입구퓨레가 액체 인 경우해야 할 일. 으깬 감자. 구운 감자와 셀러리 퓨레-Jamie Oliver의 레시피
으깬 감자가 액체이면 어떻게해야합니까? 저자에 의해 주어진 알리사 아르바 토바 가장 좋은 대답은 퓌레 수프도 맛있게 만드세요!
답변 기장[전문가]
그것을 버리고 다시 으깬 감자를 만드십시오-그러나 비율을 유지하십시오. 물론 그것을 두껍게하기 위해 희석 할 수 있지만 더 이상 으깬 감자가 아니라 죽이 될 것임을 스스로 이해합니다 ...
답변 그랜드 마스터[유효한]
답변 유럽 \u200b\u200b사람[전문가]
최소 20 기다림
답변 드미트리 니키 텐코[전문가]
답변 금지[전문가]
답변 Vikulya[석사]
답변 나디야 °[전문가]
첫 번째 답변에 동의합니다. 치즈 퓨레 수프가 문제입니다. ... 버섯, 우물 또는 게으른 것이 아니라면 다진 고기로 가능합니다. ... 계란 두 개, 밀가루, 향신료를 섞어 오븐에서 구울 수도 있습니다. 감자 캐서롤을 사주세요. ... 사워 크림 또는 마요네즈 탑 p 만
답변 바람에 실려.[전문가]
답변 LenaChka)[전문가]
답변 리카 미가[전문가]
식 으면 두꺼워집니다.
답변 * 퀸 *[전문가]
식 으면 두꺼워집니다. 그래서 양파를 튀기고 저어주고 당근을 끓여서 으깬 감자에 넣고 모든 것을 갈아서 오렌지 퓌레가 될 것입니다)
답변 Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[전문가]
식을 때까지 기다리십시오.
답변 "AlekSandra"_[석사]
퓌레 수프 만들기) 또는 새 퓌레.
답변 보반 우랄 스키[석사]
먼저, 기다려. 그러면 숟가락이 서있을 것입니다! 둘째, 이미 언급했듯이 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 셋째, 감자를 더 끓여서 섞습니다.
답변 Katenok[전문가]
이미 아무것도
답변 Ѐailya nurieva[초보자]
나는 항상 약간의 양질의 거친 밀가루를 첨가하고 모든 것을 섞습니다.
답변 요 야야 쿠드 야코프[초보자]
이미 아무것도
답변 S0faRy[전문가]
그것을 버리고 으깬 감자를 다시 만드십시오. 그러나 비율을 유지하십시오.
물론 그것을 두껍게하기 위해 희석 할 수 있지만 더 이상 으깬 감자가 아니라 죽이 될 것임을 스스로 이해합니다 ...
답변 Єix[유효한]
전분을 저어주세요)) 우리 어머니는 오랫동안 간섭했고 ... 이런, 보라, 정말 도움이됩니다))))
답변 그녀는 외로운 늑대[전문가]
최소 20 기다림
답변 드미트리 니키 텐코[전문가]
나는 한 번 끝까지 끓였습니다. 계란을 넣을 수 있습니다-약간 두껍게 될 것입니다. 내일까지 그대로 둘 수 있습니다. 전분 자체가 두꺼워집니다. 아니면 그냥 마른 감자 만 넣으세요
답변 금지[전문가]
잘게 썬 브로콜리를 넣고 찐다. 맛있을 것입니다. 브로콜리를 5 ~ 6 분 동안 익혀서 떨어지지 않고 모양이 잘 유지되도록합니다.
답변 Vikulya[석사]
나는 그것을 스토브에 놓고 저어주는 것을 멈추지 않고 가열하려고 생각합니다. 약간 걸쭉해질 수 있습니다. 그러나 일반적으로 조금 서있을 때 두꺼워집니다. 아무것도 희석 할 필요가 없으며 동일하지 않습니다.
답변 나디야 °[전문가]
첫 번째 답변에 동의합니다. 치즈 퓨레 수프가 문제입니다. ... 버섯, 우물 또는 게으른 것이 아니라면 다진 고기로 가능합니다. ...
계란 두 개, 밀가루, 향신료를 섞어 오븐에서 구울 수도 있습니다. 감자 캐서롤을 사주세요. ... 황금빛 갈색 껍질이 나오도록 사워 크림이나 마요네즈로 상단에 기름을 바르십시오.
답변 바람에 실려.[전문가]
으깬 감자가 여전히 뜨거울 때 약간의 강판 치즈, 더 나은 파마산을 추가하거나 추가로 감자 몇 개를 더 끓여서 으깬 감자와 결합한 다음 다시 치십시오.
답변 엘렌 카))[전문가]
뜨거운 퓌레에 치즈 (강판)를 추가하십시오 ....
그 이후로 으깬 감자 요리법은 변경되지 않았습니다. 그러나 조리법을 다양화할 수있는 기회가 있습니다. 보시다시피 나이에 따라 맛이 변하기 때문입니다.
어떤 감자가 더 맛 있습니까?
으깬 감자에는 큰 감자 괴경을 선택하십시오. 그들의 살은 흰색이고 구조는 세밀해야합니다.
어린 감자는 으깬 것이 아닙니다: 그 안에 전분이 거의 없기 때문에 요리는 식욕을 돋우는 화려 함을 얻습니다.
갓 고른 익은 감자의 괴경으로 만든 요리는 특히 맛이 좋습니다. 또한 비타민 C가 풍부합니다. 2 개월 저장 후 그 양은 거의 절반으로 줄어 듭니다.
오래된 감자는 관찰 된 경우 요리에 매우 적합합니다. 요리하는 동안 약간의 레몬 주스와 설탕을 물에 넣으면 맛이 더 좋고 어두워지지 않습니다.
주의!
빛 속에 보관 된 감자는 사용하지 마십시오. 녹색 살은 솔라닌이라는 독성 물질이 축적되었음을 나타냅니다.
품종에 대해 이야기하면 여기에서 전분 함량이 중요합니다. 비율이 높을수록 괴경이 더 잘 삶아집니다. 즉, 반찬이 더 부드럽습니다. Adreta, Lasunak 등 15-20 %의 지표가 있습니다. 즉, 완벽하게 맞습니다.
으깬 감자를 올바르게 만드는 방법
으깬 감자를 만드는 방법은 요리 대학과 대학에서 별도의 주제로 연구됩니다. 또한 필요한 모든 재료가 그램에 표시되는 여러 유형의 으깬 감자에 대한 별도의 순서도도 있습니다.
으깬 감자는 요리하기 전에 이상적인 일관성을 얻을 것이라고 믿어집니다. 껍질을 벗긴 감자를 찬물에 30 분 정도 담근다... 그것을들은 후에는 전체 괴경 만 물에 담가야한다는 것을 명심하십시오.
이미 껍질을 벗긴 경우에도 감자를 찬물에 담그고 나중에 끓이고 싶으면 이렇게하면 어두워지지 않고 산소와 상호 작용합니다.
감자의 영양가를 잃지 않고 맛을 보존하려면 기본 규칙을 기억해야합니다.
- 오랫동안 물이나 공기 중에 청소하지 마십시오.
- 구리 및 주석 접시에서 요리하지 말고 에나멜, 세라믹, 유리를 사용하십시오.
- 물은 감자를 덮어야하지만 손가락 하나 이상은 안됩니다.
- 항상 뚜껑으로 팬을 덮으십시오.
감자를 씻고 껍질을 벗기고 의심스러운 조각을 제거하고 각각을 여러 부분으로 자릅니다.
찬물에 부어 끓인 다음 적당한 불로 끓여야합니다. 으깬 감자를 얼마나 익혀야하는지 "눈으로"안내하지 않으면 끓인 후 타이머를 20 분으로 설정합니다. 더 빨리 요리하려면 마가린 한 스푼을 물에 녹입니다.
끓인 후 물에 소금을 넣습니다.
그리고 맛이 가장 중요한 사람들을 위해 다음과 같이 조언 할 수 있습니다. 우유에 감자를 끓여서 매우 섬세하고 향기로운 퓌레를 얻습니다.
감자를 더 맛있게 만들려면 월계수 잎, 딜 꼬투리, 양파, 마늘 한 쪽, 캐러 웨이 씨, 딱딱한 치즈 바를 끓는 물에 넣으십시오.
맛있고 무성하며 부드러운 요리를 위해서는 우유, 크림, 버터, 향신료, 사워 크림, 계란이 반드시 필요합니다. 이러한 구성 요소는 재량에 따라 삶은 감자에 추가됩니다. 우유는 크림, 버터-사워 크림으로 대체되거나 모든 구성 요소가 원하는 비율로 추가됩니다. 소금과 향신료의 양도 맛의 문제입니다.
향기로운 으깬 감자
각 주부는 맛있는 으깬 감자를 만들기위한 자신 만의 요리법을 확실히 가지고있을 것입니다. 나는 예외가 아닙니다. 제 친구가 조리법을 알려 줬는데, 이제 이것은 숨막히는 향과 함께 맛있는 으깬 감자를 만드는 우리 가족이 가장 좋아하는 방법입니다 
비밀은 간단합니다. 요리하는 동안 향신료와 마늘이 팬에 추가됩니다. 삶은 마늘을 감자와 함께 반죽합니다. 이것은 완성 된 장식에 특별한 점을줍니다.
레시피 정보
- 요리 : 러시아
- 요리 종류 : 반찬
- 요리 방법 : 요리
- 서빙 : 3-4
- 30 분
성분 :
- 감자-800g
- 버터-100g
- 우유-250 ml
- 마늘-2-3 정향
- 베이 리프-1 PC.
- 후추 (올 스파이스)-2 개.
- 소금, 후추-맛.
조리 방법
맛있는 으깬 감자를 만들기 전에 괴경을 선택하십시오. 이상적인 옵션은 노란 감자가 될 것입니다. 완성 된 으깬 감자는 부드럽고 푹신합니다. 감자 껍질을 벗기고 큰 괴경을 반으로 자릅니다. 
다진 감자를 냄비에 넣고 찬물로 채우고 월계수 잎, 후추 열매, 소금, 껍질을 벗긴 마늘 몇 정향을 넣으십시오. 우리는 불을 붙였습니다. 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 
감자는 30 분 안에 준비되고 물을 빼고 향신료를 제거하고 삶은 마늘 정향을 남겨 둡니다. 우리는 모든 것을 그릇에 넣습니다. 
호감으로 반죽하고 이전에 전자 레인지에서 녹인 버터를 부으십시오. 우리는 계속 반죽합니다. 
데운 우유를 넣고 계속해서 으깨십시오. 
그게 다야, 맛있는 으깬 감자가 준비되었습니다. 반찬을 뜨겁게 제공하십시오. 
맛있게 드세요!
우유와 계란 으깬 감자 레시피
이 으깬 감자는 우유를 사용한 조리법이 시간 테스트를 거쳐 모든 주부에게 친숙하기 때문에 가장 인기가 있습니다.
우유는 요리에 섬세한 풍미를, 달걀 노른자는 맛있는 색을, 단백질은 화려 함을줍니다.
순백 반찬을 선호한다면 달걀 흰자위 만 두드려 넣는다.
필요할 것이예요:
- 감자 6 개
- 우유 150ml
- 버터 20g
- 한 쌍의 파 깃털
- 소금 (맛).
단계별 요리
- 으깬 감자를 만들기 전에 괴경을 껍질을 벗기고 3-4 부분으로 자르고 물을 채 웁니다.
- 끓여서 물이 끓으면 소금을 넣고 불을 중불로 줄입니다.
- 물기를 빼고 뚜껑을 열어 야채를 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 오일을 추가하고 나무 유봉이나 특수 금속 푸셔로 분쇄를 시작합니다.
- 균질 한 덩어리를 얻은 후 점차적으로 우유를 조금씩 부으십시오. 두드리는 것을 멈추지 마십시오.
- 계란을 넣으십시오. 두려워하지 마십시오. 말리지 않습니다. 마지막 덩어리가 사라질 때까지 으깬 감자를 우유로 저어줍니다.
우유가없는 에어리 퓨레
맛있는 으깬 감자 (단식 조리법)는 우유, 계란, 버터를 추가하지 않고 만들기 어렵지 않습니다.
추가로 추가 할 구성 요소를 항상 생각하여 원본으로 판명 할 수 있습니다.
양파, 당근을 사용하면 으깬 감자에 으깬 사과와 호박을 넣을 수도 있습니다.
우리는 다음이 필요합니다.
- 감자 1kg
- 중간 양파 2 개
- 정제 된 식물성 기름 50ml
- 1.5 큰술 감자 국물
- 후추, 소금 (미각 용)
- 파슬리, 딜 (선택 사항)
요리법
- 각 감자를 껍질을 벗기고 3-4 조각으로 자르고 물로 덮고 스토브에 놓고 끓입니다.
- 소금, 불을 진정 시키십시오.
- 부드러워 질 때까지 끓여서 감자 국물을 별도의 용기에 담으십시오.
- 동시에 양파를 입방체로 자르고 식물성 기름으로 저열로 볶습니다.
- 채소를 잘게 자르십시오
- 양파, 허브를 결합하고 약간의 소금을 넣고 저어줍니다.
- 감자를 으깨십시오.
- 점차적으로 따뜻한 국물을 넣고 계속 저어주고 저어줍니다.
- 으깬 감자에 우유, 버터, 계란없이 양파 튀김을 얹습니다. 다시 잘 저어주세요.
슬로우 쿠커의 간단한 레시피
"스팀 요리"모드가 설정되어있을 때 멀티 쿠커에서 조리 한 감자에서 매우 부드러운 요리를 얻을 수 있습니다.
야채가 완전히 익 으면 여러 그릇에서 다른 용기로 옮깁니다.
으깬 감자를 멀티 쿠커에서 멀티 채널에서 직접 분쇄하면 손상 될 위험이 있습니다.
성분 :
- 감자 6 개
- 우유 200ml
- 버터 50g
- 사워 크림 100g (지방 함량)
- 소금 한 스푼.
수행하는 방법:
- 감자 껍질을 벗기고 각 채소를 조각으로 자릅니다.
- 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물, 소금을 채우고 뚜껑을 닫으십시오.
- "스팀 요리"모드를 설정하고 타이머를 "30 분"명령으로 설정합니다.
- 완성 된 감자를 깊은 용기에 옮기고 기름을 넣고 부수십시오.
- 사워 크림을 넣고 저어주세요.
- 우유를 서서히 붓는다. 덩어리를 풀기 위해 계속 분쇄하고 저어줍니다.
상상력을 발휘합니다
먹는 사람은 항상 어떤 요리에서든 창의력을 높이 평가하며 으깬 감자도 예외는 아닙니다. 부드러운 감자 덩어리에 몇 가지 흥미로운 구성 요소를 추가하면 요리의 맛을 다양화할 수있을뿐만 아니라 "복장"할 수도 있습니다.
여러 가지 빛깔의 으깬 감자
이 요리를 만들려면 으깬 감자를 요리하기 전에 시금치, 당근, 사탕무, 심황을 준비하십시오.
준비된 퓌레를 5 부분으로 나눕니다.
시금치를 분류하고, 헹구고, 물을 빼내고, 약간의 액체에 끓여서 빻습니다.
부드러워 질 때까지 당근과 사탕무를 따로 끓입니다.
으깬 감자의 한 부분을 시금치에, 두 번째 부분은 당근, 세 번째 부분은 사탕무, 네 번째 부분은 심황과 결합합니다.
각각 따로 퓌레를 만듭니다.
각면이 고유 한 색을 가질 수있는 피라미드 슬라이드를 만들거나 케이크 형태로 배열하거나 간단히 접시에 놓을 수 있습니다. 아이는 분명히 그런 대접을 좋아할 것입니다.
치즈 퓨레
밝고 크림 같은 맛의 으깬 감자를 만드는 방법을 알고 있습니까? 비밀은 기름에 전혀 없습니다! 삶은 감자에 버터를 바릅니다.
우유를 끓여서 강판에 잘게 썬 단단한 치즈를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 저어주세요.
으깬 퓌레에 혼합물을 붓고 잘 저어줍니다.
으깬 감자는 훌륭한 반찬입니다
이 반찬은 섬세합니다. 훈제 햄과 함께 제공하고 기름에 튀긴 고기를 튀기면 할 수 있지만 그만한 가치는 없습니다. 비프 스튜, 크림 소스를 곁들인 송아지 고기 또는 토마토 페이스트, 간, 치킨 하트, 황금 양파를 곁들인 버섯, 일반 스튜를 기본으로 한 그레이비를 곁들인 부드러운 요리를 함께 제공합니다. 좋은 동반자는 생선과 소스입니다.
이 감자 요리는 다른 야채와 잘 어울립니다. 고전적인 옵션은 통조림 완두콩입니다. 콜리 플라워와 함께 으깬 감자를 제공하고, 흰색 크루통, 강판 당근, 셀러리 샐러드로 가볍게 튀겨줍니다.
퓌레에 우유를 넣을 때 가열하십시오. 그렇지 않으면 감자 덩어리가 어두워집니다.
접시가 너무 소금에 절인 경우 어떻게해야합니까? 그것이 매우 강하다면 탈출구는 단 하나뿐입니다-소금없이 감자를 몇 개 더 끓여 으깬 감자에 추가하십시오. 약간의 "짠맛"의 경우 우유와 버터의 양을 늘리십시오.
믹서 나 믹서기로 퓌레를 채찍질하지 마십시오. 물론 덩어리는 없지만 덩어리 자체는 불쾌한 끈적임을 얻습니다. 삶은 감자를 먼저 체로 갈아서 손으로 갈아서 나무 유봉이나 으깬다면 접시가 훨씬 더 매력적으로 보일 것입니다. 일반 믹서 거품기로 손으로 휘젓습니다.
으깬 감자의 칼로리 함량 특징
으깬 감자가 얼마나 만족 스러운지, 칼로리 함량은 당신에게 달려 있습니다.
감자 자체는 칼로리가 높다는 점을 명심하십시오. 야채 100g에는 82kcal이 들어 있습니다.
이제 접시의 전통적인 구성 요소의 에너지 값을 추가하십시오 : 63kcal (계란), 59kcal (우유 100ml) 및 749kcal (버터 100g).
예를 들어, 우유만으로 으깬 감자에는 몇 칼로리가 있습니까?
일부 (250-300g)는 약 230kcal이지만 우유와 버터를 곁들인 으깬 감자의 칼로리 함량은 이미 1 인분 당 약 300kcal입니다. 물에 으깬 감자의 최소 칼로리 함량은 부분적으로 약 160kcal입니다.
그래서이 섬세한 다이어트 요리는 적합하지 않다는 것이 밝혀졌습니다. 그러나 당신은 매일 그들에게 흠뻑 취하지 않을 것입니까?
맛있는 으깬 감자의 비밀
으깬 감자를 부분적으로 제공하고 주걱으로 물결 모양으로 만들고 파슬리 또는 바질 잎과 함께 제공합니다. 접시에 소스가 포함되어 있으면 별도의 냄비에 담으십시오. 그러나 완두콩, 구운 야채 또는 신선한 야채는 으깬 감자 옆에 접시에 담을 수 있습니다.
퓨레는 매우 가단성있는 물질입니다. 쿠키 커터의 도움으로 아름다운 인물을 만들 수 있습니다. 아이들은 특히이 요리에 만족할 것입니다.
여기에 또 다른 아이디어가 있습니다. 으깬 감자를 베이글 형태로 놓고 가운데에 튀긴 버섯, 야채, 올리브 또는 동일한 유비쿼터스 완두콩을 넣습니다. 예를 들어 감자 베이글의 바깥쪽에 구부러진 소시지, 조각 등을 배열하십시오.
우리는 합리적으로 요리합니다
서빙 직전에 으깬 감자를 요리하는 것이 좋습니다. 열 처리를 반복하면 유익한 특성은 말할 것도없고 맛이 떨어집니다. 그리고 우유로 삶은 감자는 재가열되어 솔직히 불쾌한 맛이 있습니다.
식사 후 남은 퓌레를 다시 한 번 맛있는 간식으로 만들려면 우선 냉장고에 넣으십시오. 저녁이나 점심으로 남은 으깬 감자로 무엇을 만들 수 있습니까? 많은 옵션이 있습니다! 다음날, 오븐에서 어제 남은 음식을 굽고, 사워 크림을 곁들인 계란으로 윗부분에 기름을 바르고, 롤, 커틀릿 또는 버섯으로 채워진 볼, 다진 고기 또는 야채 (예 : 튀긴 양파 또는 젊은 삶은 완두콩)를 준비 할 수 있습니다.
퓌레가 국물로만 요리 된 경우에도 구울 수 있습니다.
감자 덩어리를 기반으로 한 좋은 감자 팬케이크 (팬케이크), 미트볼, zrazy, 팬케이크 및 타타르 플랫 케이크.
제품이 잘 달라 붙지 않고 크립되지 않으면 밀가루를 조금 넣으십시오.
감자 반죽으로 소시지를 싸서 핫도그를 만들 수도 있습니다.
그리고 퓌레 자체는 무성한 파이와 붉게 묻은 파이, 치즈 케이크를위한 맛있는 충전물 역할을 할 수 있습니다.
유용한 비디오
그리고 한 번에 먹을 수없는 으깬 감자로 매우 독창적 인 감자 나선을 만들 수 있습니다.
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Vareniki는 러시아 요리에서 가장 좋아하고 인기있는 요리입니다. 만두의 가장 일반적인 채우기는 으깬 감자입니다. 요리가 성공하려면 으깬 감자가 조밀하지만 통풍이 잘되어야합니다. 하지만 너무 유동적 인 것으로 판명되면 어떨까요? 몇 가지 간단한 팁이 도움이 될 것입니다.
레시피 선택
바람이 잘 통하는 으깬 감자를 만들기 위해 많은 주부들은 채찍질 할 때 너무 많은 액체를 첨가하는 실수를합니다. 결과는 채우기에 적합하지 않은 물 퓌레입니다. 이러한 만두는 모양을 유지하지 않으며 끓는 동안 만두의 무결성을 조금이라도 위반하면 으깬 감자가 쏟아집니다. 물론 상한 부분을 대체하기 위해 항상 새로운 부분을 준비 할 수 있지만 많은 시간과 노력이 필요합니다. 경험 많은 주부의 간단한 조언이 상황을 해결하는 데 도움이 될 것입니다.
상황이 해결되지 않으면 으깬 감자를 버리지 마십시오. zrazy, 커틀릿, 팬케이크, 캐서롤, 크림 스프 등 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다.
액체의 증발
퓌레가 액체이면 과잉 액체를 증발시킬 수 있습니다. 이것은 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 냄비를 약한 불에 올려 놓으십시오. 5-10 분 동안 수분을 증발시키면서 계속 저어줍니다. 퓌레에 크림을 첨가하면 가열되면 두꺼워지고 덩어리가 더 조밀 한 일관성을 얻습니다. 두 번째 방법은 오븐에서 물을 증발시키는 것입니다. 이렇게하려면 베이킹 시트에 양피지를 깔고 으깬 감자를 높이 1cm 정도의 두께가 아닌 층에 올려 놓고 5 분 후 충분한 액체가 증발했는지 확인합니다. 퓌레를 껍질을 벗기지 마십시오. 그렇지 않으면 만두를 채우는 대신 감자 캐서롤로 끝날 것입니다.
품종마다 조리 시간이 다르므로 항상 동일한 감자 품종을 으깨십시오. 그리고 감자를 소화하면 물기가됩니다.
추가 성분
만두를 함께 채우는 것을 좋아하지 않는다면 퓌레에 강판 치즈를 넣을 수 있습니다. 또한 퓌레를 두껍게 만드는 데 도움이됩니다.
집에 인스턴트 퓌레 팩이 있다면 액체로 채우는 것을 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 이 퓌레의 맛은 원본과 다를 수 있지만 채우기는 저장됩니다.
밀가루와 전분은 퓌레를 더 두껍고 점성있게 만듭니다. 그러나이 경우 만두가 더 무겁고 영양가가 높을 수 있음을 기억할 가치가 있습니다.
감자 국물, 우유, 국물과 같은 나머지 액체 성분보다 먼저 버터를 먼저 첨가하십시오. 이것은 퓌레의 필수 성분이며 나머지 액체 성분은 충전물의 일관성을 조정하는 것만 큼 향료가 필요하지 않습니다.
으깬 감자가 액체 인 경우 어떻게해야합니까?
- 그것을 버리고 으깬 감자를 다시 만드십시오. 그러나 비율을 유지하십시오.
물론 그것을 두껍게하기 위해 희석 할 수 있지만 더 이상 으깬 감자가 아니라 죽이 될 것임을 스스로 이해합니다 ... - 퓌레 수프도 맛있게 만드세요!
- 나는 한 번 끝까지 끓였습니다. 계란을 넣을 수 있습니다-약간 두껍게 될 것입니다. 내일까지 그대로 둘 수 있습니다. 전분 자체가 두꺼워집니다. 아니면 그냥 마른 감자 만 넣으세요
- 식을 때까지 기다리십시오.
- 퓌레 수프 만들기) 또는 새 퓌레.
- 식 으면 두꺼워집니다. 그래서 양파를 튀기고 저어주고 당근을 끓여서 으깬 감자에 넣고 모든 것을 갈아서 오렌지 퓌레가 될 것입니다)
- 첫 번째 답변에 동의합니다. 치즈 퓨레 수프가 문제입니다. ... 버섯은 여전히, 잘, 또는 게으름이 아니라면 다진 고기로 가능합니다. ...
계란 두 개, 밀가루, 향신료를 섞어 오븐에서 구울 수도 있습니다. 감자 캐서롤을 사주세요. ... 황금빛 갈색 껍질이 나오도록 사워 크림이나 마요네즈로 상단에 기름을 바르십시오.
- 나는 그것을 스토브에 놓고 저어주는 것을 멈추지 않고 가열하려고 생각합니다. 약간 걸쭉해질 수 있습니다. 그러나 일반적으로 조금 서있을 때 두꺼워집니다. 아무것도 희석 할 필요가 없으며 동일하지 않습니다.
- 잘게 썬 브로콜리를 넣고 찐다. 맛있을 것입니다. 브로콜리를 5 ~ 6 분 동안 익혀서 떨어지지 않고 모양이 잘 유지되도록합니다.
- 나는 항상 약간의 양질의 거친 밀가루를 첨가하고 모든 것을 섞습니다.
- 으깬 감자가 여전히 뜨거울 때 약간의 강판 치즈, 더 나은 파마산을 추가하거나 추가로 감자 몇 개를 더 끓여서 으깬 감자와 결합한 다음 다시 치십시오.
- 이미 아무것도
- 전분을 저어주세요)) 우리 어머니는 오랫동안 간섭했고 ... 이런, 보라, 정말 도움이됩니다))))
- 최소 20 기다림
- 먼저, 기다려. 그러면 숟가락이 서있을 것입니다! 둘째, 이미 언급했듯이 으깬 감자를 만들 수 있습니다. 셋째, 감자를 더 익혀서 섞습니다.
- 뜨거운 퓌레에 치즈 (강판)를 추가하십시오 ....
- 이미 아무것도
- 식 으면 두꺼워집니다.
으깬 감자를 푹신하게 만들려면 감자에 버터로 간을하고 뜨거운 우유로 채찍질합니다. 국물이 든 으깬 감자에서 으깬 감자는 그렇게 희고 무성하지 않은 것으로 판명됩니다. 뜨겁지 않고 차가운 우유를 부으면 퓨레가 회색으로 변합니다. 휘핑 단백질을 추가하면 오래된 감자에서 으깬 감자가 맛있고 통풍이 잘됩니다. 퓌레는 두 가지 이유로 너무 액체 인 것으로 판명되었습니다. 감자가 너무 익어 서 많은 액체를 흡수했거나 물이 완전히 배수되지 않았기 때문에 건조되지 않았습니다. 실수를 바로 잡을 수 있습니다 : 새로운 감자 배치를 끓이고 국물을 배출하고 액체를 증발시키고 닦고 액체 퓌레와 결합하고 치십시오. 이렇게하는 동안 퓨레는 뜨겁게 유지되어야합니다. 으깬 감자가 너무 짠 경우에도 똑같이하십시오. 으깬 감자를 매우 빨리 만들려면 자른 감자를 작은 고리로 끓여야합니다. 맛은 변하지 않지만 세 배 더 빨리 요리됩니다. 삶은 감자를 문지르려면 뜨거울 때 문지르세요. 어린 감자 퓨레는 맛이 없습니다. 으깬 감자는 말리거나 찐 감자로 만들면 훨씬 맛있습니다. 으깬 감자를 만들 때는 1 작은 술로 저어주세요. 가공 된 크림 치즈. 끈적 끈적한 으깬 감자를 롤로 굴리려면 보드와 롤링 핀에 식물성 기름을 바르십시오.