집 / 소스/ 축제 테이블에 sprats가있는 샌드위치 : 간단하고 맛있는 요리법. sprats와 축제 샌드위치 - 장식 방법 및 제공 방법! 할 수 있는 일

축제 테이블에 sprats가있는 샌드위치 : 간단하고 맛있는 요리법. sprats와 축제 샌드위치 - 장식 방법 및 제공 방법! 할 수 있는 일

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재료

레몬 6조각;
식물성 기름 1-2 큰술;
빵 6조각;
마늘 1쪽;
마요네즈 1-2 큰술;
1 캔 sprats;
딜 또는 파슬리 1작은술.

요리

레몬 조각을 4등분합니다. 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 빵을 양쪽에서 몇 분 동안 토스트하십시오. 식히고 한쪽에 마늘로 문지르고 마요네즈로 가볍게 기름칠하십시오. sprats로 레몬을 넣고 허브로 장식하십시오.

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재료

1 계란;
1-2 상추 잎;
양파 1조각;
빵 1조각;
마요네즈 1작은술(버터로 대체 가능)
6-7개의 스프랫;
장식용 파슬리 - 선택 사항.

요리

하드 삶은. 식히고 3-4 디스크로 자릅니다. 양상추 잎을 여러 조각으로 찢습니다. 양파를 자른다. 마요네즈로 빵을 닦으십시오. 그 위에 양상추, 계란, 스프랫을 올려주세요. 양파를 뿌리고 파슬리로 장식하십시오.

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재료

계란 2개;
마요네즈 2큰술;
마늘 1쪽;
1 토마토;
1-2개의 작은 절인 오이;
빵 5-6 조각;
5-6개의 스프랫;
파슬리 1개 - 선택사항.

요리

계란이 부드러워질 때까지 약 10분간 삶습니다. 중형 또는 대형 강판으로 식히고 강판에 놓으십시오. 프레스를 통과 한 마요네즈와 마늘과 섞습니다. 토마토를 얇은 조각으로 자르고 오이를 작은 조각으로 자릅니다.

기름을 두르지 않은 팬에 빵을 굽는다. 식힌 다음 계란 혼합물로 솔질하십시오. 토마토와 sprats 위에 오이를 올려 놓으십시오. 녹지로 장식하십시오.

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재료

실란트로 또는 파슬리 1-2개;
2 정향;
아보카도 2개;
레몬 주스 1 큰술;
소금 - 맛;
후추 - 맛;
빵 4-5 조각;
스프랫 1병.

요리

실란트로를 잘게 썬다. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 레몬 주스와 함께 아보카도 펄프를 포크로 으깨십시오. 마늘, 허브, 소금 및 후추를 첨가하십시오.

기름을 두르지 않은 팬에서 빵 조각을 몇 분 동안 말리십시오. 식힌 다음 아보카도 페이스트를 바르십시오. 위에 몇 가지 sprats를 놓습니다.

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재료

약간의 파 깃털;
½ 작은 오이;
4 계란;
소금 - 맛;
후추 - 맛;
버터 3-4티스푼;
호밀 빵 6-8 조각;
통조림 ½ 캔.

요리

파를 자른다. 오이는 얇은 조각으로 자릅니다. 계란을 소금과 후추로 휘젓는다. 프라이팬에 버터 1작은술을 데우고 끊임없이 저어가며 볶습니다. 진정해.

빵 조각을 반으로 자르고 버터를 바르십시오. 오이, 스크램블 에그, 스프랫을 각각 올려주세요. 다진 파를 뿌립니다.

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재료

½ 키위;
마늘 1쪽;
가공 치즈 30g;
마요네즈 3-4 큰술;
6 조각의 빵(덩어리);
6스프랫;
석류씨 2큰술.

요리

키위는 조각으로 자른다. 프레스를 통해 마늘을 전달하십시오. 고운 강판에 치즈를 갈아서 마늘과 마요네즈와 섞는다.

기름을 두르지 않은 프라이팬에 빵을 몇 분 동안 노릇하게 굽습니다. 살짝 식힌 후 빗질

치즈 100g;
2개의 원시 노른자;
사워 크림 1 큰술;
소금 - 맛;
hops-suneli-맛보기;
빵 8조각;
버터 50-60g;
스프랫 1병.

요리

거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 달걀 노른자, 사워 크림, 소금, 수넬리 홉 시즈닝을 섞는다. 빵에 버터를 바르고 치즈와 사워 크림 혼합물의 절반으로 덮습니다. 그 위에 스프렛 몇 개와 남은 치즈를 올려주세요.

양피지를 깐 베이킹 시트에 샌드위치를 놓으십시오. 180°C에서 약 10-15분 동안 굽습니다.

YouTube 채널 "Masha Makovetskaya와 함께 요리"

재료

1 덩어리;
1 토마토;
치즈 100g;
파 1-2 줄기;
마요네즈 - 맛;
1 캔 sprats;
식물성 기름 1작은술.

요리

덩어리를 조각으로 자르고 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요. 양파를 자른다. 빵을 닦으십시오. 그 위에 토마토와 스프를 올리고 치즈를 뿌린다.

기름칠 된 베이킹 시트에 샌드위치를 놓으십시오. 180°C에서 약 10분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 양파로 장식하십시오.

기름에 보존된 훈제 스프라트 한 병을 비축해 두어 계획하지 않은 손님이 도착할 경우를 대비하여 맛있는 샌드위치가 담긴 거대한 요리를 항상 빠르게 알아낼 수 있습니다. 그들은 신선하거나 절인 오이, 약간의 마요네즈 또는 버터, 물론 신선한 허브를 추가하여 검은 색 또는 밀 빵으로 요리 할 수 있습니다. 가장 맛있는 스프랫 샌드위치는 토스트 위에 만들어집니다. 빵 조각은 버터에 가볍게 튀기거나 기름을 넣지 않고 팬에 말려야 하며, 전채는 새로운 맛으로 반짝거리고 바삭하고 더 식욕을 돋웁니다.

수분이 많은 토마토와 매운 올리브를 추가하면 흥미로운 샌드위치 변형을 얻을 수 있습니다. Sprats는 치즈와도 잘 어울립니다. 딱딱한 유형의 파마산 치즈 또는 저렴한 가공 치즈입니다. 또 다른 윈-윈 옵션은 계란입니다. 계란 두 개를 삶아 곱게 갈아서 마늘, 마요네즈, 소금, 향신료를 섞으면 푸짐한 스프레드가 완성됩니다. 빵에 그것을 분배하고 위에 몇 개의 sprats를 퍼뜨리는 것만 남아 있습니다. 그것은 축제 또는 일상적인 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 그러한 요리는 잔치와 세계 모두에 있습니다.

통조림 sprats와 신선한 오이를 곁들인 "소비에트"샌드위치 - 축제 테이블에 이상적

필요한 재료(10개용):

기름에 통조림으로 만들어진 sprats - 10 개의 아름다운 전체 물고기;
빵 (Borodinsky, 밀, 덩어리 - 선택 가능) - 작은 조각 10개;
긴 과일 오이 - 1 개;
마요네즈 - 5 큰술. 엘.;
마늘 - 1 정향;
딜 그린 - 3-5 가지;
소금, 후추 - 맛.

간식 만드는 방법:

마요네즈와 절인 오이를 곁들인 토스트에 클래식 마늘 샌드위치

필수 제품:

덩어리, 바게트 또는 흰 빵 - 8 조각;
sprats - 8-16 개 (크기에 따라 다름);
절인 오이 - 1 개 (중간 사이즈);
저지방 마요네즈 - 4 tsp;
마늘 - 1 정향.

요리 방법:

오이와 토마토가 들어간 맛있는 요리법 - 축제 테이블을 위한 멋진 전채

필수 제품:

프렌치 바게트 - 1 pc.4
부드러운 가공 치즈(예: Karat 또는 Yantar) - 3-4 tbsp. 엘.;
기름에 sprats - 1 병;
움푹 들어간 절인 올리브 - 75g;
신선한 오이 - 1 개;
체리 토마토 (또는 크림) - 4-5 개;
마늘 - 3 정향;
마요네즈 - 3-4 큰술. 엘.;
파 - 장식용.

우리는 어떻게 요리할 것인가:

바게트를 2~2.5cm 두께로 썰어 베이킹 시트에 깔고 180도로 예열된 오븐에 10~15분 정도 구워 바삭한 빵을 만든다.

스프레드를 준비하려면 크림 치즈, 마요네즈, 다진 마늘을 한 그릇에 합칩니다. 덩어리를 잘 섞으십시오.

나머지 재료를 자르십시오. 올리브 - 반지, 토마토, 오이 - 얇은 조각. 양파는 최대한 잘게 썰어주세요.

간식을 모으십시오. 마요네즈 - 치즈 - 마늘 덩어리로 빵을 윤활하십시오. 샌드위치의 한쪽 가장자리에 다진 올리브를 한 줄로 놓습니다. 두 번째 - 토마토와 오이 조각. sprats를 중앙에 놓습니다. 파를 뿌린다.

https://www.youtube.com/watch?v=EW290jZ3wjw

시식을 시작할 수 있습니다.

오븐에서 구운 sprats, 치즈, 올리브를 곁들인 핫 샌드위치 - 빠르고 맛있는

전채 재료:

얇게 썬 덩어리 - 6 조각;
모든 종류의 단단한 (반 단단한) 치즈 - 200g;
올리브 - 10-12 개;
마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
말린 프로방스 허브 - 큰 꼬집음 (맛보기);
sprats - 12 개 중간 사이즈.

샌드위치 만드는 방법:

올리브에서 액체를 배출하고 적당히 얇은 고리로 자릅니다.

고운 강판에 치즈를 갈아서 마요네즈와 프로방스 허브를 넣으십시오.

거기에 올리브를 붓고 덩어리를 섞어 반으로 나눕니다.

깔끔하게 자른 빵 조각에 반을 놓고 표면에 고르게 펴십시오. 위에 sprats를 저어.

그리고 나머지 치즈 덩어리로 덮으십시오.

200도로 예열된 오븐에서 치즈가 녹을 때까지 5~10분간 굽는다.

굽기 직후, 식기 전에 샌드위치를 드십시오.

검은 빵에 마요네즈와 머스타드를 곁들인 간단한 샌드위치 - 소련에서 준비한 대로

요리에 필요한 것:

Borodino (다른 검은 색) 빵 (흰색을 가져갈 수 있음);
닭고기 달걀 (CO 카테고리) - 4 개;
소금에 절인 (절인) 오이 - 4 개;
sprats - 1 병;
마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
마늘 - 1-2 정향 (맛에 따라);
겨자 - 1작은술 (필요하지 않음);
딜 그린 - 무리.

단계별 요리 알고리즘:

빵을 작은 조각으로 자릅니다 (계란 원과 물고기 1 마리가 들어갈 수 있고 여유 공간이 거의 남지 않도록). 기름을 넣지 않고(또는 아주 조금) 팬에 굽는다.

계란은 완숙으로 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 세로로 얇은 조각으로 자릅니다.

같은 방법으로 오이를 갈아줍니다.

프레스로 마늘을 부수고 마요네즈에 넣고 철저히 섞습니다. 다르게 할 수도 있습니다. 마늘 정향으로 빵을 문지르면 전채가 덜 매운 맛이납니다.

얇은 겨자 층으로 각 바삭한 빵 조각을 닦으십시오.

그런 다음 마늘 소스를 너무 많이 바르지 마십시오. 그런 다음 계란인 오이 한 접시를 놓으십시오.

그 위에 훈제 생선을 올리고(전체적이고 아름다운 것이 매우 바람직함) 그 옆에 약간의 딜이나 다른 채소를 놓습니다.

https://www.youtube.com/watch?v=VWaWTLi7oF0

완성된 샌드위치를 접시에 담고 서빙합니다.

튀긴 밀 덩어리에 스낵 샌드위치 - 최고의 아침 식사 옵션

구성 요소 목록:

덩어리 - 0.5 개;
sprats (기름 통조림) - 230-250g;
닭고기 달걀 - 2 개. (범주 C-1);
마늘 - 1 정향 (선택 사항);
무취 정제 해바라기 기름 - 3-4 tbsp. 엘.;
신선하거나 절인 오이 - 1 개;
파 - 몇 개의 깃털.

요리법:

찬물과 함께 냄비에 계란을 담그고 중불로 끓여서 7-9 분 동안 요리하십시오. 준비된 계란은 식히고 껍질을 벗기고 미세한 강판으로 갈아줍니다.
오이는 충분히 얇은 원으로 반으로 자릅니다.
칼로 파를 자릅니다.
한 덩어리를 조각으로 자르고 각각은 반으로 나뉩니다. 평평한 접시에 기름을 붓고 빵의 양면을 즉시 담그고 가열 된 프라이팬에 보냅니다. 평소와 같이 덩어리를 튀기고 팬에 기름을 두르면 지방이 많이 흡수됩니다.
튀긴 빵을 마늘로 갈아서 계란과 다진 양파를 뿌린다. 중앙에 작은 조각을 놓고 측면에 오이 반원을 넣으십시오.

계란, 두부 치즈 및 sprats가 포함 된 샌드위치의 흥미로운 변형 - 우리는 단계별로 요리합니다.

다음 제품이 필요합니다(6인분):

토스트용 빵 - 3개;
코티지 치즈 크림 치즈 - 3 큰술. 엘.;
기름에 sprats - 6 개. (작지 않음);
삶은 계란 - 2 개. (선택된);
신선한 오이 - 1 개 (을 따라);
마늘 - 1 정향;
탈취 해바라기 기름 - 튀김용;
고운 소금 - 작은 꼬집음 (맛보기).

요리 지침:

그런 다음 sprats를 넣으십시오.

야채 필러로 오이를 가장 얇은 팬케이크 스트립으로 자릅니다. 띠를 동그랗게 말아 이쑤시개에 꽂은 후 빵에 붙이면 사진과 같은 모양이 됩니다.

https://www.youtube.com/watch?v=yTVFZGhnenY

간단하고 매우 아름답습니다.

전자 레인지에서 치즈와 토마토를 곁들인 뜨거운 샌드위치를위한 간단한 요리법

필수 제품 목록:

바게트 (덩어리) - 1 개;
토마토 (대) - 1 개;
기름에 sprats - 1 캔;
치즈 (단단한 품종) - 100g;
마요네즈 - 3-4 tsp (맛);
약간의 소금;
파 - 장식용.

단계별 조리법:

바게트를 얇게 자르고 소량의 마요네즈를 바르십시오.

각 조각에 토마토 조각을 놓습니다.

토마토에 방울토마토를 놓습니다(생선이 작은 경우 1 또는 2).

강판 치즈를 뿌립니다.

블랭크는 전자레인지에 사용할 수 있는 유리 형태로 넣어주세요. 치즈가 녹을 때까지 800-900W에서 1.5-2분간 조리하세요.

https://www.youtube.com/watch?v=xfnpxPXUhww

키위, sprats 및 마늘을 곁들인 매운 샌드위치 - 맛있는 빠른 간식

간식을 준비하려면 다음을 섭취하십시오.

덩어리 (모든 빵) - 12 조각;
훈제 sprats, 기름 통조림 - 12-24 개. (크기에 따라 다름);
키위 - 2개;
마늘 - 1-2 치아;
약간의 무취 식물성 기름-빵 튀김 용;
딜, 석류 또는 붉은 건포도 씨앗 - 장식용.

준비의 주요 단계:

얇게 썬 빵을 프라이팬에 소량의 탈취유를 두르고 노릇하게 굽는다. 지방을 사용할 수 없지만 마른 프라이팬에서 한 덩어리를 말리십시오. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 한쪽 또는 양쪽에(선택 사항) 여전히 따뜻한 조각으로 갈기.
키위를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 바삭한 덩어리에 배열하십시오.
병에서 찌꺼기를 제거하고 종이 타월에 올려 여분의 기름을 흡수합니다. 그런 다음 키위 위에 생선을 놓습니다.
딜과 붉은 석류 씨앗 또는 건포도 열매로 전채를 장식하십시오.

레몬을 곁들인 가벼운 샌드위치 - 간단한 단계별 준비 및 아름다운 프레젠테이션

필수 성분:

토스트를 만들기위한 빵 - 4 개;
sprats - 8 큰 또는 16 작은;
레몬 - 0.5 개. (얇은 껍질로 복용하는 것이 바람직합니다);
버터 - 40-50g;
곱슬 파슬리 - 접시 장식용 줄기 몇 개.

단계별 준비:

직사각형 빵 조각을 대각선으로 자릅니다. 같은 크기의 삼각형도 얻을 수 있습니다. 그릴 팬(또는 일반)에서 작업물을 갈색으로 만들고 소량의 기름(임의)으로 닦습니다.
블랭크를 버터로 윤활하십시오 (녹인 치즈로 대체 가능).
레몬을 얇은 반투명 원으로 자르고 씨앗을 꺼내십시오. 샌드위치에는 쓸모가 없습니다. 한쪽에서 중심에서 가장자리까지(반경을 따라) 절개합니다. 가장자리를 반대 방향으로 뒤집고 레몬을 빵 위에 올려 사진과 같은 모양이 되도록 합니다.
레몬 옆에 sprats를 넣으십시오 - 1-2 개.
작은 파슬리 장식으로 전채를 장식하는 것만 남아 있습니다.

아보카도와 토마토가 포함된 식단(살코기) 옵션 - 올바르게 먹는 사람들을 위한 것

요리용 제품:

치아바타(밀, 호밀, 통곡물 빵 중에서 선택) - 4조각;
익고 부드러운 아보카도 - 1 개;
갓 짜낸 레몬 주스 - 1 tsp;
마늘 - 중간 정향 1개;
sprats - 1 표준 캔;
소금, 갓 갈은 후추 - 각각 꼬집음;
파슬리 - 1-2 가지;
빨간 토마토, 익은 - 1-2 개.

요리법:

아보카도를 반으로 자르고 씨를 제거하고 숟가락으로 과육을 떠서 그릇에 옮깁니다. 구덩이에서 걸러낸 다진 마늘, 레몬 주스를 넣으십시오. 덩어리에 소금과 후추를 뿌린 다음 페이스트의 일관성이 될 때까지 포크로 으깨십시오.
토마토를 중간 두께의 조각으로 자르고 칼로 파슬리를 자릅니다.
빵에 (원하는 경우 오븐이나 팬에서 건조) 아보카도 덩어리를 펼칩니다.
다음 층은 토마토입니다.
토마토 원 위에 2-3개의 스프랫을 배열합니다.
다진 파슬리를 뿌린다.

버터, 크림 치즈, 오이, 허브를 사용한 오래된 레시피

필요한 재료:

호밀(검은색) 빵 - 3개의 직사각형 조각;
sprats - 12개의 작은 물고기 또는 6개의 큰 물고기;
연탄의 가공 치즈 - 1 개;
버터 - 50g;
신선한 오이 - 반 큰 것;
파 또는 다른 채소.

자세한 단계별 레시피:

각 빵 조각을 반으로 자르고 버터를 바르십시오.
치즈를 얇은 플라스틱으로 자르고 오이를 원으로 자릅니다. 물고기 표면에서 기름을 흡수하기 위해 종이 타월에 sprats를 올려 놓으십시오. 채소를 잘게 자릅니다.
간식을 모으십시오 : 버터, 오이 및 1-2 개의 sprats 위에 치즈를 올려 놓으십시오. 다진 허브를 뿌린다.

sprats, 삶은 비트 및 당근으로 채워진 샌드위치 - 특이한 맛 조합

요리 재료:

사탕무 - 1 개 (별로 크지 않음)
당근 - 1 개 (중간 사이즈);
마요네즈 - 1-1.5 큰술. 엘.;
소금 - 작은 꼬집음;
빵 (모든 - 재량에 따라) - 6-8 조각;
기름에 sprats - 1 캔;
절인 오이 - 1-2 개.

요리 순서:

다른 팬에서 부드러워질 때까지 사탕무와 당근을 요리하고 식힙니다. 껍질을 벗기고 중간 또는 미세한 강판에 창살. 한 그릇에 야채를 섞고 소금, 마요네즈를 넣고 잘 섞는다.
오이는 원으로 자릅니다.
필요한 경우 빵을 자르고 원하는 경우 해바라기 기름에 바삭한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 빵에 당근과 비트의 혼합물을 바르십시오. 야채에 절인 오이를 동그랗게 올려주세요. 다음으로 물고기를 배치하십시오.

코티지 치즈, 기름과 야채를 곁들인 긴 덩어리 또는 바게트가 이상적인 샌드위치입니다.

다음 제품이 필요합니다.

밀 빵;
오이, 여러 개의 작은 토마토;
두부 치즈 (바람직하게는 첨가제가없고 크림 같은 것);
약간의 올리브 또는 움푹 들어간 올리브;
스프랫;
파;
갓 갈은 후추.

수행하는 방법:

모든 재료를 자릅니다. 빵 - 덩어리의 전체 너비에 대해 얇은 조각을 만든 다음 각각을 반으로 자릅니다. 원 안에 오이, 반원에 토마토, 고리에 올리브. 채소를 씻고 말리고 부수십시오.
빵에 치즈를 발라줍니다. 층의 두께는 취향에 따라 달라지므로 정확한 비율은 레시피에 나와 있지 않습니다.
잘게 잘린 구성 요소 조각에 공백을 배열하십시오. 여유 공간에 스프랫을 놓습니다. 허브를 뿌린다.

카펠린 캐비아와 오이를 곁들인 긴 덩어리 요리법 - 이 샌드위치를 먼저 먹습니다.

필요한 구성 요소:

sprats(통조림 식품);
덩어리 / 빵;
오이 (절인 또는 신선한);
연어 또는 새우를 곁들인 카펠린 캐비어.

단계별 조리법:

스프랫, 수란, 루꼴라, 파마산 치즈를 곁들인 절묘한 오리지널 애피타이저

재료:

검은 빵 - 4 조각;
닭고기 달걀(소형, 카테고리 C-2) - 2개;
기름에 sprats - 13 개;
파마산 치즈 - 40g;
버터 - 30g;
파, arugula, 딜;
지상 후추, 소금.

간식을 준비하기 위해 해야 할 일:

빵(회색, 통곡물 또는 흰색을 사용할 수도 있음)에 버터를 얇게 펴 바르십시오.
각 샌드위치에 3개의 생선을 넣습니다.
반숙 계란을 준비하십시오. 가장 쉬운 방법은 집착 필름입니다. 식물성 기름으로 필름을 윤활하고 끝이 늘어지도록 유리에 넣으십시오. 노른자를 손상시키지 않도록 조심스럽게 계란을 오목한 부분으로 부수십시오. 필름의 끝을 매듭으로 묶습니다. 남은 계란에 대해 절차를 반복한 다음 끓는 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 중불에서 4분간 끓입니다.
준비된 계란을 필름에서 제거하고 sprats에 놓습니다.
강판에 간 파마산 치즈, 아루굴라 잎, 다진 딜, 양파로 애피타이저를 얹습니다. 후추와 소금 맛. 준비 후 즉시 제공하십시오.

많은 사람들은 sprats가 매우 맛있고 만족스러운 샌드위치를 만든다는 것을 알고 있습니다. 이 유형의 간식은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 그러나 sprats가 다양한 요리를 준비하는 데 포함될 수 있다는 사실에 대해 들어본 사람은 훨씬 적습니다.

따라서 적절한 사용과 사용으로 일반적인 sprats는 파이, 수프 및 피자의 일부가 될 수 있습니다. 그들은 또한 올리브를 채우고 맛있고 뜨거운 토스트를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 올바른 sprats를 선택하고 조리법을 정확하게 따르는 것입니다.

감자를 곁들인 스프랫 파이

제품 구성:

기름에 튀긴 것 - 하나는 할 수 있습니다.
감자 - 500g.
밀가루 - 50g.
마늘 - 한 쪽.
지상 후추 - 두 꼬집음.
양파 - 두 조각.
소금 - 티스푼의 1/4.
기름 - 세 스푼.

단계별 요리

스프랫 요리는 항상 맛있고 영양가가 높습니다. 감자 반죽으로 오리지널 파이를 만들어 봅시다. 이렇게하려면이 섹션에서 재료 사진을 찾을 수있는 sprats가있는 요리법을 사용합니다. 중간 크기의 감자 괴경을 철저히 씻으십시오. 냄비에 넣고 물을 완전히 채우고 불에 태우십시오. 감자는 껍질째 삶아 물기를 빼고 식힌다.

그런 다음 스프랫 요리 레시피(다른 요리 사진은 아래에서 볼 수 있음)에 따라 냉각된 감자를 껍질을 벗기고 고운 주방 체를 통과해야 합니다. 결과 감자 덩어리를 상당히 깊은 그릇에 넣으십시오. 기름, 소금, 후추를 붓고 밀가루를 첨가하십시오. 필요한 경우 반죽을 반죽 할 때 첨가 할 수 있습니다. 플라스틱이어야 합니다.

다음으로 내화물 형태를 취하고 양피지로 덮고 소량의 기름으로 기름칠해야합니다. 감자 반죽을 밀대로 밀어서 준비된 형태로 놓습니다. 양파 머리를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 마늘 정향을 껍질에서 분리하고 칼로 잘게 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 볶는다. 투명해질 때까지 중불에서 끓입니다.

그런 다음 삶은 양파와 마늘을 감자 반죽 층 위에 뿌립니다. 깡통을 열고 컵에 기름을 빼내고 양파 위에 스프를 골고루 뿌립니다. 미래 파이의 전체 표면에 스프레이 오일을 뿌리고 오븐에 보냅니다. 180도의 온도에서 감자로 스프랫 파이를 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 요리 후 즉시 뜨겁게 제공하십시오.

스프라츠로 끓인 쌀국수

필수 성분:

긴 곡물 쌀 - 한 잔.
기름에 든 Sprats - 두 개의 항아리.
올리브 오일 - 4 큰술.
당근 - 두 조각.
국물 - 3 리터.
부추 - 두 조각.
갈은 후추 - 칼 끝에.
파슬리 - 반 무리.
소금 - 작은 술.

수프를 요리하는 방법

초보 요리사도 스프랫이 들어간 요리 레시피에 따라 간단하고 맛있는 수프를 준비할 수 있습니다. 가장 간단한 요리라도 모든 재료의 초기 준비가 필요합니다. 밥부터 시작해야 합니다. 철저히 분류하고 모든 파편, 자갈 및 버릇없는 곡물을 제거해야합니다. 그런 다음 물이 맑아 질 때까지 여러 번 잘 씻어야합니다. 소쿠리에 옮겨 물기를 빼주세요.

당근을 껍질을 벗기고 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 부추를 헹구고 고리로 자릅니다. 다음으로 팬 (두꺼운 바닥이 바람직함)을 가져 와서 올리브 오일을 부어야합니다. 불을 붙이고 기름이 따뜻해지면 당근과 양파를 넣어주세요. 약 5분간 끓인 후 냄비에 쌀을 넣습니다. 10분 더 함께 끓입니다.

그런 다음 스프랫 레시피에 따라 팬에 뜨거운 육수를 붓고 소금과 후추를 약간 넣고 15분간 끓인다. 기름에 튀긴 가지를 소쿠리에 옮기고 기름이 빠진 후 팬에 생선을 넣으십시오. 5분 정도 끓인 후 다진 파슬리를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 불을 끕니다. 수프를 10분에서 15분 동안 양조하고 저녁 식사로 향기로운 뜨거운 요리를 제공하십시오.

스프랫으로 구운 피자

식료품 목록:

구운 베이스 - 원피스.
Sprats - 한 병.
토마토 - 작은 두 개.
마요네즈 - 두 큰술.
단단한 치즈 - 150g.
케첩 - 세 스푼.

조리과정

처음에는 오븐을 켜고 200도의 온도로 가열해야 합니다. 이 스프랫 접시를 준비하려면 제품과 시간이 거의 필요하지 않습니다. 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트에 미래 피자의 기초를 놓습니다. 다음으로 작은 그릇에 마요네즈와 케첩을 섞는다. 혼합물을 베이스 전체에 고르게 바릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 고리로 자르고 케이크 위에 펼칩니다. 다음 층은 씻어서 얇게 썬 토마토입니다. 다음으로 sprats 항아리를 열고 체로 옮겨야합니다. 기름이 빠지면 생선도 토마토 위에 올려집니다. 이제 단단한 치즈를 갈아서 피자를 듬뿍 뿌립니다. 20분 동안 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다.

이 오리지널 스프랫 요리를 준비한 후 피자를 부분으로 자르고 서빙하십시오.

sprats로 속을 채운 올리브

성분 목록:

큰 올리브 - 800g.
기름에 튀기다 - 삼백 그램.
버터 - 백 그램.
레몬은 한 가지입니다.
파슬리 - 다섯 가지.

단계별 레시피

이 스프랫 접시를 준비하려면 과정이 꽤 힘들기 때문에 시간을 할애해야 합니다. 버터가 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내주세요. 큰 올리브에서 씨를 제거하십시오. sprats의 항아리를 열고 모든 기름을 컵에 배출하십시오. 그런 다음 sprats와 부드럽게 한 버터를 체로 문지릅니다. 결과 혼합물을 반 레몬 주스와 함께 붓고 잘 섞습니다.

그런 다음 올리브를 준비된 sprats와 버터로 채우십시오. 속을 채운 올리브를 샐러드 볼에 담고 스프에 남은 기름을 약간 뿌린다. 서빙할 때 파슬리 잎으로 장식하십시오.

sprats와 닭고기 달걀 샌드위치

필수 제품:

Sprats - 16 조각.
계란 - 8개.
딜 - 여덟 가지.
레드 캐비어 - 100g.
마요네즈 - 100g.
마늘 - 두 정향.
파슬리 - 네 가지.

샌드위치 요리

sprats가있는 요리 사진을 사용하면 일상 및 축제 테이블 모두에 완벽한 맛있고 다채로운 샌드위치를 요리 할 수 있습니다. 냄비에 닭고기 달걀을 넣고 소금 한 숟가락을 넣고 찬물을 붓는다. 불을 켜고 7-8분 이상 익히지 마십시오. 그런 다음 찬물을 붓고 이미 식혀 껍질을 벗깁니다.

삶은 계란을 세로로 반으로 자릅니다. 노른자를 제거하고 별도의 그릇에 넣으십시오. 포크로 모든 노른자를 점차적으로 으깨십시오. 신선한 딜을 헹구고 흔들어서 잘게 썬 다음 노른자로 옮깁니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 노른자와 딜이 든 그릇에 직접 프레스를 통과하십시오. 마요네즈, 소금, 후춧가루를 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.

계란 흰자에 구멍을 채우십시오. 한 숟가락의 빨간 캐비아를 위에 놓습니다. 이제 sprats를 준비해야합니다. 접시에 종이타월을 2~3겹으로 깔고 그 위에 스프래트를 올려주세요. 여분의 기름이 흡수되면 붉은 캐비아 옆에 계란을 반으로 나누어 퍼뜨립니다. 그런 다음 신선한 파슬리로 헹구고 잔가지에서 잎을 분리하고 박제 계란의 각 절반에 한두 개의 잎을 놓습니다. 결과 보트 샌드위치를 아름다운 접시에 놓고 축제 테이블에 제공하십시오.

sprats와 함께 뜨거운 토스트

성분 목록:

Sprats - 12 조각.
흰 빵 - 여섯 조각.
사워 크림 - 작은 술.
버터 - 50g.
파슬리 - 세 가지.
노른자 - 두 조각.
치즈 - 100g.

레시피

조리법에 따라 통조림 스프를 사용하면 많은 양의 맛있는 음식을 요리 할 수 있습니다. 이 요리 중 하나는 sprats와 함께 뜨거운 토스트입니다. 가장 먼저해야 할 일은 기름이 배출되어야하므로 sprats 병을 열고 체에 두는 것입니다. 그런 다음 치즈는 가장 작은 강판에 강판으로 갈아서 별도의 그릇으로 옮겨야합니다.

치즈에 계란 노른자 2개, 지방, 진한 사워 크림을 넣고 고루 섞는다. 다음으로 흰 빵 조각에 버터를 바르십시오. 버터 위에 치즈 덩어리의 절반을 펼칩니다. 다음으로, 치즈 덩어리의 후반부로 덮인 빵 위에 두 개의 sprats를 놓습니다. 스프랫으로 토스트 형성이 완료되었습니다.

이제 그들은 베이킹 시트로 조심스럽게 옮겨 오븐에 넣어야합니다. 10분에서 15분 사이에 190도의 온도에서 토스트를 구워야 합니다. 요리가 끝나면 스낵 접시에 sprats와 함께 맛있는 뜨거운 토스트를 준비하고 파슬리 잎으로 장식하십시오. 여전히 뜨거운 전채를 제공하십시오.

SPRAT의 18가지 레시피

1. 집에 있는 스프라츠

재료:

작은 물고기 1kg(카펠린, 청어, 스프라트)
양파 1kg
검은 후추 20개
1티스푼 프렌치 머스타드
식물성 기름 2컵
식초 1/4컵
1티스푼 액체 연기
물 1잔
1티스푼 바다 소금

물고기를 씻고 머리를 자르고 내부를 청소하고 종이 냅킨을 놓고 완전히 말립니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 반만 두른다. 익을 때까지 생선을 양쪽에 조금씩 튀깁니다. 양파도 살짝 볶아주세요. 팬 바닥에 양파를 깔고 생선을 깔아주세요. 액체 연기로 살포하십시오. 그 위에 월계수잎과 후추를 올려주세요. 식초를 물로 희석하고 식물성 기름, 겨자 및 소금과 섞어 맛보십시오. 끓여서 생선 위에 붓습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 24시간 동안 넣어둡니다.

2. 집에서 Sprats-2 옵션.

1kg. 신선한 sprat (작은 정어리),
150g 무취 오일
끓는 물 1컵
3티스푼 드라이 브루잉 티(티백 3개 가져갈 수 있음),
2 치킨 부용 큐브 Maggi, Galina Blanca 등

끓는 물 1컵에 차를 끓이고 15분 동안 그대로 둔 다음 부용 큐브를 걸러내고 희석합니다. 저는 큐브형 야채 부용을 먹어요, 치킨보다 더 좋아해요 (생선이 있는지 모르겠네요?)
껍질을 벗기고 프라이팬에 넣고 기름과 차를 붓는다.
아주 약한 불에서 1시간 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 액체가 완전히 증발하여 기름만 남습니다.
나는 또한 검은 후추로 생선을 뿌렸다. 그것은 매우 맛있는 물고기로 밝혀졌으며 진실은 sprats와 비슷합니다.
큐브가 이미 짠 것이기 때문에 레시피에는 소금이 없습니다. 이 생선은 뜨겁거나 차갑게 모두 맛있습니다. 샌드위치를 만들 수 있습니다.

3. 스프랫 샐러드

Sprats 1 은행 (바람직하게는 중간이고 많이 훈제되지 않음)
통조림 완두콩 1 캔
오이절임 2개(소)
계란 2개
밥 2~2.5컵(더 많이)
마요네즈 1팩 150g

우리는 삶은 쌀, 완두콩, 깍둑 썬 오이, 다진 계란, sprats를 샐러드 그릇에 넣습니다. 포크로 잘게 쪼개지 만 잘게 썬 것은 아닙니다. 모든 것을 잘 섞고 마요네즈, 소금, 후추로 기호에 따라 간을 합니다.

4. Sprats "모피 코트 아래"

Riga sprats 1 캔 (작은 sprats를 복용하는 것이 좋습니다)
1 신선한 오이
계란 2개
흰 빵 부스러기 200g
마요네즈
딜 그린 1/2 묶음
올리브

크루통을 준비합니다. 흰 빵을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬의 모든 면에서 말립니다. 소금. sprats를 그릇에 넣고 포크로 으깨십시오. 오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. sprats에 넣어. 계란을 삶아 입방체로 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 마지막으로 크루통을 추가합니다. 마요네즈로 sprat 덩어리를 양념하고 잘 섞는다. 신선한 허브와 다진 올리브로 접시를 덮으십시오.

5. 수제 스프랫 페이트

재료:

스프라츠 1 은행
양파 1개
당근 1개
녹인 치즈 200g
마요네즈 1큰술. 엘.
장식용 파와 신선한 오이
검은깨

요리 방법:

당근과 양파를 무작위로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
sprats를 믹서기에 넣으십시오.
야채를 추가합니다.
마요네즈를 넣습니다.
치즈를 넣고 부드러워질 때까지 전체 덩어리를 잘 치십시오.
페이트를 용기에 넣고 냉장고에 2시간 동안 두세요. 빵에 파테를 바르고 통생선과 잘게 썬 파를 올려 장식하고 신선한 오이를 취향에 따라 장식한다.

6. 스프랫을 곁들인 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물 (kops) - 12 개
sprats - 1 은행
버터 - 4 큰술.
더치 치즈 - 100g
베샤멜 소스 - 1.5 컵

특수 금속 홈을 사용하여 각 브뤼셀 콩나물에 홈을 만들고 sprats로 채우고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 굽고 굽는 동안 버터를 넣습니다.

베샤멜 소스의 준비. 팬에 밀가루 1큰술을 살짝 볶고 뜨거운 우유 1컵으로 희석하여 끊임없이 저어주면서 5~10분간 끓입니다. 중간 농도의 소스에 날계란 노른자와 소금을 추가합니다. 밀가루를 추가하면 소스의 밀도를 높일 수 있습니다. 별도의 그릇에 소스를 제공하십시오.

7. 옥수수와 콩을 곁들인 스프랫 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

Sprats - 1 은행
스위트콘(통조림) - 120g
흰 콩 (통조림) - 120g
치즈 - 100g
검은 크래커 (Borodinsky) - 1/2 pc.
마늘 - 2쪽
마요네즈, 허브 - 맛.

크래커가 든 볼에 스프랫 오일을 붓고 5~10분간 담가둡니다. 포크로 스프를 으깨십시오. 콩과 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다.

스프랫, 크래커, 콩, 옥수수, 치즈, 마늘을 섞습니다. 마요네즈를 채웁니다. 원하는 경우 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

요리 직후에 제공하십시오. 그렇지 않으면 크루통이 바삭함을 잃게 됩니다.

sprats와 야채 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

감자 (삶은 것) - 3 개
당근 (삶은 것) - 1 개
오이 - 2 개
완두콩(녹색 통조림) - 100g
스프랫 - 160g
레몬 주스 - 1작은술
파슬리, 소금 - 맛.

껍질을 벗긴 감자, 당근, 오이는 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 야채를 층으로 놓고 그 위에 sprats와 완두콩을 놓습니다.

샐러드 위에 레몬즙을 붓고 소금을 섞은 스프에 남은 기름을 붓습니다. 서빙할 때 녹지로 장식하십시오.

8. 퍼프 페이스트리로 구운 스프래츠

레시피에는 다음이 필요합니다.

퍼프 페이스트리 - 400g
sprats - 1 은행
계란 - 1 개
장식용 파슬리.

병에서 스프를 꺼내 기름을 빼냅니다.

반죽을 0.5cm 두께의 층으로 펼치고 너비 9-10cm의 긴 스트립으로 자르고 계란을 바르십시오.

Sprats는 반죽 조각을 놓고 다른 조각으로 덮은 다음 물고기를 손상시키지 않고 자릅니다. 반죽의 가장자리를 가볍게 눌러 위층과 아래층을 연결합니다.

물을 적신 베이킹 시트에 제품을 놓고 그 위에 계란을 바르고 굽습니다. 종이 냅킨으로 덮인 접시에 구운 sprats를 놓고 파슬리 장식으로 장식하십시오.

9. 스프랫 덩어리가 있는 치즈 로제트

레시피에는 다음이 필요합니다.

치즈 - 300g
코티지 치즈 - 200g
sprats - 1 은행
버터 - 50g
절인 버섯과 오이 - 맛보기.

치즈를 0.5cm 두께의 조각으로 자르고 유리로 원을 짜냅니다. 기름에 sprats를 으깨고 코티지 치즈와 버터로 갈아서. 완성 된 덩어리를 두 개의 치즈 원 사이에 놓고 상단 원을 펼칩니다. 버섯이나 오이 조각을 위에 올려 놓으십시오. sprats 대신 sprat pate를 사용할 수 있습니다.

10. 발트해 스프랫 파이

테스트를 위해 다음이 필요합니다.

우유 - 1 잔;
밀가루 - 2컵;
식물성 기름 - 2 - 3 큰 술;
건조 효모 - 1포(11g);
설탕 - 반 티스푼;
계란 - 2개;
소금 - 반 티스푼.

채우기:

Sprats - 1 - 2 캔;
사워 크림 - 200g;
양파 - 세 개의 머리;
단단한 치즈 - 200g;
푸른 잎.

진전:

먼저 효모 반죽을 반죽하십시오. 이렇게하려면 체를 통해 밀가루를 깊은 냄비에 넣고 소금, 설탕, 건조 효모를 넣고 따뜻한 우유, 해바라기 기름을 부어 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 접시로 덮고 1 시간 동안 따뜻한 장소에서 "접근"하십시오.

이 시간 동안 우리는 충전물을 만듭니다. 우리는 중간 강판에 치즈를 문지르고 사워 크림과 섞습니다. 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 끓입니다.

우리는 반죽을 굴려서 베이킹 시트 모양을 만든 다음 조심스럽게 롤링 핀에 감고 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다. 그런 다음 튀긴 양파, 사워 크림과 함께 강판 치즈를 반죽 조각에 놓고 sprats를 차례로 반죽에 넣고 약간 누르십시오. 잘게 다진 채소를 위에 뿌리고 예열 된 오븐에 35-45 분 동안 넣으십시오.

11. 스프랫이 들어간 샌드위치 케이크

레시피에는 다음이 필요합니다.

둥근 호밀 빵
버터
레몬 - 1 개
sprats 또는 sprats - 12-15 개.
파 - 맛보기
당근 (삶은 것) - 1
달콤한 고추 (스트립) - 5-7 개.
절인 마늘 - 9-10 정향.

빵의 윗부분을 잘라냅니다. 나머지 부분을 원 형태로 두 층으로 자릅니다. 맨 아래 층에 버터를 바르고, 맨 위 층의 빵으로 덮고, 버터도 발라줍니다. 팬에 스프라츠(또는 스프라츠), 파깃, 고춧가루, 마늘, 레몬 슬라이스를 살짝 넣고 당근 꽃으로 장식한다. 이렇게하려면 당근을 철저히 씻고 삶아서 피부를 제거하고 꽃 모양으로 놓아야하는 "칩을 제거"하고 중앙에 약간의 부서진 노른자를 뿌립니다. 피크닉이나 맥주 뷔페에 적합합니다.

12. 스프랫을 곁들인 미역 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

해 케일
스프랫
게 스틱
계란
마요네즈.

미역 - 잘게 썬 것, Sprats - 으깨거나 다진 것, 게 스틱 - 잘게 썬 달걀 - 잘게 다진 것 모두 섞어 마요네즈로 간을 한다. 훈제 스프로 인해 맛이 특이하므로 다른 통조림으로 대체하지 않는 것이 좋습니다.

13. 스프랫과 자두 샐러드

레시피에는 다음이 필요합니다.

Sprats - 1 은행
계란 - 5 개
감자 - 2 개
사과 - 1 개
양파 - 2-3 개.
견과류, 마요네즈, 자두 - 맛.

포크로 스프를 으깨십시오. 거친 강판, 마요네즈 층, 버터 (강판)에 달걀 흰자를 강판에 담그십시오. 감자를 갈아서 (제복을 입고 요리); 고운 강판에 계란 노른자를 갈아주세요. 사과 - 거친 강판, 양파 (튀김), 마요네즈. 고기 분쇄기에서 견과류를 스크롤하십시오.

다진 자두를 얹는다.

14. sprats와 치즈를 곁들인 베이글

레시피에는 다음이 필요합니다.

밀가루 - 1.5컵
크림 (삶은 것) - 1.5 컵
식물성 지방 - 2작은술
과립 설탕 - 2 큰술.
소금 - 맛보기
채우기:
치즈(강판) - 100g
sprats - 1 은행.

가열 된 그릇에 밀가루를 체로 치고 중간에 우물을 만들고 소금에 절인 크림을 부어 과립 설탕, 식물성 지방을 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하고(너무 오래 반죽하면 안 됨) 5-6시간 동안 냉장 보관합니다.

다음날, 준비한 반죽을 3등분하여 냉장고에 하루 휴지합니다. 냉동 반죽의 각 부분을 베이킹 시트 크기의 층으로 밀어냅니다. 밀대를 깐 반죽을 세로로 5등분하고 반으로 잘라 각 층에서 10개의 띠가 나오도록 합니다. 강판 치즈를 뿌립니다. 각 스트립의 중앙에 가장자리에 더 가깝게 충전물 1작은술을 넣고 충전물이 새지 않도록 측면에서 반죽으로 덮은 다음 각 스트립을 튜브에 넣고 가운데에서 각 튜브를 구부리십시오. 말굽 모양을 주었습니다. 튜브를 베이킹 시트에 배열하고 계란으로 기름을 바르고 강판 치즈를 뿌립니다. 잘 가열된 오븐에 베이킹 시트를 놓습니다. 베이글이 갈색으로 변하기 시작하면 열을 줄이고 계속 굽되 너무 많이 갈색이 되지 않도록 하십시오.

충전 준비. Sprats는 보존 된 기름과 함께 그릇에 넣고 숟가락으로 균질 한 덩어리로 조심스럽게 갈아서 같은 장소에 강판 치즈를 부어 섞습니다.

15. 버섯과 스프랫을 곁들인 감자 캐서롤

레시피에는 다음이 필요합니다.

감자 (삶은 것) - 4 개
양파 - 2 개
샴피뇽 - 200g
sprats - 1 은행
사워 크림 - 4 큰술
계란 - 3 개
흰 후추(가루) - 1/3 tsp
소금 - 1/3-1/2 tsp
소다 - 칼 끝에.

그들의 피부에 감자를 삶으십시오. 진정해. 분명한. 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 약한 불에서 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.

버섯을 조각으로 자르고 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 불을 최대로 올려주세요. 액체가 증발하고 황금색 크러스트가 나타날 때까지 버섯을 저으면서 볶습니다. 그릇에 버섯이 든 양파를 넣고 과도한 기름을 걸러냅니다. 진정해.

sprats에서 기름을 배출하고 sprats를 작은 (1.5-2cm) 조각으로 나눕니다.

금형에 기름을 바르십시오.

약간의 소금에 감자 층을 배치하십시오. 그런 다음 물고기 층과 양파가 든 버섯 층. 계란을 채우려면 소금, 후추, 소다 및 사워 크림으로 흔듭니다. 계란 덩어리로 생선과 감자 층을 붓습니다.

오븐을 180C로 예열하고 캐서롤의 원하는 경도에 따라 20-30분 동안 굽습니다. 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.

16. 속을 채운 토마토

레시피에는 다음이 필요합니다.

토마토 - 150g
오이 - 25g
겨자 준비 - 2g
식초 - 2g
양파 - 15g
파슬리, 소금 - 맛보기
스프랫 - 50g.

sprats를 잘게 자른다. 다진 오이, 강판 양파, 다진 채소, 소금을 넣고 겨자, 기름, 식초로 간을 합니다.

다진 고기로 씨와 칸막이에서 껍질을 벗긴 토마토를 채우십시오.

17. 스프랫이 들어간 피자

테스트:

밀가루 200g
효모 10g
120ml. 우유 나 물
올리브유 또는 해바라기유 2큰술
소금 1/4작은술
닭고기 달걀 1개

채우기:

8 토마토
치즈 150g
12스프랫
양파 2개
푸른 잎
향료
올리브 오일 10큰술

금형 윤활:

버터 또는 식물성 기름

요리

양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 데우고 껍질을 제거한 다음 여러 조각으로 자릅니다. 치즈를 갈아서 채소를 자릅니다.

기본 레시피에 따라 반죽을 준비하고 따뜻한 곳에 놔두세요. 부풀어 오른 반죽을 케이크에 넣고 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 도우 위에 토마토 조각이 잘 맞도록 얹습니다.

토마토, 후추에 소금을 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 옆에 sprat 조각을 넣으십시오.

튀긴 양파로 피자 토핑을 덮고 향신료를 넣고 올리브 오일을 제품 위에 붓습니다.

18. 스프랫과 감자 페이트를 곁들인 샌드위치

2개의 밀 덩어리
스프랫 100g
감자 괴경 2개
전구 1개
버터 40g
통조림 완두콩 20g
씨 없는 포도 5-6개
딜 그린
파
지상 후추
소금

감자를 씻고 껍질을 벗기고 굵게 자르고 차가운 소금물을 부어 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
퓌레가 될 때까지 으깨고 버터 20g을 넣으십시오.
양파 껍질을 씻고 반으로 자릅니다. 반을 갈아서 남은 버터에 볶는다.
나머지 양파를 반 고리로 자릅니다.
딜 그린을 씻고 자릅니다.
파를 씻고 굵게 자릅니다.
포도를 씻고 각 베리를 비유적으로 반으로 자릅니다.
튀긴 양파, 딜 및 갈은 후추와 감자 페이트를 섞습니다.
감자 덩어리에서 구형 제품을 형성하십시오.
롤빵에 감자페이트와 스프랫을 올려주세요.
접시에 샌드위치를 넣고 포도로 장식하십시오.
파, 완두콩으로 완성 된 요리를 장식하십시오.

Sprats는 잔치에서 거의 없는 일입니다. sprats의 19가지 요리법은 당신에게 많은 가능성을 열어줄 것입니다.

1. 집에 있는 스프라츠

작은 물고기 1kg(카펠린, 청어, 스프라트)
양파 1kg
검은 후추 20개
1티스푼 프렌치 머스타드
식물성 기름 2컵
식초 1/4컵
1티스푼 액체 연기
물 1잔
1티스푼 바다 소금

2. 집에서 Sprats-2 옵션.

1kg. 신선한 sprat (작은 정어리),
150g 무취 오일
끓는 물 1컵
3티스푼 드라이 브루잉 티(티백 3개 가져갈 수 있음),
2 치킨 부용 큐브 Maggi, Galina Blanca 등

3. 스프랫 샐러드

Sprats 1 은행 (바람직하게는 중간이고 많이 훈제되지 않음)
통조림 완두콩 1 캔
오이절임 2개(소)
계란 2개
밥 2~2.5컵(더 많이)
마요네즈 1팩 150g

4. Sprats "모피 코트 아래"

Riga sprats 1 캔 (작은 sprats를 복용하는 것이 좋습니다)
1 신선한 오이
계란 2개
흰 빵 부스러기 200g
마요네즈
딜 그린 1/2 묶음
올리브

5. 수제 스프랫 페이트

스프랫 1 뱅크
양파 1개
당근 1개
녹인 치즈 200g
마요네즈 1큰술. 엘.
장식용 파와 신선한 오이
검은깨

6. 스프랫을 곁들인 브뤼셀 콩나물

브뤼셀 콩나물 (koshki) - 12 개
sprats - 1 은행
버터 - 4 큰술.
더치 치즈 - 100g
베샤멜 소스 - 1.5컵

7. 옥수수와 콩을 곁들인 스프랫 샐러드

sprats - 1 은행
스위트콘(통조림) - 120g
흰 콩 (통조림) - 120g
치즈 - 100g
검은 크래커 (Borodinsky) - 1/2 pc.
마늘 - 2쪽
마요네즈, 허브 - 맛.

크래커가 든 볼에 스프랫 오일을 붓고 5~10분간 담가둡니다. 포크로 스프를 으깨십시오. 콩과 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 마늘 프레스를 통해 마늘을 누르십시오. 고운 강판에 치즈를 문지릅니다.
스프랫, 크래커, 콩, 옥수수, 치즈, 마늘을 섞습니다. 마요네즈를 채웁니다. 원하는 경우 잘게 썬 허브를 뿌립니다.
요리 직후에 제공하십시오. 그렇지 않으면 크루통이 바삭함을 잃게 됩니다.

8. 스프랫을 곁들인 야채 샐러드

감자 (삶은) - 3 개.
당근 (삶은 것) - 1 개
오이 - 2 개
완두콩(녹색 통조림) - 100g
스프랫 - 160g
레몬 주스 - 1작은술
파슬리, 소금 - 맛.

껍질을 벗긴 감자, 당근, 오이는 입방체로 자릅니다. 샐러드 그릇에 야채를 층으로 놓고 그 위에 sprats와 완두콩을 놓습니다.

샐러드 위에 레몬즙을 붓고 소금을 섞은 스프에 남은 기름을 붓습니다. 서빙할 때 녹지로 장식하십시오.

9. 퍼프 페이스트리로 구운 스프래츠

퍼프 페이스 트리 - 400g
sprats - 1 은행
계란 - 1 개
장식용 파슬리.

병에서 스프를 꺼내 기름을 빼냅니다.
반죽을 0.5cm 두께의 층으로 펼치고 너비 9-10cm의 긴 스트립으로 자르고 계란을 바르십시오.

물을 적신 베이킹 시트에 제품을 놓고 그 위에 계란을 바르고 굽습니다. 종이 냅킨으로 덮인 접시에 구운 sprats를 놓고 파슬리 장식으로 장식하십시오.

10. 덩어리가있는 치즈 로제트

치즈 - 300g
코티지 치즈 - 200g
sprats - 1 은행
버터 - 50g
절인 버섯과 오이 - 맛보기.

11. 발트해 스프랫 파이

우유 - 1 잔;
밀가루 - 2컵;
식물성 기름 - 2 - 3 큰 술;
건조 효모 - 1포(11g);
설탕 - 반 티스푼;
계란 - 2개;
소금 - 반 티스푼.

채우기:

Sprats - 1 - 2 캔;
사워 크림 - 200g;
양파 - 세 개의 머리;
단단한 치즈 - 200g;
푸른 잎.

이 시간 동안 우리는 충전물을 만듭니다. 우리는 중간 강판에 치즈를 문지르고 사워 크림과 섞습니다. 양파를 잘게 자르고 프라이팬에 끓입니다.

우리는 반죽을 굴려서 베이킹 시트 모양을 만든 다음 조심스럽게 롤링 핀에 감고 양피지로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다. 그런 다음 튀긴 양파, 사워 크림과 함께 강판 치즈를 반죽 조각에 놓고 sprats를 차례로 반죽에 넣고 약간 누르십시오. 잘게 다진 채소를 위에 뿌리고 예열 된 오븐에 35-45 분 동안 넣으십시오.

12. sprats 샌드위치 케이크

둥근 호밀 빵
버터
레몬 - 1 개
sprats 또는 sprats - 12-15 개.
파 - 맛보기
당근 (삶은 것) - 1
달콤한 고추 (스트립) - 5-7 개.
절인 마늘 - 9-10 정향.

빵의 윗부분을 잘라냅니다. 나머지 부분을 원 형태로 두 층으로 자릅니다. 맨 아래 층에 버터를 바르고, 맨 위 층의 빵으로 덮고, 버터도 발라줍니다. 팬에 스프라츠(또는 스프라츠), 파깃, 고춧가루, 마늘, 레몬 슬라이스를 살짝 넣고 당근 꽃으로 장식한다. 이렇게하려면 당근을 철저히 씻고 끓여서 껍질을 벗기고 부드럽게 "칩을 제거하십시오.

13. 스프랫을 곁들인 미역 샐러드

해 케일
스프랫
게 스틱
계란
마요네즈.

14. 스프랫과 자두 샐러드

sprats - 1 은행
계란 - 5 개
감자 - 2 개
사과 - 1 개
양파 - 2-3 개.
견과류, 마요네즈, 자두 - 맛.

포크로 스프를 으깨십시오. 거친 강판, 마요네즈 층, 버터 (강판)에 달걀 흰자를 강판에 담그십시오. 감자를 갈아서 (제복을 입고 요리); 고운 강판에 계란 노른자를 갈아주세요. 사과 - 거친 강판, 양파 (튀김), 마요네즈. 고기 분쇄기에서 견과류를 스크롤하십시오.
다진 자두를 얹는다.

15. sprats와 치즈를 곁들인 베이글

밀가루 - 1.5 컵
크림 (삶은 것) - 1.5 컵
식물성 지방 - 2작은술
과립 설탕 - 2 큰술.
소금 - 맛보기
채우기:
치즈(강판) - 100g
sprats - 1 은행.

충전 준비. Sprats는 보존 된 기름과 함께 그릇에 넣고 숟가락으로 균질 한 덩어리로 조심스럽게 갈아서 같은 장소에 강판 치즈를 부어 섞습니다.

16. 버섯과 스프랫을 곁들인 감자 캐서롤

감자 (삶은) - 4 개.
양파 - 2 개
샴피뇽 - 200g
sprats - 1 은행
사워 크림 - 4 큰술
계란 - 3 개
흰 후추(가루) - 1/3 tsp
소금 - 1/3-1/2 tsp
소다 - 칼 끝에.

그들의 피부에 감자를 삶으십시오. 진정해. 분명한. 조각으로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 약한 불에서 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.

버섯을 조각으로 자르고 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 불을 최대로 올려주세요. 액체가 증발하고 황금색 크러스트가 나타날 때까지 버섯을 저으면서 볶습니다. 그릇에 버섯이 든 양파를 넣고 과도한 기름을 걸러냅니다. 진정해.
sprats에서 기름을 배출하고 sprats를 작은 (1.5-2cm) 조각으로 나눕니다.

금형에 기름을 바르십시오.
약간의 소금에 감자 층을 배치하십시오. 그런 다음 물고기 층과 양파가 든 버섯 층. 계란을 채우려면 소금, 후추, 소다 및 사워 크림으로 흔듭니다. 계란 덩어리로 생선과 감자 층을 붓습니다.

오븐을 180C로 예열하고 캐서롤의 원하는 경도에 따라 20-30분 동안 굽습니다. 뜨겁게 또는 차갑게 제공하십시오.

17. 속을 채운 토마토

토마토 - 150g
오이 - 25g
겨자 준비 - 2g
식초 - 2g
양파 - 15g
파슬리, 소금 - 맛보기
스프랫 - 50g.

sprats를 잘게 자른다. 다진 오이, 강판 양파, 다진 채소, 소금을 넣고 겨자, 기름, 식초로 간을 합니다.
다진 고기로 씨와 칸막이에서 껍질을 벗긴 토마토를 채우십시오.

18. 스프랫이 들어간 피자

테스트:

밀가루 200g
효모 10g
120ml. 우유 나 물
올리브유 또는 해바라기유 2큰술
소금 1/4작은술
닭고기 달걀 1개

채우기:

8 토마토
치즈 150g
12스프랫
양파 2개
푸른 잎
향료
올리브 오일 10큰술

금형 윤활:

버터 또는 식물성 기름

토마토, 후추에 소금을 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 옆에 sprat 조각을 넣으십시오.

튀긴 양파로 피자 토핑을 덮고 향신료를 넣고 올리브 오일을 제품 위에 붓습니다.

19. 스프랫과 감자 페이트를 곁들인 샌드위치

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