입구중국 펀초세 요리. 사진과 함께 집에서 한국어로 펀초를 요리하는 단계별 조리법. funchose와 함께 샐러드를 제공하는 방법과 방법
아시아 요리는 러시아에서 꾸준히 인기를 얻고 있으며 이는 이해할 만합니다. 모든 요리가 이렇게 다양한 요리를 자랑할 수 있는 것은 아닙니다. 모든 사람은 좋아하는 아시아 요리(하나도 아닐 가능성이 높음)를 가지고 있으며 그 중에는 펀초스를 기반으로 한 요리법이 분명히 있을 것입니다.
담백한 맛이 일품인 특종 면으로 고기, 해물 등의 반찬이나 샐러드의 재료로 제격이다. 모양 (유리처럼 투명함)을 위해 funchoza는 유리 국수라는 두 번째 이름을 받았습니다. 집에서 펀초스를 요리하는 방법과 독특한 모양과 맛을 가진 독창적 인 요리를 테이블로 가져 오는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.
치킨 필레와 야채를 곁들인 펀초자
풍성하고 향기롭고 건강한 두 번째 코스로 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. funchose 요리를 시도한 적이 없다면이 조리법은 확실히 당신을 놀라게 할 것입니다.
필수 성분
닭고기가 든 곰팡이의 경우 다음 제품이 필요합니다.
- 닭고기 (필레) - 450g;
- Funchose 국수 - 150g;
- 불가리아 고추 - 1개;
- 당근 - 1개;
- 파 - 2-3개의 깃털;
- 딜 - 2-3 가지;
- 부추(흰 부분만 필요) - 1개;
- 마늘 - 1 정향;
- 생강 - 25g;
- 참깨 - 2 큰 술;
- 식물성 기름;
- 소금과 후추 - 취향에 따라.
개별 재료를 튀기기 위해서는 식물성 기름이 필요합니다.
치킨 필레와 야채를 곁들인 펀초자 : 단계별 조리법
조리과정
국수는 여러 가지 방법으로 직접 요리할 수 있습니다. 우리 레시피에서는 물에 담가둘 것이므로 다음과 같이 시작합니다.
- 우리는 깊은 그릇에 곰팡이를 뿌리고 찬물로 채우고 35-40 분 동안이 상태로 둡니다. 이 시간이 지나면 꺼내서 말리고 잘라야합니다. 그 동안 나머지 재료를 처리합시다.
- 우리는 줄기와 내장에서 피망을 닦은 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 당근을 청소하고 "한국인"강판을 통과합니다.
- 두 종류의 양파와 마늘 한 쪽은 칼로 작은 조각으로 잘게 썬다. 각 재료를 따로 따로 보관하십시오.
- 우리는 닭고기를 씻고 말리고 빨대 형태로 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 소금과 후추(귀하의 재량에 따라)를 넣고 섞습니다.
- 생강과 딜은 칼로 다져 잠시 따로 보관합니다.
- 우리는 해바라기 기름으로 팬을 가열하고 마늘과 섞인 부추를 얹습니다. 약 2분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 다진 닭고기 필레를 팬으로 옮깁니다. 가벼운 빵 껍질이 닭고기에 나타나기 시작할 때까지이 구성을 3-4 분 더 저어 볶습니다.
- 다음으로 당근과 고추를 넣고 나머지 제품과 섞어 15분간 볶는다.
- 1/4 시간이 지나면 차례로 물에 담근 국수, 파, 참깨, 생강을 팬에 보냅니다. 필요한 경우 소금을 더 넣고 잘 섞는다. 3-4분 더 저어가며 튀긴 다음 스토브에서 꺼냅니다.
간단한 요리법에 따라 닭고기가 든 Funchoza가 준비되었습니다. 즉시 테이블에 제공 할 수 있습니다. 원하는 경우 잘게 썬 딜로 장식할 수 있습니다.
홍합과 후추를 곁들인 펀초자
아시아 요리는 해산물 없이는 상상할 수 없습니다. 당연히, 그들은 우리가 펀초스를 요리하는 방법을 스스로에게 물을 때 가장 먼저 떠오릅니다. 우리의 경우 홍합을 사용합니다. 펀초스를 만들기 위한 우리의 단계별 조리법을 따르면 이것의 결과가 무엇인지 스스로 알 수 있습니다. 힌트를 드리겠습니다. 매우 맛있고 영양가가 높습니다.
필수 성분
필요한 제품 목록은 상당히 많지만 두려워해서는 안됩니다.
- Funchose 국수 - 200g;
- 홍합 - 500g;
- 마늘 - 4 정향;
- 칠레 - 2개의 꼬투리;
- 양파 - 1 양파;
- 신선한 생강 - 20g;
- 파 - 3 개의 깃털;
- 파슬리 - 3 가지;
- 쌀 식초 - 유리의 1/3;
- 간장 - 6 큰 술;
- 해바라기 기름 - 5 큰 술;
- 국물 (닭고기) - 반 유리;
- 지상 후추 - 반 티스푼.
쌀 식초를 찾기 어렵다면 드라이 화이트 와인으로 대체할 수 있다.
홍합과 후추가 든 Funchoza : 단계별 조리법 조리과정
홍합은 매우 조심스럽게 청소해야하기 때문에 먼저 홍합을 준비합니다 (내부에 많은 쓰레기를 수집합니다).
- 홍합을 청소할 때 우리는 칼로 스스로를 도운 다음 흐르는 물에 잘 씻습니다.
- 마늘 정향을 얇은 조각으로 자르고 생강도 똑같이하십시오. 양파는 작은 입방체로 자릅니다. 대파와 파슬리는 날카로운 칼로 잘게 썬다.
- 유리면을 깊은 용기에 붓고 너무 찬 물을 붓지 마십시오. 8-10분 동안 주입해야 합니다. 이 시간이 끝나면 우리는 그것을 꺼내 말리고 날개에서 기다리도록 둡니다.
- 깊은 프라이팬(중국 웍과 같은)에 해바라기 기름을 붓고 가열합니다. 팬에 칠리 페퍼와 다진 마늘, 생강, 양파를 넣습니다. 4-5분 동안 튀기십시오 - 양파와 마늘은 황금색이 되어야 합니다.
- 이때 냄비에 간장, 식초, 육수를 붓는다. 기호에 따라 후추(소금 불필요!), 홍합을 넣고 잘 섞는다. 이 구성에서 중간 불로 5-6분 동안 튀기며 끊임없이 저어줍니다.
- 그런 다음 펀초스를 넣고 나머지 재료와 섞어 5분간 더 볶습니다.
테이블에 제공하면 다진 허브 (선택 사항)로 완성 된 요리를 장식 할 수 있습니다. 이 funchose 조리법을 사용하면 해산물 반찬으로 국수의 요리 잠재력을 완전히 드러낼 수 있습니다.
펀초를 곁들인 야채 샐러드
많은 사람들이 놀랄 것이지만 "유리 국수"는 샐러드에서 멋지게 보입니다. 집에서 펀초스를 빨리 요리하고 싶다면 여기에 훌륭한 요리법이 있습니다. 15분이면 푸짐하고 맛있는 샐러드가 식탁에 올라옵니다.
필수 성분
이 야채 샐러드의 경우 다음이 반드시 필요합니다.
- Funchose 국수 - 150g;
- 큰 당근 - 1개;
- 달콤한 고추 (중간 크기) - 2 개;
- 양파 - 중간 크기의 양파 2개;
- 오이 - 1개;
- 간장 - 1 큰 술;
- 소금 - 당신의 취향에.
또한 개별 제품을 튀기려면 식물성 기름이 필요하고 장식에는 참깨가 필요합니다.
균류와 야채 샐러드 : 사진이있는 단계별 조리법 조리과정
우리는 야채 (오이 제외)를 볶을 것이므로 시작합니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 당근은 얇은 스트립으로 자르거나 "한국식"샐러드를 위해 강판을 통과 할 수 있습니다.
- 우리는 달콤한 고추를 씻고 모든 내부 (씨와 펄프)를 제거하고 얇은 고리로 자릅니다. 그런 다음 양파와 당근을 섞어 기름을 두른 예열된 팬에 보냅니다.
- 가끔 저어주면서 10분 동안 야채를 볶습니다.
- 끓는 물에 면을 삶아주세요. 우리가 원하는 방식으로 요리하는 데 3분이 걸립니다.
- 곰팡이가 준비되면 샐러드를 섞을 깊은 그릇에 넣으십시오.
- 면에 튀긴 야채를 넣고 익힌 후 오이를 가늘게 썬다.
- 우리는 간장으로 샐러드의 구성 요소에 맛을 내고 (취향 취향에 중점을 둡니다) 섞습니다.
서빙할 때 한 줌의 통깨를 뿌린다. 참깨가 없으면 중요하지 않습니다. 이것은 샐러드의 훌륭한 맛을 망치지 않습니다. 이제 펀초스를 맛있을 뿐만 아니라 매우 빠르게 요리하는 방법을 알게 되었습니다.
우리는 이미 아시아의 "유리 국수"가 거의 모든 음식과 잘 어울린다고 말했습니다. 이 funchose 제조법은 다시 한 번 이 진술을 확인합니다. 점심이나 저녁에 사랑하는 사람을 놀라게 하는 방법을 모른다면 국수 한 봉지를 구입하고 단계별 권장 사항을 따르십시오.
필수 성분
푸짐하고 맛있는 뜨거운 3인분을 위해서는 다음이 필요합니다.
- 고기 안심(어린 쇠고기 또는 송아지 고기) - 0.4kg
- Funchose 국수 - 200g;
- 당근(중간) - 1개;
- 양파 - 1 양파;
- 생강 (강판) - 반 티스푼;
- 파 - 4-5개의 깃털;
- 해바라기 기름 - 1 큰술;
- 간장 - 당신의 취향에.
전통적으로 곰팡이가 든 요리는 참깨로 장식되어 있습니다. 부엌에 있으면 좋습니다. 그렇지 않으면 참깨가 없어도 요리의 맛에 영향을 미치지 않습니다.
어린 쇠고기를 곁들인 펀초자: 사진과 함께 단계별 조리법 조리과정
필요한 모든 제품이 제자리에 있으면 다음을 진행할 수 있습니다.
- 다음과 같이 국수를 준비합시다. 끓는 물을 붓고 5분간 끓입니다. 5분 후에 물을 버리십시오.
- 쇠고기 (송아지 고기)는 임의의 모양 (바람직하게는 스트립)의 작은 조각으로 자릅니다.
- 우리는 해바라기 기름으로 깊은 프라이팬을 고열로 가열하고 고기를 넣습니다. 우리는 불의 힘을 줄이지 않고 10 분 동안 볶습니다.
- 파를 약 2cm 길이로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 우리는 당근을 얇은 빨대로 바꾸고 두 가지 유형의 양파를 섞어 고기와 함께 프라이팬에 넣습니다.
- 다음으로 다진 생강을 보내고 냄비의 내용물을 섞어 7분간 끓인다. 불은 중불로 낮출 수 있습니다.
- 그 후, 펀초스를 넣고 간장으로 간을 합니다. 다시 섞고 팬을 스토브에 4분 더 둡니다.
- 이 시간이 지나면 불을 끄십시오. 쇠고기 안심이 든 곰팡이가 준비되었습니다.
- 완성된 접시를 접시에 담고 참깨로 장식합니다(선택 사항).
집에서 균류를 요리하는 방법에 대한 질문에 진지하게 관심이 있는 사람들을 위해 몇 가지 간단한 팁을 더 알려 드리겠습니다. 첫째, 쌀 국수와 혼동하지 마십시오. 이들은 완전히 다른 제품이며, 곰팡이가 훨씬 더 유용합니다. 둘째, 곰팡이로 샐러드를 준비하는 경우 냉장고에 잠시 두어도 좋습니다. 면을 삶으면 맛이 더욱 진하고 진해집니다.
유리 국수를 요리하는 방법
사진 Shutterstock
유리 국수에 대한 몇 가지 유용한 정보
전통적인 유리면은 녹두 전분으로 만들어지며 요리 후에도 투명도가 유지됩니다. 그러나 감자 전분, 쌀 전분 또는 더 저렴한 옥수수 전분도 사용할 수 있습니다. 쌀 전분 국수는 삶은 후에 일반 파스타와 같습니다.
유리면을 샐러드 재료로 사용하거나 너무 매운 소스로 간을 할 경우 조리 과정에서 소금을 넣지 않는 것이 좋습니다. 혼합하는 동안 다른 음식의 풍미와 향을 흡수합니다. 그렇기 때문에 그러한 국수는 항상 생선, 고기, 야채 및 다양한 조미료와 조화롭게 결합됩니다.
유리 국수 제조 방법
유리 국수 요리는 권장하지 않습니다. 냄비나 깊은 볼에 적당량을 담고 끓는 물을 부어 준비합니다. 뚜껑을 덮고 5분 정도 기다렸다가 소쿠리에 면을 건져 물기를 뺍니다. 완성된 면을 가위로 자릅니다.
다른 방법으로 유리 국수를 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 깊은 지방이나 프라이팬에 많은 양의 식물성 기름을 가열하고 2-3 분 동안 국수를 볶습니다. 그런 다음 슬롯 형 스푼으로 제거하여 과도한 지방을 제거하십시오. 유리 국수는 바삭하게 잘 구워지고 기름에 튀긴 기름의 뒷맛이 희미하게 남는다.
이 방법으로 준비된 유리 국수 또는 funchose라고도 불리는 삶은 새우와 와사비 조미료를 곁들일 수 있습니다.
유리 국수로 액체 요리를 준비하는 경우 불을 끄기 전에 1분 동안 버무려야 합니다. 그렇지 않으면 너무 익게 됩니다. 그렇습니다. 그리고 다음날 떠나지 않고 그러한 요리를 즉시 먹는 것이 바람직합니다.
새우 유리 국수
가장 간단하고 가장 맛있는 태국 요리 중 하나입니다. 만드는 데 10-15분 밖에 걸리지 않습니다.
성분: - 유리 국수 100g; - ½ 달콤한 고추; - 껍질을 벗긴 새우 10마리 - 마늘 정향; - 4개의 파 깃털; - ½ 당근; - 참깨 약간; - 참기름 2작은술 - 파슬리 채소; - 1 큰술. 간장 한 숟가락.
유리면을 끓는 물에 5분간 붓고 소쿠리에 건져 식힌 후 가위로 자른다. 고추와 당근은 스트립으로 자르고 식물성 기름에서 2 분 동안 볶습니다. 그런 다음 팬에 새우, 다진 마늘, 다진 양파 깃털, 참기름과 씨, 간장을 넣고 끓인다. 2분 동안 불을 끄십시오. 유리면을 팬에 넣고 섞어 접시에 담고 다진 파슬리로 장식합니다.
Funchoza는 한국식 샐러드로 얇은 쌀국수를 주재료로 야채와 고기 모두 잘 어울립니다. 모든 한국 요리와 마찬가지로 펀초스 샐러드는 꽤 맵지만 매우 맛있습니다. 이것은 메인 코스 전에 제공되는 맛있는 전채입니다.
펀초스를 맛있고 올바르게 요리하기 위해 집을 떠나거나 한국, 중국, 일본으로 긴 여행을 갈 필요가 없습니다. 저렴한 제품 세트로 집에서 손으로 맛있는 펀초스 샐러드를 만드는 것은 쉽고 빠릅니다.
"유리 국수"로 번역되는 Funchoza는 콩가루로 만든 국수이므로 요리하면 투명 해집니다. 쌀가루 스파게티는 삶으면 하얗게 변합니다. 탄수화물이 풍부하기 때문에 야채, 심지어 고기나 해산물과 함께 제공하는 것이 좋습니다. 따라서 접시는 위장에서 가장 균형 잡히고 소화하기 쉬운 것으로 판명되었습니다.
유용한 요소의 구성 측면에서 곰팡이는 B 비타민과 셀레늄, 마그네슘, 칼슘 및 새로운 세포 생성에 적극적으로 관여하는 8 가지 아미노산의 존재로 구별됩니다. 유리 국수는 에너지 값이 낮지만 섬유질이 포함되어있어 신체의 빠른 포화를 유도합니다. Funchoza는 실제로 맛이 없지만 주변 재료의 냄새와 맛을 빠르게 흡수합니다. 특히 채식주의 요리의 지지자와 체중 감량을 원하는 사람들은 실험하는 것을 좋아합니다.
요리 기능
아시아 요리에 익숙하지 않아 펀초스를 올바르게 요리할 수 없다고 두려워하지 마십시오. 그 준비에는 복잡한 것이 전혀 없으며 가장 중요한 것은 기본 원칙을 아는 것입니다.
- Funchoza는 두께가 다를 수 있습니다. 준비 방법의 선택은 이것에 달려 있습니다. 직경이 0.5밀리미터 이상인 두꺼운 국수는 끓는 물에 3-4분, 국수가 이미 매우 넓다면 최대 5분 동안 삶습니다. 이 경우 기술은 파스타 요리와 거의 다르지 않습니다. 물을 끓여서 균류를 담그고 적절한 시간에 요리하고 소쿠리에 넣고 헹굽니다. 곰팡이를 소화해서는 안되는 유일한 것 : 부드럽지만 동시에 파삭 파삭해야합니다. 국수가 거미줄처럼 매우 가늘면 삶지 않고 몇 분 동안 끓는 물을 부어 찐다.
- 곰팡이가 서로 달라 붙지 않도록 요리하는 동안 무취 식물성 기름이 물 1 리터당 20ml를 물에 첨가됩니다. 동시에 건조 전분 국수 100g 당 1 리터 이상의 물이 필요하기 때문에 큰 냄비에 곰팡이가 준비됩니다.
- 타래 형태의 Funchoza는 특별한 방법으로 요리됩니다. 먼저 타래를 실로 묶어 중앙을 통과시킨 다음 삶고, 씻고, 자르고, 실을 제거합니다. 이 경우 물에 위에 표시된 양만큼 기름을 첨가해야 합니다.
- 샐러드 드레싱에 간장을 넣으면 면을 삶는 물에 소금을 넣지 않아도 됩니다. 그렇지 않으면 물 1리터당 1티스푼(슬라이드 제외)의 비율로 첨가됩니다.
- Funchose 샐러드는 서늘한 곳에 두었다가 소스와 향신료의 향에 흠뻑 젖으면 더 맛있습니다. 샐러드에 넣기 전에 드레싱을 데우면 소스에 더 빨리 스며듭니다.
기본 원리를 알면 좋아하는 요리법에 따라 펀초스 샐러드를 쉽게 준비할 수 있습니다.
펀초스 샐러드 요리법 - 8가지 맛있는 요리법
야채를 곁들인 한국식 펀초자
재료:
- Funchoza - 패키지의 절반
- 당근 1개
- 달콤한 고추 - 2 개
- 오이 - 2 개
- 파란 활 - 1개
- 식초 - 1 큰술. 엘.
- 파슬리
- 조미료 한국 - 1 큰술. 엘.
- 야채 조금 - 1 큰술. 엘.
- 간장 - 1 큰술. 엘.
요리 방법:
깊은 컵에 균류 반 팩을 넣고 끓는 물을 5-7 분 동안 부으십시오. "한국"강판에 당근을 자릅니다. 이 강판에 오이도 당근과 같은 모양으로 자릅니다. 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다. 아름다움을 위해 여러 가지 빛깔의 고추를 섭취하십시오. 깊은 그릇에 당근, 오이, 고추를 넣으십시오. 양파는 쿼터 링으로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다. 이 모든 것을 고추, 당근, 오이가 든 컵에 넣고 철저히 섞습니다. 소금, 국간장을 넣고 간장, 식초, 식용유를 넣고 다시 잘 섞는다.
우리 국수가 준비되었습니다. 우리는 그것을 배수하고 찬물로 씻었습니다. 곰팡이가 길기 때문에 편의상 가위로 컵에 여러 부분으로 자릅니다. 우리는 항상 이것을 하지 않고 자주 하지 않습니다. 그래야 더 맛있는 것 같아요. 하지만 긴 곰팡이를 입으로 잡는 것은 잘 알고 서두르지 않도록 이 방법을 보여 드리겠습니다. 우리는 국수를 야채에 뿌립니다. 잘 섞다. 우리는 약 1 시간 동안 냉장고에 넣었습니다. 우리는 냉장고에서 꺼냅니다. 오이, 허브의 인물로 장식하십시오.
훈제 소시지를 곁들인 펀초자
재료:
- Funchoza - 500 gr.
- 신선한 오이 - 1 개
- 통조림 옥수수 - 200 gr.
- 훈제 소시지 (모든) - 250 gr.
- 마요네즈 - 맛 (약 100 gr.)
요리 방법:
끓는 소금물에 쌀국수를 3~5분 삶아주세요. 소쿠리에 던지십시오. 찬물로 헹굽니다. Funchose를 약 10cm 길이로 자르고 소시지를 작은 입방체 또는 좁은 스트립으로 자릅니다. 수제 햄을 가져갈 수 있습니다. 오이를 철저히 헹굽니다. 한국 당근을 위해 좁은 스트립으로 자르거나 창살로 자르십시오. 펀초, 소시지, 오이를 섞는다. 통조림 옥수수 캔을 엽니다. 액체를 배출하십시오. 혼합물에 옥수수를 첨가하십시오. 마요네즈로 샐러드를 드레싱하십시오.
펀초스와 쇠고기 샐러드
재료:
- 쇠고기 - 400g
- 유리국수 - 0.5팩
- 달콤한 고추 - 150g (다색 고추를 사용하는 것이 좋습니다)
- 파 - 1 묶음 (30-50g)
- 파슬리 또는 고수 - 작은 다발 1개
- 설탕 - 1티스푼
- 생강 - 작은 괴경 1개
- 마늘 - 1-2쪽
- 칠리 페퍼 (펄프) - 맛보기
- 야채와 참기름 - 2 큰술. 모든 종류의 숟가락
- 간장
요리 방법:
우리는 고기를 입방체로 자르고 간장을 부어 넣습니다. 잠시 담가둡니다. 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다. 쇠고기에 추가하십시오. 우리는 유리 국수를 요리합니다. 진정해. 우리는 그것을 소쿠리에 버립니다. 우리는 양파를 스트립 (깃털), 파슬리 또는 실란트로 잘게 자르고 설탕을 넣고 갈아줍니다. 샐러드에 추가합니다. 국수를 넣고 섞는다. 생강, 마늘, 고추 펄프의 절반을 잘게 자릅니다. 샐러드 중앙에 더미를 놓습니다. 연기가 나타날 때까지 식물성 기름을 가열하십시오. 그것에 참깨를 추가하십시오. 우리는 워밍업. 그 위에 고추, 생강, 마늘을 붓습니다. 섞어서 제공하십시오.
치킨 펀초스 샐러드 레시피
고기를 추가하면 요리가 더 만족 스럽습니다. 이 요리는 차거나 뜨겁게 먹는 따뜻한 샐러드를 말합니다. 쌀국수를 곁들인 닭고기 대신 돼지고기와 쇠고기 샐러드를 만들 수 있다.
재료:
- 치킨 필레 - 500 gr.
- 문자열 콩 - 400 gr.
- 국수 - 200 gr.
- 당근.
- 전구, 대형.
- 불가리아 고추.
- 쌀 식초 (발사믹, 사과) - 50 ml.
- 간장 - 50ml.
- 마늘 정향, 검은 후추.
요리 방법:
닭고기, 강낭콩, 펀초스를 삶아주세요(물론 따로). 식혀서 자릅니다. 긴 조각으로 자른 닭고기 필레를 기름에 볶습니다. 양파를 반 고리로 자르고 닭고기에 넣으십시오. 야채 준비 - 고추를 스트립으로 자르고 당근을 한국 강판에 문지릅니다. 별도의 팬에 콩, 당근, 고추를 볶습니다. 마늘을 넣고 후추로 간을 하고 살짝 끓인다. 닭고기, 균류, 야채를 그릇에 넣고 식초로 소스를 부으십시오. 잘 저어. 적어도 한 시간 동안 그대로 두십시오.
절인 버섯과 함께
설명. 펀초스, 버섯 절임, 훈제 오징어를 곁들인 오리지널 샐러드는 샐러드 메뉴를 다양화합니다. 축제 테이블의 그러한 요리는 먼저 끝납니다.
재료:
- 곰팡이 - 100g;
- 불가리아 고추 - 두 조각;
- 절인 버섯 - 150g;
- 훈제 오징어 - 200g;
- 닭고기 달걀 - 두 조각;
- 간장 - 두 큰술;
- 야채와 올리브 오일 - 각각 2테이블스푼;
- 설탕 - 한 스푼;
- 카레 - 한 티스푼;
- 마늘 - 세 정향;
- 레몬 - 하나;
- 소금.
요리 방법:
우리는 요리 가위로 요리 된 곰팡이를 자릅니다. 오징어는 면과 같은 길이로 썬다. 훈제 대신 삶은 것도 적합합니다. 후추를 얇은 스트립으로 자릅니다. 볼에 계란 1개, 노른자, 소금 약간, 카레를 풀어주세요. 혼합물을 숟가락으로 예열하고 기름칠 팬에 붓고 양쪽에서 달걀 케이크를 볶습니다. 식힌 다음 튜브로 감아 얇게 자릅니다. 드레싱을 준비합시다. 두 오일, 레몬 주스, 소스, 설탕 및 다진 마늘을 결합하십시오. 완성 된 재료에 작은 절인 버섯을 넣으십시오. 큰 것을 먼저 자릅니다. 연료를 보급합니다. 약 1 시간 동안 샐러드를 찬물에 보관하십시오.
브로콜리와 펀초를 곁들인 칠면조 샐러드
재료:
- 칠면조 (필레) - 3 개
- 브로콜리 - 1 개
- 녹두 - 150g
- 부추 또는 파 - 1 개.
- 마늘 - 1-2 정향
- 잣 또는 캐슈넛 - 2-3 tbsp.
- 간장 - 맛
- 식물성 기름 - 2-3 큰술.
- funchose (쌀 당면) - 50g.
요리 방법:
펀초자 위에 끓는 물을 붓고 10분 동안 그대로 둡니다. 물기를 뺀 후 면을 찬물에 헹구고 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 브로콜리를 작은 꽃으로 쪼개십시오. 팁을 자르는 콩은 반으로 자릅니다. 끓는 소금물에 브로콜리와 콩을 넣고 5분 정도 삶는다.
칠면조를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름으로 예열 된 깊은 팬에 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 3-4분 동안 가끔씩 저어주면서 중불에서 요리합니다. 견과류와 다진 마늘을 넣고 1분간 저어가며 끓인다.
그런 다음 브로콜리, 콩, 잘게 썬 리크를 팬에 넣습니다. 5-7분 동안 계속 저어가며 요리하십시오. 간장과 균류를 넣고 섞은 후 불에서 내린다. 완성된 브로콜리와 펀초스를 곁들인 칠면조 샐러드를 깊은 샐러드 그릇에 담고 서빙합니다.
Funchose 샐러드 - 집에서 요리법
이 funchose 샐러드 조리법의 재료에는 돼지 고기 나 가금류가 없지만 접시 구성에 풍부한 양의 채소와 야채 덕분에 가장 열성적인 "육식 동물"도 그 맛을 좋아할 수 있습니다.
재료:
- 어린 당근 - 2개
- 오이 - 2 개
- 파슬리 - 50g
- 고수 - 50g
- 쌀 식초 - 50ml
- 간장 - 20ml
- 참기름 - 1작은술
요리 방법:
끓는 물에 소금을 넣은 면을 3분간 삶아 면을 건져 찬물에 헹굽니다. 우리는 가위 나 칼로 자르고 야채를 자릅니다.
껍질을 벗긴 당근과 다른 씻은 야채는 스트립으로 잘게 자르고 깊은 그릇에 넣습니다. 야채가 주스를 내기 위해서는 손으로 조금 기억하십시오. 우리는 별도의 그릇에 기름과 소스를 결합하여 소스를 준비합니다. 결과 덩어리에 다진 채소를 추가하십시오-드레싱이 준비되었습니다. 우리는 국수, 야채를 섞고 모든 것을 철저히 섞어 준비한 소스를 붓습니다. 샐러드는 재료가 절인되도록 냉장고에 넣어 식혀야 합니다. 2시간 후에 접시를 서빙 접시로 옮겨 서빙할 수 있습니다.
펀초스를 곁들인 중국식 샐러드
그것을 준비하려면 삶은 국수를 작은 조각으로 자릅니다. 고기 200g(소고기 선호)을 삶아 스트립으로 자릅니다. 오이 2개, 무 100g을 깍둑썰기하거나 강판에 썬다. 모든 것을 섞고 한국식 당근을 넣고 간장이나 아지카로 간을 합니다. 곰팡이가 든 중국 샐러드가 준비되었습니다.
기존 미트샐러드와 빠른 조리와 장기간 보관이 가능한 매콤한 한국식 전채. 샐러드는 오랫동안 주입 될 수 있으며 날개에서 기다릴 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 더 맛있고 매운 맛이납니다. 맛있게 드세요!
나는 내 인생에서 매우 운이 좋았을 것입니다. 소련 아래서도 1년 내내 한국 여자 두 명이 내 직원이었다. 그 먼 소비에트에서 한국 요리를 진정으로 요리하는 법을 가르쳐 준 사람들이었습니다. 소녀들은 일부에게 말했다. 거의 아무도 한국식 샐러드를 만들 수 없는 비밀. 그리고 처음으로 중국식 쌀국수를 맛보게 해주었어요. 한국식 펀초스 샐러드 레시피를 가르쳐 주면서 그 당시에는 이국적이었죠.
올바른 재료를 선택하는 방법
- 모든 재료는 한식 샐러드에 꽤 많이 들어 있으며 한 조각 또는 반으로 섭취합니다.
- Funchoza - 중국 쌀 국수 또는 당면- 어떤 시장에서나 절대적으로 구입할 수 있습니다. 제품이 서로 달라 붙지 않도록 제조 날짜 및 보관 조건에주의를 기울여야합니다.
- TM마다 버미첼리 지름이 다르니 참고하세요.
- 식초(초산), 마늘, 간장, 식물성 기름 o - 한식 샐러드에 필수품.
야채와 한국 펀초레시피
야채, 칼, 스튜 냄비, 주걱 또는 슬롯 형 스푼, 스트레이너 또는 소쿠리, 야채 껍질 벗기는 사람, 분쇄기, 마늘 분쇄기, 주방 가위, 넓은 샐러드 그릇 절단용 보드.
재료
쌀 국수 샐러드 요리 단계
- 끓는 물에 균류 1봉지를 넣고 주기적으로 쌀가루를 저어가며 2분간 끓인다.
- 삶은 면은 체나 소쿠리에 건져 찬물에 헹굽니다. 소쿠리에서 건져내지 않고 펀초스를 주방 가위로 여러 번 칼집을 내서 면의 길이가 짧아지도록 하고 깊은 샐러드 볼에 옮겨 담는다.
- 껍질을 벗긴 생 당근을 강판에 얇은 조각으로 녹이고 가볍게 짜서 곰팡이 위에 올려 놓으십시오.
- 신선한 양상추 오이 1개를 당근과 같은 방법으로 얇게 썰어 샐러드 그릇에 담는다.
- 빨간색과 노란색 파프리카는 반으로 얇게 반을 갈라 오이 위에 올려준다.
- 중국산 소금과 바다 소금을 1:1 비율로 섞은 소금. 다진 고수(실란트로 씨앗) 반 티스푼과 고춧가루 ¼티스푼을 샐러드에 넣습니다.
- 마늘 프레스로 마늘 3 쪽을 샐러드에 넣고 간장 1-1.5 큰술, 후추를 넣고 맛을 내기 위해 약간의 과립 설탕을 넣고 약 100ml의 식물성 기름을 넣으십시오.
- 샐러드 볼의 내용물을 잘 섞어 냉장고가 아닌 서늘한 곳에서 30~40분간 우려낸다.
비디오 레시피
나는 뿌리 작물을 특정 방식으로 자른 균류와 한국 당근으로 한국 샐러드를 요리하는 것에 대한 짧은 비디오를 볼 것을 제안합니다. 우리 부엌에 이국적 인이 요리가 얼마나 쉽고 간단하게 준비되었는지 주목하십시오.
요리 시간– 100분
수량- 5-6인분.
칼로리- 134kcal / 100g
주방 장비 및 기구:강판, 마늘 분쇄기, 소쿠리, 큰 샐러드 그릇 또는 깊은 그릇, 뚜껑이 있는 그릇, 작은 접시, 야채 도마, 큰 스푼, 칼;
팬.
재료
| 쌀가루 펀초스 버미첼리 | 1팩 |
| 소고기 | 250-300g |
| 당근 | 1 PC. |
| 식초, 9% | 1st. 엘. |
| 해바라기 유 | 70ml |
| 참기름 | ½작은술 |
| 간장 | 1st. 엘. |
| 고추(빨간색과 녹색) | ½ 개 |
| 신선한 오이 | 2개 |
| 불가리아 고추, 달콤한 | 1 PC. |
| 마늘 | 5-6 정향 |
| 신선한 고수 | 1 묶음 |
| 고수(실란트로 씨앗) | 꼬집다 |
| 아지카 매운 | 칼끝에 |
| 후추 믹스 | 맛 |
| 물(끓는 물) | 1리터 |
고기와 함께 한국식 펀초스 샐러드를 단계별로 요리
당면과 고기 요리
열처리 후 뜨거운 곰팡이는 흐르는 찬물로 씻어야합니다.
야채 요리
당면에서 물이 완전히 제거되는 동안 모든 야채를자를 수 있습니다.
- 날카로운 칼로 두 개의 신선한 작은 오이를 얇은 스트립으로 녹입니다. 강판 분쇄기를 사용하면 오이가 과도한 주스를 제공하므로 샐러드에 바람직하지 않습니다. 얇게 썬 오이를 깊은 샐러드 그릇에 넣으십시오.
- 또한, 아무 색의 단 피망도 가늘게 썰어 오이 위에 겹겹이 얹는다.
- 껍질을 벗긴 당근 1개를 전용 강판에 얇게 썰어서 샐러드 그릇에 담습니다.
- 신선한 실란트로 한 묶음을 씻어서 잎자루를 자르고 녹색 잎만 잘게 썬다.
- 홍고추와 청고추를 반씩 작게 자르고 허브와 함께 당근 위에 얹습니다.
- 샐러드 볼에 다진 야채 위에 식힌 튀긴 고기를 올리고, 간장 1큰술, 참기름 ½작은술을 넣어주세요.
- 식힌 곰팡이를 손으로 짜내고 당면을 짧은 조각으로 찢어 샐러드 그릇에 넣으십시오.
샐러드 드레싱
샐러드를 준비할 때 가장 중요한 포인트는 한국어로 펀초스 드레싱을 제대로 하는 것입니다.
완성된 샐러드는 냉장고에 1시간 30분 동안 두었다가 다시 섞어서 서빙해야 합니다. 맛있게 드세요!
비디오 레시피
Funchose 샐러드는 많은 구성 요소 세트에도 불구하고 준비하기가 매우 쉽습니다. 샐러드에서 책갈피 순서를 올바르게 따라야합니다. 동영상을 보고 직접 확인하세요.
funchose와 함께 샐러드를 제공하는 방법과 방법
중국 쌀 당면을 곁들인이 샐러드는 가장 다양하고 우아한 요리에 안전하게 기인 할 수 있습니다. 그의 반찬, 샐러드, 에피타이저로 제공 될 수 있습니다또는 자체 취사. 가족 저녁 식사에 적합하며 축제 테이블 설정에 완벽하게 맞습니다. 이 샐러드는 성가시지 않고 항상 가족과 손님에게 기쁘게 환영받습니다.
기본적인 공통 진리
- 요리할 때 곰팡이가 뭉치지 않도록, 물에 식물성 기름 한 스푼을 넣으십시오.
- Funchoza는 요리하는 것보다 5-7 분 동안 끓는 물을 붓는 것이 더 쉽습니다.
- 곰팡이를 준비하기 전에 제조업체의 권장 사항을주의 깊게 읽어야합니다.
- 어떤 한국 요리를 요리 한 후 상추는 서 있어야합니다테이블에 서빙되기 전에
- 샐러드의 매운맛은 시간이 지남에 따라 "잃어버린다"는 것을 기억하십시오.
- 매운거 싫어하시면, 샐러드에 쓴맛을 조금 넣어주세요.
한국 요리는 샐러드뿐만 아니라 본격적인 첫 번째와 두 번째 코스로 맵고 맵지 않습니다. 그러나 국내 테이블에 더 많은 것이 우리의 취향에 왔습니다. 밝고 다양한 샐러드.
- 모든 규칙에 따라 축제 행사에 요리하는 방법을 물어보십시오. 아마 이보다 더 인기 있는 전채를 본 적이 없을 것입니다.
- 종종 식탁에 올려지는 또 다른 훌륭한 전채는 배추로 만든 매콤하고 독창적인 샐러드입니다.
- 엄숙한 잔치의 실제 장식은 원래 밝고 다소 매운 샐러드가 될 수 있습니다. 마요네즈와 함께 전통 사탕무와 마늘과 위엄을 겨루고 있습니다.
- 음, 첫 번째 코스로 매운 수프를 준비하여 요리를 다양화하십시오.
제 한식 레시피가 마음에 드셨다면 기사 하단에 피드백을 남겨주세요. 또한 가족이 좋아하는 동양 요리와 휴일 전날 요리를 선호하는 요리를 알려주십시오.
모든 러시아 주부가 아직이 동양 제품에 익숙하지는 않지만 확실히 funchose를 시도해야합니다. 건강하고 맛있는 국수는 일반적으로 절대적으로 모든 사람에게 호소하며 매우 가볍지 만 동시에 만족 스럽기 때문에 훌륭합니다. 모든 면에서 제품.
Funchoza는 얇은 쌀 또는 전분 국수입니다(녹두, 고구마, 감자, 칸나, 참마, 옥수수 또는 카사바의 전분은 요리에 사용됩니다). 종종 이러한 국수는 조리 후 얻어지는 특성으로 인해 유리 국수라고도 합니다.
Funchose의 주요 장점 중 하나와 눈에 띄는 특징은 뚜렷한 맛이없고 준비된 제품의 향기를 흡수한다는 것입니다. 수프, 샐러드, 튀김 요리는 펀초스로 준비하며 고기, 생선, 해산물, 야채 및 다양한 향긋하고 매운 첨가물과 완벽하게 조화를 이룹니다. Funchose 요리는 뜨겁거나 차갑게 할 수 있으며 많은 샐러드와 스낵이 함께 준비됩니다.
펀초스를 요리하는 방법
펀초스나 에피타이저로 맛있는 샐러드를 준비하려면 우선 이 국수를 제대로 끓여야 합니다.
곰팡이의 직경이 최대 0.5mm 인 경우 끓는 물로 부어 뚜껑을 덮고 5 분 동안 그대로 둔 다음 물을 배출하면됩니다. 국수가 더 두꺼운 경우 평소와 같은 방식으로 요리됩니다. - 그들은 소금에 절인 끓는 물에 담그지 만 3-4 분 이상 끓이지 않습니다.
너무 익힌 펀초자는 신맛이 나고 덜 익으면 이빨에 달라붙습니다. 적당히 삶은 유리면은 부드럽지만 약간 바삭바삭합니다.
균류를 요리 할 때 서로 붙지 않도록 1 큰술의 비율로 물에 식물성 기름을 첨가해야합니다. 물 1리터당.
"행크스"의 형태로 곰팡이를 구입했다면 다음과 같이 요리해야합니다. 행크를 실로 묶고 깊은 냄비에 물을 붓고 (국수 100g 당 1 리터의 물) 1 tsp를 넣으십시오. 소금과 1 큰술. 식물성 기름(물 1리터 기준), 끓여서 국수 면을 낮추고 3-4분간 삶아 소쿠리에 건져 흐르는 찬물에 담근 다음 실을 잡고 흔들어 유리잔에 붓는다. , 도마에 올려 놓고 실을 제거하고 날카로운 칼로 곰팡이를 원하는 길이의 빨대로 자릅니다.
Funchoza는 대량의 제품과 결합됩니다. 얇게 썬 튀긴 고기, 생선, 닭고기, 조림, 튀김 또는 신선한 야채, 모든 종류의 소스, 조미료, 향신료를 추가할 수 있습니다.
Funchose 조리법
곰팡이, 오이, 당근 샐러드 레시피
필요한 재료: 균류 100g, 한국식 당근 60g, 간장 20g, 마늘 2쪽, 신선한 오이 1개, 올리브 오일.
야채로 펀초스를 요리하는 법. 국수를 삶아 말리고 식히십시오. 오이는 길고 얇은 스트립으로 자릅니다. 국수와 당근, 오이를 결합하고 간장을 넣으십시오. 마늘을 갈아서 올리브 오일과 섞고 샐러드를 드레싱하고 섞는다.
기본적인 펀초스 샐러드 레시피입니다. 예를 들어 이러한 재료에 프라이드 치킨 조각을 추가하면 펀초스와 치킨으로 맛있는 샐러드를 얻을 수 있습니다. 원하는 제품을 추가하고 펀초스가 든 샐러드를 위한 자신만의 레시피를 발명하세요. 원칙적으로 이 경우의 가능성은 무한합니다. , 상상력을 보여주는 것을 두려워하지 마십시오. 적당한 고기, 생선, 해산물, 그리고 다른 야채(가지, 호박, 단 고추, 무, 양파 등)에 대한 많은 옵션.
고기(닭고기, 돼지고기, 소고기)를 이용한 펀초세 레시피
고기 700g, 균류 250g, 당근 1개, 양파 1개, 마늘 2쪽, 간장, 올리브 오일, 후추, 소금.
고기로 펀초스를 요리하는 법. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아서 고기를 약 0.5cm 두께의 얇은 스트립으로 자릅니다. 곰팡이를 삶아 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 부어 말리십시오. 팬에 올리브유를 두르고 고기를 넣고 5분간 볶다가 후추와 소금을 넣고 양파를 넣고 섞고 당근을 넣고 다시 섞어 간장을 붓고 프레스를 통과한 펀초스와 마늘을 넣고, 섞고, 5분간 끓이고, 저어주고, 뜨겁게 또는 차갑게 제공합니다.
새우와 Funchose 조리법
필요한 것: 균류 100g, 껍질을 벗긴 삶은 새우 10개, 달콤한 고추 ½개, 파 깃 3-4개, 마늘 정향 1개, 당근 ½개, 2 tsp. 참기름, ½작은술 참깨, 간장, 파슬리.
새우로 펀초스를 요리하는 법. 지침에 따라 곰팡이를 준비하십시오. 야채를 스트립으로 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 넣고 2-3 분 동안 볶고 껍질을 벗긴 기성품 새우를 넣고 1 분 동안 끓이고 프레스를 통과 한 마늘, 양파 깃털을 넣고 참기름, 간장, 펀초스를 넣고 1분간 섞어서 끓입니다. 서빙하기 전에 참깨와 다진 파슬리를 뿌린 다음 뜨겁거나 차가운 새우와 함께 펀초스를 제공합니다.
펀초스를 요리하는 다른 방법이 많이 있지만 보편적인 조리법도 있습니다. 이 국수를 좋아하는 제품으로 요리하고 당신만을 위해 가장 맛있는 요리를 얻으십시오!
고기와 야채를 곁들인 펀초자
우리에게 필요한 것:
고기 300g
유리 국수 반 팩
절인 "한국산"당근 100g
중간 크기의 오이 1개
중간 달콤한 고추 반
마늘 3쪽
SMCHP - 갓 갈은 후추 나 자신을 몰랐어)
튀김 및 드레싱 용 올리브 오일
간장
우리는 고기를 얇은 조각으로 자르고 올리브 오일을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.
갈변의 정도는 취향에 따라 조절할 수 있지만 완전히 익혀서 갈색이 되도록 해야 합니다.
고기를 볶는 동안 소금에 살짝 절여도 됩니다.
이제 국수 요리를 시작하겠습니다 - 책임있는 문제이며 최소 3 분이 소요됩니다. :)
Funchoza는 콩 전분 국수이며 쌀 국수와 혼동하지 마십시오. 쌀 국수도 매우 맛있지 만 다른 버전이기 때문입니다.
이 샐러드에서 유리 국수는 투명도, 탄력성 및 요리의 번개 속도에 좋습니다.
냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣고 불을 끄고 균류를 물에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
우리는 3분 동안 기다린 다음 물을 빼고 국수를 소쿠리에 넣고 섞고 다시 팬에 넣습니다.
올리브유를 조금 넣고 면이 서로 붙지 않도록 섞어주세요.
나는 한 가지 까다로운 일을합니다. 샐러드를 더 편리하게 먹기 위해 가위로 국수를 자릅니다.
포크로 들어 올리고 가위로 원하는 길이의 부분으로 자릅니다.
우리는 고기로 돌아갑니다.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 팬에 넣고 약한 불로 따뜻하게 유지하십시오.
우리는 야채-오이를 얇은 막대기로 자릅니다. 후추도.
한국산 당근은 원하는 경우 편의를 위해 자르거나 그대로 둘 수 있습니다.
고기와 함께 프라이팬에 야채를 넣고 잘 섞는다.
욕심부리지 않고 참깨로 맛을 낸다.
면을 면수대로 넣고 또 욕심부리지 않고 올리브유, 간장으로 간을 합니다.
조심스럽게 섞는다.
이것을하는 것은 쉽지 않을 것입니다. 국수는 교활한 것입니다.
이 샐러드의 또 다른 장점은 따뜻할 때 아주 맛있지만 식었을 때 아주 맛있다는 것입니다!
고기를 넣은 펀초자- 따뜻한 동양 요리 본연의 맛이 나는데 아직 먹어보지 못한 분들은 꼭 끓여 드셔보세요. 곰팡이에 어떤 고기를 먹는 것이 더 낫습니까? 저는 소고기를 좋아해서 요리의 모든 재료와 잘 어울립니다. 예를 들어 돼지 고기도이 요리에 좋습니다. 조리법은 복잡하지 않으며 지금 알려 드리겠습니다 요리의 모든 비밀을 감안할 때 집에서 쉽게 요리 할 수 있습니다. 우리는 고기와 야채로 펀초스를 요리할 것입니다.
재료:
쌀 당면 (펀초스 자체) - 1 팩;
고기 쇠고기 또는 돼지 고기 - 0.5 - 0.8 kg;
당근 - 1 개;
무 - 1 개;
불가리아 고추 - 2 개;
매운 고추;
마늘 또는 채소;
식초 - 맛을 내기 위해 약 2 큰술;
간장.
요리:
고기 준비와 함께 곰팡이 요리를 시작해야합니다. 우리는 필름과 지방에서 그것을 청소하고 작은 막대기로 자릅니다.
조각이나 큐브로 자른 곰팡이 용 고기
우리는 고기를 뜨거운 기름에 넣고 빠르게 섞어서 모든면에서 흰색으로 변하게합니다. 그래서 고기는 육즙이 될 것입니다. 그런 다음 향신료를 넣고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 약한 불에서 끓입니다. 육즙이 증발했는데도 고기가 질기면 뜨거운 물이나 육수를 붓고 더 끓인다. 고기가 준비되기 10분 전에 소금을 넣습니다.
고기가 익는 동안 야채를 썰어주세요. 스트립의 당근과 무, 달콤한 고추 - 작은 입방체.
곰팡이 용 야채를 스트립으로 자릅니다.
식물성 기름이 든 냄비에 야채를 튀기고 당근, 무, 고추를 차례로 놓으십시오. 소금을 살짝 넣고 부드러워질 때까지 야채를 볶습니다.
펀초스 요리
일반 당면을 끓일 때와 같이 냄비에 물을 붓습니다. 소금과 약간의 식물성 기름을 부으십시오. 물이 끓으면 곰팡이를 놓고 불을 끄고 3 분 동안 그대로 두십시오. 당면이 투명해지면 소쿠리에 당면과 함께 물을 버리고 서로 붙지 않도록 찬물로 헹굽니다. 일부 곰팡이 종류는 흰색이므로 당면이 너무 익히지 않도록 투명해질 때까지 기다리지 마십시오. 제조업체의 요리 지침에 대한 포장을 확인하십시오.
우리는 날카로운 칼로 곰팡이를 케이크처럼 4 부분으로 자르고 이미 준비되어 있어야하는 고기에 넣습니다. 잘 섞고 준비된 야채, 다진 채소-야생 마늘 또는 일반 마늘 깃털을 추가하십시오. 산마늘 한 다발을 가져왔는데, 이것도 입맛에 맞았다. 맛에 간장을 추가하십시오.
이제 저어주면서 약 3분 동안 모든 것을 예열해야 합니다. 잘 섞이지 않으면 당면을 더자를 수 있습니다. 그것은 매우 길며이 경우 혼합하기가 어렵습니다.
그게 다야. 우리는 고기와 야채로 집에서 만든 펀초스를 방금 요리했습니다. 우리는 그것을 서빙 접시의 슬라이드에 놓고 테이블에 제공합니다.
맛있게 드세요!
한국 펀초스 샐러드- 이것은 매우 부드럽고 군침이 도는 한국 요리의 믿을 수 없을 정도로 다채로운 요리입니다. 사진과 함께 저희 레시피를 사용하면 단 30분 만에 고기와 야채를 곁들인 푸짐한 샐러드를 준비하고 제공할 수 있습니다.
많은 사람들이 "펀초자"라는 동양 요리의 "신비한"제품이 무엇인지에 대한 질문에 관심이 있습니다. 모든 것이 간단합니다. Funchoza는 다양한 유형의 전분으로 만든 얇은 쌀국수입니다. 요리하는 동안 투명해진다고 해서 '유리국수'라고도 불린다. 이 제품은 보편적이며 중립적 인 맛 덕분에 많은 요리에 곰팡이를 추가 할 수 있습니다. 국수는 함께 요리되는 제품의 맛을 얻습니다. 집에 있는 펀초스부터 각종 수프, 반찬, 샐러드 등을 요리할 수 있어 생선, 고기, 야채, 해산물과 완벽한 조화를 이룹니다. 유리 국수는 향긋한 향신료의 모든 향을 완벽하게 흡수하므로 많은 한국 요리에 없어서는 안될 재료입니다.
다용도 외에도 펀초스 국수는 매우 유용한 제품입니다. 쌀국수에는 엄청난 양의 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 신경계에 긍정적인 영향을 미치고 우수한 항우울제입니다. 동양 여성은 누구나 단정하고 아름다운 외모를 가지고 있습니다. 그리고 모두 뛰어난 항산화제인 펀초스를 먹기 때문에 동양 여성은 피부가 완벽하고 항상 젊어 보입니다.
국수는 칼로리가 상당히 높기 때문에 한국식 펀초스 샐러드는 매우 만족스러울 것입니다. 그리고 한국식 샐러드의 일부인 야채는 그것을 매우 가볍고 향기롭게 만듭니다. 이 요리는 보편적입니다. 본격적인 샐러드, 본격적인 반찬 및 본격적인 두 번째 코스라고 할 수 있습니다. 따라서 한국의 펀초스 샐러드는 모든 면에서 훌륭합니다.
한국의 펀초스 샐러드는 너무 간단해서 아이도 이 한국 요리를 요리할 수 있습니다. 이러한 샐러드는 축제 메뉴에 완벽하게 들어 맞으며 외관으로 초대받은 손님에게 좋은 분위기를 줄 것입니다. 글쎄, 곰팡이 샐러드의 맛에 저항하는 것은 불가능합니다. 사진과 함께 저희 레시피에 따라 이 요리를 준비하고 한국 요리를 완벽하게 요리하는 능력으로 가족과 친구들을 놀라게 하세요.
요리 단계
펀초스와 함께 맛있는 한국식 샐러드를 얻으려면 국수를 제대로 익혀야 합니다. 지름이 약 1mm인 경우 끓는 물에 붓고 5분간 방치한 후 물기를 뺀다. 지름이 더 크면 소금을 살짝 넣은 물에 4~5분 정도 삶되, 정해진 시간보다 길지 않게 삶아주세요. 요리하는 동안 서로 붙지 않도록 물에 약간의 식물성 기름을 넣으십시오. 덜 익힌 펀초스 국수는 이빨에 달라붙고, 너무 익히면 신맛이 난다는 사실을 기억하세요. 제대로 삶아진 쌀국수는 부드러우면서도 약간 아삭아삭해야 합니다. 요리 전문가가 말했듯이 "알 덴테"여야 합니다. 어떤 국수를 구입했는지 확인하고 적절하게 준비하십시오.
우리 레시피에서는 가장 얇은 곰팡이를 사용하므로 끓는 물을 붓고 5분 정도 기다리십시오.
5분 후 물기를 빼고 면을 잘 헹구고 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 모든 수분은 완전히 배수되어야 합니다.
껍질을 벗긴 양파를 고리 또는 반 고리로 자르고 거기에 약간의 식물성 기름을 첨가 한 후 잘 가열 된 프라이팬에 보냅니다. 고기를 철저히 헹구고 말리고 정사각형이나 입방체로 자릅니다. 고기를 양파와 함께 팬에 보냅니다. 당근을 껍질을 벗기고 한국어로 당근을 자르기 위해 고안된 강판에 갈기. 양파와 함께 고기에 당근을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 고기가 익을 때까지 재료를 볶습니다.
붉은 피망은 꼭지를 제거하고 씨를 제거합니다. 후추를 반 고리로 자르고 나머지 재료와 함께 팬에 보냅니다. 후추를 몇 분 동안 볶은 다음 불을 끄고 고기와 함께 야채를 식힙니다.
펀초스샐러드의 뜨거운 속재료가 식어가는 동안 신선한 재료들을 손질합시다. 오이를 깨끗이 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 그리고 한국산 당근은 파쇄기로 썰어주시면 더 좋을 것 같아요. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 자르거나 프레스를 통과하십시오. 딜을 잘게 자릅니다. 넉넉한 용기에 펀초스 면, 튀긴 야채, 고기, 신선한 샐러드 재료를 넣고 설탕, 소금, 후추를 약간 넣어 기호에 맞게 해주세요. 잘 섞다.
해물 쌀국수 재료:
푼초자(쌀국수) - 200g
해산물 (저는 어린 문어, 껍질을 벗긴 새우, 홍합 각 종류 150g을 가져갔습니다. 원하시면 아무거나 드셔도 됩니다, 한 종류라도) - 300g
불가리아 고추 - 1 개
양파 - 1 개
당근 (소) - 1 개
마늘 - 2 치아.
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
간장 - 4 큰술. 엘.
레몬 주스 - 2 큰술. 엘.
레시피 "해산물 쌀국수":
해산물 재료를 넣은 쌀국수 냉장고에 있는 해산물을 기호에 따라 드시면 됩니다. 예를 들어 새우 만 한 가지 유형을 가질 수도 있습니다. 2 tbsp의 혼합물에 20 분 동안 해동 된 해산물을 담그십시오. 엘. 간장과 2 큰술. 엘. 레몬 주스. 저는 TM 깃꼬만 간장을 사용했습니다.
해산물이 재워지는 동안 쌀국수는 포장 지침에 따라 끓입니다.
양파, 당근, 후추 및 마늘은 얇은 조각으로 자릅니다.
약 2 분 동안 식물성 기름에 양파를 볶습니다.
그런 다음 당근, 고추, 마늘을 넣고 약 2분간 볶습니다.
해물을 넣고 5~7분 정도 볶는다.
국수를 넣고 격렬하게 섞는다. 그런 다음 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 깃코만 간장. 약 2분 동안 끓인 후 즉시 제공하십시오.
드셔보세요, 아주 맛있습니다. 맛있게 드세요!
Funchoza 또는 "유리" 국수아시아 요리의 전통 제품입니다. 중국, 일본, 한국, 태국 등 다양한 요리에 적극 활용되고 있습니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 funchose 수프이며 많은 요리법이 있습니다. 살코기와 고기 중 두 가지를 고려하십시오.
살코기 수프 재료:
균초 100g;
큰 양파 1개;
1 중간 당근;
1 중간 토마토;
마늘 5쪽;
버섯 200-220g - 샴 피뇽 또는 굴 버섯;
간장 45-50ml;
식물성 기름 30-40ml;
소금, 허브 - 맛.
고기 국물에 곰팡이가 든 수프 요리법이 있습니다.. 닭고기 또는 칠면조 필레가 이상적입니다. 다음 재료가 필요합니다.
0.5kg 필렛;
200g 펀초스;
당근 1개;
중간 크기의 양파 1개;
½ 달콤한 고추;
½ 셀러리 뿌리;
식물성 기름 30ml;
소금, 완두콩, 파슬리 - 맛.
Funchoza - 유리 국수
Funchoza는 실제로 맛이 없지만 잘 흡수합니다. 따라서 요리는 버섯, 야채, 고기, 해산물과 같은 다른 재료의 맛과 향을 얻습니다. 국수는 조리 과정에서 얻는 투명도 때문에 유리 국수라고 불립니다. 국수는 국물에 거의 보이지 않지만 버섯과 닭고기가 들어간 수프는 평소보다 두껍고 풍부합니다.
전통적으로 곰팡이는 녹두 전분으로 만들어집니다. 일부 제조업체는 카사바 전분, 감자 전분 또는 저렴한 옥수수 전분으로 대체합니다. 옥수수 국수는 맛을 포함하여 최고 품질이 아닌 것으로 간주됩니다. 따라서 "정확한"면 요리가 테이블에 나타나려면 구매하기 전에 구성을 살펴볼 필요가 있습니다.
전분 국수는 제품 100g에 약 300-320kcal이 포함되어 있기 때문에 거의 저칼로리라고 할 수 없습니다. 수프에 추가되는 다른 재료에 따라 전체 요리의 칼로리 함량이 변경될 수 있습니다. 예를 들어, 곰팡이가 든 버섯 수프는 최소 칼로리 함량을 갖습니다. 육수를 기름진 고기로 만들면 영양가가 크게 높아집니다.
중국 국수를 곁들인 수프는 꽤 건강에 좋습니다. 그것은 비타민 B, E, PP뿐만 아니라 칼륨, 셀레늄, 철, 인과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 국수는 몸에 쉽게 흡수되지만 요리는 매우 만족스럽습니다. 덕분에 곰팡이가 든 중국 수프는 소화를 개선하고 특히 야채 국물과 관련하여 독소를 제거하는 데 도움이됩니다. 그 구성에 전분 함량이 높기 때문에 곰팡이는 혈당 수치를 낮춥니다.
버섯 수프 요리
펀초를 곁들인 버섯 수프
당근은 거친 강판에 강판으로 자르거나 얇은 스트립으로 자르고 양파는 반 고리로 자르고 버섯은 선택적으로해야합니다.
끓는 물을 토마토 위에 붓고 피부를 제거하고 입방체로 자릅니다.
마늘 정향은 2 부분으로 자릅니다.
팬에 식물성 기름을 붓고 약 3 분 동안 마늘을 볶은 후 정향을 팬에서 제거합니다. 이것은 접시에 특별한 맛을 내기 위해 필요합니다.
양파를 2분 정도 볶다가 버섯과 당근을 넣어주세요. 야채는 약한 불에서 튀겨야 합니다.
10~15분 후, 토마토를 넣고 간장을 붓고 5~7분 정도 더 끓인다.
물 600-700ml를 끓이고 야채 혼합물을 넣습니다.
원하는 경우 곰팡이와 버섯이 든 수프를 소금에 절일 수 있습니다. 그러나 간장은 이미 짠 것이기 때문에 조심스럽게해야합니다.
마지막으로 펀초스를 넣고 1~2분 기다렸다가 불을 끕니다. 걸쭉한 면을 선택하시는 분들은 찬물에 10분 정도 담가서 육수에 담가주세요. 서빙하기 전에 수프가 스며들 때까지 약 10분 정도 기다릴 수 있습니다.
닭고기 수프 요리
중국 국수를 곁들인 치킨 수프
필렛을 입방체 또는 스트립으로 자르고 2-2.3 리터의 물을 부어 약 15 분 동안 끓입니다.
야채는 잘라야합니다 : 당근 - 스트립, 양파 및 고추 - 큐브, 셀러리 - 고리로.
야채는 10 분 동안 기름에 튀긴 다음 완성 된 국물에 첨가됩니다.
선택적으로 소금, 허브 및 향신료를 추가할 수 있습니다.
준비되기 전에 국수가 국물에 들어갑니다. 곰팡이가 든 닭고기 수프는 2 분 동안 끓인 다음 꺼집니다.
수프는 깊은 그릇에 부어 뜨겁게 제공됩니다. 허브, 레몬 조각 또는 메추라기 알 반으로 장식 할 수 있습니다. Funchoza는 매우 만족하므로이 수프는 빵 없이 먹습니다.
요리는 준비 직후에 가장 잘 섭취됩니다. 더 가열하면 곰팡이가 끓어 맛을 망칠 수 있습니다. 면의 양에 따라 장치를 선택해야 합니다. 따라서 걸쭉한 국물은 젓가락으로 먹는 것이 좋으며 숟가락은 액체에도 적합합니다.
Funchoza - 아시아 기원의 전분 국수. 나는 그것을 사고, 그것을 시도하고, funchose가 미식가의 상상을 위한 거대한 범위라는 것을 즉시 깨달았습니다. 기본으로 샐러드와 수프와 반찬이 준비됩니다. 그녀는 자신의 취향이 강하지 않기 때문에 거의 모든 것과 어울립니다. 내가 좋아하는 것은 질감 때문입니다. 곰팡이는 탄력 있고 단단하며 먹고 싶을뿐입니다. 확실히 중국 젓가락으로.
그래서 나는 주요 재료 중 하나가 펀초 인 요리를위한 20 가지 요리법의 세련된 선택을 당신의 관심에 제시합니다. 조리법은 수프, 샐러드 및 전채, 메인 코스의 3가지 큰 범주로 분류됩니다. 모든 요리법에서 올리브유는 참기름으로 대체할 수 있습니다. 요리 후에는 버섯이 매우 길어서 "자르지 않고" 먹기가 불편하기 때문에 반드시 잘라야 합니다.
FUNCHOSA 샐러드와 스낵
1. 가장 간단한 펀초스 스낵
성분: 펀초스 - 1팩. 아스파라거스와 곰팡이 용 한국 드레싱 - 1 팩.
요리 방법: 패키지의 지침에 따라 균류를 끓입니다. 곰팡이 용으로 구입 한 한국 드레싱으로 채우십시오 (사실 곰팡이 자체가있는 같은 장소에서 동양 상품 부서에서 구입할 수 있습니다). 저어 전채 또는 반찬으로 제공하십시오. 이 전채는 다진 파, 얇게 썬 고기, 삶은 야채(예: 녹두)와 같은 다양한 재료와 함께 추가할 수 있습니다.
2. 베트남 새우 펀초스 샐러드
재료: 펀초스 1팩, 녹두 200g, 새우 250g. 드레싱: 잘게 썬 마늘 2쪽, 다진 신선한 고추 2개, 2큰술. 큰 스푼 강판 생강, 4 큰술. 간장 숟가락 (또는 찾을 수 있다면 베트남 소스), 레몬 1 개 주스, 4 큰술. 물 숟가락, 1 큰술. 한 숟가락의 설탕, 1 큰술. 식물성 기름 한 숟가락과 참기름 1작은술. 잘게 썬 파슬리와 파 1큰술.
만드는 법: 새우를 삶는다. 펀초자를 삶아서 자르고 녹두를 부드러워질 때까지 끓입니다. 모든 드레싱 재료를 섞고 이 드레싱에 새우를 30분 동안 재워둡니다. 다음으로 새우, 펀초스, 녹두를 섞는다. 서빙할 때 갓 다진 파슬리와 파로 장식합니다.
3. 간식 "나무 가지에 기어 다니는 개미"
성분: 균류 1팩, 300ml. 닭고기 국물, 다진 돼지 고기 300g, 2 큰술. 참기름 1큰술, 통깨 2큰술, 다진생강 1작은술, 고춧가루 0.5 꼬투리, 잘게 썬 실란트로 한 줌, 간장 3큰술, 고춧가루 약간.
요리 방법: 패키지의 지침에 따라 펀초자를 익을 때까지 요리하십시오. 큰 무쇠 프라이팬(웍)에 참기름을 두르고 간장, 다진 고추, 생강, 통깨를 넣고 다진 고기를 넣는다. 이 모든 작업은 거의 지체 없이 이루어져야 합니다. 부드러워 질 때까지 다진 고기를 볶고 국물을 데우고 다진 고기에 붓습니다. 고기에 다진 고수와 펀초스를 넣고 섞는다. 따뜻하게 제공하십시오.
4. 펀초스를 곁들인 살코기 샐러드
재료: 균류 1팩, 당근 2개, 오이 1개, 달콤한 고추 1개. 드레싱: 쌀식초 0.4컵, 참기름 1작은술, 1작은술. 간장 숟가락, 1 큰술. 잘게 썬 실란트로 한 숟가락, 다진 마늘 1쪽.
요리 방법: 패키지의 지침에 따라 익을 때까지 펀초자를 끓입니다. 생 야채를 스트립으로 자릅니다. 표시된 재료로 드레싱을 준비하십시오. 큰 샐러드 그릇에 모든 것을 섞어 한 시간 동안 냉장 보관하십시오. 서빙 할 때 샐러드는 허브로 장식 할 수 있습니다.
5. 한국어로 펀초스와 준비된 당근을 곁들인 간단한 샐러드
재료 : 펀초스 - 1팩, 당근 - 1컵, 생오이 - 1개, 검은깨(씨) - 1큰술, 간장 - 3큰술, 참기름 1큰술.
요리 방법: 균류를 삶아 조각으로 자릅니다. 오이를 작은 조각으로 자릅니다(당근처럼). 모든 재료를 섞으십시오 - 매우 간단하고 맛있는 샐러드.
6.펀초스와 매운 드레싱을 곁들인 한국식 당근
재료: 당근 1개, 균류 0.5팩(40g), 양파 반개, 2큰술. 올리브 오일 큰 스푼. 드레싱: 고춧가루 2큰술, 소금 1작은술, 설탕 1작은술, 따뜻한 끓인 물 1큰술, 마늘 2-3쪽. 이 드레싱은 다른 요리에서 아지카로 사용할 수 있습니다. 이 조리법에서는 이 드레싱의 반 티스푼만 있으면 됩니다.
요리 방법: 패키지의 지침에 따라 펀초스를 요리하고 조각으로 자릅니다. 당근을 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬(주철 또는 웍)에 올리브 오일을 가열합니다. 프라이팬에 드레싱 반 티스푼을 넣고 양파와 당근을 넣고 양파와 당근이 익을 때까지 볶는다. 곰팡이를 추가하십시오. 섞어서 30분 동안 냉장 보관하십시오.
7. 칠면조를 곁들인 콜드 펀초스 샐러드
재료 : Funchoza - 100g (1 팩), 칠면조 고기 - 200g, 신선한 오이 - 반, 피망 - 1/2 pc., 당근 - 1/2 pc., 마늘 - 1 정향, 간장 - 5 tbsp. l., 후추 - 맛보기, 고수풀 - 맛보기, 쌀 식초 - 1 tsp, 올리브 또는 참기름 - 1 tbsp.
조리방법 : 펀초스는 지시에 따라 익을 때까지 익힌 후 찬물을 부어 조리를 멈추고(떨어지지 않고 탄력이 유지되도록) 자른다. 야채 : 한국 당근을 위해 강판에 오이, 후추, 당근을 강판에 담그거나 스트립으로 자릅니다. 올리브 오일을 두른 프라이팬을 달구고 부드러워질 때까지 칠면조 고기를 기름에 볶습니다. 튀긴 고기를 다진 (생) 야채와 결합하십시오. 고기를 야채, 펀초스, 마늘, 식초, 간장, 후추, 소금, 고수와 함께 큰 샐러드 그릇에 섞습니다. 올리브유나 참기름을 뿌린다. 이 샐러드는 시간이 걸리고 냉장고에 보관해야하며 축하 전날에 요리하는 것이 좋습니다.
8. 펀초스와 삶은 닭고기 샐러드
재료 : 펀초스 1팩, 삶은 닭다리 2개, 양파 1개, 당근 1개, 마늘 2쪽, 피망 1개, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 후추 반작은술, 스위트 파프리카 1작은술( 조미료) , 쌀(또는 백식) 식초 1큰술, 고춧가루(매운맛을 좋아한다면), 올리브유 - 야채 튀김용 2큰술.
조리방법 : 푼초스는 소금물에 삶아 익을 때까지 삶아 건져 물기를 뺀다. 양파, 당근, 달콤한 고추를 자르십시오. 마늘을 아주 잘게 자르거나 프레스를 통과하십시오. 올리브 오일에 마늘과 야채를 5분간 볶습니다. 닭고기에서 피부를 제거하고 닭고기를 섬유질로 분해하고 야채와 함께 팬에 넣고 설탕, 식초, 소금 및 후추, 달콤한 파프리카, 고추를 넣으십시오. 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고 식초로 간을 한 다음 샐러드를 식히고 주입하십시오.
펀초자가 들어간 수프
9. 펀초스, 닭 날개, 배추를 넣은 수프
재료: 닭 날개 - 5개; 돼지 고기 펄프 - 250g; 북경 양배추 - 1/4 머리; 강판 생강 - 1/2 tsp; 간장 - 2 tsp; 파 - 1 작은 무리; 곰팡이 - 1 팩; 소금 - 맛; 튀김용 올리브 또는 참기름, 양파, 흰 뿌리 및 당근 - 각 1개(육수용).
조리법: 닭날개에 물 3컵을 붓고 양파, 당근, 흰뿌리를 통째로 넣고 육수를 끓인다. 소금과 후추로 국물을 맛보십시오. 돼지 고기를 스트립으로 자릅니다. 배추를 스트립으로 자릅니다. 패키지의 지침에 따라 요리 될 때까지 곰팡이를 삶아 조각으로 자릅니다. 매우 뜨거운 올리브 오일을 두른 깊은 주철 프라이팬(우리는 웍 사용)에 돼지고기를 빠르게 볶고 돼지고기에 배추를 넣습니다. 3분간 끓입니다. 끓는 닭고기 국물과 함께 모든 것을 부어 끓입니다. 5분 후 간장, 다진 펀초스, 파, 생강을 넣고 끓인다.
10. 펀초스, 녹두, 새우를 넣은 빠른 수프
재료: 펀초스 작은 패키지 1개, 닭고기 육수 1리터, 큰 새우 6마리, 녹두 300g, 취향에 따라 채소.
요리 방법: 닭고기 국물을 데우고 균류를 익을 때까지 끓인 다음 패키지의 지침에 따라 물을 뺍니다(균류 위에 찬물을 부어 요리 과정을 멈추고 탄력을 유지할 수 있음). 부드러워 질 때까지 새우를 삶아 껍질을 벗기십시오. 부드러워 질 때까지 녹두를 삶아 물을 버리십시오. 닭고기 국물을 접시에 붓고 펀초, 삶은 새우, 삶은 녹두를 넣으십시오. 취향에 따라 허브를 추가할 수 있습니다.
추신 닭고기 국물은 맛있을 것입니다. 좋은 닭고기, 더 오래 요리하고 (더 길수록 더 풍부한 국물), 양파, 당근, 흰 뿌리와 같은 야채를 국물에 첨가하십시오. 요리하기 전에 닭 뼈를 부수는 것이 좋습니다.
11. 펀초스와 호박을 곁들인 한국어 수프
재료: 닭고기 육수 1리터, 조지안 매운 토마토 소스 2큰술, 삶은 닭가슴살 필레 200g, 펀초스 작은 봉지 1개, 애호박 1개, 날계란, 파 3큰술, 올리브유 1큰술, 2 마늘 정향, 1/4 칠리 페퍼.
요리법: 펀초자를 부드러워질 때까지 삶아 찬물을 붓고 잠시 둡니다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 기름에 애호박을 두르고 간장, 토마토 소스를 붓고 투명해질 때까지 약한 불에서 볶는다. 마지막에 프레스를 통과한 마늘과 잘게 썬 청양고추를 넣는다. 몇 분 더 볶습니다. 닭고기 국물을 따뜻하게하십시오. 고기를 편으로 썰어 육수를 붓고, 육수에 볶은 애호박과 마늘을 넣고 끓인다. 털로 계란을 치고 얇은 스트림으로 끓는 국물에 부어 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 약한 불로 가열하고 소금과 후추로 맛을 냅니다. 서빙하기 전에 미리 요리 한 균류로 국물을 간을하고 파를 뿌립니다.
12. 펀초스와 굴 버섯을 곁들인 채식 수프
재료: 펀초스 - 1팩, 양파 1개, 당근 1개, 토마토 1개, 마늘 3쪽, 느타리버섯 300g, 간장 3큰술, 간 후추, 튀김용 올리브유.
요리 방법 : 야채와 버섯을 자르고 (취향에 맞게 다진 것) 식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 부드러워질 때까지 튀기고 간장, 마늘, 소금, 후추로 간을 합니다. 냄비에 물을 끓이고 냄비의 내용물을 물에 붓고 몇 분 동안 요리하고 균류를 넣고(마를 때까지 손으로 부수고) 균류가 준비될 때까지 균류를 요리합니다(설명서의 지침 참조 얼마나 조리해야 하는지에 대한 funchose 패키지).
13. 펀초스가 든 간단한("러시아어") 고기 수프
그러한 수프는 "한 번에"요리해야하며 뜨겁고 신선해야합니다. 냉장고의 가동 중지 시간은 이 수프를 망칠 것입니다(곰팡이가 신맛이 나서 수프를 먹을 수 없게 됩니다).
성분 : 뼈에 쇠고기 500g, 곰팡이 - 1 팩, 양파, 당근, 튀김 용 식물성 기름, 감자 3 개, 허브, 소금 및 후추.
조리방법 : 최소 1시간 이상, 가급적이면 3~4시간 정도 약한 불에서 소고기를 삶아 육수와 부드러운 육질을 구우세요. 감자를 입방체로 자르고 양파와 당근을 자르고 올리브 오일에 볶습니다. 국물에 튀긴 야채와 감자를 넣으십시오. 야채와 감자가 준비되면 수프에 펀초스를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 맛을 보려면 수프에 소금, 후추, 허브를 넣으십시오.
14.펀초스와 해산물을 곁들인 수프
재료: 냉동 바다 칵테일 1팩, 펀초스 1팩, 닭고기 육수 - 1리터, 피망 1개, 양파 1개, 생강(큰 스푼, 강판 또는 잘게 다진 것), 간장 - 4스푼, 올리브 오일 및 잘게 다진 파슬리 .
조리법: 양파와 고추를 자른다. 깊은 프라이팬에 올리브 오일에 생강을 볶고 생강에 양파와 피망을 넣고 볶는다. 혼합물에 닭고기 육수와 간장을 넣고 기호에 따라 소금과 후추를 뿌립니다. 펀초스를 넣고 수프를 끓이고 바다 칵테일을 넣고 수프를 끓이면 수프가 준비됩니다. 봉사하고 다진 파슬리를 뿌립니다.
여기서 나는 경고하고 싶습니다. 냉동 바다 칵테일은 비싸고 품질이 좋아야합니다. 내가 놀라운 똥을 샀을 때 : 얼음이 많이 있었고 모든 내용물이 매우 쓴 것으로 판명되었습니다. 분명히 내 접시는 망했다.
Funchosa를 사용한 두 번째 요리법
15. 닭고기와 함께 중국어로 Funchoza
성분 : 곰팡이 - 작은 패키지 1 개, 파슬리 1 묶음, 다색 달콤한 피망 - 2 개, 마늘 - 3 정향, 양파 - 머리 2 개, 닭고기 - 400 그램, 60 ml. 야채 (해바라기) 기름, 토마토 - 1 개, 그루지야어 토마토 소스 - 2 큰 술, 설탕 - 2-3 큰 스푼, 간장 - 50 ml., 소금, 붉은 고추 - 맛.
요리 방법: 이 요리는 특별한 웍 팬이나 바닥이 두꺼운 팬에서 요리해야 합니다. 무거운 주철 가마솥을 사용할 수 있습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하십시오. 모든 재료(파쇄 가능)를 자릅니다. 달궈진 프라이팬에 기름에 튀길 재료를 양파, 닭고기(비프 스트로가노프 같은 짚), 토마토, 피망의 순서로 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 볶습니다(총 5~7분). 설탕, 간장, 토마토소스, 고추, 다진마늘로 간을 한다. 이 모든 것이 준비되는 동안 끓는 물에 곰팡이를 끓입니다. 완성된 펀초스를 고기와 야채가 든 팬에 옮기고(큰 집게로 하는 것이 편리함) 서빙합니다. 서빙할 때 파슬리를 뿌린다.
16. 튀긴 쇠고기와 당근을 곁들인 펀초자
이 조리법의 경우 신장 쇠고기, 안심을 섭취해야합니다. 가장 비싸고 가장 부드러운 고기로 튀김에 적합합니다. 그렇지 않으면 매우 건조하고 질기고 질긴 쇠고기로 요리를 망칠 위험이 있습니다.
재료: 펀초스 - 1팩, 쇠고기 - 400g, 양파 - 머리 2개, 당근 - 중간 조각 2개, 마늘 - 정향 3개, 무 - 1개, 간장 - 3큰술, 소금, 후추.
요리 방법: 쇠고기를 조각으로 자르고 식물성 기름을 두른 냄비나 가마솥에서 튀기기 시작합니다. 쇠고기가 거의 준비되면 다진 당근, 양파, 무를 넣으십시오. 익을 때까지 모든 것을 볶고 간장, 마늘, 소금, 후추로 기호에 따라 간을 합니다. 뜨거운 고기에 미리 삶은 펀초스를 야채와 함께 올려 섞어주세요.
17.펀초스와 돼지고기가 들어간 홉채 - 유명한 한국 요리
재료: Funchoza - 1팩, 양파 1개, 당근 1개, 돼지고기 100g, 샴피뇽 3-4개. 소스 - 1 큰술. 간장 1숟가락, 설탕 2숟가락, 1숟가락. 잘게 썬 대파 1숟가락, 다진 생강 1숟가락, 다진 마늘 1쪽, 2숟가락. 올리브 오일 큰 스푼.
준비 방법: 웍 팬(또는 깊은 주철 팬)에 올리브 오일을 두른 스트립으로 자른 돼지고기를 볶습니다. 스트립으로 잘게 잘린 당근과 돼지 고기에 반 고리로 자른 양파를 넣고 함께 볶고 잘게 잘린 샴 피뇽을 혼합물에 첨가하십시오-튀김. 이 혼합물에 간장 한 스푼, 소금, 후추로 간을 하십시오. 균류가 익을 때까지 끓입니다. 소스의 모든 재료를 섞고 펀초스를 소스로 간을 합니다. 소스와 함께 펀초자를 고기와 야채에 옮기고 모든 것을 섞어서 제공하십시오. 서빙 할 때 참깨와 허브를 뿌릴 수 있으며이 요리의 야채에 시금치를 추가 할 수 있습니다.
펀초자(Dung. 粉絲子, Chinese trad. 粉絲, ex. 粉丝, 병음: fěnsī, pall.: fensi, 일상명 - "유리, 전분, 중국 국수") - 중국, 한국, 일본 및 기타 아시아 요리, 절인 고추와 jusai, 당근, 무, 양파 및 기타 야채로 맛을 낸 마른 국수 (소위 유리 국수)로 만든 것입니다. 뜨겁거나 차갑게 제공됩니다. 그것은 또한 버섯이나 고기와 함께 제공 될 수 있습니다 (한국 잡채의 전형적인 전채)
유리 국수는 일반적으로 녹두 전분으로 만들어집니다. 덜 일반적으로 사용되는 전분은 감자, 카사바, 칸나, 참마입니다. 현대 생산에서 콩 전분은 더 저렴한 옥수수 전분으로 대체될 수 있습니다.
일반적으로 유리 국수는 원형 단면을 가지고 있습니다. 직경이 다릅니다. 말린 형태로 판매합니다. 수프, 샐러드, 튀김 요리에 사용됩니다. "유리 국수"라는 이름은 요리 후 얻는 반투명한 모양 때문에 주어졌습니다.
러시아에서는 유리 국수를 쌀국수라고 잘못 부르는 경우가 많습니다. 쌀가루로 만든 쌀국수는 삶고 나면 하얗게 변해 스파게티면과 거의 구별되지 않는 반면, 전분면은 반투명해 지지만 열처리에 약하다. 이 혼합물에서 Funcheza 샐러드는 죽으로 바꾸지 않고 국수 섬유에 탄력과 친숙한 맛을 남깁니다.
funchose의 가치 있는 속성
이 제품은 인체가 신경계를 강화하는 데 필요한 비타민 B가 풍부합니다. 곰팡이에도 E, PP 그룹의 비타민과 미네랄 (아연, 철, 구리, 셀레늄, 칼슘, 마그네슘, 인, 망간)이 있습니다. 이 광범위한 비타민과 미네랄은 인체의 완전한 기능에 기여하는 가장 좋은 방법입니다.
당면은 여분의 파운드를 제거하려는 모든 사람들에게 신의 선물이 될 것입니다. 곰팡이의 함량에는 근육에 에너지를 제공하는 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다. 매일 균류를 먹으면 지방과 설탕의 소비를 크게 줄일 수 있으며 이는 웰빙에 매우 좋은 영향을 미치고 사람은 더 활기차게 될 것입니다.
제품의 가치는 새로운 세포를 만드는 데 필요한 아미노산이 풍부하다는 사실에 있습니다. 이 파스타에 글루텐 단백질이 포함되어 있지 않아 알레르기 질환이 나타나는 것도 좋은데, 이는 모든 알레르기 환자에게 매우 중요합니다. 결론은 곰팡이가 인체 건강에 안전하고 건강한 제품임을 시사합니다.
전통적인 당면은 수프를 만드는 데 사용되지만 더 자주 샐러드에 사용됩니다. 건조 형태의 경우 이 제품의 칼로리 함량은 334칼로리이고 삶은 형태의 곰팡이는 제품 100그램당 87칼로리입니다.
국수를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 3분 정도 끓인 다음 찬물에 헹구기만 하면 됩니다. 원하는 경우 가볍게 튀길 수 있습니다. 그들은 고기, 생선 요리의 반찬으로 곰팡이를 먹으며 야채, 버섯, 고기 및 기타 음식을 추가하여 주 요리로 먹습니다. 당신은 그것을 요리하고 적합하다고 생각하는대로 사용할 수 있습니다.이 경우 모든 것은 취향 선호도에 직접적으로 달려 있습니다.
칼로리 펀초스
곰팡이의 칼로리 함량은 100 gr 당 320 킬로 칼로리입니다. 제품. Funchoza는 고칼로리 밀가루 제품을 말합니다. 그러나 여전히 펀조차는 쌀이나 다른 종류의 밀가루(예: 콩)로 만들어지기 때문에 과체중 문제가 있는 사람들에게 권장됩니다.
끓이면 쌀국수는 유백색이 되고 전분면은 투명해지기 때문에 유리국수라고도 불립니다. 구조나 맛면에서 우리가 알고 있는 밀과 전혀 닮지 않았으며, 그 자체로 맛이 없고, 중성이며, 가볍고 거의 감지할 수 없는 향입니다.
밝고 식욕을 돋우는 야채, 고기, 바다 및 향긋하고 매운 향으로 펀초스의 중성 풍미 팔레트를 희석함으로써, 특히 이 기이한 국수가 뜨겁고 차갑게 모두 좋기 때문에 놀라운 요리 걸작을 많이 요리할 수 있습니다.
펀코사에서 요리를 준비하는 데 특별히 어려운 것은 없을 것 같지만 사실 같은 면에 소스, 야채, 고기, 해산물로 간을 맞춘 것이기 때문에 식사 후 침을 흘리고 손가락을 핥고 싶으려면 다음을 알아야 합니다. 일부 요리의 미묘함과 트릭. 그리고 funchose에서 얼마나 멋진 샐러드를 얻습니까! 진정한 맛의 향연!
펀초스를 요리하는 방법
곰팡이가 덜 익히면 이빨에 달라붙고 너무 익히면 신맛이 날 것입니다. 따라서 funchose는 진지하게 접근해야합니다. 그렇지 않으면 요리 걸작을 요리하는 데 효과가 없습니다.
"실"의 두께에 따라 국수는 3-4 분 동안 삶거나 단순히 끓는 물에 부어 넣습니다. 얇은 종류의 펀초스(직경 0.5mm 이하, 이탈리안 엔젤 헤어 파스타와 유사)를 준비하려면 깊은 용기에 면을 넣고 끓는 물을 붓고 뚜껑을 꼭 닫고 5분 정도 그대로 둡니다.
더 두꺼운 펀초자는 다른 유형의 파스타와 유사하게 준비됩니다. 소금에 절인 끓는 물에서 요리 시간은 3-4분으로 제한됩니다.
면이 서로 달라붙지 않도록 많은 양의 소금물에 삶는 것이 좋으며, 여기에 식물성 기름을 조금 부어야 합니다. 곰팡이가 올바르게 끓으면 부드러워 지지만 약간 바삭 바삭합니다.
대부분의 경우 상점 선반에서 다양한 크기의 행크 형태로 funchose를 찾을 수 있습니다.
특별한 방법으로 요리해야합니다. 요리하기 전에 길고 가는 실을 국수에 꿰어 고리에 묶습니다.
우리는 깊은 냄비를 가지고 국수 100g 당 1 리터의 비율로 물을 채우고 각 리터에 식물성 기름 한 스푼과 소금 한 스푼을 넣습니다.
우리는 팬 중앙의 끓는 물에 국수의 연결된 타래를 내립니다. 3-4분 동안 곰팡이를 요리하고 소쿠리에 버리고 즉시 찬물에 버립니다. 그런 다음 실 링으로 타래를 잡고 잘 흔들어 도마로 보냅니다. 우리는 실을 제거하고 날카로운 칼로 섬유를 가로 질러 곰팡이를 자릅니다.
한국어로 당근을 넣은 펀초자
다음이 필요합니다.
곰팡이 40g(건조한 묶음 1개)
중간 크기의 당근 1개
양파 반개
양넘*을 곁들인 식물성 기름 두 스푼
조리방법:
우선, 적절한 방법 중 하나로 면을 준비하십시오(위 참조). 우리는 당근을 자르거나 한국어로 당근을위한 특별한 강판을 문지릅니다. 달궈진 식물성 기름을 양염과 섞어 당근에 넣는다.
한국 당근에 기성품 드레싱을 사용할 수도 있지만 스스로 시도하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다.
양놈– 샐러드와 다른 요리를 위한 매운 한국식 드레싱. yangnyom을 준비하려면 따뜻한 끓인 물 한 스푼, 2 tbsp가 필요합니다. 다진고추, 마늘 3쪽, 소금과 설탕 1작은술. 후추, 소금, 설탕을 작은 용기에 붓습니다. 물을 채우고 잘 섞는다. 우리는 마늘 프레스를 통해 마늘을 통과시키고 모든 것을 다시 섞습니다. 양놈이 준비되었습니다! 밀폐된 병에 담아 냉장고에 보관하고 필요할 때마다 사용할 수 있습니다. 양넘은 열핵 고추-마늘 혼합물이므로 요리에 아주 아주 조금만 넣어야 합니다.
완성된 당근에 펀초스를 넣고 간장을 뿌린다. 면이 찢어지지 않도록 모든 재료를 살살 섞어주세요.
우리는 요리에 양조하고 담그기 위해 30 분을 준 다음 자신을 치료하고 치료합니다. 한국식 당근을 넣은 펀초스에 오이, 양파, 고기를 잘게 다져 넣으면 제안 레시피를 안전하게 다양화할 수 있다. 실험!
새우를 곁들인 아시아 펀초스 샐러드
다음이 필요합니다.
펀초스(쌀국수) 100g
새우 300g(껍질을 벗기고 삶은 것)
하나의 붉은 달콤한 고추
양파 2개
녹색 실란트로 10그램
급유를 위해 우리는 다음을 취합니다.
카레 가루 2작은술
간장 1작은술
레몬즙 2큰술
참기름 2큰술
마늘 2쪽
녹색 실란트로 20그램
요리 방법:
1리터의 끓는 물에 곰팡이를 붓고 10분 동안 그대로 두십시오. 완성 된 국수를 소쿠리에 던집니다. 우리는 물을 붓지 않습니다! 우리는 여전히 그것을 필요로 할 것입니다. 달콤한 고추와 양파는 얇은 스트립으로 자릅니다.
매리 네이드 준비 : 실란트로를 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 우리는 3 큰술을 섞습니다. 간장, 참기름, 카레가루, 고수, 마늘, 레몬즙을 넣은 물. 우리는 소스를 불에 보내고 문자 그대로 2 분 동안 끓여서 격렬하게 저어줍니다.
펀초스를 굵게 자르고 새우, 양파, 후추, 나머지 고수와 섞는다. 소스를 넣고 저어가며 즐기세요!
버섯과 달콤한 고추를 곁들인 펀초자
다음이 필요합니다.
곰팡이 250g
표고버섯 250g
달콤한 고추 1개
참깨 3큰술
마늘 3쪽
간장 2큰술
식물성 기름 2큰술
요리 방법:
국수를 삶거나 찌십시오. 후추와 버섯은 얇은 조각으로 자릅니다. 말린 표고버섯은 찬물에 불려주세요. 버섯의 너무 단단한 다리는 제거됩니다. 약 5 분 동안 식물성 기름에 후추로 다진 버섯을 볶습니다. 그런 다음 참깨와 마늘을 넣고 1-2분 더 볶습니다. 삶은 국수와 섞어 몇 분 더 볶습니다. 마지막으로 간장을 붓고 소금을 넣고 잘 섞어 뜨겁게 낸다.
칠면조와 브로콜리를 곁들인 펀초스 샐러드
다음이 필요합니다.
펀초스 100g
칠면조 필레, 닭 가슴살 또는 에스칼로프 - 3 개.
녹두 150g
작은 브로콜리
3큰술 잣 또는 캐슈넛
마늘 2쪽
부추
3큰술 식물성 기름
간장
요리 방법:
쌀국수를 삶거나 끓는 물을 부어 10분간 둡니다. 완성 된 곰팡이를 소쿠리에 버리고 흐르는 찬물로 헹굽니다.
녹색 콩의 끝을 자르고 각 꼬투리를 여러 조각으로 자릅니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 쪼개십시오. 우리는 브로콜리가 든 콩을 끓는 물에 보내고 약 5 분 동안 요리합니다.
깊은 프라이팬에서 맛있는 황금빛 갈색이 나타날 때까지 식물성 기름에 작은 칠면조 조각을 볶습니다. 그런 다음 다진 마늘과 견과류를 칠면조에 넣습니다. 우리는 섞는다. 삶은 콩에 브로콜리, 잘게 썬 부추를 넣고 끊임없이 저어주면서 야채와 함께 칠면조를 약 5-7분 더 볶습니다. 요리가 끝나면 펀초스와 간장을 넣으십시오. 잘 섞고 열에서 제거하십시오. 샐러드는 가볍지 만 영양가가 있습니다. 칠면조와 브로콜리를 곁들인 Funchose는 뜨겁고 차갑게 제공될 수 있습니다.
닭고기와 야채를 곁들인 펀초자
다음이 필요합니다.
쌀국수 70g
껍질과 뼈가 없는 닭 가슴살 1개
야채 믹스 300g: 당근, 셀러리 뿌리, 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 부추
마늘 2쪽
생강 뿌리
치킨 부용
식물성 기름
간장
카이엔 고추
요리 방법:
마늘과 생강은 껍질을 벗기고 다진다. 생강 뿌리에서 우리는 약 2 센티미터를 취합니다. 식물성 기름에 마늘과 생강을 볶습니다. 마늘이 어두워지기 시작하면 슬롯 형 스푼을 사용하여 생강과 함께 기름을 뺍니다.
그들은 우리에게 그들의 매운 맛을 주었고 더 이상 필요하지 않을 것입니다. 닭 가슴살을 얇은 조각으로 자르고 끊임없이 저어 튀기십시오. 삶은 닭고기를 접시에 옮기고 뚜껑을 덮습니다. 양파, 콜리플라워, 방울양배추와 함께 깍둑썰기한 당근과 샐러리 뿌리를 닭고기를 튀긴 것과 같은 향이 나는 기름으로 몇 분 동안 튀기고 팬에 닭고기 육수를 조금 더합니다.
그 동안 곰팡이를 삶거나 단순히 끓는 물을 붓습니다. 익힌 야채에 닭고기를 넣습니다. 국수에서 물을 빼고 닭고기와 야채와 함께 팬에 보냅니다. 모든 재료를 재빨리 섞고 간장, 카이엔페퍼로 간을 맞춘다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.
펀초를 넣은 매운 한국 수프
다음이 필요합니다.
곰팡이 200g
닭 가슴살 100g
닭 육수 4컵
중간 크기의 호박 1개
간장 2큰술
참기름 1큰술
마늘 2쪽
칠리 페퍼, 칠리 페이스트 및 맛을 내는 향신료
요리 방법:
쌀국수는 미리 삶아 너무 길지 않게 썰어주세요. 큐브로 자른 호박을 깊은 팬에 보냅니다. 간장, 참기름, 다진마늘, 청양고추를 기호에 맞게 넣어주세요. 냄비를 중간 불에 놓고 호박이 반투명해질 때까지 요리하십시오. 그리고 육수 4컵을 넣고 끓인다.
수프에 얇게 썬 닭 가슴살을 넣으십시오. 최소 10분 동안 요리하십시오. 날계란 1개를 휘젓고 천천히 수프에 붓습니다. 계란을 잘 저어준 후 국물을 10분 정도 끓여주세요. 그런 다음 곰팡이를 넣고 약간의 소금을 넣고 칠리 페이스트와 향신료로 간을 한 다음 열을 줄이고 모든 구성 요소를 3-5분 동안 가열합니다. 서빙하기 전에 잘게 썬 파로 수프를 뿌립니다.