채우는 롤. 효모 반죽 빵 모양과 아름다운 빵을 만드는 방법. 채워진 하트

효모 반죽 빵은 항상 오븐에서 구운 제품을 좋아하는 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 치료법은 다양한 변형으로 제공되며 조리법이 복잡하지 않으므로 모든 사람이 부엌에서 치료법을 준비 할 수 있습니다.

조리법에는 설탕 토핑을 넣거나 채우지 않은 빵이 필요합니다. 분말 또는 계피. 롤빵의 모양은 완전히 다를 수 있습니다.

빠른 빵도 풍부하며 수제 차에 완벽한 추가가 될 것입니다. 성공적인 베이킹의 주된 비결은 긴 반죽입니다.

이것은 수동으로 또는 최신 빵 기계를 사용하여 수행해야합니다. 구운 제품은 아름다운 외관과 달콤한 맛을 가질 것입니다.

효모 빵을 통풍이 잘되게하려면 빵은 효모뿐만 아니라 반죽을 반죽하기 전에 지방을 파종하기 전에 사용해야합니다. 배치에는 연기가 나는 계란이 포함되어야하며 가능한 한 오래 이길 것을 권장합니다.

이 시점에서 저는 이론으로 마무리하고 아주 간단한 방법으로 맛있는 수제 빵을 구울 수있는 레시피를 찾을 것을 제안합니다.

온 가족을위한 간단하고 맛있는 롤

구성 요소 : 0.5 큰술. 밀가루, 사워 크림 (지방 함량 20 % 이상), 우유; 3 개 닭. 달걀; 150 gr. 마가린과 설탕. 모래; 5 gr. 바닐린; 2 큰술 rast. 유화; 소금; 각 3 tsp 계피와 건조 효모.

사진과 같이 간단한 롤을 만들려면 약 2.5 시간의 재고가 있어야합니다. 간단한 빵을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

간단한 동작 알고리즘이 단계별로 그려집니다.

1. 우유를 실온으로 데 웁니다. 나는 효모와 설탕을 그것에 부어 넣습니다. 나는 덩어리를 남겨 거품이 생기기 시작합니다. 나는 그것에 소금, 바닐린, 녹을 첨가합니다. 버터, 사워 크림, 치킨. 계란 (사전 구타); 녹은 마가린. 나는 빠른 배치를한다.
2. 효모 반죽을 따뜻한 수건으로 덮고 몇 시간 동안 따뜻하게 두십시오. 배치는 몇 배 더 커집니다. 효모 반죽을 굴려서 계피를 뿌린다. 롤업합니다. 조각으로 자르고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
3. 나는 효모 빵 위에 닭을 기름칠합니다. 미리 이길 필요가있는 계란. 이 작업 덕분에 황금빛 갈색 빵 껍질이 빵에 나타납니다.
4. 나는 약 25 분 동안 오븐에서 굽는다. 차와 함께 빵을 제공하면 매우 맛있습니다.

빵을 반죽하기 위해 미리 실온에서 모든 제품을 준비하는 것이 좋습니다. 그러면 부엌의 따뜻한 조건에서 가능한 한 빨리 질량이 상승하고 부피가 증가하기 시작합니다.

효모 반죽에 빠른 빵을 감습니다.

맛있는 간식을 준비 할 시간이 전혀없고 온 가족을 위해 아침 식사로 작은 빵을 정말로 굽고 싶다면이 방법을주의해야합니다.

그건 그렇고, 빵을 만드는 방법은 친구가 경고없이 방문한 주부에게도 유용 할 것입니다. 푹신한 효모 롤을 자유롭게 구우십시오. 매우 맛있기 때문에 손님이 기뻐할 것입니다.

구성 성분 : 300ml의 온수; 1 팩. 바닐린과 건조. 누룩; 3 큰술 sah. 모래; 50ml 식물. 유화; 300 gr. 밀가루; 0.5 작은 술 소금.

효모를 사용한 레시피 임에도 불구하고 사진과 같이 빵을 요리하는 데는 약 40 분이 걸립니다. 아주 맛있습니다.

요리 알고리즘 :

1. 따뜻한 물에 효모, 설탕을 저어 라스트에 부으십시오. 기름. 나는 덩어리를 저어 잠시 동안 그대로 두었습니다. 반죽이 올라와야합니다. 이 과정이 시작되면 밀가루를 추가해야합니다.
2. 덩어리가 생기지 않도록 덩어리를 저어야합니다.
3. 오븐을 예열하고 반죽을 10 분 동안 보냅니다. 이것이 효모를 빨리 섞는 비결입니다.
4. 나는 반죽 덩어리를 꺼내 층에 굴립니다. 나는 공을 만들고 190 gr에서 20 분 동안 굽도록 보냅니다. 오븐.

그게 다야, 아주 맛있는 달콤한 빵이 준비되었으므로 뜨거운 차와 함께 제공 할 수 있습니다.

보시다시피 효모 반죽 요리법은 간단하고 빠를 수 있으므로 충분한 경험이나 자유 시간이 없다는 것을 두려워해서는 안됩니다. 어린이와 성인 모두 테이블에 좋아하는 음료와 함께 제공 될 때 그러한 패스트리를 좋아합니다.

차용 효모 믹스로 만든 수제 달콤한 두부 롤

빠른 치즈 케이크의 모든 감정가는이 조리법에 특별한주의를 기울여야하며 매우 빨리 준비됩니다.

구성 요소 : 50 gr. 성... 누룩; 0.5 큰술. 우유; 3 개 닭. 달걀; 125 gr. sl. 기름과 설탕. 모래; 3 큰술 rast. 유화; 3 큰술 밀가루; 소금.
빵을 채우기위한 구성 요소 : 400 gr. 코티지 치즈; 1 개의 PC. 닭. 달걀; 5 큰술 sah. 모래; 1 팩. 봉고차. 사하라.

이 조리법에 따라 빵을 굽는 데 1.5 시간의 자유 시간이면 충분합니다.

요리 알고리즘 :

1. 나는 설탕으로 효모를 갈아 탄다. 모래 (2 큰술). 나는 따뜻한 우유와 섞는다.
2. 나는 1 큰술을 입력합니다. 밀가루를 넣고 균질 해지도록 배치를 만드십시오. 나는 타월로 배치를 덮어 따뜻한 곳을 제거합니다.
3. 당신이 채우기를 할 수 있기 때문에 나는 시간을 낭비하지 않습니다. 나는 코티지 치즈와 설탕을 섞는다. 모래, 닭. 계란과 바닐라.
4. 닭고기 반죽 반죽. 계란, 설탕 및 녹인 sl. 기름. 체로 쳐진 나머지 밀가루를 넣고 잘 섞는다.
5. rast를 추가하는 것만 남아 있습니다. 기름과 소금 한 꼬집. 나는 그것을 수건으로 덮고 그것을 30 분 동안 따뜻하게 보낸다.
6. 지정된 시간이 지나면 작은 반죽 조각을 떼어내어 펴서 완성 된 충전물로 가운데에 채 웁니다. 나는 반죽에서 봉투를 만듭니다.

나는 그들을 베이킹 시트에 펴고 구타 치킨으로 기름칠합니다. 계란을 180 gr에서 25 분 동안 오븐에서 굽습니다. 그게 다야, 효모로 구운 패스트리가 준비되었으며 집에서 손가락을 핥을 것입니다.

채찍 닭의 윤활 덕분입니다. 계란, 각 효모 반죽 치즈 케이크는 매력적인 홍당무를 가질 것입니다.

퍼프 페이스트리 빵 레시피

효모 퍼프 페이스트리로 만든 무성한 빵은 모든 테이블에 원래 추가됩니다. 이 조리법을 숙달하면 모든 손님이 요리 기술을 칭찬 할 것입니다.

효모 롤 반죽을 반죽하는 것은 집에서 반죽하기가 전혀 어렵지 않습니다. 편리한 조리법은 빵에 어떤 충전물도 사용할 수 있다는 것입니다.

성분 : 5 큰술. sah. 모래; 밀가루 1kg; 우유 250ml; 1 큰술 누룩; 케 피어 400ml; 2 개 닭. 달걀; 80 gr. sl. 유화; 소금.

치료를 준비하는 데 약 3 시간이 소요됩니다.

요리 알고리즘 :

1. 따뜻한 우유에 소금, 설탕, 밀가루 및 효모를 붓습니다. 나는 반죽을 잠시 그대로 둡니다. 나는 케 피어, 닭에 부어 넣습니다. 계란, 잘 섞는다.
2. 밀가루를 넣고 반죽합니다. 나는 그것을 수건으로 덮고 2 시간 동안 두었다. 질량이 커지면 8 부분으로 나눌 가치가 있습니다. 나는 그것을 층으로 굴려서 약 2cm 두께가되어야합니다 녹은 슬래브로 모든 층을 윤활하는 것이 좋습니다. 버터, 따라서 팬케이크처럼 서로 위에 쌓입니다.
3. 나는 스택을 약 3cm 두께의 층으로 굴립니다. 완성 된 반죽을 조각으로 자르고 빵을 만듭니다.
4. 나는 sl에서 빵을 굽는다. 효모 반죽, 오븐의 온도는 180 gr이어야합니다. 롤을 굽는 데 약 30 분이 걸립니다.

빵에 밝고 햇볕이 잘 드는 빵 껍질이 있고 닭을 굽기 전에 기름을 바르십시오. 양털 기름. 구운 제품이 준비되었습니다.

잼, 초콜릿, 딸기 및 코티지 치즈를 채우기로 사용할 수 있으며 모두가 효모 롤을 좋아할 것입니다.

달콤한 크림 케 피어 번

반죽 반죽의 기초는 sl입니다. 버터와 케 피어, 레시피에는 효모가 포함되어 있지 않습니다. 이 레시피의 장점은 반죽을 달콤한 롤과 짭짤한 구운 제품 모두에 사용할 수 있으며 설탕 함량 만 약간 변경하면된다는 것입니다.

소금에 절인 페이스트리는 마늘이나 말린 허브를 반죽에 첨가하여 안전하게 희석 할 수 있습니다.

구성 요소 : 400 gr. 밀가루; 170 지 sl. 유화; 케 피어 250ml; 1 작은 술 소금; 3 큰술 사하라; 1 작은 술 베이킹 파우더.

요리 알고리즘 :

1. 나는 베이킹 파우더를 psh와 섞는다. 밀가루와 모돈 덩어리.
2. 익사 sl. 버터와 케 피어에 붓는다.
3. 나는 이전 혼합물을 소금, 설탕과 혼합합니다. 밀가루를 넣고 반죽합니다. 미사를 15 분 동안 그대로 두십시오.
4. 나는 빵 모양을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 나는 220 gr에서 굽습니다. 20 분.

수제 맛있고 특이한 참깨 빵

맛있고 특이한 빵으로 가족을 놀라게하고 싶습니까? 그러면이 레시피가 유용 할 것입니다. 따라 가면 바로이 참깨 만빵을 구워줍니다.

그들은 효모 반죽을 기준으로 구워집니다. 요리에 3 시간 정도 소요되지만 결과는 전혀 실망스럽지 않으므로 낭비한 시간을 후회할 필요가 없습니다.

구성 요소 : 100 gr. sah. 모래; 우유 250ml; 15 gr. 누룩; 100 그램 참깨; 500 gr. 밀가루; 50 gr. sl. 유화; 0.5 작은 술 소금.
살포 구성품 : 30 gr. sah. 가루; 50 gr. 참깨.

자가 조리 알고리즘 :

1. 과립 설탕으로 효모를 갈아서 따뜻한 우유에 넣으십시오. 반죽을 10 분 동안 따뜻하게합니다.
2. 나는 sl을 입력합니다. 버터, 소금, 참깨, 밀가루를 미리 녹이면됩니다. 나는 반죽을 만들고있다. 그릇을 수건으로 덮고 조용한 곳에 30 분 동안 두십시오.
3. 반죽을 다시 반죽하고 60 분 동안 그대로 둡니다. 조각을 분리하고 빵 모양을 만드십시오. 그릇에 녹인 나머지 sl을 남겨 둡니다. 버터, 참깨, 설탕과 섞는다. 가루.

나는 오븐에서 달콤한 간식을 굽기 전에 실리콘 브러시로 각 빵에 기름을 바릅니다. 나는 약 30 분 동안 효모 롤을 굽고 온도는 200 gr이어야합니다.

바닐라를 추가하여 빵을 더욱 풍미있게 만들 수 있습니다. 빵의 맛을 개선하기 위해 건포도, 계피를 소개 할 수 있습니다.

형식에 관해서는 이번에는 엄격한 지침이 없으므로 상상력과 실험을 켜십시오!

매우 빠르게 요리되는 수제 요거트 번

놀라운 요리로 당신을 기쁘게 할 시간입니다. 나는 독자들이 실제로 그것을 시도 할 수 있도록 항상 내 기사에 그러한 독창적 인 요리법을 포함시킵니다.

이번에는 천연 요거트로 빵이 만들어 지지만, 다양한 첨가물이 들어간 발효유 제품을 기본으로 사용할 수있어 슈퍼마켓에서 쉽게 살 수있다.

반죽에 이러한 포함 덕분에 빵을 요구르트라고 불렀습니다. 가족을 놀라게하는 것은 너무 쉽습니다!

구성 요소 : 350 gr. 밀가루; 300ml의 요구르트; 2 큰술 사하라; 3 큰술 rast. 유화; 1 작은 술 베이킹 파우더; 소금; 1 개의 PC. 닭. 빵에 기름을 바르기위한 계란과 1 개의 노른자.

요리 알고리즘 :

1. 치킨. 소금과 설탕으로 계란을 치십시오. 털로 모래. 요거트를 가져옵니다.
2. 밀가루를 뿌리고 베이킹 파우더를 넣습니다. 나는 첫 번째 덩어리와 섞는다.
3. 나는 rast에 들어간다. 버터, 반죽을 저어 매끄럽게 만듭니다.
4. 반죽을 12 부분으로 나눕니다 (10 개를 만들 수 있습니다). 그들 각각은 우리의 미래 롤빵입니다. 예를 들어, 나는 빵 공을 굽기로 결정했습니다.
5. 나는 빵을 베이킹 시트에 놓고 닭에 기름을 바릅니다. 계란. 견과류와 설탕을 뿌린다.

편리하게도 빵에 증명할 시간을 줄 필요도 없습니다. 즉시 오븐에 넣고 20 분 동안 굽습니다. 당신의 가족은 기뻐할 것입니다.

조리법은 여기서 끝나지 않습니다. 아직도 당신을 놀라게 할 것이 있습니다.

달콤한 효모가 1 시간 만에 롤링됩니다.

가속 시나몬 롤은 우유 나 물로 구울 수 있습니다.

구성 요소 : 250 gr. 밀가루; 우유 110ml; 7 gr. 누룩; 1 개의 PC. 닭. 달걀; 윤활용 달걀 노른자 1 개; 소금; 2 큰술 뿌리는 설탕; 1 작은 술 시나몬; 2 큰술 유화.

요리 알고리즘 :

1. 체로 쳐진 밀가루로 그릇에 마른 효모를 붓습니다.
2. 손으로 채찍질 한 닭. 나는 계란을 설탕과 우유와 섞고 덩어리를 소금에 절입니다.
3. 나는 2 개의 혼합물을 섞고 반죽한다. 나는 rast에 들어간다. 기름. 나는 반죽 덩어리를 가방에 10 분 동안 넣었다. 오븐을 190gr로 예열합니다.
4. 나는 설탕과 계피를 섞는다. 나는 반죽을 꺼내 굴려서 케이크가 얇아 질 것입니다. 나는 기름으로 층을 코팅하고 설탕과 계피를 뿌린다. 나는 롤을 형성하고 약 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.
5. 나는 맛있는 롤을 과자 굽는 판에 펴고 오븐에서 구우도록 보냅니다.

나는 각 달팽이 빵에 버터 또는 노른자를 기름칠하여 붉게 묻은 껍질로 덮습니다. 구운 제품이 준비되어 수제 빵을 꺼내서 제공합니다.

이것에 대해 최고의 요리법이 끝났지 만 요리에 대한 몇 가지 팁이 더 있습니다.

1. 빵 반죽을 반죽하기 위해 실온 음식을 사용하십시오. 차가운 재료를 사용하면 구운 제품이 올라가는 데 시간이 오래 걸립니다.
2. 우유는 효모와 설탕이 완벽하게 용해되도록 36-37도 여야합니다. 모래.
3. Sl. 버터는 미리 녹여서 배치에 골고루 들어가도록해야합니다.
4. 밀가루를 뿌리십시오. 많은 요리법이이를 제공합니다. 베이킹은 산소로 포화되어 질량이 더 빨리 증가합니다. 그건 그렇고,이 절차는 배치의 덩어리 수를 줄이므로 머핀 베이킹에는 제외해야합니다.
5. 시간이 부족하면 신선한 효모 믹스를 섭취하십시오. 빵은 더욱 맛있고 달콤하고 부드러워서 가족이 순식간에 먹을 것입니다.

내 비디오 레시피

맛있는 빵은 아침 식사에 너무 좋습니다! 갓 구운 향긋한 빵의 정신을 발산하는 버터 페이스트리는 더 이상 테이블에서 드물지 않습니다. 주방의 여주인은 오븐, 슬로우 쿠커, 전자 레인지를 가지고 있기 때문입니다. 다양한 도구는 냉장고 나 캐비닛에있는 일반적인 재료를 고급 파이 또는 갈색 구운 비스킷으로 바꾸는 데 도움이 될 수 있습니다.

풍부한 주방 도구에도 불구하고, 작고 푹신한 공의 형태로 영리하게 꼬이거나 아주 단순한 향기로운 부드럽고 맛있는 빵은 확실히 모든 가정에서 인기있는 진미로 남을 것입니다. 각 주부는 섬세한 패스트리를 요리하여 가장 맛있고 흥미로운 모습을 보이며 그녀의 기술에 달려 있습니다.

사진과 함께 단계별 세부 요리법을 사용하면 모든 주부가 쉽게 대처할 수 있습니다. 그녀의 요리 연구는 예상대로 끝날 것입니다-거대한 플래터에 맛있는 음식이 나타납니다. 깨끗한 수건으로 덮고 30 분 동안 그대로두면 크러스트가 입안에서 녹는 진짜 간식으로 바뀝니다.
이 섬세한 페이스트리에는 다양한 옵션이 있습니다. 오븐, 슬로우 쿠커, 전자 레인지의 효모 반죽으로 달콤한 빵을 만들 수 있습니다.

• 계피, 설탕, 코티지 치즈, 사과가 든 빵;
• 양귀비 씨앗, 건포도, 수제 시나본이 들어간 맛있는 빵;
• 케 피어, 우유, 사워 크림이 들어간 간단하고 빠른 빵;
• 금식에서는 향기로운 패스트리를 포기하고 잼, 신선한 딸기, 잼, confiture로 마른 빵을 요리해서는 안됩니다.

맛있는 베이킹의 비밀

모든 조리법과 마찬가지로 빵에는 항상 맛있고 무성한 것으로 밝혀지기 때문에 자체 트릭과 비밀이 있습니다. 구운 식품의 질감과 풍미를 향상시키는 흥미로운 재료가 있습니다. 이 칼럼의 페이지에는 전문 제과 요리사와 최고의 요리사가 기꺼이 자신의 비밀을 공유 할 것이며, 이는 확실히 젊은 주부에게 도움이 될 것입니다.

귀중한 팁은 빵이나 다른 종류의 패스트리를 품위있게 다루는 데 도움이 될 것입니다. 이는 수제 디저트를 만드는 데 막 관심이 있고 자신이 좋아하는 취미로 부엌에서 자유 시간을 보내는 것을 좋아하는 사람들에게 중요합니다. 사이트 페이지에서 가장 맛있는 빵 반죽을 만드는 방법에 대한 유용한 정보를 찾을 수 있습니다.

모든 조리법은 우리가 개인적으로 확인하며 빵 반죽이 가장 맛있고 부드럽다는 것을 확신 할 수 있습니다. 어린 아이들은 부엌에서 어머니를 돕고, 수제 빵과 빵을 만드는 것을 좋아합니다. 아이들을위한 재미있는 활동이 있습니다. 몰래 시도 할 수있는 군침이 도는 빵 부스러기로 제품을 뿌립니다.

롤빵 장식

빵에서는 맛과 외모가 중요합니다. 기괴한 모양의 제품은 진미를 맛보기 전에도 식욕을 유발할 수 있습니다. 아름다운 상세한 사진은 푹신한 반죽 반죽에서 기성품 맛있는 간식에 이르기까지 베이킹의 모든 과정을 흥미롭게 보여주는 빵의 형성에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 베이킹 장식조차도 자체 뉘앙스와 비밀이 있습니다. 장식 요소에 스스로 대처하는 것은 매우 어렵습니다. 숙련 된 요리사가 제품을 장식하는 데 사용하는 방법을 알려줄 것입니다. 그러면 휴일에도 전통적인 케이크 대신 오리지널 빵으로 손님을 리게 할 수 있습니다.

양귀비 또는 건포도를 좋아하는 사람들은 건강하고 맛있는 재료 없이는 맛있는 빵을 상상하기가 어렵 기 때문에 조리법에 자신이 좋아하는 재료를 사용하면 특히 기뻐할 것입니다. 또한 많은 옵션이 있습니다-그들을 찌거나 말리거나, 양귀비 씨앗과 효모 반죽을 결합하거나, 구운 식품을 아름답고 관대하게 뿌립니다. 건포도를 준비하려면 적절한 찜 방법, 건조 방법 및 반죽에 균등하게 분포되도록 만드는 방법 등 특별한 지식이 필요합니다. 양귀비 씨앗에 대한 몇 가지 비밀도 있습니다. 끓는 물, 우유 또는 더 나은 방법으로 찌를 수 있습니다. 연유로 갈아주세요! 그러한 추가가 된 빵은 가장 엄격한 미식가조차도 무관심하지 않을 놀라운 패스트리입니다!

엄격한 단식조차도 좋아하는 베이킹 유형을 포기할 이유가 아닙니다. 현재 금지 된 계란과 유제품이없는 빵에 대한 조리법이 많기 때문입니다. 주부들은 이러한 재료없이 맛있는 살코기 빵을 요리하는 방법을 배웠으며, 가장 까다로운 미식가조차도 베이킹이 일반적인 제품이 없다고 생각하지 않을 정도로 잘합니다. 당신은 두려움없이 부드러운 빵을 먹을 수 있다고 경고하면서 모든 사람을 차 마시기에 안전하게 초대 할 수 있습니다. 계란과 버터가 없다고 믿기 어렵 기 때문에 의심이들 것입니다!

맛있는 빵-사진과 함께 단계별 조리법

이 섹션이 빵에 대한 가장 간단하고 가장 자세한 요리법을 제공한다는 사실에도 불구하고 독자는 주석에서 이해할 수없는 점을 명확히 할 수 있습니다. 대답은 확실히 전문가 나 경험 많은 주부들에 의해 주어질 것이며, 그들은 확실히 빵을 만드는 모든 세부 사항을 알고 있습니다!

페이지에서 재미있는 요리 회사에 가입하여 새로운 친구를 찾을 수 있습니다. 아마도 누군가에게는 빵이있는 섹션이 부엌에 가서 처음으로 푹신하고 약간 서투른 요리를하는 인센티브가 될 것입니다. 그러나 당신의 삶에서 맛있고 향기로운 진미!

이제 집에서 만들 수 있기 때문에 핫도그 빵을 상점에서 살 필요가 없습니다. 다양한 속이 들어간 부드럽고 향긋한 빵은 훌륭한 간식입니다.

매우 간단하고 맛있는 모스크바 빵은 효모 반죽으로 만들어집니다. 이 밀가루 간식은 준비하는 데 약 7 시간이 걸리지 만 놀라지 마세요. 그만한 가치가 있습니다! :)

커피 나 차와 잘 어울리는 신선한 빵은 오븐에서 잼을 곁들인 것입니다. 아무도 잼으로 신선한 빵의 향기를 견딜 수 없습니다-개인적으로 테스트했습니다!

말린 살구가 든 빵은 많은 노력이 필요하지 않고 시간도 많이 걸리지 않는 매우 맛있는 페이스트리입니다! 그리고이 조리법에 따른 빵은 말린 살구가 들어간 게으른 빵이라고 할 수 있습니다!

사과가 든 빵, 효모 반죽의 부드러운 뿔에 가루가 풍부하게 뿌려지면 즉시 눈앞에 나타납니다. 할머니는 그런 빵을 굽고 그들은 항상 아픈 눈의 광경으로 밝혀졌습니다!

빵 제조기 같은 "스마트"가전 제품의 출현으로 홈 메이드 베이킹은 간단하고 즐거운 오락이되었습니다. 빵 기계에서 맛있는 빵을 만들어보고 직접 확인하십시오!

계란과 속을 선택하여 구운 빵은 많은 사람들에게 훌륭한 아침 식사입니다. 콧물이 많은 노른자를 좋아한다면 오븐에서 굳지 않도록하세요.

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통풍이 잘되는 건포도 빵에 대한이 고전적인 요리법은 유대인 요리에서 우리에게 왔지만 사실은 모든 곳에서 맛있었고 할머니는 아마도 같은 방식으로 요리했을 것입니다! 직접 시도해보십시오.

때때로 당신은 정말로 수제 케이크로 자신을 소중히하고 싶습니까? 따라서 공기가 잘 통하는 버거를위한이 간단한 요리법이 도움이 될 것입니다. 준비가 간단하고 모든 재료를 사용할 수 있습니다.

가루 설탕, 크림 치즈 및 바닐라 추출물로 호박 퓨레, 향신료 및 착빙으로 효모 번을 만드는 레시피.

당신은 디저트로 자신을 탐닉 할 수 있고,해야합니다. 결국, 맛있는 것을보고 녹는 것은 남성의 마음 뿐만이 아닙니다. 그리고이 매우 간단한 조리법으로 당신은 진정한 제빵사가되어 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다!

때로는 자신의 요리 기술을 향상시키고 모든 가족 구성원에게 호소 할 독특한 요리를 얻고 싶을 때가 있습니다. 여주인은 어른과 어린이 모두에게 인기있는 디저트를 특별히 강조합니다. 가장 가까운 제과점에 가서 차를 사는 것이 훨씬 쉽습니다. 그러나 직접 아름다운 빵을 만들 수도 있습니다.

베이킹 효모 빵

마무리와 마찬가지로 포장에는 신중한 접근이 필요합니다. 텍스트에서 줄무늬를 무작위로 비틀 수 없습니다. 아름답게 장식하려면 똑똑해야합니다. 숙련 된 요리사가 몇 초 만에 제품에 특이하고 매력적인 모양을 부여합니다.

모든 사람이 원래 패턴으로 꼬인 빵을 구울 수는 없습니다. 그러나 실제로 여기에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 모든 사람을 놀라게하는 효과를 얻으려면 레시피의 각 단계를 따르는 것으로 충분합니다. 빵의 모양이 완벽 할 것입니다. 성분은 다음과 같습니다:

• 우유 250ml;
• 설탕 100g;
• 닭고기 노른자 2 개;
• 0.5 티스푼 소금;
• 버터 100g;
• 바닐라 설탕 포장;
• 밀가루 1kg;
• 효모 25g.

롤에 기름을 바르려면 또 다른 닭고기 노른자와 30ml의 우유가 필요합니다. 곱슬 빵을 성형하려면 적절하게 포장하는 방법을 연구해야합니다. 작업은 다음과 같이 수행됩니다.:

그다음에 빵이 형성됩니다. 롤용 반죽을 만드는 방법은 동일하지만 모양이 다를 수 있습니다. 각 레시피에는 고유 한 특성이 있으므로 동작 알고리즘에서 벗어나면 안됩니다.

아름다운 구운 제품만큼 눈을 즐겁게하는 것은 없습니다. 파이를 위해 반죽을 접는 방법은 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 요리 경험이 많지 않은 사람도 장미와 같은 복잡한 형상을 조각하는 것을 즐깁니다.

바구니 세공법

이 모양은 매우 유명합니다. 완성 된 제품은 매우 맛있어 보입니다. 어떻게 아름다운 모양을 주다:

반죽의 표면에 혼합물을 바르고 참깨, 설탕, 양귀비 씨앗을 뿌립니다. 성형 과정에서 제품의 모양이 선명 해지며 특수 장치를 사용하여 수행 할 수 있습니다.

하트와 나비 구이 상품

종종 아이들은 잼 번을 좋아합니다. 이러한 제품은 퍼프 번뿐만 아니라 성인에게도 매력적입니다. 이러한 구운 제품을 올바르게 형성하려면 제품 포장에 대한 권장 사항을 따라야합니다.

반죽은 부분으로 나뉩니다. 케이크 형태로 절반을 굴리고 버터로 기름칠하십시오. 위에 설탕을 붓는다.

다음으로 케이크를 말아서 반죽의 가장자리를 연결해야합니다. 결과물 인 롤은 심장을 만들기 위해 세로로 절단됩니다. 그것을 곧게 펴는 것만 남아 있습니다. 이 구성표는 조각하려는 다른 모든 유형의 롤에도 적합합니다.

나비 모양의 제품의 경우 반죽의 질량을 여러 조각으로 나눕니다. 롤아웃하고 설탕을 뿌린다. 롤이 형성된 후 번들로 비틀어 야합니다. 중앙 부분의 가장자리를 연결하십시오. 롤을 중앙에서 1cm 자르고 나비를 펼칩니다. 그녀의 날개는 측면으로 향해야합니다. 그 후 설탕이 든 빵이 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

아름다운 롤 베이킹의 특징

전문가와 초보자 모두 자신의 손으로 빵을 쉽게 만들 수 있습니다. 그것들을 감싸는 방법, 단계별 동작 알고리즘이 알려줄 것입니다. 반죽 제품은 입상 모양으로 포장 할 수 있습니다. 그런 롤빵은 아름답게 보일 것입니다.

롤 형성이 완료되면 베이킹 시트에 베이킹을 위해 보내야합니다. 오븐을 200도까지 예열해야합니다. 베이킹에는 약 10 분이 걸립니다. 그 후 온도 표시가 180 도로 감소합니다. 그 후에는 빵을 구할 필요가 없습니다. 또한 제품을 20 분 동안 유지해야합니다.

채우는 수제 롤빵

롤은 아름다운 장미 모양으로 만들 수 있습니다. 상점에서 양귀비 씨를 뿌린 그러한 품목을 종종 볼 수 있습니다. 그들은 다음과 같이 준비합니다:

• 반죽을 반죽하고 굴립니다.
• 그 후, 동일한 반으로 나뉩니다.
• 너무 얇지 않은 케이크를 얻을 수 있도록 한 부분을 직사각형 모양으로 굴립니다.
• 식물성 기름에 기름을 바르고 소량의 양귀비를 뿌립니다.
• 반죽을 롤로 다시 굴립니다.
• 너비가 10cm 인 조각으로 자릅니다.

그 후 장미를 형성합니다.

머리띠와 컬

반죽을 테이블 표면에 놓고 소량의 밀가루를 붓습니다. 직사각형 레이어 형태로 롤아웃합니다. 양귀비 충전물을 위에 붓고 겹칩니다. 가로 스트립으로 자릅니다. 총 12 개의 스트립이 있어야합니다.

나선형으로 세 번 비틀십시오. 고리 형태로 감아 올리십시오. 설탕으로 구운 제품은 오븐에 넣고 20 분 후에 준비됩니다. 그 안의 온도는 200도 여야합니다.

충전 하트

작은 케이크를 조각하고 식물성 기름을 바르고 설탕을 뿌립니다. 양귀비도 위에 뿌린다. 계피를 사용할 수도 있으며 절묘한 맛뿐만 아니라 좋은 향도 제공합니다. 반죽을 튜브에 넣고 말아서 자릅니다. 마음을 형성하십시오. 그 후 빵은 베이킹을 위해 보내집니다. 완성 된 결과는 독창성과 아름다움에 만족합니다.

사과 빵 요리하기

이 레시피에는 약간 다른 재료 세트가 필요합니다. 가져 가야:

밀가루는 건조 효모, 설탕, 소금과 함께 혼합됩니다. 바닐라 가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우유를 데우고 건조한 재료를 넣으십시오. 닭고기 달걀이 들어갑니다.

결과 혼합물에 연화 버터를 넣으십시오. 숟가락으로 섞고 손으로 계속 반죽하십시오. 반죽을 공 모양으로 말아서 수건으로 덮으십시오. 용기를 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두십시오. 그 후 롤이 형성됩니다. 잼과 함께 사과 빵을 굽는 데 신선한 사과를 사용할 수도 있습니다. 이렇게하려면 먼저 몇 분 동안 프라이팬에 넣어야합니다. 사과는 속을 채운 다음 조각으로 잘라야합니다.

잼이있는 크리스마스 트리 머리띠

반죽을 케이크 모양으로 말아서 중간 크기의 사각형으로 자릅니다. 중앙 부분은 잼으로 채워져 있습니다. 정사각형을 측면의 작은 조각으로 자르고 코어에 도달하지 마십시오. 중앙에 5cm의 공간을 남겨두고 여기에 잼을 펼칩니다. 브레이드를 형성하십시오.

구운 크리스마스 트리를 만들려면 반죽을 케이크 형태로 굴려 삼각형으로 자릅니다. 각 제품은 양면에서 조각으로 자르고 헤링본이 형성됩니다. 페이스트리의 상단에는 노른자와 우유를 섞어 기름칠을합니다. 롤이 형성됩니다. 그들은 오븐에서 잘 구워 져 황금빛 색조를 얻습니다.

잼과 장미가있는 나선

반죽을 큰 층으로 굴립니다. 채우기를 위에 놓습니다. 사과 사이다에 건포도를 보충합니다. 가장자리가 겹칩니다. 완성 된 롤은 스트립으로 절단됩니다. 너비는 3cm 여야하며 약 12 \u200b\u200b개의 스트립으로 충분합니다. 나선형으로 감아 올리십시오. 잼으로 기름칠하고 식물성 기름으로 베이킹 시트에 굽습니다.

반죽으로 장미를 만들기 위해 먼저 사과를 쐐기로 자릅니다. 물에 5 분간 끓여서 구연산을 넣습니다. 반죽을 층으로 굴려서 스트립으로 자릅니다. 모든 스트립에는 사과 잼, 설탕 및 계피가 뿌려집니다.

스트립은 중앙에 배치되고 그 후에 사과 조각이 배치됩니다. 줄무늬는 사과와 함께 장미 모양으로 접혀 있습니다.

커드 제품

차와 함께 제공되는 코티지 치즈 롤을 거부 할 수있는 사람은 거의 없습니다. 이 충전재는 매우 인기가 있습니다. 달콤한 롤뿐만 아니라 구울 수 있습니다. 짠 코티지 치즈조차도 맛있을 것입니다.

초보자는 간단한 두부 봉투 레시피로 시작할 수 있습니다. 이를 위해 반죽은 사각형으로 나뉩니다. 코티지 치즈 충전물이 중앙에 배치됩니다. 중앙의 모서리를 굴려 부드러워 질 때까지 굽습니다. 더 복잡한 옵션도 있습니다.

코티지 치즈로 장미를 만들려면 반죽 케이크를 굴려 세 부분으로 자르십시오. 중앙에 채우기를 놓습니다. 가장자리는 충전물을 감싸고 있습니다. 말아서 장미를 만드십시오.

베이킹 경험이있는 분들께는 두부 빵 요리법... 이렇게하려면 반죽을 직사각형으로 굴립니다. 그 후, 당신은 그것을 정사각형으로 자르고 채우기를 중앙에 넣어야합니다. 모서리에도 노치가 형성됩니다. 충전물로 반죽을 굴리고 가장자리를 구멍으로 밀어 넣으십시오. 두 번째 가장자리도 감싸 야합니다. 완제품으로 간주 할 수 있습니다. 남은 것은 오븐에 보내는 것뿐입니다.

신선한 페이스트리의 섬세한 향기가 집에있는 모든 사람을 격려합니다. 특히 쌀쌀하고 추운 날. 가장 좋은 해결책은 오븐에서 효모 반죽 빵을 만드는 것입니다. 아래 옵션에서 적절한 레시피를 선택하는 것만 남아 있습니다.

표시된 양의 재료에서 20-22 개의 작은 롤을 얻습니다. 준비를 위해 다음을 섭취하십시오 : 신선한 케 피어 2 잔, 작은 숟가락의 소금, 흰 밀가루 560g, 1.7 큰술. 알갱이 설탕, 무 방향족 버터 반 컵, 버터 80g, 계피 한 스푼, 효모 22g (신선, 압착), 0.5 tsp. 코코아.

1. Kefir는 체온으로 가열되고 그 후에 설탕 (2 큰술), 효모, 소금 및 비 방향족 오일이 보내집니다. 혼합 후 몇 분 동안 성분을 그대로 두십시오.
2. 그런 다음 같은 접시에 밀가루를 부을 수 있습니다. 각 추가 후에 덩어리를 반죽하여 소량으로하는 것이 좋습니다. 끈적이지 않은 반죽을 호일로 덮고 50 분 동안 가열합니다.
3. 다가오는 덩어리의 절반을 실리콘 매트에 얇게 감은 후 녹은 버터, 코코아, 남은 모래 및 계피로 윤활합니다.
4. 공작물은 단단한 롤로 말아서 작은 조각으로 자릅니다.
5. 테스트의 두 번째 부분에서도 동일한 단계가 반복됩니다.
6. 190도에서 25 분간 구워집니다.

황금빛 빛을 내기 위해 휘저어 진 노른자로 번을 닦으십시오.

빠르고 맛있는 레시피

결과물에 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 조리법에는 조각으로 쪼개진 신선한 효모 55g, 농장 버터 140g, 우유 520ml, 농장 계란 4 개, 설탕 210g, 바닐린 핀치, 밀가루 650-750g, 노른자.

1. 반죽의 경우 부서진 효모와 과립 설탕을 소량의 따뜻한 우유 (약 100ml)에 희석합니다.
2. 별도의 그릇에 부드러운 버터, 바닐린, 남은 설탕, 계란 및 나머지 우유를 섞습니다.
3. 반죽이 올라가면 결과물이 부어집니다.
4. 혼합 후 체로 쳐진 밀가루가 도입됩니다.
5. 헐거운 반죽을 반죽하여 3 배까지 뜨거울 때까지 따뜻하게 놔두세요.
6. 작은 공이 덩어리에서 굴러 나와 노른자위로 번지고 12-15 분 동안 그대로 두었습니다.
7. 빵은 약 30 분 동안 뜨거운 오븐에서 준비됩니다.

서빙하기 전에 간식에 설탕이나 가루를 뿌립니다.

달콤한 빵

이러한 패스트리는 학교 식당에서 가장 좋아하는 패스트리를 상기시켜 줄 것입니다. 준비를 위해 간단하고 저렴한 구성 요소가 사용됩니다 : 4.5 tbsp. 프리미엄 흰 밀가루, 바닐린 한 봉지, 살아있는 부서진 효모 55g, 2.5 큰술. 알갱이 설탕, 무향 기름 반 컵, 1.5 큰술. 물, 소금 반 티스푼.

1. 물이 약간 예열되고 효모가 부어집니다. 3.5-4.5 tbsp가 결과 죽에 주입됩니다. 밀가루와 설탕. 25 분 동안 수건 아래에 따뜻한 물을 주입합니다.
2. 반죽이 올라 오면 바닐린, 버터를 넣고 점차적으로 밀가루를 도입하여 접근하는 덩어리를 끊임없이 분쇄하십시오.
3. 얇게 굴려서 말아 올리고 설탕을 뿌리고 서로 멀리 떨어진 오븐에서 굽습니다.
4. 요리하는 데 25 분이 걸립니다.

설탕 대신 코코아 가루를 섞은 가루 설탕을 섭취 할 수 있습니다.

오븐에서 계피로 요리하는 방법?

밝은 계피 향을 좋아하는 사람들은 확실히 다음 레시피를 좋아할 것입니다. 여기에는 45g의 지방 버터, 90g의 과립 설탕, 2 개의 마을 달걀, 210ml의 신선한 우유, 1.5 tsp가 포함됩니다. 빠른 건조 효모, 3 tsp. 계피, 3 큰술. 밀가루, 소금 반 티스푼, \u200b\u200b바닐린 꼬집음.

1. 우유는 가열되고 체로 쳐진 밀가루 두 큰 스푼, 작은 스푼의 설탕 및 효모와 혼합됩니다. 혼합물을 실온에서 약 40 분 동안 그대로 두십시오.
2. 채찍질 한 마을 달걀, 남은 모래, 바닐린 및 미세 소금의 혼합물이 나오는 구성에 부어집니다. 산소가 첨가 된 밀가루가 두 숟가락에 들어 있습니다.
3. 완전히 혼합 한 후 혼합물을 열원 근처에 65 분 동안 두십시오.
4. 혼합물을 굴려서 결과물에 버터를 바르고 소량의 설탕과 향기로운 향신료를 뿌려야합니다.
5. 레이어를 말아서 조각으로 자릅니다.
6. 효모 반죽으로 만든 미래의 계피 빵을 기름칠 베이킹 시트에 놓고 30 분 동안 방치합니다. 뜨거운 오븐에서 40 분 동안 구워집니다.

레시피에 포함 된 향료의 양은 원하는대로 조정할 수 있습니다.

효모 반죽으로 만든 무성한 빵

반죽은 정말 "솜털"로 밝혀졌습니다. 요리를 위해서는 1 큰술이 필요합니다. 우유, 1.5 tsp. 미세 소금, 노른자, 2.5 tsp. 압축 효모, 3.5 큰술. 흰색 체로 쳐진 밀가루, 3 큰술. 액체 천연 벌꿀, 식물성 기름 반 컵, 3 큰술. 액체 버터, 설탕 한잔의 1/3, 달걀, 노른자 1 개, 흰색 1 개.

1. 약간 데워진 유제품, 식물성 기름, 꿀, 달걀 노른자를 깊은 용기에 붓습니다. 계란, 나방, 밀가루 및 효모도 추가됩니다.
2. 끈적 끈적한 덩어리를 반죽하여 밀가루 실리콘 매트 위에 놓습니다. 반죽 후 반죽을 천연 냅킨으로 덮고 30 분 동안 열원에 둡니다.
3. 덩어리를 24 조각으로 자르고 볼을 만들고 식물성 기름으로 기름칠을하고 60도까지 예열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
4. 다음으로, 페이스트리에 버터 (고지방) 버터, 달걀 흰자, 천연 벌꿀, 모래로 만든 유약을 바릅니다.
5. 180도에서 20 분 더 익힌다.

표면이 황금색으로 변하면 오븐에서 간식을 꺼낼 수 있습니다.

양귀비 씨로

양귀비는 감귤류와 견과류와 잘 어울리므로 아래 레시피를 개선 할 수 있습니다. 클래식 버전에는 밀가루 490g, 바닐린 패킷, 소금 한 꼬집, 지방 우유 230ml, 버터 한 팩, 5-6 큰술이 포함됩니다. 과립 설탕, 닭고기 달걀, 양귀비 씨앗 110g, 빠른 효모 11g.

1. 전통적으로 반죽은 우유, 설탕 (1 큰술), 밀가루 (2 큰술)로 만듭니다.
2. 일치하는 혼합물을 밀가루에 부어 녹인 버터, 나머지 모래, 소금 및 바닐라와 혼합합니다. 미사는 약 한 시간 동안 따뜻하게 유지됩니다.
3. 채우기는 양귀비 씨앗과 설탕으로 만들어집니다. 후자의 양은 원하는대로 조정할 수 있습니다. 레시피에 나와 있지 않습니다. 마른 양귀비 씨앗을 끓는 물에 부어 짜내고 믹서기로 분쇄하고 설탕과 혼합합니다.
4. 반죽을 펴고 채우고 기름칠하고 말아서 자릅니다.

양귀비 씨 빵은 뜨거운 오븐에서 25 분 동안 구워집니다.

건포도와 함께

효모 빵의 가장 인기있는 요리법 중 하나는 건포도 옵션입니다. 지정된 말린 과일 (130g) 외에도 우유 150ml, 생 효모 20g, 고품질 버터 55g, 계란, 밀가루 380-420g, 소금 한 꼬집, 레몬 1 개로 만든 풍미, 과립 설탕 125g이 포함됩니다.

1. 반죽은 우유 (가열), 밀가루 (작은 스푼 2 개), 설탕 (작은 스푼 1 개)으로 만들어지며 열원 근처에 25-35 분 동안 방치합니다.
2. 모래, 감귤류 제스트, 계란, 밀가루 및 소금이 잘 섞여 있습니다. 반죽이 나열된 구성 요소에 추가됩니다.
3. 건포도를 씻고 끓는 물로 데친 다음 녹인 버터와 결합합니다.
4. 말린 과일은 반죽과 결합 된 후 한 시간 동안 가열됩니다.
5. 덩어리에서 통통한 공을 형성하고 잘 예열 된 오븐에서 25 분 동안 굽습니다.

제품의 식욕을 돋 우려면 굽기 전에 구타 달걀 위에 부으십시오.

잼으로 맛있는 요리법

어린이와 어른 모두 채워진 구운 제품을 좋아합니다. 특히 그 안에 맛있는 사과 잼이 있다면. 260 그램의 부피에는 1 큰술이 필요합니다. 우유, 마을 달걀 2 개, 3 큰술. 버터 지방, 4 큰술. 밀가루 프리미엄 밀가루, 5 큰술. 알갱이 설탕, 반 작은 스푼의 소금, 2 tsp. 건조 빠른 효모.

1. 우유, 계란, 버터, 소금, 효모, 설탕을 하나의 용기에 넣고 부드러워 질 때까지 반죽합니다. 이 경우 액체를 약간 예열해야합니다.
2. 체로 쳐진 밀가루는 미리 2 번 결과물에 점차적으로 부어집니다. 결과 반죽은 몇 시간 동안 따뜻하게 유지됩니다. 이 시간 동안 여러 번 반죽해야합니다.
3. 얇은 케이크는 접근하는 덩어리에서 잘립니다. 그들 각각에서 가장자리가 잘립니다.
4. 채우기의 두 티스푼이 공백의 중간에 배치됩니다. 원의 가장자리는 겹치므로 절개를 통해 걸림을 볼 수 있습니다.
5. 베이킹 시트의 페이스트리가 약간 올라 오면 노릇 노릇해질 때까지 15 ~ 20 분 동안 굽도록 보낼 수 있습니다.

코티지 치즈로 요리하는 방법?

이러한 치료는 따뜻한 우유 또는 향기로운 차를 완벽하게 보완합니다. 그리고 그것은 다음 제품에서 기본적으로 준비됩니다 : 490g의 흰색 체로 쳐진 밀가루, 소금 한 꼬집, 230ml의 따뜻한 우유, 8 큰술. 설탕, 계란 2 개, 퀵 효모 표준 봉지, 버터 160g, 코티지 치즈 320g, 사워 크림 55g, 건포도 한 줌.

1. 우유로 만든 반죽, 큰 스푼의 알갱이 설탕과 두 스푼의 밀가루가 열에서 20 분 동안 주입됩니다.
2. 다음으로 버터, 소금, 계란, 또 다른 2 큰술을 혼합물에 첨가하십시오. 설탕과 밀가루. 반죽은 반죽되어 열에서 필름 아래에서 한 시간 동안 서 있습니다.
3. 채우기는 남은 설탕, 코티지 치즈, 계란 및 사워 크림으로 만들어집니다.
4. 압연 된베이스는 결과물로 윤활 처리됩니다. 공작물을 말아서 좁은 조각으로 자릅니다.
5. 페이스트리는 조심스럽게 예열 된 오븐에서 30 분 동안 구워집니다.

완성 된 구운 제품에는 연유를 추가로 부을 수 있습니다.

퍼프 효모 반죽

작업을 크게 촉진하려면 요리를 위해 기성품을 구입하는 것이 좋습니다. 450-500g으로 충분한 포장이 될 것입니다.이 제품 외에도 계란, 45-55g의 고품질 버터, 각각 3 큰술을 섭취하십시오. 계피 가루와 설탕 (갈색).

1. 완성 된 반제품은 실리콘 매트에서 가장 얇은 층으로 롤아웃됩니다.
2. 결과물 인베이스는 녹은 버터로 잘 코팅되어 있고 흑설탕과 계피가 섞여 있습니다. 충전물에 건포도, 말린 과일, 코코아 등 다른 재료를 추가 할 수 있습니다.
3. 공작물은 단단히 말아 올리고 너비가 약 3cm 인 조각으로 자릅니다.
4. 미래의 롤은 기름칠 베이킹 시트에 배치됩니다.
5. 베이킹은 치 대진 닭고기 달걀로 기름칠을합니다. 최소한의 흑설탕을 뿌릴 수도 있습니다.

오븐에서 25 분 이상 요리하지 마십시오. 캐비닛이 구운 식품을 말리는 경우 물 한 그릇을 넣어야합니다.

사과로 조리법 요리하기

달콤하고 신맛이 나는 과일과 효모 반죽의 조합은 전통이라고 할 수 있습니다. 페이스트리는 4.5 큰술에서 준비됩니다. 요청한 밀가루, 45g의 살아있는 효모, 소금 한 꼬집, 260ml의 지방 우유, 4 큰술. 백설탕, 버터 마가린 65g, 계란 2 개, 계란 흰자 1 개 채우기 위해 사과 550g과 5 큰술이 사용됩니다. 흑설탕.

1. 설탕 (큰 스푼), 작은 조각으로 쪼개진 효모, 소금을 번갈아 가며 실온으로 데운 우유에 붓습니다. 혼합물을 죽 상태로 반죽하고 가열하여 제거합니다. 눈에 띄는 스펀지 캡이 나타나면 바로 더 사용할 수 있습니다.
2. 녹은 마가린과 포크로 두드린 계란이 용액에 첨가됩니다.
3. 체로 쳐진 밀가루가 점차 덩어리에 부어집니다. 반죽이 손가락에 달라 붙지 않아야합니다. 그 후 수건으로 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 따뜻하게 둡니다.
4. 마지막 분쇄 후, 작은 조각이 덩어리에서 집어지고 평평 해집니다. 설탕을 뿌린 으깬 사과를 안에 넣습니다.
5. 롤은 원하는 모양을 지정할 수 있습니다. 약 30 분 동안 구워집니다.

사과 충전물은 계피 가루와도 잘 어울립니다.