.

절반 우유와 밀가루를 넣으십시오. 휘젓다. 반죽 팬케이크와 마찬가지로 덩어리가 없습니다.

우유의 나머지 부분을 추가하고 볶습니다.

해바라기 기름을 첨가하고 볶습니다.

봉 아프레트.
조리법이 유용하기를 바랍니다.
소다를 추가 할 수 있으며 팬케이크에 많은 구멍이 있습니다.
그런 조리법이 있으면 죄송합니다. 찾지 못했습니다.

Irishka, 그것은 좋아하는 요리법 팬케이크가되었습니다))))
그 사건은 냉장고 2 계란에서 팬케이크를 차에 원한다.
빠르고 반죽을위한 검색)))))) 그녀의 남편으로 시도했습니다. 눈에 띄는 눈보기 : 보육의 맛 - 쓸모없는 팬케이크)))))))))))

그렇다면 내가 지나간 시간이 지났음을 깨달았습니다))) 첫 번째 수색은 결과를주지 않았습니다 ((((((((((((((오늘, 오늘 그것을 발견 한 기쁨)).) 그리고 나는 이미 더 강한 것을 기억했다. 잊지 않도록

우리에게서 감사의 말))) 사진이없는 지금은 이제 : 너무 맛있는

레시피가 실제로 좋아하는 것들이 매우 쉽습니다 !! 그것은 가장 쉽고 빠른 조리법 팬케이크입니다. 그리고 여전히 기름을 녹이고 각각의 팬케이크를 조금씩 윤활시킨다면. 일반적으로 Nam Yam.
의견을 보내 주셔서 감사합니다

30 년
우크라이나, 이집트, 레바논,

조리법에 많은 감사드립니다!
반죽은 신속하게 수행되며 균질합니다
팬케이크가 얇고 구멍이 밝혀졌습니다!
감사합니다!

30 년
Nizhny Novgorod.

Irishka, 그것은 다시입니다. 우리는 오스트리아에서 쉬고 팬케이크 즐겨 찾기를 아침 식사를 원했습니다.
4 개의 알을 샀다. 아침에 나는 충격을 가졌습니다 - 계란은 삶은 끓여서 소금 봉지가 포장에 쌓여 있습니다.

그게 일어난거야. 징분))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

덩어리가 없도록 팬케이크에 반죽을 만드는 방법은 무엇입니까?

나는 아주 오랜 시간 동안 팬케이크를 모른다. 그리고 나의 어머니는 나에게 하나의 조리법을 가르쳐주었습니다. 여전히 가장 사랑 받고 단순한 (내가 공유 한 모든 사람들이 팬케이크가 팬케이크가 얻어집니다).

그리고 덩어리가되기 위해서는 반죽을 털고 없음으로 반죽을 섞을 필요가 있습니다. 반죽은 전혀 역학을 좋아하지 않습니다. 그리고 밀가루는 여전히 매우 중요합니다. 고품질, 검증 된. 그리고 체질을 지나서 교반하는 과정에서 밀가루를 붓는다. (나는 체 머그잔을 가지고 - 매우 편리하고 컴팩트 한 것으로). 산소로 포화 된 밀가루와 반죽을 먹으면 좋은 일관성을 부여합니다.

그래서, 5-6 달걀은 선박에서 채찍을 때리고, 그들에게 3 개의 매점 설탕 모래의 소금과 숟가락의 좋은 꼬집기 (메시지를 사랑합니다). 그런 다음 4-9 숟가락을 슬라이드 밀가루로 섞습니다 (sift를 잊지 마십시오) - 두꺼운 사워 크림과 같은 반죽을 꺼냅니다. 그런 다음 우유 3 컵을 넣으려면 반죽을 올리고 식물성 기름의 3 큰술을 올리십시오. 혼합. 당신은로 가실 수 있습니다.

프라이팬은 베이킹의 시작 전에 소금으로 롤링하는 것이 좋습니다 (소금은 플러시하지 않고 깨끗한 천으로 철저히 지 웁니다).

나는 좋은 작은 pannie가 있고 첫 번째 팬케이크 전에만 윤활 한 다음 빵 굽기가 그렇게 (기름이 시험에 있습니다). 프라이팬 위에 반죽을 빨리 부어야합니다. 망할 바닥 보드의 절반보다 약간 작은 반을 잃어 버리십시오. 팬케이크는 얇고 맛있습니다.

우리는 팬케이크와 팬케이크에서 냉장고에 떨어졌습니다. Kefir, 우유, 코티지 치즈, 사워 크림, 호박. 나는 심지어 "섹스"가있는 Bitr 역이 있습니다 : 바나나, 접시와 함께 소시지가 있습니다.

팬케이크에서 팬케이크에 팬케이크에 액체 반죽이 필요합니다. 그러나 팬케이크 용 반죽에 덩어리가 없기 때문에 포크를 흔드고 먼저 팬케이크처럼 두꺼운 반죽을 준비한 다음 물이나 우유로 희석해야합니다. 블렌더, 믹서 및 주방 프로세서를 사용하지 않습니다.

반죽에 제품을 넣는 시퀀스에서. 첫째, 우리는 모든 액체, 믹스, 소금과 설탕을 첨가하고, 믹스, 밀가루와 소다를 섭취합니다. 내 관찰에 소다가 밀가루와 함께 넣는 것이 낫습니다. 반죽에 식물성 기름을 첨가 한 다음 윤활 프라이팬없이 태울 수 있습니다. 전구가있는 \u200b\u200b프라이팬을 윤활 시키거나 절반으로 자르거나 살라를 플러그에 넣으십시오.

첫 번째 팬케이크가 작동하지 않으므로 팬에게 잘 압연 한 다음 오일을 굴려야합니다. 나무 또는 플라스틱 손잡이가있는 팬케이크를위한 특별한 프라이팬이있을 경우 더 좋습니다.

반죽을 오른쪽이나 왼쪽으로 볶습니다...에 위의 답변에서 언급했듯이 - 그게 밝혀졌습니다. 질문은 그렇게 교장이 아닙니다. 애호가와 호기심 과학자들의 실험은 과학의 관점에서 혼합의 초점이 될 수 있음을 확인했습니다.

덩어리에 대한 모든 문제는 핸드 메이드 잠수정 블렌더를 놀랍도록 해결합니다. 그와 함께 훨씬 더 빠르고, 쉽고 누출되며, 소비에트 타임에 익숙한 2 영구적 인 전속기, 손을 위해 무거운 (그리고 꺼내는 것도, 다소 지루함).

키트에서 WRETLEN을 선택하고 그릇에 뻗은 재료를 스크롤하고 팬케이크가 명성이 될 것입니다.

블렌더 브랜드 가치는 없습니다...에 전원도 : 가장 저전력 (문자 그대로 120-180W에서)이 적합합니다. 강력한 것은 몇 초 더 빨리 동일하게됩니다.

낮은 기술 자국의 저층 잠수정 블렌더는 매우 저렴합니다. 그러나 이미이 장치를 사기로 결정한 경우 600W에서 더 강력합니다. 이것은 훌륭한 주방 조수입니다 - dexted and fast...에 특히 전술 한 믹서의 존재와 심지어 보편적 인 결합의 존재 하에서도, 심지어, 조화 된 혼합물 (대략 2 ~ 3 명, 2-3 명)의 작은 부분의 제조를 위해 특히

잠수정 블렌더의 최소 세트조차도 2 개의 노즐이 있습니다 - venchik. (칵테일, 팬케이크 반죽, 팬케이크, 팬케이크) 및 칼 (스튜 냄비, 야채 광산, 자르기 너트와 TP에 수프를 붓는 수프).

우리는 매우 기뻐했습니다 확장 된 세트 (2 개의 노즐과 나이프 노즐이있는 1 개의 미니 그릇 - 녹지, 견과류, 파충류의 양파). 우리는 거의 매일 5 년 동안 사용합니다.

좋은 팬케이크!

나는 차가운 우유 250g, 2 tsp. 설탕과 0.5ppm. 살트, 밀가루 1 컵, 천천히 부드럽게 채찍질, 250g의 뾰족한 미네랄 워터 250g, 크고 3 개의 달걀을 첨가 (별도로 흔들어). 마지막으로 2 번의 t.l. 식물성 오일, 혼합, 20 분 동안 붓기 가루를 위해 다시 설정하십시오. 그런 다음 핫 - 철분 튀김 팬을 굽고 식물성 기름, 얇은 얇은 모든 구멍, 팬케이크를 늘어났습니다. 때로는 밀과 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 잘게 닿는 부분에 메밀 밀가루를 추가합니다. 그런 다음 나는 밀가루에 소다의 꼬집기를 넣었습니다. 그런 또는 믹서기의 쐐기를 채찍질하십시오.

나는 2-3 개의 계란, 소금의 핀치, 설탕 2-3 큰술을 섭취하고 그릇에 문지르고 우유를 붓고 균일 한 질량으로 혼합 한 다음 천천히 밀가루를 붓고 쐐기를 띠고 쐐기를 휘젓기로 시작합니다. 일관성이 준비되었을 때 희귀 한 사워 크림과 같아야합니다. 나는 거친 (당신이 떠나지 않을 수 있지만, 믹서를 이길 수 없지만 믹서를 이길 수 있습니다), 밀가루 덩어리가 쉽고 쉽게 해소되는 것처럼 바닥 찻 숱가락을 섭취하십시오. 소다, 식초의 스푼 - 가샤 소다와 opair에서 간섭합니다.

해바라기 기름 나는 파라에 결코 거짓말을하고 살라의 조각으로 운동화를 윤활하고 레이아웃의 반 밤을 쿵쾅 거리며 튀김 팬을 쿵쾅 거리며 반죽이 퍼지고 불을 지르고, 당신은 그들 자신이 시간이 될 때 당신 자신이 볼 것입니다. 팬케이크를 다른 쪽에서 돌리면 팬케이크를 제거하고 냄비를 윤활시키고, 반쪽에 두 번 접을 수 있습니다.

내 팬케이크는 내가 어디로가는 곳에서 모든 것을 사랑하며, 당신의 팬케이크로 모든 사람들에게 먹이를 주겠다.)

몇 가지 더 많은 뉘앙스 - 나는 계란을 후회하지 않고, 나는 밝은 노른자와 2-3, 4-5를 넣고, 팬케이크가 햇빛처럼 팬케이크가 노랗게됩니다. 팬케이크를 끼워 넣기 위해 팬케이크를 끼워 넣으려면 오일을 윤활 할 필요가 없습니다.

이전에는 수동으로 숟가락으로 방해 받았기 때문에 팬케이크의 반죽은 매우 냉팔인 직업이었습니다. 믹서가 1 우유에서 반죽을 준비하는 것처럼 보이면 5 분 이내에 나타납니다. 2 - 3 계란, 설탕 4 개 (저는 달콤한 사랑한다) 우유 리터, 작은 소금과 눈을 밀가루. 믹서와 세라믹 프라이팬을 이길 수 있습니다. 그리고 숟가락 2의 전분을 첨가하면 팬케이크가 얇아지고 싱싱한 것으로 밝혀 질 수 있습니다.

위의 모든 요리법이 좋습니다. 그러나 결국, 그것은 많은 기술에 의해 사랑받지 못하는 것을 사용하는 것이 바람직하다는 것 같습니다. 장식 자, 믹서, 질문을 결합하십시오.

규칙적으로 나는 거의 모든 음식을 요리하고 있습니다. 그것은 그것이 작동한다는 것이 밝혀졌습니다. 팬케이크 나는 항상 다음과 같이 준비하고 있습니다 :

우유 한 잔, 계란, 설탕 소금 맛, 크림, 흔들린 밀가루의 버터 조각. 이러한 서열에서 나는 완전히 파손 될 때까지 믹서기의 전체 질량을 이길 때까지 적절한 일관성과 채찍을 다시 첨가하는 샘물을 첨가 할 것입니다. 그런 다음 시험에 40 분에 서서 다시 시도해야합니다. 팬케이크는 얇은 구멍이 태양으로서 얻습니다.

덩어리가없는 팬케이크에 반죽을 만드는 방법?

  • 팬케이크에 대한 정보
  • 팬케이크를 준비하기위한 단계별로 조리법

적어도 한 번 팬케이크를 시도하는 사람은 누구나 부드럽고 부드러운 맛을 잊지 못할 것입니다. 더욱이, 그들은 팬케이크를 먹지 않고 필연적으로 어떤 채워서는 먹지 않습니다. 이와 같이 사워 크림, 코티지 치즈, 모든 잼 또는 잼, 액체 초콜릿, 조미료, 계란 등 고기가있는 고기와 함께 채워질 수 있습니다. 그것은 모두 그들의 베이킹을 먹고 먹는 사람의 판타지에 달려 있습니다. 사실, 우리는 팬케이크에 대한 반죽을하는 방법에 대해 생각하지만 그 결과는 그만한 가치가 있습니다. 결국, 당신은 항상 뜨거운 차 또는 커피 한잔에 맛있는 것을 원합니다. 그래서 모든 여주인은 쉽고 멋진 즐거움을 준비 할 수 있으며, 예를 들어 생일, 가족 휴가, 부활절, 새해, 물론, 마스릴 레티가 예를 들어, 이유가 있습니다. 그 이유는 그렇지 않아야합니다.

반죽을 팬케이크에 넣기 전에, 당신은 베이킹 중에 예기치 않은 상황과 불쾌한 사건이 없도록 필요한 모든 재료를 준비해야합니다. 베이킹 팬케이크에 대해 필요 : 프라이팬 (주철 또는 테프론이 바람직하다). 선삭을위한 블레이드, 큰 접시 (또는 둥근 트레이). 준비가 된 팬케이크를 추가 할 수 있습니다. 팬케이크에 반죽을 준비하기 위해 다음과 같은 필수 성분이 필요합니다 : 계란 - 2 ~ 3 조각 (더 많은 계란, 팬케이크가 많을수록); 우유 - 0.5 리터; 밀가루 - 1 컵 (약 250-300 그램); 설탕 모래 - 1 큰술, 식물성 기름 - 3 ~ 4 큰술; 소금 - 맛. 아래는 덩어리가없는 팬케이크를 위해 요리하기위한 단계별로 조리법이 될 것입니다.

따라서 팬케이크에 반죽을 만드는 방법이 이제 팬케이크에 대한 반죽을 만드는 방법이 있으므로 덩어리가 없으므로 덩어리가 없습니다. 1 단계. 설탕과 소금으로 계란을 흔들었다. 줄무늬없이 균일 한 질량을 얻을만큼 충분히 잘 수행해야합니다. 그런 다음이 질량에 우유를 넣고 잘 섞으십시오. 두 번째 단계. 이것은 시험 준비에서 가장 중요한 점입니다. 밀가루를 점진적으로 첨가합니다. 첫째, 밀가루는 필연적으로 반드시 sift가되어야합니다. 밀가루가 산소로 포화 된 고려 사항에서 이루어져야하며, 이는 차례로 팬케이크를 부드럽고 부드럽고 푹신합니다. 그래서 반죽이 덩어리를 형성하지 않도록 밀가루가 점차적으로 추가되면서 작은 부분이 있습니다. 더 많은 시간을 할애해야하더라도.

또한 작은 부분이있는 밀가루를 추가하기 위해서도 작은 경우에도 덩어리를 형성 할 가능성이 있습니다. 따라서 이것을 피하는 가장 적절한 방법은 일반 믹서를 사용하는 것입니다. 그것은 당신이 반죽에서 이용할 수있는 모든 덩어리를 제거하고 육안으로 가시적이지 않습니다. 밀가루를 너무 많이 추적하거나 반대로 충분하지 않습니다. 반죽은 그런 일관성을 액체 사워 크림으로 전환해야합니다. 반죽이 너무 액체 인 경우 팬케이크가 작동하지 않습니다. 그것이 너무 두꺼운 경우 팬케이크가 강하게 밝혀졌고 케이크로 무례합니다. 따라서 그러한 문제를 피하기 위해 엄격한 비율을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 3 단계. 완성 된 반죽에 식물성 기름을 첨가 해야하는 것이 필요합니다. 팬케이크가 베이킹과 굽기 중에 막대기를 허용하지 않습니다.

팬케이크가 베이킹 중에 팬에 붙어 있으면 식물성 기름을 반죽에 추가하는 것이 좋습니다. 이부터 테스트 및 팬케이크의 품질이 결정되지 않습니다. 넷째 단계. 이제 팬케이크를 굽힐 수 있습니다. 시작하기 위해서는, 조심스럽게 따뜻하게, 심지어 프라이팬을 분할해야합니다. 그렇지 않으면 반죽이 바닥에 붙어 있습니다. 그녀가 가열 한 즉시 프라이팬의 바닥을 식물성 기름으로 속고 하나의 차선 반죽을 붓습니다. 프라이팬은 반죽이 고르게 분포되도록 즉시 다른 방향으로 즉시 기울어 져야합니다. 그렇지 않으면 망할 두께가 불충분하게 밝혀졌습니다. 프라이팬을 2 ~ 3의 불에 붙잡고 다른 쪽에서 팬케이크를 돌리면 양쪽에서 꼬인 것입니다. 준비 팬케이크는 준비된 요리의 친구에게 서로를 맞추어야합니다.

여기서 원칙적으로 팬케이크가 준비되었습니다. 따라서이 기사에는 팬케이크에 반죽을 만드는 방법에 대한 자세한 정보가 있으므로 이상적인 팬케이크를 달성하는 데 자주 방해가되지 않습니다. 그것이 밝혀지면서 이것은 달성하기가 어렵지 않습니다. 표현 된 단계별 지침을 따르고 일반적인 믹서를 사용하여 두 지폐 에서이 문제에 대처할 수 있습니다. 이 접근법을 사용하여 반죽에 덩어리가없고, 팬케이크가 부드럽고 부드럽고 공기로 밝혀 졌는지 확인할 수 있습니다. 글쎄, 다른 모든 것은 맛과 선호도의 문제입니다. 팬케이크는 무엇이든있을 수 있습니다. 언급 한 사람들로서 동지의 맛과 색깔이 아닙니다.

덩어리없이 팬케이크를 만드는 방법

첫 번째 팬케이크가 휴가가 있으므로 일반적으로 처음으로 성공하지 못했던 사업에 대해 이야기합니다. 그러나 문자 적 \u200b\u200b의미에서 현관 문구를 이해한다면,이 경우이 경우 멋진 사람들과 사랑하는 요리를 준비하는 데있어서 어떤 지식과 기술이 있으므로 COM으로 바뀌지 않았습니다. 이 기사 덕분에 맛있는 팬케이크를 위해 좋은 균질 한 반죽을 만드는 법을 배우게됩니다.

조리법 요리 팬케이크없이 덩어리가없는 팬케이크

반죽에 어떤 재료가 포함되어 있습니까?

  • 2 개의 닭고기 달걀
  • 밀가루 한 잔
  • Politra Milk.
  • 소금 소금 - 핀치
  • 설탕 샌드 스푼
  • 야채 기름의 2-3 큰술 (해바라기를 가져가는 것이 낫다)

단계별 요리 프로세스 :

  1. 먼저 꽤 혼합 된 소금, 설탕 및 알을 만드는 데 필요합니다. Whitewash와 믹서 또는 믹서로 이길 수 있습니다.
  2. 그런 다음 당신은 비트의 우유를 (문자 그대로 절반 막대기에서 부어 넣고 밀가루를 넣어야합니다. 이 방법에 덩어리가 없기 때문에 반죽이 팬케이크에서와 동일하게 준비하고 있음을 주목할 가치가 있습니다.
  3. 우유의 나머지 절반을 붓고 잘 섞는다.
  4. 마지막 성분은 해바라기 기름입니다 - 반죽에 첨가하고 철저히 저어줍니다. 그게 다야! 반죽이 준비되어 있고 좋아하는 얇은 펠렛을 굽힐 수 있습니다.

어떻게 그 밖의 덩굴을 만들 수 있습니다

그러나이 조리법은 이전과별로 다르지는 않지만 팬케이크의 반죽이 믹서, 블렌더 및 주방이 결합하지 않는 팬케이크의 반죽이 털을 결합하지 않는 의견이 있습니다! 또한, 좋은 밀가루를 돌보고 선택하는 것은 가치가 있으며, 계란은 약 조금 더 취합니다 - 5-6 PC.

맛있는 팬케이크를 요리하기 위해 다른 것이 무엇이 필요합니다

접시가 매우 맛있고 식욕을 돋우는 순서대로 다음 팁을주의 깊게 읽으십시오.

  • "올바른"프라이팬을 선택하십시오 - 테프론 또는 주철
  • 특별한 주걱을 사용하여 프라이팬 동안 반대편을 빠르게 뒤집습니다.
  • 편의상, 대형 둥근 트레이에 기성한 접시가 접을 수 있습니다.
  • 계란 (4-5 조각)보다는 더 맛있는 팬케이크를 알고 있습니다.
  • 나머지 성분과 혼합하기 전에 밀가루를 물어보십시오.
  • 밀가루는 천천히 뿌리 며 반죽과 접시가 덩어리없이 성공할 것입니다.
  • 베이킹하는 동안 반죽이 반죽을 태우지 않도록 식물성 기름을 첨가하십시오. 그리고 요리 자체가 프라이팬을 고수하지 않았습니다.
  • 붙여 넣기 전에 이전에 약간의 소금을 첨가하고 튀김하기 전에 씻을 수 없지만 마른 천으로 약간 걷지 마십시오.

위에 나열된 요리법을 따르면 영원히 멋진 맛있는 팬케이크를 이해하는 방법을 영원히 기억하십시오!

팬케이크를위한 뛰어난 조리법. 덩어리가없는 반죽. 액체가 별도로 꺼지면 밀가루와 설탕이 혼합되어 첨가됩니다. 관심있는 사람을 공유하기로 결정했습니다.)

팬케이크가 원래의 러시아 요리이지만 프랑스 요리의 특징이 있지만 독일인들은 우유에 얇은 팬케이크에 대해 유감 스럽고이 멋진 접시가있는 주에서도 익숙합니다.
우유에 팬케이크를 요리하는 방법? 조리법이 많이 있으며, 그들은 그렇게 조언하고, Syak, Edak. 많은 조리법을 사용하면 범주 적으로 동의하지 않습니다. 그러나 주요 비밀은 우유에 팬케이크가 얇아 져서 시험에서 감사합니다. 그러한 팬케이크의 경우 효모 휴식없이 반죽이 필요합니다. 효모 반죽을 들어 올리고 팬케이크가 젖어 있습니다.
레시피 팬케이크 우유

그래서 우리는 우유에 가장 좋아하는 조리법 팬케이크를 팔겠습니다. 우리는 다음과 같습니다.

  • 1,5-2 Glakana Plour, 가능하고, 그것은 모두 식욕에 달려 있지만 다른 제품의 비율을 가져 오는 것을 잊지 마십시오.
  • 0,5 우유 리터 (캔과 물이지만 우유는 맛이납니다.).
  • 3 계란, 예를 들어 큰 밝은 노란색 노른자가있는 크고 갈색처럼.
  • 스푼 설탕, 아직 스푼 - 식물성 기름과 소금의 핀치.

반죽이 덩어리가없는 경우 - 먼저 알, 설탕, 소금 및 믹스를 섞으십시오.
우리는 밀가루를 첨가합니다 - 점차적으로 더 낫습니다. 간섭하는 것이 더 편리합니다.
밀가루가 흡수되고 단조로운 것으로 밝혀지면 우리는 점차적으로 우유를 붓고 철저히 섞기 시작합니다. 첫째, 밀가루, 그 다음 우유 - 그럼 덩어리가 없을 것입니다. 그러나 반 리터 우유에서 밀가루의 두 잔을 해치면 덩어리를 파괴하기 위해 고문을 당한다면 그릇의 벽에 대해 그레이트하십시오.
사실, 테스트를 반죽하는 것이 더 편리합니다. 믹서기...에 그러면 원칙적으로 덩어리를 잊어 버릴 수 있습니다. 그러나 어떻게 든 부엌 가전 제품으로 접을 수는 없으므로 전통적으로 털이있는 팬케이크에 대한 반죽을합니다.
이제 우리의 반죽에 식물성 기름을 숟가락으로 추가하십시오. 평범한 해바라기 나 올리브를 가져갈 수 있습니다. 누군가가 옥수수의 영혼에 올 수 있습니다. 모든 무취 오일 중에서 우유에 우리 팬케이크의 얇고 부드러운 향기를 극복하지 않을 것입니다. 그런데, 달콤한 치아는 그 맛에 설탕의 양을 잘 증가시킬 수 있습니다. 또한 바닐라 또는 계피를 추가 할 수도 있지만 계피는 반죽을 초콜릿 색상으로 칠합니다.
나는 당신에게 작은 비밀을 드러내게 될 것입니다 : 팬케이크가 ruddy와 아름답고 매력적인 구멍 - 거품을 가지고 있지 않도록, 당신은 말 그대로 숟가락에 몇 가지 물을 넣을 수 있습니다.
팬케이크 팬은 깨지기가 매우 좋습니다. 스토브에서 떠날 준비를하고 반죽이 끝날 때까지 모든 것을 꽤 빨리하십시오. 얇은 팬케이크는 즉시 튀겨 져 있으며, 화재시 얇은 제품이 좋지 않습니다.
피부가 얇은 층보다 얇은 층이있는 오일로 윤활됩니다. 우리는 이미 우리 팬케이크가 프라이팬에 붙지 않도록 식물성 기름을 반죽에 첨가했습니다. 따라서 팬에 많은 오일이 쏟아져 나옵니다. 테프론 프라이팬을 사용하는 경우 이미 테스트 중에 이미 오일로 윤활되지 않아도됩니다.
프라이팬의 반죽은 큰 나무로되는 숟가락을 쏟아 질 수 있으며, 쪽을 매우 효과적으로 보이고 나무는 음식에 종류가됩니다. 당신은 할 수 있고 작은 요리사. 얇은 팬케이크 한 명은 엎질러 푼 숟가락의 절반 만 필요합니다. 그러나 팬이 큰 경우 - 필요한 테스트의 양을 더 많이 사용하십시오. 각각 작은 프라이팬에, 적게. 첫 번째 두 팬케이크 방법을 결정하는 것이 가장 좋습니다. 첫 번째 팬케이크는 가장 자주 필요한 것보다 두꺼운 것으로 밝혀졌으며 테스트의 두 번째 부분이 팬케이크가 둥글게되고 전체 팬을 가져갔습니다. 그 후, 당신은 당신은 당신의 프라이팬에 얼마나 많은 반죽이 필요한지 알 수 있습니다.
회전 장면 움직임이있는 프라이팬의 반죽은 얇은 층으로 전체 표면을 가속화합니다. 그냥 빨리 그것을하기 위해서, 냄비가 뜨겁습니다. 장시간 팬케이크에 대해 쓸 수 있습니다 :)
반죽이 주저하고 더 이상 액체가 아니라는 것을 알게되자 마자 - 당신은 뒤집을 수 있습니다.

내 "알람 시계"면역을위한 것

10 가지 사실 면제에 대한 사실 : 사실이나 거짓말?

보육원에서 퀘스트를 통과하고 아이를 깨우지 않습니다.

기저귀를 테스트하기위한 열린 키트

정원과 학교에서 아프지 않는 방법은 무엇입니까?

섬세한 기저귀의 장점은 무엇입니까?

초기 어린이 개발 : 가장 중요한 모든 것

효모 조리법이없는 우유 무성한 팬케이크