입력멀티 쿠커 오리온의 보르시. 느린 밥솥에서 맛있고 향기로운 보르시를 요리하는 법. 느린 밥솥의 Borscht-사진이있는 단계별 조리법
Borscht는 아마도 우리나라에서 가장 친숙한 첫 번째 요리, 특히 육류와 풍부한 요리입니다. 그리고 누가 보르시를 요리하는 법을 모르십니까? 모든 안주인은 방법을 알고 있습니다! "일상!" -그녀는 말할 것입니다-가족 요리의 알파와 오메가, 모든 영광의 일상 생활!
그러나 보르시. 이제 멀티 쿠커에서. 맛있고 풍부하며 신선하게 준비된 향이 있습니다. 보르시보다 더 나은 것은 무엇일까요? 느린 밥솥에서만 보르시.
준비 시간 : 50 분.
요리 시간 : 50 분.
서빙 : 12
성분
- 쇠고기 (양지머리) 800g
- 감자 500g
- 사탕무 100g
- 당근 100g
- 양파 100g
- 흰 양배추 200g
- 식물성 기름 4 큰술.
- 레몬 즙 3 작은 술
- 농축 토마토 페이스트 1 큰술
- 물 2l
- 소금 1 큰술
- 설탕 1 꼬집
- 베이 리프 2 개
- 검은 후추 5 개
보르시의 준비 과정에서 우리는 1000W의 출력과 5 리터의 보울 부피를 가진 브랜드 6051 멀티 쿠커 압력솥을 사용했습니다.
예비
모든 수프의 기본은 국물이며, 제 생각에는 쇠고기 국물이 보르시에 가장 적합합니다. 일반 냄비에서 보르시를 요리하는 경우 먼저 투명한 국물을 끓인 다음 미세한 체로 걸러서 작은 뼈 조각조차 오지 않도록 한 다음 점차 야채와 드레싱을 시작하고 보르시 자체를 요리하십시오 .
멀티 쿠커를 사용하면 상황이 조금 다릅니다. 먼저 국물을 끓여서 걸러 내고 나머지 재료를 넣고 "수프"모드로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 또는 멀티 쿠커와 함께 제공된 요리 책에서 제안한대로 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 압력 밥솥을 사용하면 여러 번 더 빨리 요리 할 수 \u200b\u200b있고 이론적으로 야채조차 끓일 시간이 없기 때문에 이런 식으로 느린 밥솥에서 고기로 보르시를 요리했습니다.
이전에 국물을 요리 한 고전적인 옵션을 선호하는 경우 뼈에 쇠고기 조각을 선택하십시오. 나처럼 야채로 국물을 요리하려면 작은 뼈가없는 고기 (양지머리 또는 펄프)를 선택하십시오.
고기는 흐르는 찬물에 오염되지 않도록 헹구고 국물에 남아있을 수있는 작은 뼈 조각을 제거해야합니다. 우리는 즉시 양지머리를 부분으로 자릅니다.
우리는 윗잎에서 양배추를 청소하고 그루터기를 잘라내어 조각으로 자르거나 야채 절단기로 자릅니다. 어쨌든 멀티 쿠커 압력솥은 조각을 삶지 않은 상태로 유지합니다.
감자를 껍질을 벗기고 익숙한대로 큐브, 슬라이스 또는 스틱으로 자릅니다. 나머지 재료를 준비하는 동안 어두워지지 않도록 찬물에 담 그거나이 단계를 마지막으로 두어야합니다.
비트를 얇게 또는 세 개로 잘게 자릅니다 (원하는대로 요리).
우리는 또한 당근을 얇은 조각, 작은 입방체 또는 강판에 세 개로 자릅니다.
양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로자를 필요가 있습니다.
멀티 쿠커 보울에 식물성 기름을 붓고 "튀김"모드를 켭니다.이 모드에서는 멀티 쿠커 압력솥을 뚜껑으로 닫을 수 없습니다. 가끔 저어 주면서 황금빛 갈색이 될 때까지 3 분간 볶습니다.
다진 당근을 넣고 가끔 저어 주면서 3 분 동안 볶습니다.
잘게 잘린 사탕무를 부어 2 분 동안 볶고 저어주고 3 tsp를 더합니다. 레몬 주스, 비트가 요리 중에 색을 유지하기 위해 (이론상) 실제로 비트는 여전히 변색됩니다.
1 큰술을 추가하십시오. 농축 토마토 페이스트를 넣고 저어주고 3 분 더 계속 볶습니다. 급유가 준비되었습니다. 튀김 모드를 끄십시오.
드레싱 위에 쇠고기 조각을 놓습니다. 요리하는 동안 모든 것이 섞이기 때문에 레이어의 순서를 건너 뛸 수 있습니다.
그런 다음 우리는 감자를 뿌려서 담근 물을 배수해야합니다.
양배추를 위에 붓는다.
2 리터의 여과수를 채우고 원하는 경우 월계수 잎, 검은 후추 열매, 소금, 설탕, 다진 마늘을 넣고 뚜껑을 덮고 최고 압력 (70kPa)에서 30 분 동안 "수프"모드를 설정합니다. 이 시간 동안 어린 쇠고기는 잘 익어야합니다.
지정된 시간이 지난 후 압력을 해제하고 고기를 맛 보았지만 결과가 나에게 적합하지 않았습니다. 힘들게 씹었 기 때문에 압력 (40kPa)에서 20 분 동안 "수프"모드를 다시 활성화했습니다. 야채가 끓지 않았고 고기는 더 낮은 온도와 압력에서 요리되었습니다. 따라서 50 분이 지나면 쇠고기가 잘 익고 완벽하게 조리됩니다.
사워 크림, 마늘 및 검은 빵으로 보쉬를 제공하고 원하는 경우 허브를 뿌립니다.
느린 밥솥에서 맛있는 붉은 보르시를 요리하는 방법을 배우고 싶습니까? 그런 다음 단계별 레시피를 읽으십시오! 우리는 러시아인, 우크라이나 인, 폴란드 인 및 세계의 다른 사람들이 가장 좋아하는 요리를 요리하는 방법을 알려줄 것입니다.
각 주부는 보르시 요리에 자신의 비밀을 가지고 있습니다. 우리는 우리 기사에서 그들 중 최고를 수집했습니다.
이 요리 자체를 요리하는 기술이 다소 복잡하다는 사실에도 불구하고 우리는 느린 밥솥에서 맛있고 향기로운 보르시를 간단하고 쉽게 요리하는 방법을 배울 것입니다. 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않고 결과는 모든 기대치를 초과합니다!
멀티 쿠커에서 보르시를 요리하도록 조언하는 이유는 무엇입니까? 사실이 도우미의 요리는 스토브보다 쉽고 맛있고 풍부한 보쉬는 가족을 기쁘게하고 안주인의 에너지를 절약 할 것입니다. 그런 요리에서 모든 사람이 침을 흘리고 잔인한 식욕이 펼쳐질 것입니다! 깊은 그릇, 신선한 빵 및 사워 크림을 준비하십시오. 곧 가정에 놀라운 맛있는 음식을 제공하게 될 것입니다.
맛 정보 보르시와 양배추 수프
성분
- 고기-400g;
- 감자-200g;
- 양배추-300g;
- 당근-1 PC .;
- 양파-1 PC .;
- 사탕무-1 PC .;
- 토마토-1 PC .;
- 토마토-2 큰술;
- 달콤한 피망-1 PC .;
- 물-3 리터;
- 식물성 기름-2 큰술;
- 소금과 향신료.
느린 밥솥에서 맛있고 향기로운 보르시를 요리하는 법
느린 밥솥의 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 양파와 당근을 깨끗이 씻고 잘게 자릅니다. 그릇에 양파를 넣고 "튀김"모드를 켭니다. 3 분 동안 그대로두고 당근을 넣고 섞은 다음 3 분 더 둡니다.
피망을 깨끗이 씻고 잘게 자릅니다. 당근과 양파에 넣고 섞어 3 분 동안 그대로 둡니다.
우리는 사탕무를 깨끗이 씻고 잘게 자릅니다. 우리는 그것을 당근, 양파 및 고추로 펴고 5 분 동안 섞어 둡니다. "튀김"모드를 끕니다.
우리는 고기를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 모든 고기를 야채에 보내고 20 분 동안 "요리"모드를 설정합니다.
우리는 감자를 청소하고 씻고 입방체로 자르고 느린 밥솥에 그릇에 담습니다.
양배추를 잘게 자르고 그릇에 넣고 가볍게 소금에 절인 다음 손으로 주름을 잡으십시오. 이것이 양배추가 부드러워지는 방법입니다. 그런 다음 멀티 쿠커 보울에 추가하십시오.
우리는 토마토를 씻어서 조각으로 자르고 모든 재료에 추가합니다. 거기에 토마토 페이스트도 보냅니다. 신맛이 좋다면 레몬 즙을 그릇에 살짝 뿌린다.
3 리터의 물을 그릇에 붓습니다. 향신료 (검은 후추 열매, 월계수 잎, 소금)를 추가합니다. 우리는 보르시를 방해하지 않습니다! 뚜껑을 닫고 보쉬를 40 분 더 익힌다. 트릭은 보쉬가 끓지 않는다는 것입니다. 즉, 밝은 빨간색으로 유지되고 야채가 이해할 수없는 끈적한 덩어리로 끓지 않습니다.
Borscht가 준비되었습니다! 신선한 허브와 맛있는 사워 크림과 함께 제공 할 수 있습니다. 몇 시간 동안 주입되는 보르시가 훨씬 더 풍부 할 것임을 기억하십시오. 그러나 우리는 당신 이이 맛있는 것을 즉시 시도하고 보충제를 복용하지 않는 것을 거부 할 수 없다고 확신합니다. 맛있게 드세요!
요리 팁 :
- 가장 만족스럽고 풍부한 보르시는 돼지 갈비에서 얻습니다.
- 비트를 넣은 후 보르시가 끓지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 밝은 빨간색이 아닌 갈색으로 변합니다.
- 보쉬에 신선한 여름 풍미를 더하려면 강판 셀러리와 파슬리 뿌리를 재료에 첨가하십시오.
- 감자를 큰 입방체로 자르면 감자가 보르시의 놀라운 향기와 풍미를 흡수하여 맛있게 될 것입니다.
- 레몬 주스 대신 오이 절임이나 절인 소금물을 사용하여 보쉬를 시큼하게 만들 수 있습니다.
- 요리에 다른 재료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 많은 사람들이 팥과 버섯을 곁들인 보쉬를 좋아합니다. 그리고 도넛이 든 보르시는 무엇입니까! 이것은 진정한 예술 작품입니다.
- 야채 튀김 용 식물성 기름 대신 미리 녹인 베이컨을 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 보쉬가 약간 더 뚱뚱하고 맛있습니다.
- 돼지 고기 보르시를 요리하려면 최소 40 분 동안 고기를 요리하십시오. 닭고기에 보르시를 요리하려면 고기를 20 분 동안 끓이면 충분하며 다른 재료를 추가 할 수 있습니다.
- 신선한 양배추 대신 소금에 절인 양배추를 넣을 수 있습니다. 덕분에 원하는 신맛과 풍부하고 밝은 붉은 색이 모두 나타납니다.
- 손에 토마토 나 토마토 페이스트가 없다면 토마토 주스 1-2 잔을 사용할 수 있습니다.
- 고기에 어두운 필름이 있으면 잘라 내야합니다.
- 고기를 끓일 때 국물에 거품이 생길 수 있습니다. 제거해야합니다. 따라서 멀티 쿠커를 들여다보기 위해 게으르지 마십시오!
- 이 요리를 위해 기성 조미료를 사지 마십시오! 사용하기에 가장 좋은 향신료는 월계수 잎, 마늘, 심황, 빨강 및 검정 후추입니다.
맛있게 드세요!
현대의 멀티 쿠커를 사용하면 안주인의 참여없이 거의 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 빠른 요리법에는 보르시의 기본 튀김이 포함됩니다. 더 복잡한 요리법에서는 일부 야채가 팬에서 별도로 요리됩니다. 요리가 끝날 때 붓는 비트 주입은 색을 강화하는 데 도움이됩니다.
느린 밥솥에서는 살코기, 뼈, 고기 또는 버섯 국물 등 보르시를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 가금류, 특히 오리의 옵션은 매우 맛있습니다. 조리 시간은 멀티 쿠커 모델에 따라 다릅니다. 일반 보르시에서는 최소 1.5 시간 동안 조리되며 압력솥을 사용하면 프로세스 속도를 높이고 30-40 분 이내에 보관할 수 있습니다. 대부분의 경우 요리는 수프 또는 스튜 모드로 준비되지만 경우에 따라 베이킹 프로그램이 더 적합합니다. 착각하지 않으려면 멀티 쿠커에 대한 지침을주의 깊게 읽어야합니다. 때로는 시도해 볼만한 흥미로운 보르시 요리법이 포함됩니다.
압력솥의 클래식 보쉬 : 단계별 레시피
기존의 멀티 쿠커에 대한 대안은 압력솥 기능이있는 장치입니다. 음식은 고압에서 훨씬 빨리 조리되며 음식의 맛은 완벽하게 보존됩니다.
- 마른 쇠고기 400g;
- 당근 100g;
- 300g 감자;
- 사탕무 200g;
- 신선한 흰 양배추 250g;
- 양파 100g;
- 80g 토마토 페이스트;
- 신선한 허브 (딜, 파슬리, 셀러리);
- 소금;
- 갓 갈은 후추;
- 튀김 용 식물성 기름.
야채를 철저히 씻으십시오. 양파와 사탕무를 조각으로 자르고 당근을 갈아줍니다. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 넣고 "육류 / 가금류"프로그램을 켭니다. 뚜껑을 연 상태로 15 분 동안 야채를 튀기고 실리콘 또는 나무 주걱으로 가끔 저어줍니다.
보르시를 밝고 아름답게 만들려면 젊고 강렬한 비트를 선택해야합니다. 비트 뿌리와 토마토 페이스트를 넣으십시오. 물을 조금 붓는다. 잘 섞어 5 ~ 7 분 더 익힌다. 쇠고기를 헹구고 필름을 제거하고 종이 타월로 말리고 자릅니다. 고기에 야채를 넣고 감자와 잘게 썬 양배추를 넣으십시오. 2.5 리터의 여과수를 부어 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다.
덮개를 닫고 끝까지 돌립니다. 압력솥 밸브를 "닫힘"위치로 설정하고 디스플레이에 "수프"프로그램을 설정합니다. 사이클이 끝날 때까지 요리하십시오. 덮개를 제거하기 전에 밸브를 열고 뜨거운 증기를 방출하십시오. 수프를 그릇에 붓고 잘게 썬 허브와 사워 크림으로 간을합니다. 원하는 경우 갓 갈은 후추를 뿌린다.
사순절 보쉬
사순절 보쉬 채식주의자는 건강하고 맛있는 보르시를 포기해서는 안됩니다. 신선한 토마토를 사용한 린 옵션이 좋습니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 비트 2 개;
- 2 개의 큰 익은 토마토;
- 양배추 0.5 머리;
- 마늘 2 쪽;
- 양파 1 개;
- 무취 식물성 기름;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 검은 후추;
- 베이 리프;
- 레몬 1/4;
- 맛볼 설탕.
야채를 철저히 헹구고 말리십시오. 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 상단 잎에서 양배추를 껍질을 벗기고 자릅니다. 끓는 물로 토마토를 데치고 피부를 제거하고 펄프를 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
큰 냄비에 물 (2.5L)을 넣고 불을 줄이고 다진 양배추와 감자를 넣고 소금을 넣습니다. 야채가 끓는 동안 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 당근과 양파를 넣으십시오. 나무 주걱으로 저어 부드럽고 유쾌한 황금빛 갈색이 될 때까지 혼합물을 볶습니다. 야채가 타지 않는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 보르시가 불쾌한 뒷맛을 얻습니다.
비트 반 인분, 설탕 반 티스푼, \u200b\u200b갓 짜낸 레몬 즙을 팬에 넣습니다. 레몬이 없으면 식초를 사용할 수 있지만 맛이 더 거칠어집니다. 10 분간 끓입니다. 남은 비트에 끓는 물을 붓고 약간의 레몬 주스를 넣고 뚜껑 아래에 주입합니다.
야채가 든 냄비에 토마토를 넣고 소금과 후추를 넣고 뚜껑을 덮고 15-20 분 동안 끓입니다. 냄비에 야채를 넣고 저어주고 베이 잎과 검은 후추를 넣으십시오. 열을 높이고 보쉬를 끓여서 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하고 마늘을 넣고 프레스를 통과하고 미리 준비된 비트 주입. 팬을 뚜껑으로 덮고 열에서 제거하십시오. 보르시를 약 10 분 동안 끓입니다. 신선한 사워 크림과 호밀 빵과 함께 제공하십시오.
콩 보르시
콩 보르시 또 다른 흥미로운 채식 옵션은 마른 콩이나 통조림 콩을 추가하는 것입니다. 접시는 사진에서 매우 아름답게 보이고 색상은 밝고 채도가 높습니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 신선한 흰 양배추 500g;
- 큰 붉은 사탕무 1 개;
- 양파 1 개;
- 어린 당근 2 개;
- 달콤한 고추 1 개;
- 마늘 4 쪽;
- 통조림 콩 100g (1 캔)
- 2 큰술 엘. 레몬 주스;
- 2 큰술 엘. 토마토 페이스트;
- 소금;
- 베이 리프;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 갓 갈은 후추;
- 신선한 허브.
야채를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기십시오. 감자를 입방체로 자르고 후추를 얇게 자릅니다. 양배추를 자르고 양파를 잘게 썬다. 굵은 강판에 사탕무와 당근을 갈아줍니다. 편의를 위해 야채는 푸드 프로세서에서 다질 수 있습니다.
다용도 그릇에 무취 식물성 기름을 붓고 양파, 당근, 사탕무, 고추를 넣습니다. 저어 주면서 "Baking"또는 "Braising"모드에서 모든 것을 볶습니다. 레몬 주스와 마늘을 넣고 프레스를 통과하십시오. 조림이 끝나면 약간의 뜨거운 물에 녹인 토마토 페이스트를 넣으십시오.
그릇에 감자, 잘게 썬 양배추, 향신료를 넣습니다. 통조림 콩 항아리에서 액체를 배출하고 콩을 야채 혼합물에 추가하십시오. 모든 것에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 닫고 "찌개"또는 "수프"모드를 설정합니다. 보르시를 1 시간 동안 요리하고, 사이클이 끝난 후 10-15 분 동안 끓입니다.
보르시를 접시에 붓고 다진 신선한 허브와 사워 크림을 넣으십시오. 마늘 도넛과 함께 제공하십시오.
소금에 절인 양배추와 보르시
소금에 절인 양배추와 보르시 소금에 절인 양배추는 보쉬에 매운 신맛을줍니다. 요리는 육류 또는 채식주의 자일 수 있습니다.
- 요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 사탕무 300g;
- 350g 돼지 고기;
- 소금에 절인 양배추 400g;
- 3 감자;
- 당근 1 개;
- 양파 1 개;
- 마늘 2 쪽;
- 2 큰술 엘. 토마토 페이스트;
- 식물성 기름;
- 소금과 후추.
양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "스튜"모드에서 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 돼지 고기를 헹구고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 양파 당근 그릴 위에 올려주세요.
비트를 얇게 썰어 고기 위에 올려주세요. 입방체로 자른 감자와 소금에 절인 양배추를 위에 놓습니다. 마늘을 넣고 프레스를 통과하고 토마토 페이스트를 뜨거운 물, 소금 및 후추로 희석하십시오. 2.5 리터의 뜨거운 물을 붓고 뚜껑을 닫고 "소화"모드를 설정하십시오. 보르시는 한 시간 안에 준비됩니다. 잘게 잘린 채소를 붓고 뚜껑이 달린 슬로우 쿠커를 닫고 접시가 양조되도록하십시오.
보르시 해군
매운 요리와 매운 요리를 좋아하는 사람들에게 흥미로운 옵션입니다. 훈제 고기는 보르시에 특별한 맛을 주며 향기로운 사과가 신맛을 담당합니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 300g 국물 뼈;
- 2 리터의 물;
- 베이컨 또는 훈제 양지머리 100g;
- 훈제 소시지 100g ( "사냥"유형);
- 2 달콤하고 신 사과 (바람직하게 Antonovka);
- 2 양파;
- 당근 2 개;
- 중간 감자 4 개;
- 잘 익은 토마토 2 개;
- 붉은 사탕무 300g;
- 베이 리프;
- 입자가 굵은 설탕;
- 소금;
- 갈은 후추;
- 신선한 허브;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 0.5 작은 술 천연 사과 사이다 식초.
뼈를 헹구고 다용도 그릇에 넣고 여과 된 물에 붓고 양파와 껍질을 벗긴 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 "수프"모드로 요리합니다. 주기가 끝나면 뼈를 제거하고 거품을 제거하고 국물을 긴장시킵니다.
국물을 그릇에 넣고 얇게 썬 베이컨을 넣으십시오. 뼈에서 고기를 잘라 수프에 넣으십시오. 30 분 더 요리하고 국물을 별도의 그릇에 붓습니다.
사탕무를 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 프라이팬에 넣고 식물성 기름을 넣으십시오. 약 5 분 동안 볶고 볶습니다. 약간의 국물을 붓고 약한 불로 약 30 분 동안 끓입니다.
양파를 반 고리로 자르고 당근을 잘게 자릅니다. 멀티 쿠커 보울에 식물성 기름을 붓고 "스튜"모드를 켜고 주걱으로 저으면서 10 분 동안 야채를 볶습니다. 토마토를 데치고 피부를 제거하고 펄프를 잘게 자릅니다. 비트에 넣고 10 분간 끓입니다. 토마토 \u003d 비트 뿌리 혼합물을 느린 밥솥에 넣고 설탕을 넣고 뚜껑 아래에있는 모든 것을 15 분 동안 끓입니다.
양배추와 감자를 자르고 느린 밥솥에 넣으십시오. 고기와 베이컨 조각으로 국물을 부어 소금, 후추, 베이 리프를 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 "수프"모드를 설정합니다. 한 시간 후에 잘게 썬 훈제 소시지와 사과를 추가합니다. 뚜껑 아래에 15 분 동안 보르시를 주입하고 사워 크림과 잘게 썬 허브를 제공하십시오.
오리와 자두를 곁들인 보쉬
오리와 자두를 곁들인 보쉬 오리로 만든 보르시는 원래의 맛으로 구별됩니다. 말린 포르 치니 버섯과 자두는 향신료를 더할 것입니다.
요리를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 큰 오리 다리 2 개 (약 500g);
- 양파 1 개;
- 당근 1 개;
- 0.5 큰 달콤한 고추;
- 파슬리 뿌리;
- 신선한 흰 양배추 200g;
- 중간 크기 감자 2 개;
- 2 개의 작은 어린 비트;
- 5-6 말린 포르 치니 버섯;
- 자체 주스에 토마토 통조림 100g;
- 1.5 tsp. 입자가 굵은 설탕;
- 8 개의 큰 자두;
- 1 작은 술 갈은 후추 혼합물;
- 1 큰술 엘. 가벼운 발사믹 식초;
- 2 큰술 엘. 다진 셀러리 잎;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 소금;
- 신선한 허브 (파슬리, 딜).
자두를 헹구고 10 분 동안 뜨거운 물을 넣으십시오. 양파, 당근, 사탕무 껍질을 벗기세요. 야채를 조각으로 자르고 양파와 당근을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 무취 식물성 기름을 부으십시오. "스튜"모드를 켜고 저으면서 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 피망, 파슬리 뿌리, 후추 혼합물 및 소금 스트립을 추가하십시오. 5 분 더 익힌다. 미리 불린 버섯을 혼합물에 넣고 액체가 증발 할 때까지 요리합니다.
다진 양배추, 다진 감자, 오리 다리를 작은 조각으로 그릇에 넣으십시오. 2.5 리터의 물과 소금을 붓습니다. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "소화"모드를 설정하십시오. 약 한 시간 동안 보르시를 요리하십시오.
벌크가 요리되는 동안 비트 뿌리 드레싱을 준비하십시오. 다진 비트를 가열 된 식물성 기름이 든 팬에 넣고 뜨거운 물을 넣고 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 통조림 토마토를 넣고 포크로 으깬다. 자두를 넣고 작은 조각으로 자르고 설탕과 식초를 프라이팬에 넣으십시오.
비트 뿌리 드레싱을 보쉬에 넣고 저어주고 잘게 썬 셀러리 잎을 넣으십시오. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 보쉬를 끓여서 5 분 더 익 힙니다. 멀티 쿠커를 끄고 접시를 약 10 분 동안 추출합니다. 보르시를 접시에 붓고 신선한 허브와 사워 크림을 각각 추가합니다.
느린 밥솥의 Borscht는 바쁜 사람들을위한 구원입니다. 느린 밥솥의 보르시 요리법은 너무 저렴하여 사람조차도 반복 할 수 있습니다. 사진이있는 느린 밥솥의 보르시 요리법 덕분에 요리에 대한 질문이나 문제가 없습니다. 그리고 보쉬 드레싱이 있다면 그 과정이 더 빨라질 것입니다.
때때로 경력을 쌓고 가정을 운영하며 가족에게 시간을 바치는 젊은이들의 엄청난 고용과 관련하여 그들은 기술의 세계에서 슬로우 쿠커와 같은 스마트 기술을 발명했습니다. 그녀는 특히 어린 자녀가있는 경우 모든 젊은 가족에게 진정으로 훌륭한 도우미입니다.
쇠고기와 함께 천천히 밥솥에 보르시
오늘 우리는 필립스 멀티 쿠커에서 보르시의 간단한 조리법을 알려드립니다. 빨간 보르시를 자르면 녹색 보르시를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
"소고기를 곁들인 멀티 쿠커의 보르 시트"요리 재료 :
물-1.5 l .;
쇠고기-300g;
양배추-200g;
당근-1 PC .;
감자-3 개;
양파-1 PC .;
사탕무-1 PC .;
토마토 페이스트-1 tsp;
토마토 주스-0.5 컵
달콤한 고추-2 개;
식물성 기름-1 큰술;
마늘 2-3 정향;
향신료 : 소금, 후추, 베이 리프;
오래된 베이컨 조각;
맛볼 채소.
쇠고기와 함께 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법 :
사탕무를 껍질을 벗기고 갈아서 얇게 자릅니다.
그런 다음 멀티 쿠커의 용기 인 그릇에 식물성 기름을 붓고 거기에 사탕무를 놓습니다. 장치의 "메뉴"버튼을 누르고 "소멸"기능을 선택하십시오. 시간 버튼을 이용하여 요리 시간을 20 분으로 설정하세요. 마지막으로 "시작"버튼을 누르십시오.
그런 다음 뚜껑을 열고 완성 된 비트의 절반을 별도의 용기에 담습니다. 이때 당근을 갈아서 피망과 양파를 자릅니다. 또한 쇠고기를 입방체로 자릅니다.
용기 바닥에있는 그릇에 고기와 야채를 넣고 토마토 페이스트와 다진 마늘을 넣습니다. 모든 것을 섞고 "튀김"기능을 선택하여 "메뉴"버튼을 누르십시오. "분"버튼을 사용하여 요리 시간을 20 분으로 설정하십시오. "시작"을 누르십시오.
드레싱이 튀는 동안 양배추를 자르고 감자를 깍둑 썰기합니다.
그런 다음 끓인 물을 용기에 붓고 사탕무, 잘게 썬 감자, 잘게 썬 양배추 및 토마토 주스를 넣으십시오.
이 모든 것을 섞고 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오. "메뉴"버튼을 클릭하고 "요리"기능을 선택하고 시간을 15 분으로 설정하고 시작하십시오. 요리하기 5 분 전에 잘게 썬 채소를 넣으십시오.
느린 밥솥의 Borscht는 비교할 수없는 것으로 밝혀졌습니다! 보르시와 함께 빵 대신 양배추로 효모 빵을 제공하십시오. 맛있게 드세요!
닭고기와 함께 느린 밥솥에 보르시
멀티 쿠커 덕분에 이제 보르시를 요리하는 것이 어렵지 않습니다. 멀티 쿠커의 Borscht는 식물성 기름을 사용할 필요가 없기 때문에 풍부하고 맛 있으며식이 요법으로 밝혀졌습니다. 모든 야채는 요리하는 동안 잘 끓이지 만 모양을 유지합니다. 즉, 감자, 양배추, 양파, 당근은 고기가 삶아 부드럽고 부드러워지는 동안 으깬 감자로 변하지 않습니다. 느린 밥솥에서 요리 한 보르시에는 또 다른 긍정적 인면이 있습니다. 스토브에 서있을 필요가 없습니다. 예, 사랑하는 여러분, 정말 사실입니다. 스토브는 과거의 일입니다. 이제 우리는 국물을 모니터링하지 않고 재료를 하나씩 보르시에 넣지 않고 따로 튀기지 않습니다. 우리는 모든 재료를 준비하고 천천히 밥솥에 넣고 몇 시간 안에 훌륭한 보르시를 즐깁니다. 오늘 제가 여러분과 공유하고있는 레시피입니다. 이 조리법을 사용하면 고기없이 보르시를 요리 할 수 \u200b\u200b있으며 여전히 마른 보르시를 얻을 수 있습니다.
요리 재료 "닭과 함께 멀티 쿠커에 보르시":
보르시 2 리터 용
가금류 300g;
토마토 페이스트 1 큰술 l.4
많은 녹지;
큰 사탕무 ½ 부분;
감자 4 개;
레몬 주스 1 tsp;
당근 1 개;
마늘 2 정향;
양배추 ½ 부분;
닭고기와 함께 느린 밥솥에서 보르시 요리법 :
양배추를 잘게 썬다. 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다. 감자와 양파를 입방체로 자릅니다. 감자-대형, 양파-작음. 당근을 갈아주세요.
천천히 밥솥에 야채와 고기를 넣습니다.
차가운 끓인 물을 부어 야채와 고기를 덮습니다. 물은 뜨겁게 사용할 수 있으므로 멀티 쿠커에서 더 빨리 끓을 수 있습니다.
김이 나는 창살을 위에 놓고 껍질을 벗긴 비트를 놓습니다. 편의상 사탕무를 큰 조각으로 자르는 것이 좋습니다. "수프"모드를 1 시간 동안 설정하고 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫습니다.
한 시간 후, 우리는 사탕무를 꺼내 중간 강판에 조금 식히고 세 개를 식 힙니다.
마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통해 짜내고 사탕무를 넣으십시오.
그런 다음 비트에 토마토 페이스트, 레몬 주스를 넣고 잘 섞습니다.
우리는 국물에 사탕무를 뿌렸습니다. 맛과 월계수 잎에 소금을 넣으십시오. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 수프 모드를 1 시간 더 설정합니다.
멀티 쿠커는 요리가 끝났다는 신호를 보낸 다음 고기를 꺼내 뼈에서 분리하여 작은 조각으로 자른 다음 보르시에 다시 넣습니다. 완성 된 보르시에 잘게 잘린 채소를 넣고 15 분 동안 "예열"모드로 둡니다.
신선한 보르시를 접시에 붓고 사워 크림을 넣고 봉사하십시오.
돼지 고기와 함께 천천히 밥솥에 보르시
느린 밥솥의 Borscht는 실제 남성에게 진정한 요리입니다. 진짜 우크라이나 보르시는 돼지 고기에 라드를 첨가하여 요리합니다. 그러나이 조리법에서는 돼지 고기로 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법을 고려할 것입니다. 이전 요리법에서 우리는 쇠고기와 닭고기 요리법에 따라 멀티 쿠커에서 보르시를 요리했습니다. 남은 옵션이 하나 더 있습니다-돼지 고기. 녹색 보르 시도 있으며 가장 이국적인 것은 쐐기풀이있는 녹색 보르시입니다. 그러나 다른 기사에서 더 자세히 설명합니다.
느린 밥솥의 맛있는 보르시가 훌륭한 안주인의 직함을 주장하는 데 도움이 될 것입니다. 결국 모든 주부가 맛있는 보르시를 요리 할 수있는 것은 아닙니다. 그러나 우리의 조리법과 팁, 그리고 멀티 쿠커와 같은 조수로도 잘 먹고 풍부하고 적당히 신맛이 나는 향기로운 보르시를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
"돼지 고기 천천히 밥솥에 보르 시트"요리 재료 :
돼지 갈비-300g;
물-1.5 리터;
흰 양배추-400g;
달콤한 고추-200g;
양파-큰 양파 1 개;
당근-큰 조각 1 개;
감자-400g;
사탕무-1 큰;
식물성 기름-50 ml .;
토마토 주스-300ml;
소금-티스푼;
베이 리프-1-2 조각;
검은 후추-0.5 티스푼.
돼지 고기로 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 조리법 :
우선 국물을 넣어 요리합니다. 나는 보통 그것을 스토브에 올려서 요리합니다. 요리하는 동안 다른 모든 재료를 준비 할 시간이 있습니다. 물이 끓으면 고기를 찬물에 부어 불에 태우고 불을 줄이고 국물에 소금을 뿌린 다음 30 분 동안 요리하십시오.
국물이 요리되는 동안 튀김을 준비하십시오. 양파, 당근, 사탕무를 자릅니다. 양파는 입방체, 사탕무, 당근은 얇은 조각으로 자릅니다.
멀티 쿠커 보울에 식물성 기름을 붓습니다. "튀김"모드를 선택합니다. 양파, 당근, 사탕무를 그릇에 담습니다. 15 분 동안 함께 볶습니다. 튀김을 방해하는 것을 잊지 마십시오.
감자 껍질을 벗기고 2x2cm 크기로 자릅니다. 우리는 튀김을 위해 그것을 뿌렸습니다.
이때 국물이 준비되었습니다. 우리는 돼지 갈비를 꺼내서 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다. 필요한 경우 미세한 체로 걸러 낼 수 있습니다.
"요리"모드를 켭니다. 덮개를 닫지 않고. 보르시가 끓을 때까지 요리하십시오. 발생하자마자. 요리 모드를 끕니다. 그리고 "소멸"모드를 선택하십시오. 동시에 다진 양배추를 넣으십시오.
잘게 썬 피망과 토마토 주스도 보르시에 추가됩니다.
35 분 동안 "스튜"모드에서 느린 밥솥에서 보르시 요리하기. 소금과 후추로 만든 보르 시도 잊지 마세요. 뭔가를 놓친 경우 취향에 소금을 넣으십시오. 베이 리프는 요리 중에 추가 할 수도 있습니다.
완성 된 보르시에 사워 크림, 양파 및 검은 빵을 제공하십시오.
맛있게 드세요.
슬로우 쿠커의 Borscht 비디오 레시피
Borsch는 오래되고 풍성하고 아름다운 훌륭한 첫 번째 코스입니다. 오늘날 보르시 요리법에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 또한 현대 주부들은 요리를위한 범용 주방 기기 인 멀티 쿠커 에서이 요리를 요리하는 법을 배웠습니다. 이 기사에서는 느린 밥솥에서 몇 가지 보르시를 살펴볼 것입니다.
전통적으로 보르시는 우크라이나 국가 요리의 요리로 간주됩니다. 그렇기 때문에이 요리를 요리하는 인기있는 요리법 목록은 느린 밥솥에서 고전적인 우크라이나 보르시로 시작하는 것이 가장 좋습니다.
따라서 느린 밥솥에서 고전적인 우크라이나 보르시를 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.
- 쇠고기 (돼지 고기도 적합)-600 gr;
- 감자-300 gr;
- 당근-200 gr;
- 사탕무-200 gr;
- 양파-150 gr;
- 흰 양배추-300 gr;
- 토마토 페이스트-3 큰술;
- 마늘-2 정향;
- 통조림 콩-1 캔;
- 베이 리프-2 PC;
- 물-2 l;
- 식물성 기름;
- 맛볼 소금과 후추.
느린 밥솥에서 고전적인 우크라이나 보르시 요리.
- 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 중간 강판으로 갈아줍니다.
- 사탕무를 껍질을 벗기고 두 부분으로 나눕니다. 굵은 강판에 야채의 첫 번째 부분을 갈아서 두 번째 부분을 얇은 조각으로 자릅니다.
- 감자 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다.
- 멀티 쿠커의 용기에 소량의 식물성 기름을 붓습니다.
- 양파, 토마토 페이스트 및 통조림 콩을 기기의 그릇에 보냅니다.
- 장치를 "익스프레스"모드로 전환하고 내용물을 10-15 분 동안 볶습니다.
- 고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
- 양배추를 자른다.
- 고기, 다진 양배추, 당근 및 사탕무를 튀긴 양파와 콩을 위해 장치의 용기에 보냅니다. 뜨거운 물로 덮고 감자를 넣으십시오.
- 멀티 쿠커의 내용물에 소금을 넣고 후추와 베이 리프를 넣으십시오.
- 장치를 단단히 닫고 "소화"모드를 1 시간 동안 설정하십시오.
- 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 요리가 끝나기 5 분 전에 멀티 쿠커의 내용물을 추가하십시오.
느린 밥솥에 자두가있는 보르시
"비틀림"으로 요리를 만들고 싶다면 자두를 곁들인 보르시 요리법은 당신을위한 것입니다. 특이한 재료는 첫 번째 요리의 맛을 정교하고 특이하게 만들 것이며 향기는 모든 미식가를 미치게 할 것입니다.
느린 밥솥에서 자두로 보르시를 요리하려면 다음 재료를 비축하십시오.
- 감자-5 개;
- 양파-1 PC;
- 당근-1 PC;
- 사탕무-1 PC;
- 토마토 페이스트-2 큰 스푼;
- 양배추-양배추 1 머리 (약 200-300 gr);
- 자두-100 gr;
- 설탕-1 큰술;
- 식초-1 큰술;
- 마늘-1 정향;
- 베이 리프-2 PC;
- 식물성 기름;
- 맛볼 소금과 후추.
느린 밥솥에서 자두로 보르시를 요리하는 요리법.
- 비트를 껍질을 벗기고 헹구고 창살을 낸다.
- 멀티 쿠커 용기를 예열하세요. 이렇게하려면 "야채 튀김"모드를 설정합니다.
- 예열 된 그릇에 소량의 식물성 기름을 붓고 사탕무를 용기에 넣고 야채에 설탕을 뿌립니다.
- 가벼운 캐러멜 화가 될 때까지 가끔 저으면서 제품을 볶습니다.
- 비트가 필요한 품질을 얻었 으면 토마토 페이스트, 약간의 물 및 식초를 용기에 넣으십시오. 내용물을 2 분 동안 끓입니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살을 낸다.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
- 준비된 야채를 멀티 쿠커 그릇에 보냅니다.
- 감자 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다.
- 양배추를 잘게 썬다.
- 다용도 용기에 야채를 보냅니다.
- 자두를 씻고, 구덩이를 제거하고, 작은 조각으로 자르고, 그릇에 보냅니다.
- 월계수 잎, 소금, 후추를 넣어 천천히 밥솥에 넣어 맛보세요.
- 따뜻한 물이나 국물로 장치의 내용물을 따르십시오.
- 멀티 쿠커를 닫고 "소화"모드를 1 시간 동안 설정합니다.
- 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
- 요리 프로그램이 끝나기 5 분 전에 다진 마늘을 멀티 쿠커에 보냅니다.
- 요리 후 바로 접시를 제공하지 말고 양조 할 시간을주세요.
느린 밥솥에 버섯과 소금에 절인 양배추를 넣은 보르시
이것은 특이한 보르시 요리법 중 하나입니다. 잊을 수없는 맛있는 맛으로 가정을 놀라게하십시오!
버섯과 소금에 절인 양배추로 보르시를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 사탕무-1 PC;
- 양파-1 PC;
- 감자-5 개;
- 버섯 (살구는 완벽합니다)-150 gr;
- 소금에 절인 양배추-100 gr;
- 쌀 식초 또는 레몬 주스-1 큰술;
- 설탕-1 tsp;
- 보드카-1 큰술;
- 식물성 기름;
- 맛볼 소금과 후추.
느린 밥솥에서 버섯과 소금에 절인 양배추로 보쉬를 요리하는 방법.
- 버섯을 끓입니다.
- 사탕무를 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 헹구고 창살을 낸다.
- 소량의 식물성 기름을 멀티 쿠커의 용기에 붓고 사탕무를 그릇에 보내고 레몬 주스 또는 쌀 식초를 넣으십시오.
- 멀티 쿠커를 "베이킹"모드로 전환하고 반쯤 익을 때까지 비트를 볶습니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르고 기기의 내용물에 추가하십시오. 베이킹 모드를 확장합니다.
- 또한 버섯을 멀티 쿠커 용기에 보냅니다. 뚜껑으로 기기를 닫고 베이킹 모드에서 15 ~ 20 분 동안 요리를 연장하세요.
- 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다.
- 시간이 지나면 야채를 멀티 쿠커의 내용물에 보내고 뜨거운 물이나 국물을 넣으십시오.
- 미래의 보르시를 소금에 절이고 후추와 설탕을 넣으십시오.
- 멀티 쿠커를 닫고 "소화"모드를 50 분 동안 설정하십시오.
- 요리가 끝나기 10 분 전에 소금에 절인 양배추를 접시에 넣으십시오.
- 준비가 끝나면 보드카를 보르시에 붓고 5-10 분 동안 양조하십시오.
느린 밥솥에 녹색 보르시
Green borscht는 많은 가족이 좋아하는 계절 요리입니다. 멀티 쿠커 덕분 에이 요리를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 특별한 열처리로 제품의 모든 유용한 물질을 보존합니다.
멀티 쿠커에서 녹색 보르시를 요리하려면 다음 제품을 비축하십시오.
- 감자-5 개;
- 당근-1 PC;
- 토마토-2 PC;
- 마늘-1 정향;
- 계란-1 PC;
- 밤색-50 gr;
- 사탕무 상판-50 gr;
- 쌀-3 큰술;
- 베이 리프-2 PC;
- 식물성 기름;
- 맛볼 소금과 후추.
느린 밥솥에서 녹색 보르시를 요리하는 레시피.
- 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 거친 강판에 창살을 낸다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 멀티 쿠커 용기에 식물성 기름을 붓고 당근과 마늘을 그릇에 넣으십시오.
- 장치를 "스튜"모드로 설정하고 야채를 볶습니다.
- 토마토를 헹구고 원한다면 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 당근과 마늘을 넣으십시오. 5 분 동안 계속 끓입니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 느린 밥솥에 보냅니다.
- 장치에 월계수 잎과 뜨거운 물을 넣으십시오.
- 멀티 쿠커를 "수프"모드로 전환하고 뚜껑을 닫습니다.
- 쌀을 헹굽니다. 감자가 반쯤 익었 으면 멀티 쿠커의 내용물에 밀가루를 넣으십시오.
- 밤색과 비트 상판을 헹구고 잘게 자릅니다.
- 요리가 끝나기 5 분 전에 보쉬에 채소를 넣으십시오.
- 단단한 삶은 계란을 삶아 완성 된 접시를 장식하십시오.
맛있게 드세요!
느린 밥솥에서 보르시 요리. 비디오
멀티 쿠커의 Borscht는 전 세계에서 가장 인기 있고 가장 맛있는 수프 중 하나입니다! 주부들은 그들을 친척과 친구에게 대합니다.
천천히 밥솥에서 맛있는 보르시를 요리하여 맛있게 만드는 방법? 5 가지 훌륭한 요리법을 제공합니다! 취향에 따라 선택하고 요리를 시작하십시오! 간단합니다!
느린 밥솥에 베이컨으로 만든 보르시
성분 :
- 양배추
- 양파, 당근, 사탕무
- 토마토 페이스트
- 버터
- 감자들
- 소금, 설탕
- 기미
- 마늘
- 신선한 라드
요리법:
맛있게 드세요!
느린 밥솥에 녹색 보르시
느린 밥솥에서 요리 한 녹색 보르시는 늦봄과 초여름에 좋습니다. 결국, 신선한 야채와 허브가 많은이시기입니다. 대체로 "보르 시트"라는 이름은 취향의 문제입니다. 누군가는 그것을 수프라고 부르고 다른 사람들은 밤색이 든 양배추 수프라고 부릅니다. 이것은 모두를위한 것이 아닙니다.
어린 밤색은 칼륨, 마그네슘, 요오드, 나트륨, 인, 아연 및 구리와 같은 영양소가 풍부합니다. 독특한 신맛을 지닌 섬세한 잎은 파이 또는 파이, 샐러드를 채우는 데 적합합니다. 오늘날 1 년 내내 슈퍼마켓에서 싱싱한 채소를 팔면 겨울에 밤색을 사는 것이 어렵지 않지만 그럼에도 불구하고이 제품이 큰 수요가있는 것은 여름 초입니다.
요리에는 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기와 같은 고기를 사용할 수 있습니다. 요리가 끝나면 수프에 작은 버터 조각을 넣으면 매우 독창적 인 맛이납니다.
성분 :
- 고기 또는 닭고기-450g.
- 감자-4 개
- 신선한 당근-1pc.
- 벌브 양파-1pc.
- 밤색-1 묶음
- 계란-3-4 PC.
- 쌀-3-4 큰술.
- 딜, 파슬리, 파
- 소금, 후추, 베이 리프
요리법:
- 우리는 고기를 잘 씻고 자릅니다. 우리는 그것을 멀티 쿠커의 덤불에 넣고 물로 채 웁니다. 맛에 소금을 넣고 베이 리프와 향신료를 넣으십시오. 1 시간 동안 "소화"모드를 켭니다.
- 우리는 감자를 청소하고 헹굽니다. 작은 입방체로 만든 다음 물로 다시 채워 여분의 전분을 제거하십시오.
- 끓는 물에 감자를 넣으십시오.
- 우리는 당근으로 양파를 껍질을 벗기고 씻습니다. 양파를 자르고 당근을 잘게 빻습니다. 고기와 감자를 넣습니다.
- 우리는 적어도 5-8 번 매우 조심스럽게 쌀을 헹굽니다. 요리가 끝나기 30 분 전에 껍질을 벗긴 쌀을 넣으십시오.
- 별도로, 우리는 "차가운"계란을 요리합니다. 우리는 작은 입방체로 청소하고 조정합니다.
- 밤색, 파슬리, 딜, 파를 씻고 자른다. 끝까지 5 분이 남으면 허브와 잘게 썬 달걀을 넣습니다.
- 느린 밥솥에 맛있는 보르시가 준비되었습니다!
느린 밥솥에 닭고기와 보르시
이 조리법에 따라 닭고기가 든 느린 밥솥의 Borscht는 매우 맛있습니다. 주방 도우미 덕분에 요리 과정이 쉽고 편리해졌습니다. 각 멀티 쿠커에는 다른 프로그램이 있으며 모두 회사와 모델에 따라 다르지만 작업 원리는 동일합니다. 필요한 주요 모드는 "튀김"또는 "베이킹"및 "스튜 잉"입니다. 느린 밥솥에서 맛있는 보르시를 요리하려면 수제 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 그녀에게서 국물이 매우 풍부하고 강해집니다. 미리 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 약 1/4 정도의 닭고기 조각을 잘 헹구고 멀티 쿠커에 넣고 물을 채우고 작은 양파를 추가해야합니다. 그런 다음 소금을 넣고 월계수 잎 하나와 좋아하는 향신료를 넣으십시오. 약 1 시간 동안 소화를 켭니다. "스튜"모드로 요리 할 때 국물이 끓는 것이 아니라 조용히 끓는다는 점을 기억하십시오. 따라서 닭고기에 물을 많이 부을 필요가 없습니다. 대부분의 경우 멀티 쿠커에서 요리 한 후 부은 양은 끓지 않습니다.
성분 :
- 감자-4-5 개
- 벌브 양파-1-2 개.
- 당근-1pc.
- 달콤한 고추-1 PC.
- 흰 양배추
- 마늘-여러 정향
- 토마토 페이스트-1-2 큰 스푼
- 채소, 소금-맛.
요리법:
- 우리는 당근, 양파 및 피망을 청소하고 헹굽니다. 양파와 후추를 잘게 썬다. 좋은 강판에 당근 세 개.
- "튀김"모드를 설정합니다. 멀티 쿠커에 이러한 프로그램이없는 경우 베이킹을 약 30 분 동안 켤 수 있습니다. 해바라기 기름을 약간 넣고 야채를 볶습니다.
- 우리는 사탕무를 껍질을 벗기고 씻습니다. 굵은 강판에 3 개를 놓고 튀긴 야채와 함께 넣습니다.
- 약 5 분 후 토마토 페이스트를 튀기기에 1-2 큰술 추가합니다. 우리는 섞는다. 그런 다음 미리 조리 된 국물로 채 웁니다.
- 야채가 끓는 동안 감자 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체에 넣고 여러 번 헹굽니다. 이것은 과도한 전분을 제거합니다. 주유소에 추가하십시오.
- 양배추, 마늘을 잘게 썬 다음 수프에 넣으십시오.
- 우리는 익힌 닭고기를 분류하고 살을 작은 조각으로 자르고 그릇에 넣습니다. 남은 국물을 넣고 약 20-30 분 동안 "찌개"모드를 켭니다.
- 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫습니다.
- 끝까지 몇 분 남았을 때 소금과 잘게 썬 허브, 딜, 파슬리를 넣어 맛을 봐야합니다.
- 사워 크림과 함께 제공하십시오.
느린 밥솥에 콩 보르시
콩이 든 멀티 쿠커의 보르시가 모든 유용한 비타민, 아로마 및 색상을 보존하는 풍부한 국물로 요리 할 수있는 것은 멀티 쿠커 덕분입니다. 느린 밥솥의 Borscht는 미리 조리 된 고기 국물에서 가장 잘 조리됩니다. 이렇게하려면 잘 씻고 껍질을 벗긴 고기 조각 (예 : 쇠고기 갈비)을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물을 넣으십시오. 양파 전체 머리, 맛에 소금, 월계수 잎, 후추 열매 및 향신료를 추가하십시오. 약 1 시간 동안 "소멸"을 켭니다. 미리 요리 할 시간이 없다면 바로 야채로 고기를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
그러나 콩은 어떤 종류의 콩을 가지고 있느냐에 따라 요리하기 전에 잠시 담가 두어야합니다. 콩이 오래되면 밤새도록 물을 채워야하며 어린 콩은 몇 시간 동안 사용할 수 있습니다. 그런 다음 여러 번 헹구어 야합니다.
성분 :
- 콩-1 큰술.
- 쇠고기 고기-200g.
- 사탕무-1-2 PC.
- 양파-1-2 PC.
- 당근-1pc.
- 양배추
- 토마토 페이스트-1-2 큰 스푼
- 소금, 설탕, 식초, 허브.
요리법:
- 국물을 미리 준비하지 않았다면 고기와 정권을 작은 조각으로 씻습니다. "베이킹"모드를 켜고 약간의 식물성 기름을 추가하고 그 위에 쇠고기 조각을 가볍게 볶습니다.
- 우리는 양파, 당근 및 사탕무를 씻고 청소합니다. 양파, 당근, 사탕무를 강판에 세 개 잘게 썬다. 그런 다음 모든 야채를 고기에 넣고 계속 볶습니다. 국물을 미리 준비했다면 "튀김"또는 "굽기"모드로 야채를 튀기면됩니다.
- 30 ~ 40 분 동안 "소화"모드를 켭니다.
- 튀김에 토마토 페이스트를 넣고 국물 또는 물로 채 웁니다. 우리는 끓이기 위해 떠납니다.
- 감자를 씻고 껍질을 벗기고 잘게 처방하십시오. 자른 감자 큐브를 여러 번 헹굽니다. 야채와 함께 넣습니다. 남은 국물이나 물을 채 웁니다.
- 양배추를 잘게 썬다. 준비된 콩과 다진 양배추를 스프에 추가하십시오.
- 설탕 1 티스푼과 식초 1 테이블 스푼을 넣으십시오.
- 요리가 끝나기 약 5 분 전에 소금을 넣고 잘게 다진 마늘과 신선한 허브를 넣습니다.
느린 밥솥에 셀러리와 함께 맛있는 마른 보르시
느린 밥솥에 린 보르시는 사순절 동안 점심에 좋은 해결책입니다. 결국, 40 일 동안 지속되는 대 사순절 기간에 모든 주부가 푸짐하고 동시에 저지방을 요리 할 방법에 대해 생각합니다. 이때 신자뿐만 아니라 많은 사람들이 몸을 깨끗이하고 마음을 정리하려고합니다. 예를 들어, Borscht는 콩이나 버섯, 베이컨 또는 소시지와는 다릅니다. 그러나 가족이 금식하기로 결정하면 어떻게해야하는지 먹이를 주어야합니다. 솔루션은 느린 밥솥에서 마른 보르시를 끓일 것입니다.
요리를하려면 "튀김"과 "스튜 잉"과 같은 모드가 필요합니다. 첫 번째 모드가없는 경우 야채 튀김에 "페이스트리"를 사용할 수 있습니다.
성분 :
요리법:
- 우리는 야채를 씻고 청소합니다. 양파와 셀러리를 잘게 썬다. 당근을 갈아주세요. 우리는 "튀김"또는 "베이킹"모드에서 소량의 해바라기 기름에 준비된 모든 야채를 볶습니다.
- 선 넬리 홉, 이탈리안 허브 또는 카레와 같이 좋아하는 양념을 추가하십시오. 더 밝은 맛과 향을 위해 소금, 후추 열매 및 베이 잎을 넣으십시오.
- 감자를 깨끗하고 잘게 자릅니다. 여러 번 헹구고 튀긴 야채에 넣으십시오.
- 이제 양배추를 잘게 자릅니다. 우리는 사탕무와 양파 하나를 씻고 청소합니다. 이 모든 것을 천천히 밥솥에 넣습니다. 거기에 레몬 슬라이스 두 개도 추가합니다. 양파 전체가 풍미를 더하고 레몬이 식초를 대체합니다. 레몬이 없으면 식초 1 큰술을 넣을 수 있습니다. 조리가 끝나면 조리 된 양파와 레몬을 모두 제거하고 버려야합니다.
- 물에 부어 소금과 설탕을 넣으십시오. 약 1 시간 동안 "Quenching"프로그램을 켭니다.
- 조리가 끝나기 몇 분 전에 조리 된 비트를 꺼내서 믹서기에서 갈거나 다져야합니다. 그런 다음 다시 그릇에 넣으십시오. 이것은 생생한 색과 풍미를 줄 것입니다.
- 잘게 다 지거나 짜낸 마늘과 신선한 허브, 딜, 파슬리를 추가합니다.
- 20-30 분 동안 끓여서 드실 수 있습니다.
느린 밥솥에 쇠고기와 보르시
성분 :
- 0.5kg의 쇠고기;
- 양배추 400g;
- 양파 100g;
- 감자 150g;
- 당근 100g;
- 사탕무 300g;
- 3 큰술 엘. 토마토 페이스트;
- 마늘 3 쪽;
- 소금, 후추 및 베이 리프;
- 3 큰술 식물성 기름, 반 레몬.
요리법:
- 우리는 양파를 닦고 작게 자릅니다. 멀티 쿠커 보울에 식물성 기름을 붓고 "베이킹"모드에서 볶습니다.
- 굵은 강판에서 당근과 세 개를 껍질을 벗기십시오. 양파가 약간 튀겨지면 당근을 넣고 10 분 동안 끓입니다.
- 토마토 페이스트를 넣고 약동하고 5 분 더 끓입니다.
- 우리는 또한 거친 강판에서 사탕무를 청소합니다. 사탕무는 반 레몬 주스와 함께 멀티 쿠커 그릇에 추가됩니다. 레몬은 색을 보존하는 데 사용됩니다. 모든 것을 소금과 후추로 함께 넣고 15 분 동안 끓여서 때때로 그릇에있는 재료를 저어줍니다.
- 쇠고기를 작은 입방체로 자릅니다.
- 감자 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 양배추는 잘게 썬다.
- 준비된 모든 재료 (감자, 고기 및 양배추)를 그릇에 넣고 월계수 잎과 검은 후추를 넣습니다.
오늘 우리는 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법에 대해 알려줄 것입니다. 다양한 재료와 다양한 열처리를 사용하여 가족 모두가 확실히 즐길 수있는 믿을 수 없을만큼 만족스러운 적색 또는 녹색 수프를 만들 수 있습니다.
Polaris 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법은 무엇입니까?
대부분의 주부들은 보르시 요리가 매우 길고 어렵다고 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 특히 가장 간단한 조리법을 사용하는 경우 붉은 수프를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
따라서 느린 밥솥에서 맛있는 보르시를 요리하기 전에 다음 구성 요소를 관리해야합니다.
- 뼈에 신선한 쇠고기-약 500g;
- 흰 양배추-약 400g;
- 양파-2 머리;
- 감자-2 개의 괴경;
- 육즙이 많고 신선한 당근-2 개;
- 신선한 사탕무-2 개;
- 매운 토마토 페이스트-3 큰 스푼;
- 신선한 마늘-3 정향;
- 소금, 후추, 베이 리프-선택 사항;
- 구연산-칼 끝에.
구성 요소 처리
느린 밥솥에서 고기로 보르시를 요리하는 방법? 첫 번째 단계는 쇠고기와 야채를 가공하는 것입니다. 뼈의 고기는 철저히 씻고 원치 않는 모든 요소는 잘립니다. 감자, 양파, 당근, 비트는 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 (처음 두 개)하고 굵게 갈아서 (마지막 두 개)합니다.
흰 양배추는 표면 잎에서 해방되어 매우 얇은 조각으로 잘립니다. 신선한 마늘 정향도 별도로 으깬다.
빨간 접시의 열처리
느린 밥솥에서 보르시를 요리하기 전에 쇠고기를 그릇에 담아 뼈 위에 올려 놓고 물과 소금으로 부어 lavrushka를 추가하고 "수프"모드에서 42 분 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 고기를 제거하고 식 힙니다. 그 후 쇠고기의 과육이 뼈에서 분리되어 큰 조각으로 자릅니다.
고기를 국물에 되 돌리면 신선한 양배추, 양파, 사탕무 및 당근도 추가됩니다. 모든 구성 요소를 후추로 가지고 15 분 동안 같은 모드로 끓입니다. 그 후 감자, 매운 토마토 페이스트 및 구연산이 스프에 추가됩니다. 모든 재료를 섞은 후 25 분 더 익 힙니다.
마지막으로 다진 마늘 정향을 육수에 펴서 "가열"프로그램을 1 시간 동안 유지합니다.
우리는 테이블로 가져옵니다
이제 Polaris 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법을 알았습니다. 붉은 수프가 숙성되면 접시에 뿌려 신선한 사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공됩니다.
최대 칼로리 함량으로 보쉬 요리하기
우리는 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법을 위에서 설명했습니다. 그러나 가장 만족스럽고 칼로리가 높은 첫 번째 코스를 만들 수있는 요리법이 있다는 점에 유의해야합니다.
이 메서드를 구현하려면 다음이 필요합니다.
- 구덩이가없는 신선한 쇠고기-약 200g;
- 신선한 돼지 고기-약 200g;
- 흰 양배추-약 170g;
- 소금에 절인 양배추-약 140g;
- 쓴 양파-2 머리;
- 수분이 많은 당근-1 PC .;
- 신선한 사탕무-2 개;
- 식초-2 큰 스푼;
- 감자는 그다지 크지 않습니다-1 개의 결절;
- 해바라기 기름-약 40ml;
- 소금, 으깬 후추, 베이 리프-선택 사항.
재료는 어떻게 준비합니까?
보다 만족스럽고 영양가있는 보르시를 얻으려면 쇠고기와 돼지 고기의 두 가지 종류의 고기를 사용해야합니다. 그들은 철저히 씻고 모든 먹을 수없는 요소를 제거합니다. 그 후 야채 가공을 시작합니다. 감자, 사탕무, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 처음 두 재료는 입방체로 자르고 마지막 재료는 입방체로 자릅니다. 또한 신선한 양배추는 따로 (얇은 조각으로) 잘게 썰고 소금에 절인 양배추 체로 씻습니다.
소화 과정
붉은 국물 요리를 시작하기 전에 일부 제품은 미리 열처리를해야합니다.
사탕무 조각을 멀티 쿠커 그릇에 놓고 해바라기 기름을 넣고 약 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 식초, 갈은 후추를 접시에 넣고 열처리를 5 분 더 계속합니다.
튀김 과정
사탕무를 끓인 후 별도의 접시에 놓고 양파와 당근을 멀티 쿠커 용기에 넣습니다. 해바라기 기름으로 재료를 양념 한 후 "Baking"모드에서 ¼ 시간 동안 조리됩니다. 이 시간 동안 야채는 완전히 부드럽고 바삭해야합니다. 제품은 후추와 소금으로 맛을 낸 다음 별도의 접시에 놓고 첫 번째 코스 준비를 시작합니다.
양조 과정
슬로우 쿠커에서 야채를 튀기고 끓인 후에는 고기 국물 준비를 시작해야합니다. 이를 위해 돼지 고기와 쇠고기, lavrushka 및 소금을 장치 그릇에 넣습니다. 모든 제품은 일반 물로 부어지며 "수프"프로그램에 포함됩니다. 이 모드에서는 요리가 한 시간 동안 조리됩니다.
시간이 지남에 따라 고기를 제거하고 식힌 다음 큰 조각으로 자릅니다. 완성 된 국물은 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추를 뿌립니다. 두 재료 모두 20 분 동안 조리됩니다. 그런 다음 이전에 삶은 고기와 감자를 추가합니다. ¼ 시간 후, 끓인 사탕무를 같은 국물에 뿌립니다.
모든 재료를 섞은 후 "수프"모드에서 10 분 동안 조리됩니다. 감자와 사탕무가 부드러워지면 접시에 갈색 야채를 넣고 잘 저어주고 3-6 분 동안 "Warm up"프로그램을 켭니다.
우리는 식탁에 가져옵니다
집에서 붉은 고 칼로리 수프를 만든 후 그릇에 붓고 빵 한 조각과 함께 제공합니다. 또한 요리는 신선한 다진 허브와 사워 크림 또는 마요네즈로 맛을냅니다.
레드몬드 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법?
아는 사람은 거의 없지만 보르시는 빨간색 일뿐만 아니라 녹색이기도합니다. 이러한 특이한 요리를 준비하기 위해 다른 구성 요소 (rhubarb, 쐐기풀 등)가 사용됩니다. 그러나 우리는 갓 딴 밤색 잎으로 점심을 만들기로 결정했습니다. 하지만 우선 먼저.
레드몬드 멀티 쿠커에서 녹색 보쉬를 요리하기 전에 다음을 구입해야합니다.
- 감자 괴경-2 개의 작은 조각;
- 신선한 육즙 당근-1 pc .;
- 신선한 송아지-약 1kg;
- 딜과 파슬리-몇 가지 가지;
- 큰 삶은 계란-3 개;
- 큰 양파-1 머리;
- 갓 고른 밤색 잎-큰 무리;
- 말린 lavrushka-2 잎;
- 해바라기 기름-선택 사항;
- 지상 후추, 소금 및 기타 향신료-맛을 내기 위해 사용하십시오.
- 물-선택 사항 (국물 용);
- 지방 사워 크림-수프를 테이블에 제공 할 때 사용합니다.
우리는 재료를 처리합니다
녹색 보르시 요리를 위해서는 젊고 신선한 송아지 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잘 씻어서 아주 작은 조각으로 잘게 썬다. 또한 모든 야채는 별도로 청소하고 갈기 시작합니다. 당근을 갈아서 양파와 감자를 입방체로 자릅니다.
무엇보다도 허브 (딜, 밤색 및 파슬리)를 철저히 헹구고 날카로운 칼로 잘라야합니다.
계란은 삶아서 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
야채 볶음
슬로우 쿠커에서 녹색 보르시를 요리하기 전에 모든 재료를 준비 할뿐만 아니라 일부 야채도 튀겨 야합니다. 양파와 당근을 주방 기기의 그릇에 넣고 기름으로 양념하고 완전히 투명해질 때까지 "베이킹"모드에서 튀 깁니다. 그런 다음 재료를 접시에 놓고 수프를 끓입니다.
녹색 보쉬 요리
녹즙을 준비하기 위해 신선한 송아지 고기와 lavrushka 잎을 느린 밥솥에 넣습니다. 재료를 소금에 절인 다음 물을 부은 다음 "찌개"모드에서 45 분 동안 조리합니다. 이 시간이 지나면 감자와 후추를 용기에 담습니다. 20 분이 지나면 신선한 허브와 다진 닭고기 달걀도 국물에 첨가됩니다.
재료를 숟가락으로 섞은 후 끓여서 같은 프로그램으로 약 8 분 더 조리합니다.
수프가 완전히 익 으면 이전에 튀긴 야채를 추가하고 10-15 분 동안 "히트"모드로 둡니다.
우리는 식탁에 풍성하고 영양가있는 요리를 선물합니다
보시다시피 녹색 밤색 보르시를 만드는 데 어려운 것은 없습니다. 빨간 수프와 똑같은 방식으로 테이블에 제공하십시오. 이를 위해 접시는 깊은 접시에 배포되고 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸 다음 흰색 또는 검은 색 빵 조각과 함께 제공됩니다.
맛있는 보르시를 준비하려면 다음 규칙을 준수해야합니다.
- 수프에 약간의 신맛이 나는 제품 (구연산, 레몬 주스, 소금에 절인 양배추, 식용 식초, 매운 토마토 페이스트, 신 밤색 등)을 사용하십시오.
- 뽑은 사탕무뿐만 아니라 준비를 위해 오래된 괴경을 사용하면 보쉬가 밝고 풍부해질 것입니다. 당근도 마찬가지입니다.
- 진짜 보르시 (녹색 또는 빨간색)는 뼈에 쇠고기로만 준비됩니다. 그러한 요리에 가금류 고기를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
Borscht는 거의 모든 우크라이나 가정에서 요리됩니다. 또한 원칙적 으로이 요리의 재료는 동일하지만 맛은 항상 다릅니다. 그러나 일반적으로 인정되는 한 가지 특징이 있습니다. 진정한 우크라이나 보르시는 확실히 두껍고 풍부해야합니다.
맛있는 보르시는 항상 고기 국물로 요리되며, 대부분 쇠고기 또는 돼지 고기 뼈에서 조리됩니다. 또한 풍부한 국물을 얻는 뇌의 뼈를 가져가는 것이 좋습니다.
필요한 재료는 흰 양배추 (신선한 양배추 또는 소금에 절인 양배추), 당근, 감자, 양파, 비트, 감자, 마늘, 토마토 (또는 토마토 주스), 콩입니다. 피망, 허브 및 향신료는 요리의 맛을 크게 향상시킵니다.
종종 주부들은 보쉬를 라드로 채 웁니다. 요리가 끝나면 작은 조각을 잘게 자르고 접시와 함께 캐서롤에 던집니다.
성분 :
- 고기 (쇠고기)-0.5 kg;
- 감자 (대형)-2-3 개;
- 사탕무-1 PC .;
- 당근-1 PC .;
- 양배추-¼ 머리;
- 콩-0.5 tbsp .;
- 불가리아 고추-1 PC .;
- 양파-1 PC .;
- 마늘-2 웨지;
- 토마토 주스-200ml;
- 식물성 기름;
- 소금;
- 피망;
- 푸성귀.
느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 법
우선 보쉬 드레싱을 준비하십시오. 이렇게하려면 4-5 큰 스푼의 무취 식물성 기름을 멀티 쿠커 그릇에 붓고 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파를 넣으십시오. "튀김"모드를 켭니다.
5 분 후 얇게 썬 당근을 멀티 쿠커에 넣습니다. 일부 주부들은 단순히 야채를 빻습니다. 물론 이것은 더 빠르고 쉬워 지지만 보르시는 죽과 비슷해지며 각 야채의 개성이 사라집니다.
당근 뒤에 사탕무를 넣으십시오. 또한 날카로운 칼로 조각으로 자르는 것도 좋습니다. 야채를 15-20 분 동안 볶습니다.
그런 다음 피망, 마늘, 토마토 주스를 넣고 10 분 더 끓입니다. 붉은 보르시를위한 야채 드레싱이 준비되었습니다! 이제 멀티 쿠커에서 다른 용기로 옮깁니다.
다음으로 고기 국물을 요리해야합니다. 이렇게하려면 고기를 끓는 물에 담그고 끓여서 2 분 동안 끓인 다음 첫 번째 국물을 배수하십시오. 고기를 철저히 헹구고 깨끗한 물로 채우고 요리하십시오. 필립스 멀티 쿠커에서는 맛있는 보르시가 "스튜"모드로 조리됩니다.
30 분 후 씻어서 분류 한 콩을 국물에 넣습니다. 25-30 분 동안 요리하십시오.
감자를 붓으로 씻고 껍질을 벗기고 2cm 정도의 입방체로 자른 다음 멀티 쿠커에 보냅니다. 이 단계에서 미래의 보르시를 맛볼 수 있습니다.
10 분 후 잘게 썬 양배추를 접시에 넣습니다.
그 후 5 분 후 갈색 야채 (양파, 당근, 사탕무)를 국물에 옮깁니다.
그리고 다진 채소, 베이 잎, 후추. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 너무 신맛이 나면 설탕도 조금. 접시를 2-3 분 동안 끓인 다음 끄십시오.
느린 밥솥의 빨간색 보르시가 준비되었습니다! 서빙하기 전에 주입해야합니다. 그런 다음 사워 크림으로 물을 뿌리고 잘게 잘린 채소와 도넛을 추가하여 테이블에 제공합니다.
오늘 우리는 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법에 대해 알려줄 것입니다. 다양한 재료와 다양한 열처리를 사용하여 가족 모두가 반드시 즐길 수있는 믿을 수 없을만큼 만족스러운 빨강 또는 녹색 수프를 만들 수 있습니다.
Polaris 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법은 무엇입니까?
대부분의 주부들은 보르시 요리가 매우 길고 어렵다고 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 특히 가장 간단한 조리법을 사용하는 경우 붉은 수프를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다.
따라서 느린 밥솥에서 맛있는 보르시를 요리하기 전에 다음 구성 요소를 관리해야합니다.
- 뼈에 신선한 쇠고기-약 500g;
- 흰 양배추-약 400g;
- 양파-2 머리;
- 감자-2 개의 괴경;
- 육즙이 많고 신선한 당근-2 개;
- 신선한 사탕무-2 개;
- 매운 토마토 페이스트-3 큰 스푼;
- 신선한 마늘-3 정향;
- 소금, 후추, 베이 리프-선택 사항;
- 구연산-칼 끝에.
구성 요소 처리
느린 밥솥에서 고기로 보르시를 요리하는 방법? 첫 번째 단계는 쇠고기와 야채를 가공하는 것입니다. 뼈의 고기는 철저히 씻고 원치 않는 모든 요소는 잘립니다. 감자, 양파, 당근, 비트는 껍질을 벗기고 깍둑 썰기 (처음 두 개)하고 굵게 갈아서 (마지막 두 개)합니다.
흰 양배추는 표면 잎에서 해방되어 매우 얇은 조각으로 잘립니다. 신선한 마늘 정향도 별도로 으깬다.
빨간 접시의 열처리
느린 밥솥에서 보르시를 요리하기 전에 쇠고기를 그릇에 담아 뼈 위에 올려 놓고 물과 소금으로 부어 lavrushka를 추가하고 "수프"모드에서 42 분 동안 요리합니다. 이 시간이 지나면 고기를 제거하고 식 힙니다. 그 후 쇠고기의 과육이 뼈에서 분리되어 큰 조각으로 자릅니다.
고기를 국물에 되 돌리면 신선한 양배추, 양파, 사탕무 및 당근도 추가됩니다. 모든 구성 요소를 후추로 가지고 15 분 동안 같은 모드로 끓입니다. 그 후 감자, 매운 토마토 페이스트 및 구연산이 스프에 추가됩니다. 모든 재료를 섞은 후 25 분 더 익 힙니다.
마지막으로 다진 마늘 정향을 육수에 펴서 "가열"프로그램을 1 시간 동안 유지합니다.
우리는 테이블로 가져옵니다
이제 Polaris 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법을 알았습니다. 붉은 수프가 숙성되면 접시에 뿌려 신선한 사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공됩니다.
최대 칼로리 함량으로 보쉬 요리하기
우리는 느린 밥솥에서 보르시를 요리하는 방법을 위에서 설명했습니다. 그러나 가장 만족스럽고 칼로리가 높은 첫 번째 코스를 만들 수있는 요리법이 있다는 점에 유의해야합니다.
이 메서드를 구현하려면 다음이 필요합니다.
- 구덩이가없는 신선한 쇠고기-약 200g;
- 신선한 돼지 고기-약 200g;
- 흰 양배추-약 170g;
- 소금에 절인 양배추-약 140g;
- 쓴 양파-2 머리;
- 수분이 많은 당근-1 PC .;
- 신선한 사탕무-2 개;
- 식초-2 큰 스푼;
- 감자는 그다지 크지 않습니다-1 개의 결절;
- 해바라기 기름-약 40ml;
- 소금, 으깬 후추, 베이 리프-선택 사항.
재료는 어떻게 준비합니까?
보다 만족스럽고 영양가있는 보르시를 얻으려면 쇠고기와 돼지 고기의 두 가지 종류의 고기를 사용해야합니다. 그들은 철저히 씻고 모든 먹을 수없는 요소를 제거합니다. 그 후 야채 가공을 시작합니다. 감자, 사탕무, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 처음 두 재료는 입방체로 자르고 마지막 재료는 입방체로 자릅니다. 또한 신선한 양배추는 따로 (얇은 조각으로) 잘게 썰고 소금에 절인 양배추 체로 씻습니다.
소화 과정
붉은 국물 요리를 시작하기 전에 일부 제품은 미리 열처리를해야합니다.
사탕무 조각을 멀티 쿠커 그릇에 놓고 해바라기 기름을 넣고 약 10 분 동안 끓입니다. 그런 다음 식초, 갈은 후추를 접시에 넣고 열처리를 5 분 더 계속합니다.
튀김 과정
사탕무를 끓인 후 별도의 접시에 놓고 양파와 당근을 멀티 쿠커 용기에 넣습니다. 해바라기 기름으로 재료를 양념 한 후 "Baking"모드에서 ¼ 시간 동안 조리됩니다. 이 시간 동안 야채는 완전히 부드럽고 바삭해야합니다. 제품은 후추와 소금으로 맛을 낸 다음 별도의 접시에 놓고 첫 번째 코스 준비를 시작합니다.
양조 과정
슬로우 쿠커에서 야채를 튀기고 끓인 후에는 고기 국물 준비를 시작해야합니다. 이를 위해 돼지 고기와 쇠고기, lavrushka 및 소금을 장치 그릇에 넣습니다. 모든 제품은 일반 물로 부어지며 "수프"프로그램에 포함됩니다. 이 모드에서는 요리가 한 시간 동안 조리됩니다.
시간이 지남에 따라 고기를 제거하고 식힌 다음 큰 조각으로 자릅니다. 완성 된 국물은 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추를 뿌립니다. 두 재료 모두 20 분 동안 조리됩니다. 그런 다음 이전에 삶은 고기와 감자를 추가합니다. ¼ 시간 후, 끓인 사탕무를 같은 국물에 뿌립니다.
모든 재료를 섞은 후 "수프"모드에서 10 분 동안 조리됩니다. 감자와 사탕무가 부드러워지면 접시에 갈색 야채를 넣고 잘 저어주고 3-6 분 동안 "Warm up"프로그램을 켭니다.
우리는 식탁에 가져옵니다
집에서 붉은 고 칼로리 수프를 만든 후 그릇에 붓고 빵 한 조각과 함께 제공합니다. 또한 요리는 신선한 다진 허브와 사워 크림 또는 마요네즈로 맛을냅니다.
레드몬드 멀티 쿠커에서 보르시를 요리하는 방법?
아는 사람은 거의 없지만 보르시는 빨간색 일뿐만 아니라 녹색이기도합니다. 이러한 특이한 요리를 준비하기 위해 다른 구성 요소 (rhubarb, 쐐기풀 등)가 사용됩니다. 그러나 우리는 갓 딴 밤색 잎으로 점심을 만들기로 결정했습니다. 하지만 우선 먼저.
레드몬드 멀티 쿠커에서 녹색 보쉬를 요리하기 전에 다음을 구입해야합니다.
- 감자 괴경-2 개의 작은 조각;
- 신선한 육즙 당근-1 pc .;
- 신선한 송아지-약 1kg;
- 딜과 파슬리-몇 가지 가지;
- 큰 삶은 계란-3 개;
- 큰 양파-1 머리;
- 갓 고른 밤색 잎-큰 무리;
- 말린 lavrushka-2 잎;
- 해바라기 기름-선택 사항;
- 지상 후추, 소금 및 기타 향신료-맛을 내기 위해 사용하십시오.
- 물-선택 사항 (국물 용);
- 지방 사워 크림-수프를 테이블에 제공 할 때 사용합니다.
우리는 재료를 처리합니다
녹색 보르시 요리를 위해서는 젊고 신선한 송아지 고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 잘 씻어서 아주 작은 조각으로 잘게 썬다. 또한 모든 야채는 별도로 청소하고 갈기 시작합니다. 당근을 갈아서 양파와 감자를 입방체로 자릅니다.
무엇보다도 허브 (딜, 밤색 및 파슬리)를 철저히 헹구고 날카로운 칼로 잘라야합니다.
계란은 삶아서 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
야채 볶음
슬로우 쿠커에서 녹색 보르시를 요리하기 전에 모든 재료를 준비 할뿐만 아니라 일부 야채도 튀겨 야합니다. 양파와 당근을 주방 기기의 그릇에 넣고 기름으로 양념하고 완전히 투명해질 때까지 "베이킹"모드에서 튀 깁니다. 그런 다음 재료를 접시에 놓고 수프를 끓입니다.
녹색 보쉬 요리
녹즙을 준비하기 위해 신선한 송아지 고기와 lavrushka 잎을 느린 밥솥에 넣습니다. 재료를 소금에 절인 다음 물을 부은 다음 "찌개"모드에서 45 분 동안 조리합니다. 이 시간이 지나면 감자와 후추를 용기에 담습니다. 20 분이 지나면 신선한 허브와 다진 닭고기 달걀도 국물에 첨가됩니다.
재료를 숟가락으로 섞은 후 끓여서 같은 프로그램으로 약 8 분 더 조리합니다.
수프가 완전히 익 으면 이전에 튀긴 야채를 추가하고 10-15 분 동안 "히트"모드로 둡니다.
우리는 식탁에 풍성하고 영양가있는 요리를 선물합니다
보시다시피 녹색 밤색 보르시를 만드는 데 어려운 것은 없습니다. 빨간 수프와 똑같은 방식으로 테이블에 제공하십시오. 이를 위해 접시는 깊은 접시에 배포되고 사워 크림이나 마요네즈로 맛을 낸 다음 흰색 또는 검은 색 빵 조각과 함께 제공됩니다.
맛있는 보르시를 준비하려면 다음 규칙을 준수해야합니다.
- 수프에 약간의 신맛이 나는 제품 (구연산, 레몬 주스, 소금에 절인 양배추, 식용 식초, 매운 토마토 페이스트, 신 밤색 등)을 사용하십시오.
- 뽑은 사탕무뿐만 아니라 준비를 위해 오래된 괴경을 사용하면 보쉬가 밝고 풍부해질 것입니다. 당근도 마찬가지입니다.
- 진짜 보르시 (녹색 또는 빨간색)는 뼈에 쇠고기로만 준비됩니다. 그러한 요리에 가금류 고기를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.