절인 오이와 비트. 절인 오이와 삶은 비트 뿌리 샐러드. 캐러 웨이 씨를 곁들인 비트와 오이 샐러드

비트 뿌리와 절인 샐러드에는 삶은 것, 구운 것, 심지어 생 비트까지 포함 할 수 있습니다. 요리의 맛이 크게 다릅니다.

가장 중요한 것은 저장 및 열처리 중에 고유 한 유용한 특성이 보존된다는 것입니다.

샐러드에 다른 과일, 야채, 견과류를 추가 할 수 있습니다. 식물성 기름, 마요네즈, 사워 크림은 일반적으로 드레싱으로 사용됩니다.

오이는 식초, 배럴없이 신맛이 없어야합니다. 크런치하는 것이 바람직합니다.

오이를 입방체로 자릅니다. 그렇지 않으면 그들은 샐러드를 진흙으로 바꿀 것입니다. 삶은 사탕무가 특히 좋습니다. 잘 씻고 청소하지 않는 것이 좋습니다. 동시에 유용한 물질이 더 잘 보존됩니다.

비트 뿌리와 절인 오이 샐러드 만드는 법-15 종류

샐러드에는 최소한의 재료가 포함되어 있습니다. 드레싱없이 준비했습니다. 튀김에 사용되는 샐러드의 육즙에 충분한 기름.

성분 :

• 사탕무-4 PC.
• 오이 (중형)-5 개
• 식물성 기름-2 큰술. 엘.
• 활-머리
• 소금, 후추, 허브-맛보기

예비:

부드러워 질 때까지 삶은 사탕무, 껍질을 벗기십시오. 사탕무와 오이를 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.

사탕무를 기름에 살짝 볶은 다음 오이와 양파를 3-5 분 동안 볶습니다. 야채를 샐러드 그릇에 옮깁니다.

채소를 잘게 자르고 샐러드에 넣으십시오. 필요한 경우 모든 것을 섞고 소금.

샐러드는 매우 빨리 익습니다. 맛있고 건강합니다.

성분 :

• 사탕무-4 PC.
• 오이-2 개
• 식물성 기름-2 큰술. 엘.
• 양파-1 PC.

예비:

사탕무를 미리 끓여서 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 옮깁니다. 기름을 넣어 저어주세요. 오이와 양파를 반 고리 모양으로 잘라 샐러드 그릇에 담습니다. 기름을 붓고 샐러드를 섞는다.

달콤한 사탕무가 마음에 들지 않으면 소금물, 레몬 주스를 조금 더할 수 있습니다.

샐러드 준비.

양배추와 사탕무에는 많은 영양소가 들어있어 추운 겨울철에는 몸에 부족합니다.

성분 :

• 사탕무-600g.
• 소금에 절인 양배추와 오이-각각 300g.
• 식물성 기름-70 ml.
• 마늘-2 정향
• 채소, 딸기-맛보기

예비:

삶은 사탕무와 오이를 입방체로 자릅니다. 야채를 그릇에 옮깁니다. 양배추, 후추, 다진 마늘, 허브, 기름을 넣고 섞는다. 샐러드 준비.

튀긴 양파를 넣을 수 있습니다.

풍성한 독립 요리와 저렴한 반찬이 매일 제공됩니다. 마늘은 매운 맛을 더합니다. 메추리 알 (5 개)을 추가하면 샐러드가 더 건강해집니다.

성분 :

• 오이-2 개
• 사탕무-0.5kg.
• 계란-2 PC.
• 마늘-4 정향
• 맛볼 소금
• 마요네즈-2 큰술 엘.

예비:

삶은 사탕무와 계란을 창살에 넣으십시오. 오이를 조각으로 자릅니다. 재료를 결합하고 소금, 마요네즈를 넣으십시오.

샐러드에 절인 오이를 사용할 수 있습니다. 절인 오이를 사용하면 맛이 신맛이 나고 두 번째 경우에는 약간 달콤하고 풍부합니다.

아름답게 장식하고 봉사하십시오.

야채 요리 애호가를위한 샐러드와 멋진 반찬.

성분 :

• 사탕무, 감자, 오이-3 PC.
• 식물성 기름-2 큰술. 엘.
• 식초 3 %-1 큰술 엘.
• 채소, 소금, 후추-맛.

예비:

오븐에서 사탕무를 굽고 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗기지 않고 감자를 끓입니다. 그릇에 사탕무와 감자를 넣고 후추, 소금, 기름, 식초를 넣습니다. 샐러드를 저어주세요. 서빙하기 전에 오븐이나 전자 레인지에서 샐러드를 약간 가열하고 다진 허브를 뿌립니다.

샐러드는 부드럽고 맛 있으며 준비하기 쉽습니다.

성분 :

• 오이-2 개
• 사탕무-3 PC.
• 녹색 완두콩-2-3 큰술. 엘.
• 가공 치즈-1 PC.
• 사워 크림 (마요네즈)-2 큰술. 엘.
• 마늘-1 정향
• 맛볼 소금과 후추.

예비:

삶고 껍질을 벗긴 사탕무, 오이, 치즈를 입방체로 자르고 그릇에 넣으십시오. 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 마늘을 짠다. 샐러드를 저어 2 시간 동안 냉장 보관합니다. 사탕무는 속이 채워지고 부드러워집니다. 강판 치즈와 허브로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.

특히 겨울에 인기있는 비네 그레트 샐러드

Vinaigrette는 가장 인기있는 비트 뿌리 샐러드 중 하나입니다. 간단한 제품의 성공적인 조합은 요리를 저렴하게 만듭니다. 준비 용 야채는 오랫동안 보관할 수 있습니다.

성분 :

• 사탕무-2 PC.
• 감자, 오이-3 PC.
• 양파, 당근-1 PC.
• 해바라기 기름-2 큰술 엘.

예비:

사탕무, 당근, 감자를 끓입니다. 모든 야채를 작은 입방체로 자릅니다. 기름을 넣고 샐러드를 잘 저어주세요.

요리는 아름답고 건강하며식이 요법입니다.

성분 :

• 사탕무-1 PC.
• 오이, 당근, 감자-2 개.
• 식물성 기름-3 큰술. 엘.
• 통조림 완두콩-100g.
• 그린-선택 사항

예비:

야채가 부드러워 질 때까지 삶아서 껍질을 벗기고 같은 크기의 입방체로 자릅니다.

오이를 2 등분하여 찬물에 25 분간 담가 둡니다.

식힌 야채와 완두콩을 샐러드 그릇에 넣고 기름을 넣으십시오.

오이를 헹구고 피부를 자르고 입방체로 자르고 야채에 넣으십시오. 서빙 할 때 샐러드에 허브를 장식하십시오.

샐러드는 매우 건강하고 맛 있으며 준비하기 쉽습니다.

성분 :

• 사탕무 (작은)-6 개.
• 오이-2 개
• 식물성 기름-2 큰술. 엘.
• 자두-10 PC.
• 호두-맛보기
• 마늘-4 정향

예비:

사탕무를 끓입니다. 자두, 마늘, 오이를 작은 조각으로 자르고 견과류를 부수십시오.

강판에 사탕무 세 개를 넣고 접시로 옮깁니다. 오이, 마늘, 자두, 견과류, 기름을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 혼합합니다.

마요네즈를 추가 할 수 있습니다. 샐러드가 더 맛있습니다.

샐러드는 풍성하고 매우 아름답습니다. 버섯은 칼로리를 추가하고 맛이 좋습니다.

성분 :

• 사탕무-3 PC.
• 오이, 당근-2 PC.
• 소금에 절인 버섯 (모든)-맛보기
• 식물성 기름-3 큰술. 엘.
• 양파-1 PC.

예비:

삶은 비트, 양파, 당근, 껍질을 벗긴 오이를 입방체로 자릅니다. 나머지 비트는 얇은 조각으로 자릅니다. 작은 버섯 뚜껑은 그대로 둡니다. 오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

직사각형 접시에 야채를 줄로 배열하고 식물성 기름을 얹습니다.

샐러드는 고기 없이는 완전한 식사를 상상할 수없는 사람들에게 좋습니다.

성분 :

• 사탕무-1 PC.
• 오이, 감자, 계란-2 개.
• 치킨 필렛-0.5kg.
• 당근, 양파-1 PC.
• 셀러리 뿌리-100g.
• 식초 9 %-2 큰술 엘.
• 마요네즈, 허브, 소금-맛보기

예비:

야채를 삶아 껍질을 벗기고 화격자에 넣고 그릇에 옮깁니다.

삶은 필레 조각, 다진 오이, 계란 및 셀러리를 추가하십시오.

양파를 식초에 10 분 동안 담그고 혼합물에 넣으십시오.

마요네즈를 넣고 잘 섞어 허브로 장식합니다.

축제 테이블의 경우 모든 재료를 레이어로 배치하고 마요네즈로 번지십시오. 가장 좋은 장식은 채소와 잘게 부순 삶은 노른자입니다.

치즈와 마늘은 샐러드에 풍미와 특별한 맛을 더합니다.

성분 :

• 오이와 사탕무-2 PC.
• 치즈-50-100g.
• 소금, 마요네즈, 마늘-맛보기

예비:

삶은 사탕무, 오이, 치즈를 짚으로 한국 강판에 갈아줍니다. 접시에 놓습니다. 마요네즈, 마늘을 넣고 저어주세요.

샐러드 준비.

이것은 단백질이 풍부한 매우 간단하고 가늘지 만 맛있는 샐러드입니다.

성분 :

• 사탕무-0.5kg.
• 오이-4 개
• 콩-300g.
• 불가리아 고추-1 PC.
• 적 양파-1 PC.
• 푸성귀
• 올리브 오일-2 큰술 엘.

비트 뿌리는 다양한 요리를 요리하는 데 사용되는 매우 맛있는 건강 제품입니다. 이 야채는 삶은 것, 날것, 절인 형태로 똑같이 좋습니다. 따라서 차가운 스낵을 만들기위한 최고의 기초로 인정 받고 있습니다. 오늘의 기사에서는 최고의 비트 뿌리와 절인 오이 샐러드 요리법에 대한 흥미로운 선택을 찾을 수 있습니다.

이러한 간식을 준비하려면 작은 테이블 뿌리 채소를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 크기가 거의 같은 것이 중요합니다. 선택한 표본에 기계적 손상이나 곰팡이 흔적이 없어야합니다.

비트 뿌리는 피클뿐만 아니라 삶은 감자, 당근, 완두콩, 통조림 옥수수 곡물 또는 콩과도 잘 어울립니다. 종종 말린 과일, 견과류, 고기, 생선, 단단한 치즈 또는 가공 치즈가 이러한 간식에 추가됩니다.

소스의 경우 비트 뿌리와 절인 샐러드에 가장 적합한 드레싱은 마요네즈, 식물성 기름 및 겨자 또는 식초로 만든 다양한 혼합물입니다.

기본 변형

그러나 이 조리법은 최소한의 식료품 세트 사용을 제공하며 그에 따라 만들어진 샐러드는 매우 즐거운 맛을냅니다. 그러한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 너무 크지 않은 사탕무 4 개.
• 중간 크기의 절인 오이 2 개.
• 한 쌍의 파 깃털.
• 소금과 정제 된 식물성 기름.

사탕무와 피클 샐러드를 준비하는 것은 매우 쉽고 간단합니다. 시간의 주요 부분은 주성분의 열처리에 소비됩니다. 씻은 뿌리 채소에 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 부드러워지면 팬에서 꺼내 식힌 다음 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다. 그런 다음 다진 오이와 다진 골파와 결합됩니다. 완전히 완성 된 스낵은 소금에 절인 후 정제 된 식물성 기름을 부어줍니다.

감자 옵션

삶은 비트와 피클 샐러드는 고전적인 비네 그레트를 연상시킵니다. 그러나 후자와 달리 그것은 그렇게 풍부하지 않은 다양한 야채를 포함합니다. 이러한 간식을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 250g의 사탕무.
• 중간 크기의 절인 오이 2 개.
• 250g의 감자.
• 파, 소금, 마요네즈 잔뜩.

씻은 뿌리 채소를 찬물에 부어 부드러워 질 때까지 끓여서 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 절인 오이 조각과 다진 양파와 결합됩니다. 결과 전채에 마요네즈를 부어 섞습니다. 필요한 경우 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다.

치킨 옵션

이 풍성하고 맛있는 비트 뿌리 샐러드는 고기가 없으면 완전한 식사를 상상할 수없는 사람들에게 분명히 흥미로울 것입니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 큰 치킨 필레.
• 큰 사탕무.
• 중간 크기의 절인 오이 2 개.
• 삶은 달걀 2 개.
• 작은 양파.
• 중간 당근.
• 감자 3 개.
• 뿌리 셀러리 100g.
• 9 % 식초 2 큰술.
• 소금, 허브, 마요네즈.

양파, 셀러리 및 오이를 제외한 모든 야채는 익을 때까지 끓여서 완전히 식히고 껍질을 벗기고 중간 강판에 문지릅니다. 그런 다음 그들은 깊은 그릇에 결합됩니다. 다진 셀러리, 삶은 닭고기 조각, 다진 오이 및 다진 계란도 거기에 놓습니다. 이 모든 것은 식초에 미리 절인 양파와 섞여 있습니다. 삶은 사탕무와 피클의 준비된 샐러드는 마요네즈로 양념하고 허브로 장식합니다. 애피타이저가 축제 테이블에 제공되도록 의도 된 경우 조금 다르게 장식 할 수 있습니다. 이렇게하려면 모든 재료를 평평한 접시에 층으로 놓고 마요네즈로 칠하십시오. 이 경우 최고의 장식은 삶은 노른자위가 부서 질 것입니다.

통조림 콩 옵션

이 간단하면서도 맛있는 비트 뿌리 샐러드는 채식을하는 사람들을위한 완전한 식사를 대체 할 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 통조림 콩 캔.
• 사탕무 1 파운드.
• 중간 피클 4 개.
• 감자 2 개.
• 작은 양파.
• 올리브유.

씻은 뿌리 채소는 균일하게 삶아서 식히고 껍질을 벗기고 동일한 입방체로 자릅니다. 그런 다음 오이와 콩 조각을 넣으십시오. 마지막 단계에서 애피타이저에 올리브 오일을 붓고 양파 하프 링으로 보완합니다. 원하는 경우 준비된 콩, 사탕무 및 피클 샐러드에 다진 딜 또는 다진 파슬리를 뿌립니다.

마늘과 치즈 옵션

이 흥미로운 요리는 기분 좋은 향기와 섬세한 맛이 있습니다. 적당히 매콤하고 풍성한 음식을 좋아하는 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 또한, 다소보기 좋은 모양이어서 친구를 대하는 것이 부끄럽지 않습니다. 이 비트 뿌리와 절인 오이 샐러드를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 치즈 200g (가공 또는 경질).
• 사탕무 1 파운드.
• 절인 오이 250g.
• 마늘 2 쪽.
• 통조림 완두콩 200g.
• 소금, 마요네즈, 허브, 골파.

철저히 씻은 사탕무에 물을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 열처리 중에 뿌리 작물이 밝은 색을 잃지 않도록 냄비에 약간의 식초를 추가하는 것이 좋습니다. 완성 된 야채는 식히고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 오이 조각과 통조림 완두콩이 추가되어 전체 매리 네이드가 이전에 배수되었습니다. 이 모든 것이 다진 향신료와 잘게 잘린 치즈와 결합됩니다. 준비된 사탕무와 피클 샐러드는 마요네즈, 다진 마늘 및 신선한 허브로 맛을냅니다. 서빙하기 전에 두 시간 동안 냉장고에 보관하여 주입 할 시간을 갖습니다.

삶은 콩 옵션

이 만족스럽고 영양가있는 간식은 매우 부드럽고 맛있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 너무 큰 사탕무는 아닙니다.
• 우스터 소스 4 방울
• 세분화 된 겨자 티스푼.
• 중간 크기의 절인 오이 2 개.
• 천연 꿀 ½ 티스푼.
• 콩 한 잔.
• 중간 양파.
• 올리브 오일 2 큰술.
• 소금과 딜.

삶고 껍질을 벗긴 사탕무는 너무 크지 않은 입방체로 자르고 양파 반 고리와 오이 조각과 결합합니다. 다진 딜과 열처리 된 콩도 이곳으로 보내집니다. 준비된 샐러드에는 거친 겨자, 우스터 소스, 액체 꿀 및 올리브 오일로 만든 드레싱이 부어집니다. 모든 것이 부드럽게 섞여서 아름다운 접시에 놓여 있습니다. 필요한 경우 간식은 약간 소금에 절인 것이지만 일반적으로 필요하지 않습니다.

너무 간단하게 들립니다. 하지만 저를 믿으세요, 사탕무,이 푹신한 "아름다움"은 비네 그레트에만 적합하지 않습니다. 많은 맛있는 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 평일에는 좋고 축제 테이블에는 나쁘지 않은 피클과 계란을 곁들인 비트 뿌리 샐러드. 그리고 그가 얼마나 맛있는 지, 진정한 비트 뿌리 "불꽃 놀이"! 레시피는 매우 간단하고 결과는 훌륭합니다! 가서 요리하세요. 겨울을 위해 비축했으면 좋겠어?!

레시피 정보

조리 방법: 요리, 자르기.

준비 시간: 2 시간 30 분

총 조리 시간: 15 분.

서빙: 3 .

성분 :

• 중간 크기 비트-2 개 (약 300g)
• 절인 오이-2 조각 (약 120g)
• 양파-1 조각 (약 50 그램)
• 닭고기 달걀-3 조각

급유 :

• 사워 크림 15-20 %-2 큰술
• 마요네즈-1 티스푼
• 겨자-¼ 작은 술
• 맛볼 소금
• 갈은 후추-맛보기

장식용 :

• 파-약간의 깃털.

예비

1. 사탕무를 잘 씻고 종이 타월로 말리고 호일로 싸십시오. 호일로 싸인 비트를 200 도로 예열 된 오븐에 넣고 약 2 시간 동안 굽습니다.
2. 오븐에서 구운 비트를 꺼내 식힌다.
3. 구운 사탕무가 식 으면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 절인 오이를 사탕무와 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다.
5. 계란을 10 분 동안 삶아서 식히고 껍질을 벗기고 구운 비트와 피클처럼 자릅니다.
6. 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 말리고 잘게 썬다.
7. 샐러드 드레싱 준비하기. 작은 컵에 마요네즈, 사워 크림, 겨자를 결합하고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
8. 잘게 잘린 야채를 샐러드 그릇에 넣으십시오 : 구운 사탕무, 양파, 피클 및 계란, 준비된 드레싱을 추가하고 잘 섞으십시오.
9. 샐러드는 단순히 샐러드 그릇에 담거나 서빙 링을 사용하여 부분적으로 제공 할 수 있습니다.
10. 파 깃털을 씻고 말리고 잘게 썬다. 다진 파로 샐러드를 장식하십시오.

여주인에게 참고 :

• 샐러드를 준비하려면 중간 또는 작은 사탕무를 사용하는 것이 좋습니다.
• 사탕무의 베이킹 시간은 크기에 따라 다릅니다.
• 사탕무는 단순히 끓일 수 있지만 구운 사탕무는 더 맛있고 색을 더 잘 유지한다고 믿어집니다.
• 절인 오이는 절인 오이로 바꿀 수 있습니다.
• 샐러드를 더 맵게 만들고 싶다면 겨자를 더 넣으십시오.

과학적으로 근거한 영양 규칙에 따르면, 우리 각자의 식단에는 어느 정도까지 다양한 종류의 야채, \u200b\u200b날것과 삶은 것, 열 처리 및 소금에 절인 야채가 있어야합니다. 일부 연구자들은이 식품 세그먼트가 전체 식단의 1/3 또는 절반을 차지할 수 있다고 추정합니다.

현대 사회에서 그러한 태도를 고수하는 사람이 거의 없다는 것은 부끄러운 일입니다. 자신의 건강을 심각하게 염려하거나 엄격한 야채 식단에 앉아있는 사람들입니다.

기존 상황에서 벗어나는 방법을 찾고 식단을 채소 소비로 전환하는 방법은 무엇입니까?

파이처럼 쉬움

비트 뿌리와 절인 오이 샐러드는 준비와 소비로 인해 빨리 따라 잡을 수있는 그러한 요리 중 하나입니다. 간단하고 빠르게 준비됩니다.

매일 식사로 사용할 수 있습니다. 또한 특징적인 것은 테마에 많은 변형이 있습니다.

따라서 모든 세심한 주부는 자신의 상상력을 보여주고 자신과 방문한 손님 모두를 기쁘게하기 위해 비트와 피클의 서명 샐러드를 만들 수 있습니다. 또한이 요리는식이 요법이며 단식 중에 섭취하는 것이 좋습니다 (엄격한 기름 없음).

따라서 지루할 때까지 거의 매일 요리를 시작하면 여러면에서 옳을 것입니다. 저를 믿으십시오, 당신은 곧 지루하지 않을 것입니다 (요리 주제에 대한 아래 설명 된 변형 참조).

성분의 이점에 대해 조금

샐러드에는 비트와 오이의 두 가지 주요 재료가 있습니다. 그리고 오이가 주로 소금에 절이거나 절인 경우 (식초를 첨가하지 않고 절인 것이 좋지 않음) 삶은 것, 구운 것 및 생 사탕무를 넣을 수 있습니다.

따라서 요리 환상의 최종 제품의 맛 도이 의존성에서 다를 것입니다. 이번에는 더 맛있고 편리 할 것이므로 이것을 시도해 볼 수 있습니다.

비트

음, 사탕무에 관해서는 아무도 그 이점을 의심하지 않습니다. 사실, 일부 의사들은 때때로 자신의 명성을 망치려고 부지런히 노력합니다. 그들은 날것이 위장병으로 고통받는 사람들에게 해롭다 고 말합니다. 하지만 삶거나 구운 것은 의심 할 여지가 없습니다.

제품의 특징 중 사탕무에는 열처리 중에 특성을 잃지 않는 유용한 요소가 포함되어 있다는 점에 유의해야합니다. 또한 미량 원소와 비타민의 독특한 구성을 가지고 있습니다. 열량 40kcal / 100g.

구성 : 단백질 1.5g, 지방 0.1g, 탄수화물 8.8g. 그것은 많은 섬유질, 내부에서 몸을 청소하는 일종의 브러시를 포함합니다. 사탕무에는 유용한 아미노산이 가득 들어 있습니다. 그리고 거기에 들어있는 마그네슘은 혈관과 심장에 치유 효과가 있습니다.

그러나 부분에주의해야합니다. 사탕무는 또한 가벼운 이뇨 및 완하제 효과가 있음을 기억해야합니다.

절인 것

사탕무와 함께 절인 오이를 올바른 비율로 접시에 넣으면 항균 및 비타민 화 효과가 향상됩니다. 오이 (특히 수제 통 절임)가 특히 겨울에 먹는 데 매우 유용하다는 것을 누구나 알고 있습니다.

일부 과학자들에 따르면 이러한 발효 제품의 사용은 신체의 산성화를 촉진하고 악성 암세포의 형성에 저항합니다.

씨앗과 견과류, 식물성 기름

기본 샐러드에 추가 된 이러한 모든 추가 재료는 요리의 풍미와 영양가를 높이기위한 것입니다. 제품 결합 규칙을 기억하는 것이 중요합니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 호두, 해바라기 씨, 호박은 보통 비트 뿌리와 절인 오이 샐러드와 잘 어울립니다.

거의 모든 볶은 견과류 또는 생 견과류를 소량 추가 할 수 있습니다. 이 모든 재료는 마른 해바라기 또는 올리브 오일로 채워져 있습니다 (일부는 옥수수 기름과 같은 다른 유형을 사용합니다).

엄격한 금식에서 기름 사용이 금지 된 경우 레몬 주스 한 방울을 샐러드에 짜내거나 오이 아래에서 피클을 떨어 뜨릴 수 있습니다 (하지만 소금을 덜 사용해야 함).

샐러드 용 \u200b\u200b절인 오이와 삶은 비트 뿌리

글쎄, 오이로 모든 것이 명확합니다. 신맛이없고 식초가 아닌 절인 배럴이 필요하지 않습니다. 네, 그리고 가장 맛있는 것보다 약간 크런치합니다!

오이는 입방체로자를 필요가 있습니다 (어떤 사람들은 거친 강판으로 갈아서 빻는 것을 선호하지만 샐러드가 죽으로 변할 수 있도록 준비합니다). 그러나 뿌리 채소의 경우 사탕무와 절인 오이 샐러드에서 가장 일반적인 옵션이 요리됩니다. 비트는 별도의 냄비에서 조리하는 것이 가장 좋습니다.

그런 다음 물을 빼내고 실온으로 식 힙니다. 다음으로, 원하는대로 굵은 강판에 껍질을 벗기고 자릅니다.

절인 오이와 비트 샐러드. 마지막 단계

간단하고 접근하기 쉬운 요리 준비의 끝은 짧고 간결합니다. 사탕무에 오이를 넣으십시오.

우리는 섞는다. 원하는대로 견과류 또는 씨앗을 추가합니다. 우리는 식물성 기름으로 채 웁니다 (또는 그렇지 않지만 레몬 주스 또는 소금물을 떨어 뜨릴 필요가 있습니다).

냉장고 바닥에서 추출합니다. 우리는 즐겁게 먹습니다.

예, 재료의 비율은 경험 많은 주부가 눈으로 행동하는 것을 선호합니다. 그러나 경우에 따라 중간 뿌리 채소 몇 개, 중간 크기 피클 몇 개, 껍질을 벗긴 호두 반 컵, 식물성 기름 한 숟가락.

피클을 곁들인 비트 뿌리 샐러드

"피클을 곁들인 비트 뿌리 샐러드"레시피 재료 :

• 계란 2 개;
• 비트 1 개;
• 해바라기 기름 또는 마요네즈;
• 마늘 몇 정향;
• 2 개의 중간 절인 오이;
• 맛에 검은 후추와 소금;

"피클을 곁들인 비트 뿌리 샐러드"레시피에 따라 요리하기 :

일반 점심 또는 저녁 식사와 축제 테이블 모두에 제공 할 수있는 오리지널 샐러드 레시피입니다. 피클을 곁들인 비트 뿌리 샐러드는 맛이 좋습니다.

요리 단계 :

완전히 익을 때까지 비트를 끓입니다. * 찜 * 모드로 슬로우 쿠커로 40 분 조리합니다.

우리는 계란과 함께 찜통에 넣습니다. 10 분 후에 계란을 꺼냅니다.

완성 된 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 절인 오이를 조각으로 자릅니다.

우리는 샐러드 그릇에 사탕무와 오이를 섞습니다.

우리는 마늘을 닦고 잘게 자르고 사탕무에 얹습니다. 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞는다.

해바라기 기름이나 마요네즈로 샐러드에 간을합니다. 원하는 경우 신선한 허브를 뿌린다.

맛있게 드세요!

요리 애호가 여러분!

모든 멀티 쿠커는 주로 힘이 서로 다릅니다.

따라서 멀티 쿠커의 모드가 작성자의 멀티 쿠커의 모드와 일치하더라도 가열 온도가 완전히 다를 수 있습니다. 멀티 쿠커 모드에 더 익숙하므로 요리 시간을 직접 조정하십시오. 피클과 함께 비트 뿌리 샐러드를 어떻게 준비했는지 우리와 독자들에게 알려주십시오. 댓글에서 할 수 있습니다.

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절인 오이 샐러드는 이보다 쉬울 수 없습니다

양심의 꼬임없이 우리는 절인 오이를 우리의 국가 제품으로 생각할 수 있습니다. 옛날부터 우리 조상들은 나무 통과 통에 소금을 뿌렸습니다. 절인 오이가없는 겨울 메뉴를 상상하는 것은 불가능했습니다. 그들은 감자와 보드카로 격렬한 오이를 씹었습니다. 피클은 그들과 함께 요리되고 간식과 함께 제공되었습니다.

조리법과 함께 오이에 대한이 사랑을 물려 받았지만 새로운 것을 시도하고 있습니다.

예를 들어, 피클 샐러드. 가장 먼저 떠오르는 것은 무엇입니까? 비네 그레트!

그러나 첫째, 이것은 새로운 것과는 거리가 멀고 두 번째로 여전히 오랜 시간입니다. 모든 것을 요리 할 때까지 자르기 전까지 ... 따라서 우리는 절인 오이에서 빠른 샐러드 요리법을 제공합니다. 하나 또는 둘 중!

오이와 양파 샐러드

상상해보십시오 : 겨울, 거리 또는 눈보라에서 파열되는 서리, 테이블에 뜨겁게 삶거나 튀긴 감자, 분홍색 고기 줄무늬가있는 백설 공주 베이컨 슬라이스 ... 그러면 모든 것이 상상력에 달려 있습니다. 그러나 아마도 모두 가이 정물을 위해 절인 오이를 상상합니다.

그리고 오이가 아니라 샐러드라면?

• 소금에 절인 오이
• 양파
• 식물성 기름

큰 양파 하나를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 냄비 나 그릇에 넣고 끓는 물로 덮습니다. 1 분만에 끓는 물을 빼내고 흐르는 찬물에 양파를 헹굽니다 (소쿠리에 넣는 것이 가장 편리합니다).

절인 오이를 입방체로 자르고 과도한 소금물을 배출하십시오. 오이와 양파를 섞고 식물성 기름, 최고의 향 (해바라기 또는 겨자 기름)으로 간을합니다.

원하는대로 오이와 양파의 양을 안전하게 변경할 수 있습니다. 그리고 다색 (빨간색과 흰색) 양파도 넣으면 일반적으로 아름다움이 나타납니다!

오이와 비트 뿌리 샐러드

부인, 좋은 주부는 항상 "만약"을 위해 냉장고에 사탕무를 끓였습니다. 그래서 사탕무를 곁들인 피클 샐러드가 바로 그런 경우입니다.

그러나 사탕무는 특히 샐러드 용으로 끓이거나 근처 요리점에서 구입할 수 있습니다. 자, 샐러드.

• 소금에 절인 오이
• 삶은 사탕무
• 양파
• 완두콩 (통조림)
• 후추 (분말)
• 레몬 주스

귀하의 재량에 따라 제품 수를 선택하십시오. 유일한 조건은 모든 제품의 양이 동일해야한다는 것입니다.

삶은 사탕무를 껍질을 벗기고 얇은 입방체로 자릅니다. 양파를 자르고 피클을 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 완두콩을 넣습니다.

식물성 기름 3 테이블 스푼, 레몬 주스 1 테이블 스푼, 후추 1/2 티스푼으로 만든 소스로 간을합니다.

오이와 감자 샐러드

미국 감자 샐러드를 기반으로 맛있는 오이 절임 샐러드를 만들 수 있습니다.

"제복을 입은"감자를 삶아서 식히고 껍질을 벗기십시오. 양파, 오이, 감자를 입방체로 자릅니다.

겨자 마요네즈 소스로 샐러드를 맛을 낸다 (마요네즈 3 큰술-매운 겨자가 아닌 달콤함 1 작은 술).

아시다시피 피클은 거의 모든 겨울 샐러드에서 불필요하지 않습니다. 그리고 여름에는 살짝 소금에 절인 오이로 샐러드를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 절인 오이를 좋아한다면 겨울과 여름에 샐러드를 준비하십시오.

그리고 즐겁게 요리하십시오!

절인 오이와 비트 뿌리 샐러드. 사진이 담긴 최고의 요리법

국물이 마음에 들었는데 아주 두꺼워서 (레시피대로 만들었어요) 그래서 물을 더 많이 필요로하거나 펄 보리가 적게 필요합니다.

조리법에 따라 어린이를위한 구운 팬케이크! 어린 시절의 어머니와 같은 구멍이있는 섬세하고 섬세한 것으로 밝혀졌습니다! 아이들은 사워 크림을 먹지 않지만 체리 잼으로 아이디어가 좋습니다! 농후 한 요거트 맛이나요 애들은 내 속임수도 의심하지 않았어요!

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피클과 계란을 곁들인 비트 뿌리 샐러드

아마도 당신에게는 비트 뿌리 샐러드의 조리법이 너무 간단하게 들릴 것입니다. 하지만 저를 믿으세요, 사탕무,이 푹신한 "아름다움"은 비네 그레트에만 적합하지 않습니다.

많은 맛있는 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 평일에는 좋고 축제 테이블에는 나쁘지 않은 피클과 계란을 곁들인 비트 뿌리 샐러드.

그리고 정말 맛있고 진짜 비트 뿌리 "불꽃 놀이"입니다! 레시피는 매우 간단하며 결과는 훌륭합니다! 가서 요리하세요.

겨울 동안 오이 통조림을 비축 해 두셨기를 바랍니다.

레시피 정보

요리 방법. 요리, 절단.

준비 할 시간입니다. 2 시간 30 분

총 요리 시간. 15 분.

서빙. 삼.

성분 :

• 중간 크기 비트-2 개 (약 300g)
• 절인 오이-2 조각 (약 120g)
• 양파-1 조각 (약 50 그램)
• 닭고기 달걀-3 조각

급유 :

• 사워 크림 15-20 % 2 큰술
• 마요네즈-1 티스푼
• 겨자-¼ 작은 술
• 맛볼 소금
• 갈은 후추-맛보기

장식용 :

• 파-약간의 깃털.

예비

1. 사탕무를 잘 씻고 종이 타월로 말리고 호일로 싸십시오. 호일로 싸인 비트를 200 도로 예열 된 오븐에 넣고 약 2 시간 동안 굽습니다.
2. 오븐에서 구운 비트를 꺼내 식힌다.
3. 구운 사탕무가 식 으면 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
4. 절인 오이를 사탕무와 같은 크기의 작은 입방체로 자릅니다.
5. 계란을 10 분 동안 삶아서 식히고 껍질을 벗기고 구운 비트와 피클처럼 자릅니다.
6. 양파를 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 말리고 잘게 썬다.
7. 샐러드 드레싱 준비하기. 작은 컵에 마요네즈, 사워 크림, 겨자를 결합하고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
8. 잘게 잘린 야채를 샐러드 그릇에 넣으십시오 : 구운 사탕무, 양파, 피클 및 계란, 준비된 드레싱을 추가하고 잘 섞으십시오.
9. 샐러드는 단순히 샐러드 그릇에 담거나 서빙 링을 사용하여 부분적으로 제공 할 수 있습니다.
10. 파 깃털을 씻고 말리고 잘게 썬다. 다진 파로 샐러드를 장식하십시오.

여주인에게 참고 :

• 샐러드를 준비하려면 중간 또는 작은 사탕무를 사용하는 것이 좋습니다.
• 사탕무의 베이킹 시간은 크기에 따라 다릅니다.
• 사탕무는 단순히 끓일 수 있지만 구운 사탕무는 더 맛있고 색을 더 잘 유지한다고 믿어집니다.
• 절인 오이는 절인 오이로 바꿀 수 있습니다.
• 샐러드를 더 맵게 만들고 싶다면 겨자를 더 넣으십시오.

다른 레시피를 찾을 수 있습니다.

비트 뿌리와 절인 오이 샐러드

나는 겨울에 비트 뿌리와 피클 샐러드를 아주 자주 만듭니다. 샐러드는 모든 반찬을 잘 보완하며 고기 및 고기 요리와 잘 어울립니다. 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 야채가 가장 간단합니다.

그리고 그들은 항상 냉장고에 있습니다. 사탕무와 오이를 곁들인 샐러드보다 쉽게 \u200b\u200b생각할 수 없습니다.

• 사탕무 2pcs 중간 크기
• 절인 오이 2 개 수요일 크기
• 식물성 기름 2-3 큰술. 숟가락
• 맛볼 소금

샐러드 만드는 법

비트 뿌리와 절인 오이

사탕무를 씻고 껍질을 벗기고 약간의 물로 요리하십시오. 비트의 색을 풍부하게 만들려면 물 1 리터에 레몬 주스 1 큰술의 비율로 레몬 주스 한 스푼을 물에 넣으십시오.

조리 할 때는 뚜껑을 덮으세요.

샐러드 용 \u200b\u200b사탕무를 준비하는 또 다른 옵션은 오븐에서 굽는 것입니다. 사실, 더 많은 시간이 걸립니다.

1. 비트를 식히거나 전날 끓입니다. 껍질.

2. 양파 껍질을 벗기십시오.

3. 비트를 중간 강판으로 갈아줍니다.

4. 양파는 잘게 썬다.

5. 오이를 갈아주세요.

6. 준비된 재료를 섞고 기름을 채 웁니다. 맛볼 소금.

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그리고 이것도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다

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나는 종종 비네 그레트를 준비하고이 샐러드의 다양한 변형을 시도했습니다. 오늘도 비네 그레트 샐러드를 만들기로했지만 집에 신맛이 나는 오이도 없었습니다.

질문이 있다면 : 밥을 맛있게 요리하는 방법?, 그렇다면이 조리법은 당신을위한 것입니다. 매운 샐러드를 곁들인 쌀 요리법은 다소 매운 요리이지만 만약 그렇습니다.

비트 뿌리와 절인 오이 샐러드는 준비가 너무 쉬워서 남학생도 다룰 수 있습니다! 샐러드는 메인 요리 (고기 또는 생선)를 완벽하게 다양 화하며 미리 비트를 끓여 식히면 5 분 안에 준비됩니다. 절인 오이는 편의점에서 구입하거나 올해 병에 담아 직접 사용할 수 있습니다. 콩의 겨자 콩은 샐러드의 맛을 분명하게 강조 할 것입니다 : "French"또는 "Dijon", 그러나 그것없이 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

비트 뿌리 층은 많은 주스를 방출하므로 샐러드를 만든 직후 테이블에 제공하십시오. 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 사탕무를 물에 끓이거나 미리 구워 준 다음 예리하게 식히고 껍질을 벗기십시오.

추위에서 그러한 요리의 유통 기한은 약 2 일이지만 사용 직전에 요리하는 것이 좋습니다.

자, 필요한 모든 제품을 준비하고 요리를 시작합시다!

껍질을 벗기고 씻은 사탕무를 미세한 메쉬 강판에서 깊은 용기에 담습니다. 5 분 동안 그대로 두었다가 덩어리에서 주스를 짜내십시오.

으깬 덩어리에서 주스를 짜내는 것을 기억하면서 절인 오이로 똑같이합시다. 그렇지 않으면 전체 접시가 "떠 다니는"것입니다.

접시에 요리 고리를 놓고 그 안에 사탕무 층을 놓고 그 위에 오이 층을 놓습니다. 오이는 이미 다양한 맛과 향신료로 포화되어 있기 때문에 접시에 소금을 넣지 않을 것입니다. 숟가락으로 레이어를 가볍게 누르고 링을 제거하십시오.

파 깃털을 헹구고 자르고 샐러드에 조각을 올려 놓고 곡물 겨자를 넣고 접시에 기름을 가볍게 뿌립니다.

우리는 사탕무 샐러드와 절인 오이를 테이블에 즉시 제공합니다. 모두가 직접 혼합합니다.