입구케 피어 레시피를 사용한 마늘 소스. 케 피어 소스. 케 피어 소스 샐러드
유제품 그레이비에는 고기, 생선, 샐러드 드레싱과 스낵 등 다양한 옵션이 있습니다. Kefir 소스는 전통적인 드레싱의 가장 일반적인 요리 변형 중 하나입니다. 발효유 제품은 향신료와 마늘과 잘 어울리므로 추가 재료의 양을 다양하게 변경하여 새로운 풍미를 얻을 수 있습니다. 다용도 케 피어 샐러드 드레싱은 닭고기 요리뿐만 아니라 신선하고 삶은 야채 스낵과 잘 어울립니다.
레시피
요리 시간 : 5 분.
용기 당 제공 횟수 : 8.
성분 :
- 케 피어-200ml;
- 마늘-3 정향;
- 파슬리 또는 딜 맛;
- 소금과 향신료-꼬집음.
예비:
- 딜이나 파슬리를 씻고 칼로 가늘게 자릅니다. 신선한 허브의 양을 취향에 맞게 조절하되 마늘의 주요 향이 빠지지 않도록 과도하게 사용하지 마십시오.
- 마늘을 곱게 갈아내는 것이 가장 좋지만 마늘을 사용할 수도 있습니다.
- 맛에 소금과 후추를 넣고 케 피어를 넣으십시오.
- 준비된 소스를 잘 섞어 냉장고에 몇 분 동안 넣어 식히는 것만 남아 있습니다.
- Kefir와 마늘 드레싱은 가벼운 신선한 야채 샐러드에 이상적입니다. 가장 인기있는 조합 : 오이, 무, 토마토, 채소. 맛있고 향기로운 그레이비는 밝은 녹색이며 맛뿐만 아니라 야채 앙상블의 색 구성표를 완벽하게 보완합니다.
- 소스는 케 피어 2.5-3 % 지방에서 더 맛있습니다. 케 피어가 뚱뚱할수록 맛이 더 유백색이됩니다. 저지방 요구르트 나 신 우유를 식단에 추가 할 수 있습니다.
- 마늘 소스를 더 매콤하게 만들려면 추가하는 향신료의 양을 늘리면됩니다.
- 지중해 식 샐러드를 입히려면 잘게 썬 올리브를 추가 할 수 있습니다. 신선한 허브와 잘 어울립니다.
- 케 피어 소스는 튀긴 고기와 삶은 고기, 생선 스낵 및 젤리 고기와 함께 제공 될 수 있습니다. 마늘을 곁들인 매콤하고 향기로운 케 피어 소스는 닭고기의 풍미를 보완하고 특히 가슴살을 요리에 사용하는 경우 더 맛있게 만듭니다.
- 상온에서 보편적 인 드레싱은 생선 샐러드와 아스 픽과 함께 완벽합니다. 양념 치킨 샐러드의 경우 소스에 레몬 주스를 추가 할 수 있습니다. 이 경우 그레이비에 소금을 넣을 필요조차 없습니다. 감귤 향이 나는 천연 신맛이 부드러운 고기의 맛을 이상적으로 강조합니다.
- 치킨 케 피어 소스를 제공하십시오. 가장 성공적인 조합은 치킨 케밥 또는 구운 고기입니다. 기성품 고기뿐만 아니라 매리 네이드 대신 사용할 수도 있습니다.
- kefir를 기반으로 뜨거운 요리에 멋진 소스를 준비 할 수 있습니다. 준비된 소스를 끓이는 것으로 충분합니다. 혼합물이 타지 않도록 수조에서 이것을하는 것이 좋습니다. 매운 소스는 고기와 생선 커틀릿에 적합하며 차게하면 어떤 반찬으로도 채울 수 있습니다.
접촉
다양한 유형의 샐러드에는 소스가 사용되며 케 피어를 사용하여 준비됩니다. 이러한 소스의 케 피어가 주요 성분이며 사용되는 첨가제를 사용하면 다양한 맛을 얻을 수 있습니다. 아래에서 케 피어 소스 요리법을 찾을 수 있습니다.
케 피어 소스의 기본 레시피
필수 :
케 피어 한 잔 (종종 케 피어);
설탕 또는 가루 설탕 1 티스푼;
테이블 머스타드 반 티스푼;
반 티스푼의 식탁 용 소금;
갓 갈은 후추 1/2 작은 술
요리 방법 :
메인 준비 케 피어 소스 조리법 설탕, 소금 및 검은 후추가 겨자와 완전히 혼합되어 있다는 사실로 시작됩니다. 두꺼운 균질 덩어리를받은 후 케 피어 (또는 요구르트) 한 잔에 첨가하고 털이나 믹서로 철저히 치십시오. kefir 또는 응유 우유가 매우 신맛이 나면 우유 또는 약간의 설탕을 첨가하여 과도한 산을 제거합니다. 우유 나 설탕의 양은 소스의 산도에 따라 그리고 샐러드의 산도를 얼마나 좋아하는지에 따라 달라집니다. 케 피어 소스의 주요 요리법은 가장 많이 사용되었습니다.
토마토 페이스트를 곁들인 매운 케 피어 소스
필수 :
케 피어 소스 한 잔 (위 참조);
뜨거운 케첩 또는 뜨거운 토마토 소스 4-5 티스푼;
분쇄 된 육두구 커널 1-2 티스푼;
식용 소금과 갓 빻은 고추 혼합물이 맛을 더 해줍니다.
요리 방법 :
케 피어 소스 (메인 레시피) 매끈해질 때까지 뜨거운 케첩이나 토마토 소스와 섞습니다. 그 후, 분쇄 된 육두구 커널이 결과물에 소량으로 첨가됩니다. 결과 소스는 지속적으로 혼합되고 맛이납니다. 맛에 따라 식용 소금과 후추 혼합물도 소스에 첨가됩니다.
순한 케 피어와 토마토 페이스트 소스
필수 :
케 피어 소스 1 잔 (기본 레시피);
3-4 큰술. 토마토 페이스트 스푼;
1 d. 순한 케첩 스푼;
소금;
갈은 후추 혼합물
요리 방법 :
그만큼 샐러드 드레싱 레시피 조리법 규범에 따라 할 수도 있고 취향에 맞는 방식으로 할 수도 있습니다. 식탁 용 소금과 갓 빻은 후추를 소량 섞습니다. 모든 재료는 완전히 혼합되고 그 후에 만 \u200b\u200b케첩과 토마토 페이스트가 결과물에 첨가됩니다. 그 후, 결과 소스를 다시 완전히 혼합하고 필요한 경우 소금과 향신료를 첨가합니다. 최고의 맛 케 피어 소스 식힌 후 보유하지만 장기간 보관하지 않는 것이 좋으며 한 번에 먹을 수 있도록 너무 많이 요리하는 것이 바람직합니다.
나는 다양한 소스를 요리하는 것을 좋아하여 요리의 걸작을 보완합니다. 집에서 마늘을 넣은 케 피어 소스는 샐러드와 고기에 적합합니다.
성분
- Kefir 150 그램
- 마늘 3 정향
- 후추와 소금 맛보기
- 케 피어 1 잔
- 1 큰술 사워 크림
- ? tsp 소금
- 1 큰술 머스타드
- 신선한 오이
- 요구르트 또는 케 피어 150ml
- 1 작은 술 사하라
- 민트 30g
- 1 작은 술 커민
- ? tsp 심황
1. 고기 요리와 샐러드를 완벽하게 보완하는 아주 좋은 소스. 특히 오이, 허브 및 기타 야채가 들어간 샐러드에 좋습니다. 소스의 경우 실온에서 케 피어가 필요합니다. 깊은 그릇에 붓는다.
2. 이제 마늘을 자릅니다. 마늘로했는데 아주 잘게 썰어주세요. 정향을 으깨는 것이 낫습니다. 이렇게하면 소스의 맛을 보완하는 추가 주스를 얻을 수 있기 때문입니다.
3. 이제 케 피어와 마늘을 섞어 주면 소스가 완성됩니다. 요리하는데 20 분 이상 걸리지 않습니다. 메인 코스를 위해 집에서 마늘로 케 피어 소스를 준비하면 후회하지 않을 것입니다.
케 피어 소스 레시피
많은 사람들이 해바라기 (올리브) 오일이나 마요네즈로 샐러드를 입 힙니다. 그러나 때로는 독창적 인 요리로 요리를 다양 화하여 손님을 놀라게하고 싶습니다. 이 경우 케 피어 소스가 구출 될 수 있습니다. 이 소스는 야채 샐러드뿐만 아니라 육류 및 가금류의 뜨거운 요리에도 적합합니다.
소스 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다.
갈은 후추 한 꼬집
예비
젤리 나 믹서로 모든 재료를 휘젓는 다. 케 피어 소스에 양파, 간장, 케첩, 각종 향신료, 허브, 양 고추 냉이 등을 넣을 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향 선호도에 달려 있습니다.
예를 들어 kefir를 기반으로 "Wright"와 같은 다른 소스를 만들 수 있습니다. 이 인기있는 인도 소스는 상쾌한 것으로 간주되어 맛있는 매운 요리를 완벽하게 시작합니다. 대부분의 경우 피망과 오이가 준비에 사용됩니다. 일부는 토마토, 당근, 셀러리 또는 양파를 추가합니다. Wright의 구성 요소는 다음과 같습니다.
예비
오이를 잘 씻고 갈거나 입방체로 자릅니다. 오이에서 씨앗을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 신선한 민트 잎 몇 개를 씻어서 잘게 썬다. 그런 다음 모든 재료를 그릇에 넣고 잘 저어줍니다. 케 피어 소스 "라이타"는 요리에 풍미를 더해줄뿐만 아니라 여름의 더위로부터 당신을 완벽하게 구할 수 있습니다. 서빙하기 전에 적어도 몇 분 동안 소스를 냉장고에 넣는 것이 좋습니다.
맛있는 식사 사진
휴일 테이블 사진
허브와 함께 kefir에 고기를위한 맛있는 소스
0 (시간), 10 (분)
Marina는 저에게 조리법을 가르쳐 주었고 많은 감사를 받았습니다. 이제이 소스는 영원히 내 무기고에 들어갈 것입니다. 고기 요리에 아주 좋습니다.
그의 기본 조리법은 마늘과 소금 프레스를 통해 눌린 케 피어의 혼합물입니다. 글쎄, 채소와 말린 허브 (hops-suneli)를 추가하면 더 맛있습니다.
모두 함께 침지 블렌더로 잘게 썰었고 소스가 옅은 녹색으로 변했습니다 (매우 멋진 샐러드 색).
- 채소 (딜, 파슬리, 실란트로 등 원하는대로)를 자릅니다.
- 케 피어로 채소를 붓습니다.
- 마늘을 마늘 프레스에 통과 시키거나 미세한 강판에 갈아서 소스에 추가하십시오.
- 핸드 블렌더로 모든 것을 갈아줍니다.
- suneli 홉, 소금을 넣고 약간의 후추를 넣을 수 있습니다.
www.kusoksala.ru
케 피어와 카라멜 소스
과장하지 않고 내가 가장 좋아하는 캐러멜 레시피는 엄청나게 맛있고 준비하기 쉽고 예산이 매우 저렴합니다. 나는 많은 캐러멜 요리법을 만들었고 여전히 발가락에있을 때마다 떠날 수 없습니다. 설탕을 태우지 않기 위해 카라멜이 사탕 지팡이에 걸리지 않도록 저어 줄 수 없으며 뜨거운 크림을 붓고 화상을 입지 않습니다. 일반적으로 캐러멜 소스를 한 번이라도 만들어 주신 분들은 저를 이해하실 것입니다. 따라서이 조리법에서는이 모든 것이 필요하지 않습니다. 또한 대부분의 캐러멜 요리법의 일부인 값 비싼 헤비 크림이 필요하지 않습니다. 맛은 놀랍고 케 피어는 전혀 느껴지지 않습니다. 연말 연시를 위해 긴급하게 요리하고 사랑하는 사람에게 선물을 촉구합니다. 사랑하는 손으로 만든 수제 캐러멜 병-더 편안하고 더 아름답게 될 수있는 것은 무엇일까요?! 가장 성실하고 최고의 선물! 나는 계피로 캐러멜을 맛 보거나 약간의 히말라야 소금이나 바닐라 추출물, 또는 오렌지 향을 거기에 첨가하는 것을 정말 좋아합니다. 향기는 새해와 같습니다.
Povarenok.ru의 Lyudmila 레시피에 감사드립니다!
그리고 몇 가지 더 중요한 사항 :
1) 우리는이 캐러멜을 위해 가장 검증되고 고품질의 버터를 사용합니다. 품질이 좋지 않은 버터는 완성 된 캐러멜에 덩어리를 형성 할 수 있습니다.
2) 우리는 항상 불을 작게 유지하고, 덩어리는 많이 끓으면 안되며, 그렇지 않으면 소화됩니다.
3) 나는이 카라멜을 먹어 본 적이 없지만 몇몇 친구들이이 문제에 대해 불평했고, 어떤 카라멜 레시피와도 관련이 있습니다. 캐러멜을 오랫동안 보관할 경우 설탕의 일부를 포도당 시럽 또는 반전 시럽으로 대체하여 설탕 결정화를 방지 할 수 있습니다.
4) 지정된 제품 기준에서 약 550ml의 카라멜 소스를 얻습니다.
샐러드와 치킨을위한 범용 케 피어 소스 드레싱
유제품 그레이비에는 고기, 생선, 샐러드 드레싱과 스낵 등 다양한 옵션이 있습니다. Kefir 소스는 전통적인 드레싱의 가장 일반적인 요리 변형 중 하나입니다. 발효유 제품은 향신료와 마늘과 잘 어울리므로 추가 재료의 양을 다양하게 변경하여 새로운 풍미를 얻을 수 있습니다. 다용도 케 피어 샐러드 드레싱은 닭고기 요리뿐만 아니라 신선하고 삶은 야채 스낵과 잘 어울립니다.
레시피
요리 시간 : 5 분.
용기 당 제공 횟수 : 8.
